Різноманітність крупноплідної гарбуза: опис і фото популярних сортів

Гарбуз великоплідна – фото і сорти для зимового зберігання

великоплідні гарбуза – самі холодостійкі, невибагливі в догляді. Що в поєднанні з високою масою плодів і великим вмістом в них цукру робить сорти (а їх понад 100) цього виду дуже популярними серед російських дачників.Основна особливість великоплідних гарбузів – плоди виростають великих, часом – просто величезних, розмірів. Маса кожного може досягати 100 кг.Шкірка тиквіна тонша і м'якша, ніж у попереднього виду, а м'якоть – більш рихла з меншою кількістю волокон і дуже солодка (до 15% цукру – порівняйте з кавунів, в якому 11%).Листя на пагонах – ниркоподібні або п'ятикутні. Насіння – молочного або трохи коричневого.Відомі три різновиди: зимова, сероплодная, мамонтова.
Великоплідні гарбуза активно використовуються в кулінарії і для приготування дитячого харчування. Також вони йдуть на корм худобі.Позначимо найкращі сорти:Атлант. Цей середньостиглий сорт часто розводять на своїх дачах городники. Тиквіни, що досягають за своєю вагою 70 кг, добре ростуть на удобрених органічними речовинами грунті. Листя – середніх розмірів, що не розсічені. Плоди – однотонно помаранчеві за кольором, овально-округлі, з гладкою поверхнею. Їх м'якоть – досить щільна, солодка, трохи масляниста. Насіння – великі, кремового відтінку. Максимальний показник врожайності – 280 ц / га.Волзька сіра 92. Це середньостиглий сорт – збирати з грядок урожай можна не менше ніж через 120 днів після посадки. Овоч розвиває безліч потужних батогів (довжиною більш ніж 7 м) з об'ємними листям, розташованих на довгих черешках. Тиквіни – округлі, трохи сплющені, з сірувато-зеленою кіркою. Маса плоду – до 9 кг. Його м'якоть часто різниться за кольором – від світло-кремового до яскраво-оранжевого. Гарбуз помірно солодка. Середня врожайність – 350 ц / га. Плоди добре транспортуються (навіть на далекі відстані) і зберігаються, стійки до багатьох захворювань.Грибовська зимова. Гарбузи на грядці дозрівають більше 140 дн. Плоди – кулясті, трохи сплюснуті, масою не менше 3 кг. Забарвлення кірки – однотонний сірий, але іноді на поверхні проглядає ледве помітний сітчастий малюнок. М'якоть може бути або червонувато-жовтого, або насичено-жовтого відтінку. У цій сірій гарбуза відзначаються відмінні смакові якості – соковита, ніжна і солодка. Врожайність перевищує 240 ц / га. Сорт довго зберігається і досить стійкий до багатьох захворювань.дієтична. Ця рослина в період дозрівання утворює досить потужні батоги, що стеляться по землі. Листя – об'ємні, п'ятикутні, що не розсічені. Тиквіни – сплюснені, при цьому їх вершини сильно втиснули углиб. М'якоть під сірою кіркою – яскраво-помаранчева, з відмінними смаковими характеристиками. Основне переваги сорту Дієтична – висока врожайність (до 380 ц / га), хороша лежкість, непогані кулінарні якості.Зимова солодка.Період дозрівання овоча на грядці триває до 140 днів. Листя – об'ємні, п'ятикутні, зелені. Плоди масою приблизно в 6 кг – сплюснуті, темно-сірого кольору з висвітленим цятками. М'якоть – від світло-жовтого до насичено-помаранчевою. Вона досить щільна і товста, але при цьому залишається солодкою. Урожайність відносно невисока – до 245 ц / га.витончена. Це рунисте рослина із середніми термінами визрівання. Листя – об'ємні, темно-зелені. Тиквіни масою в 5 кг – сегментовані зверху-вниз, чалмовідной форми, зі світло-сірою кіркою. М'якоть – яскраво-помаранчева, товста, приємна на смак. Сорт Витончена характеризується високою врожайністю – 500 ц / га.цукерка. На рослині одночасно визріває в середньому по 6-8 плодів. Питома вага кожної округлої тиквіни – 2,5 кг. Шкірка – оранжево-червона із зеленою плямистістю. М'якоть – яскраво-помаранчева, соковита, відмінного смаку.Високі показники врожайності (до 490 ц / га) досягаються при розведенні сорти на чорноземних, добре удобрених грунтах.Лазурна. Це середньостиглий сорт, визріває через 120 днів після посадки. Рослина характеризується довгими батогами (до 7 м), середніми листям, зелено-сірими тиквіна сплюснуто-округлої форми. Середня маса плоду – 6 кг. М'якоть – товста, помірно солодка, насичено-помаранчева. Сорт Лазурна стійкий до багатьох захворювань, що вражає інші городні культури, добре зберігається і транспортується.лікувальна. Плоди сорту, якщо порівнювати з деякими іншими, дозрівають швидко і рекомендовані лікарями для складання збалансованого дієтичного меню. Листя – п'ятикутні, що не розсічені, однотонного зеленого забарвлення. Тиквіна – слабосегментірована, сірого відтінку з сітковим візерунком. М'якоть – помаранчева, дуже соковита, помірно солодка. Сорт Лікувальна славиться своєю врожайністю – близько 420 ц / га. Але при вирощуванні буває досить складно вберегти все плоди від зараження антракноз, борошнистою росою і гнилями. Зате рослина дозріває навіть при знижених температурах.Паризька червона. Даний сорт виведений французькими селекціонерами. Він відрізняється від інших за кількома ознаками – по досить великій масі плодів (до 20 кг) і по червоному забарвленню шкірки. Світло-жовта м'якоть – дуже солодка. Але за рахунок великої ваги, ці червоні гарбуза частіше вирощуються на корм худобі.Титан. Даний сорт відомий по всьому світу. За деякими теоретичним даними вага однієї дозрілої тиквіни може досягати 500 кг. Але на практиці ж найбільший зареєстрований вага овоча – 150 кг. М'якоть його – надзвичайно смачна, солодка і соковита. Щоб отримати хороший урожай, рослині необхідно забезпечити належний догляд. При цьому основне правило – наявність на грядках добрива у вигляді перегноя.Смотріте також Відгук про вирощування гарбуза Титан.центнер. Даний сорт великоплідний гарбуза отриманий італійськими селекціонерами. Тиквіни – великі, можуть розростися до маси в 100 кг. Як правило, сорт Центнер, незважаючи на його хороші смакові якості, вирощується для отримання з плоду насіння. У кожному з них може знаходиться до 800 шт насіння. Сам плід – жовтий з білою м'якоттю.

Гарбуз видів і сортів, мускатна, грушоподібна, зелена гарбуз, відео

Гарбуз у всьому світі визнана цінним овочевою рослиною. Страви з гарбуза легко засвоюються, містять безліч корисних для організму речовин і вельми доступні. Але ні більшість домогосподарок, що додають гарбуз в каші, роблять на зиму свіжий сік або ласе варення, ні городники не знають, що під однією назвою об'єднані дуже різні цікаві культури.Причому ці рослини не тільки належать до різних видів, але і мають абсолютно різне призначення.

Класифікація сортів гарбуза

Рід Cucurbita, який об'єднує численні різновиди гарбуза, включає 18 видів, причому велика їх частина не має кулінарної цінності, а деякі використовуються як кормові, декоративні та технічні культури.Основним же центром походження і поширення видів гарбузових рослин є Центральна і Південна Америка, де ці рослини були знайомі і використовувалися людьми в далекій давнині.Однак частина підвидів відбуваються з Азіатського регіону і Африки.В даний час, завдяки розвитку зв'язків між країнами і континентами, городникам є все видове різноманіття, і на своїй ділянці можна спробувати виростити самі незвичайні рослини.А до найбільш відомим у світі культурних видів харчового призначення відносять:

• Крупноплодную гарбуз або Cucurbita maxima;
• твердокорую гарбуз або Cucurbita pepo;
• мускатну гарбуз або Cucurbita moschata.

При цьому два види, а саме великоплідна і твердокорая гарбуз вирощуються і на корм худобі.Одним з підвидів крупноплідної є представлена ​​на фото гарбуз ефектною форми, що нагадує турецькі головні убори і вирощується як декоративна культура.А ось улюблені багатьма кабачки і патисони, хоча і вживаються в їжу у вигляді зеленцов, також відносяться до гарбузам і належать до виду Cucurbita pepo.При масі спільних рис і властивостей, культивовані види і сорти гарбуза, як на фото, мають ряд відмінностей у зовнішньому вигляді зелених частин рослин і плодів, а також в їх якості.Якщо розглянути стебла, то у крупноплідної гарбуза вони виявляться майже округлого перетину, а у твердокорой з чітко виділяються гранями.Дізнатися рослина, що відноситься до виду Cucurbita maxima, можна по практично плоским листовим пластин, тоді як у мускатною гарбуза на листках добре помітна виїмка по центру. А листя твердокорой гарбуза покриті грубим, що нагадує шипи ворсом.

• Плоди твердокорой і великоплідний гарбуза найчастіше мають округлу або подовжену форму, а насіння розташовуються в середині плоду в об'ємних порожнинах.
• У мускатною ж гарбуза грушоподібної форми м'якоть займає практично весь обсяг плода, а насіння зовсім мало, і знаходяться вони ближче до расширяющемуся кінця.

Культивовані в Росії і в усьому світі гарбуза можуть мати плетистую або кущових форму. Причому в підгрупу кущових гарбузів, як на фото, включені і цукіні, і кабачки, і патисони, зрізані з рослини у віці 6-14 діб.Так чому ж хороший той чи інший вид гарбуза? Які його характерні риси та особливості? Розібратися у всьому різноманітті допоможуть фото видів і сортів гарбуза.

Крупноплодная гарбуз (Cucurbita maxima)

Назва цього виду гарбуза говорить сама за себе.Сорти крупноплідної гарбуза користуються популярністю у городників усього світу, але отримати найвидатніші екземпляри можна тільки в умовах довгого теплого літа. При сприятливих умовах вага гарбузів сягає кількох сотень кілограм, а делікатесні сорти накопичують до 15% цукру.Не дивно, що найбільшого поширення гарбуз виду Cucurbita maxima отримала на своїй батьківщині, в Перу, а також в південних штатах США, Болівії і Індії, де отримано безліч місцевих цікавих сортів.Цікаво, що великоплідні гарбуза, навіть належать до одного виду, вражають своїми формами, кольорами і навіть розмірами.Поряд з рослинами-гігантами є і карлики, що дають досить скромні плоди, як уже згадана чалмовідная гарбуз, на фото.Яскравим представником великоплідного виду на російських грядках можна вважати такі відомий сорт, як «Стофунтовая» гарбуз, на фото, навіть у середній смузі виростає до 10-15 кг, а в більш теплих регіонах радує дачників плодами по 35-50 кг. Сорт гарбуза виділяється тонкою помаранчевої корою, пухкої жовто-оранжевою м'якоттю і стійкістю до поширених захворювань культури.Серед великоплідних рекордсменів гарбуза сортів «Титан» і «Купчиха", не підводять городників вже багато років.А ось гібрид «Тещенька» тільки недавно з'явився на городах, але вже зарекомендував себе як високоврожайна культура, що дає плоди вагою до 20 кг. М'якоть таких гарбузів багата каротином, має гідний смак і не втрачає якості при тривалому зберіганні.

Твердокорая гарбуз (Cucurbita реро)

Цей вид гарбуза в дикорослому вигляді колись був виявлений індіанськими племенами Центральної Америки і став одним з найпопулярніших, якщо не культових, рослин в регіоні.Однорічна овочева рослина, сьогодні представлене багатьма десятками сортів і різновидів, вирощується повсюдно від півдня Мексики до центральних штатів США. У культурі присутні і плетисті, і кущові рослини, а частина підвидів – це декоративні гарбузи, як на фото, які використовуються для прикраси саду та інтер'єру.Cucurbita pepo, як вид, підрозділяється на кілька самостійних різновидів, серед яких: твердокорая гарбуз, кабачок і патисон.Свою назву твердокорая гарбуз отримала завдяки грубому, дуже щільному шару кори, що набирає міцність в міру дозрівання плодів.Це самий скоростиглий вид на російських городах, але любителям гарбуза слід врахувати, що м'якоть плодів даного виду може бути досить грубій, тому вибирати сорти для вирощування слід особливо уважно.Сьогодні дачникам пропонується безліч цікавих гібридів і сортів гарбуза, серед яких є рослини досить незвичайного виду і властивостей.Скоростигла твердокорая гарбуз сорту «Спагеті» визріває за 65-80 днів і за час вегетації утворює довгоплетиста рослина з овальними плодами жовтуватою або кремовою забарвлення.Вага тиквіни становить від 800 до 1,5 кг, але головна особливість сорту ховається під твердою корою. Це малосочная, що розпадається на окремі волокна м'якоть, вид якої і дав назву сорту.Солодкість цієї гарбуза, на фото, невелика, але сорт любимо вегетаріанцями і прихильниками правильного харчування за можливість ласувати незвичайними овочевими «макаронами».Амазонка – це скоростиглий сорт гарбуза, головна цінність якого – порційні невеликі плоди масою близько одного кілограма. Соковита помаранчева м'якоть гарбуза багаті цукром і каротинів, цінні для дитячого і дієтичного харчування. При цьому урожайний сорт можна віднести до кущових гарбузам з короткими, ледь розвиненими батогами.Голонасінні гарбуз заслуговує на особливу увагу городників. Це середньостиглий сорт, який утворює рослини з довгими потужними батогами довжиною до 5 метрів. Маса однієї гарбуза 3-5 кг, м'якоть оранжева, пухка.Характерною ж рисою культури є багаті маслом смачні насіння без твердої поверхневої оболонки. Гарбуз, на фото, невибаглива, але зберігати її тривалий час не можна через небезпеку проростання насіння всередині плоду.Ультраскоростиглий сорт кущовий гарбуза «Посмішка» легко переносить заморозки, урожайний і цінується як джерело солодких порційних плодів з м'якоттю, пахне справжньою динею.Характерним прикладом сортів кущовий гарбуза є вирощувані на кожному городі патисони та кабачки, а також популярні сьогодні цукіні з плодами всіх відтінків жовтого і зеленого.

Мускатна гарбуз (Cucurbita moschata)

Мускатну гарбуз можна сміливо назвати найсмачнішою з усіх вирощуваних видів. Не дивно, що насіння саме цієї культури були знайдені археологами при дослідженні найдавніших поселень в Південній Америці.За морфологічними ознаками, а саме за зовнішнім виглядом стебел, листя і квіток, цей вид гарбуза займає проміжне положення між Cucurbita maxima і Cucurbita pepo. А ось м'якоть плодів по виду і смаку відрізняється разюче, адже в середньому вона містить до 11,5% цукру, щільна, масляниста і володіє тонким приємним запахом.Правда, виростити плоди мускатною гарбуза складніше, ніж великоплідний або твердокорой. Рослини вимогливі до тепла і вологості, а сорти гарбуза відносяться в середньостиглих або пізнім. У світі налічується шість підвидів мускатною гарбуза. Але найпопулярнішими є гарбуза грушоподібної форми, завдяки смаку і консистенції м'якоті названі «баттернат» – масляний горіх.Для російських дачників селекціонери пропонують досить холодостійкі сорти гарбуза цього виду, що приносять солодкі делікатесні плоди за 90-120 діб.Ранньостиглий сорт мускатною гарбуза «Цукрова булава» формує плетістиє рослини, на яких одночасно можуть визріти до 8 плодів вагою від півтора до двох кілограм.Особливість сорту гарбуза, як на фото, є і незвичайна форма плодів, і досить швидке їх дозрівання. Солодка і соковита м'якоть, багата каротином, вітамінами і може використовуватися для приготування соків, дитячого харчування та інших видів кулінарної переробкиГарбуз сорту «Перлина» дозріває на три тижні пізніше. Плоди в цьому випадку мають класичну форму грушоподібної гарбуза і по вазі досягають 3-6 кг. Насичена помаранчева м'якоть містить багато цукру і каротину, що робить її придатною для дитячого та лікувального харчування. Рослини добре переносять посушливі періоди, а плоди можуть дозрівати в кімнатних умовах.«Ананасова» мускатна гарбуз – це середньостиглий гібрид з довгими батогами і грушоподібної форми делікатесними плодами масою до 2,5 кг. Кора гарбузів цього сорту, як на фото, має кремовий або жовтуватий відтінок, а м'якоть може накопичувати до 10% цукру. Гарбуз мускатного типу універсальна і стійка до хвороб.

Їстівні Огірок червоний гарбуз (Cucurbita ficifolia)

У перуанських джунглях знаходиться батьківщина і ще одного виду гарбуза, який на відміну від уже описаних рослин, є багаторічною культурою.Зовні зелена гарбуз, на поверхні якої добре помітний білуватий химерний малюнок, на розрізі більше нагадує незрілий кавун.У овального або подовженого плода їстівні Огірок червоний гарбуза груба біла або жовтувата м'якоть з солодкуватим ароматом і смаком. Насіння також нагадують кавунові і за формою, і по твердому чорному оболонці.Рослини сильнорослі, плетисті, окремі пагони в довжину досягають 10 метрів.Зелені тиквіни цього виду використовують в овочевих гарнірах, піддавши термічній обробці, а зрілі – це сировина для кондитерських виробів і алкогольних напоїв. Незважаючи на тропічне походження, даний вид гарбуза, як на фото, без праці вирощується навіть на Північно-заході країни.

Бенінказа (Benincasa hispida)

Подовжені зелені тиквіни цього виду спочатку були відомі тільки на Південному Сході. Але сьогодні перші сорти гарбуза роду Benincasa hispida з'явилися і в Росії. Плоди темного зеленого відтінку мають незвичайну щільною корою, на дотик нагадує віск.Сорт воскової гарбуза «Ченджоу» формує плоди, готові до збору через 125-130 днів після посіву. Гарбузи зріють на довгих потужних батогах. Вага кожного плода доходить до 6-15 кг, причому його довжина становить від 25 до 50 см.Молочного відтінку м'якоть цього виду гарбуза може використовуватися в відварному, тушкованому або смаженому вигляді. У кулінарних цілях використовують і зелені гарбуза, які не досягли стиглості, і зрілі плоди.У міру дозрівання гарбуз накопичує певну кількість цукру, але зрівнятися з мускатної гарбузом не може. Зате бенінказа – це рекордсмен за терміном зберігання.Без втрати якості плоди можуть лежати до 2-3 років.

24 кращих сорти мускатною гарбуза

Безсумнівно, будь-який вид гарбуза має багатий вітамінним складом і іншими цінними властивостями.Однак серед кулінарів особливою популярністю користується саме мускатний вид завдяки поживним і високим смаковим якостям.Деякі порівнюють смак м'якоті з соком дині, і в нашій статті ми розглянемо самі солодкі сорти і різновиди для вирощування на території Росії, в тому числі і великоплідні.У даній статті описуються основні характеристики різних сортів мускатною гарбуза. Це допоможе городникам визначитися з сортами при виборі насіння для нового сезону. При сучасному асортименті віддавати перевагу одному виду неправильно, адже оцінити достоїнства і смак можна тільки в порівнянні.Мускатна гарбуз відрізняється від плодів інших видів навіть зовнішніми ознаками. Плоди формуються подовжені у вигляді циліндра або груші, а на зрізі плодоніжки видніються п'ять граней.Свою назву овоч отримав завдяки відчутного мускатному аромату, Який чути при оброблення. Особливість сорту проглядається і на насінні, вони мають брудно-жовтий або коричневий відтінок.Культура пізньостиглої визрівання, період вегетації триває близько 130 днів. Батіг формується довга з широкоовальні плодом, вага якого досягає 4,5-6,8 кг.Структура м'якоті хрустка, але ніжна, на смак солодкувата. Шкірочка тонка, товщина яскраво-помаранчевій їстівної частини – близько 10 см.Висадка здійснюється насіннєвим або розсадним способом, розташування лунок краще планувати рядами. Особливості догляду полягають в прищіпку бічних гілок батоги і головного стебла. Збирають урожай у вересні-жовтні.

прикубанських

Сорт середнього терміну визрівання з вегетаційним періодом 91-136 днів. Довжина батоги досягає 3-4 м, маса плода грушоподібної форми від 2300 до 4600 грам.Товщина м'якоті близько 4 см, шкірка тонка, кремова на зрізі. Гарбуз зберігає свої якості і товарний вигляд протягом 3-х місяців після збору врожаю.Рослина із середнім терміном визрівання, термін вегетації становить 115 днів. Циліндричний плід характеризується невеликим потовщенням на кінці, вага зрілого овоча досягає 6-7 кг.Шкірочка тонка, їстівна частина ніжна, соковита, солодка на смак.Культура відрізняється стійкістю до посухи. Вживається у свіжому і переробленому вигляді.Рослина із середнім терміном визрівання, вага тиковкі середніх розмірів становить 4,5 кг. вегетація триває 115-127 днів.Щільна шкірка сірого відтінку (світлого і темного) сприяє тривалому терміну зберігання, аж до наступного сезону. Яскраво помаранчева солодка м'якоть не містить додаткових присмаків, мускатний аромат доповнює будь-яку страву тонким смаком.Сорт раннього терміну визрівання, від появи сходів до збору врожаю проходить всього 65-80 днів. На довгій батоги густо зав'язуються плоди, вага яких перед зняттям з грядки становить 800-1500 грам.Скоринка гарбуза досить щільна, м'якоть малосочная, що розпадається на окремі волокна, від чого рослина і отримало таку назву. Солодощі в овочі трохи, але він добре вбирає в себе приправи. Іноді гарбузовий смак у страві розпізнається не відразу.

Мускат де Прованс

Високоврожайний невибагливий в догляді сорт, плоди якого досягають ваги 8-10 кг. Шкірочка товста, що продовжує термін зберігання овоча без втрати цінних властивостей.М'якоть ароматна з медовим смаком. Батіг рослини компактних розмірів, імунітет протистоїть різним захворювань і шкідників. Період вегетації – 120 днів.Відрізняється високою врожайністю і тривалим терміном зберігання (до року).Молоді пагони інтенсивно формують довгі батоги, на яких визрівають тиквочки вагою 6-9 кг. Період вегетації триває 100-110 днів.Шкірочка овально-довгастих овочів покрита восковим нальотом. Прошарок м'якоті товста, солодка на смак, що володіє лікувальними і дієтичними властивостями. Рослина толерантно до бактеріозу і борошнистої роси.Середньостигла культура з терміном вегетації 110-125 днів. Вага овоча досягає 4000 грам, Шкірка гладка з ледь проглядаються ребрами.М'якоть має щільну структуру, на смак солодкувата і соковита. Батіг формується довжиною до 4-х м, тому при висадці використовується схема: 70х70 см. Полянин стійкий до хвороб і несприятливих погодних умов.Термін визрівання – пізній, період вегетації – 118-127 днів. Циліндричний овоч з потовщенням у верхівки завішує в стиглому вигляді до 9 кг.Товстий прошарок м'якоті яскраво-оранжевого кольору після обробки неймовірно соковита і солодка на смак. Тривалість зберігання близько 4-х місяців.Сорт характеризується як високоврожайний, стійкий до захворювань і посухи.Період вегетації триває 115-130 днів. Батіг формується потужна, для отримання великої гарбуза залишають лише одну зав'язь. Вага такого примірника досягає 70-80 кг. При звичайному вирощуванні маса овоча близько 20-30 кг.Шкірка середньої щільності, м'якоть ніжна, але добре зберігає структуру при термічній обробці. Застосування гарбуза універсальне.

Паризька золота

Рослина з раннім терміном визрівання, вегетація триває 90 днів. Вага тиковок досягає 20 кг при звичайній агротехніці.Культура чуйна на добрива, тому зняти з куща овоч-гігант цілком реально. Молоді пагони добре справляються з несприятливими погодними умовами, зокрема посухою. Хвороби і шкідники не становлять небезпеки.Термін зберігання врожаю в зимовий період при належних умовах становить 4-6 місяців.

стопудово

Важкий плід завішує до 20 кілограм, Хоча зафіксовані рекорди до 200 кг одного примірника. Рослина пізніх строків визрівання з періодом вегетації 125-140 днів.Для отримання гігантів буде потрібно добре удобрювати грунт і стежити за помірною вологістю.Культура формує довгу батіг, при висадці дотримується відстань між лунками 100х150 см.Яскраво-жовта м'якоть має щільну структуру, ніжний смак наповнений солодощами.Сорт толерантний до різних хвороб і шкідників, витримує несприятливі погодні умови.Вегетація Росіянки триває 90-100 днів, Плоди характеризуються соковитою солодкою м'якоттю і динним ароматом. З 1 м2 знімають понад 20 кг врожаю при вазі овоча 1,9-4 кг.Рослина середньоплетиста, при висадці дотримується інтервал між кущами близько 60 см. Протягом 5-6 місяців гарбуз зберігає смакові та товарні якості в сухому і провітрюваному приміщенні. Застосування м'якоті універсальне.Холодостійка ранньостиглі рослина з терміном визрівання 85-90 днів. Культура Посмішка – кущова, формує до 6 невеликих пагонів, на яких зав'язується по 8-10 тиковок вагою по 0,8-1,2 кг.Яскраво-помаранчева м'якоть хрустка, але малосочная. Овоч неймовірно популярний серед кулінарів завдяки солодкуватий смак і динному аромату. Зібраний урожай зберігає свої якості плоть до березня. Висадка здійснюється за схемою: 60х60 см.

Мічурінська

Сорт столового призначення, придатний для вживання в свіжому вигляді і переробленому. Період вегетації триває 96-105 днів. Вага середньостатистичного плода близько 5 кг.Насіннєве гніздо маленьке, що свідчить про товстої прошарку м'якоті.Рослина добре переносить несприятливі погодні умови (посуху, холод, рясні опади), не страшні навіть заморозки до -5 градусів.Ранні терміни визрівання до 105 днів і міцний імунітет дозволяє вирощувати культуру в умовах Сибіру і Уралу. Рослина середньоплетиста, при висадці використовується схема: 60х70 см.Вага гарбуза досягає 3-5 кг. Основні смакові характеристики: соковита, солодкувата з приємним медовим ароматом.Період вегетації триває 100-110 днів, Сто відповідає середньому терміну визрівання. Кущ компактних розмірів з великою кількістю зав'язей, з яких розвиваються тиквочки вагою 7,5 кг.Маленьке насіннєве гніздо розташовується у верхній частині подовженого плода, решту становить помаранчева з червоним відтінком м'якоть.Висаджується насіннєвим і розсадним способом з інтервалом між кущами не менше 60 см. Культура чуйна на органічні добрива, характеризується холодостійкістю.

Золота груша

Золота груша – з раннім терміном визрівання 95 днів. На кожній батоги формується близько 3-х плодів, вага яких досягає 1,8-2 кг.Смакові якості мають каштанову нотку. Збір урожаю починається в серпні, з 1 м2 знімають до 10 кг овочів.Культура чуйна на родючий грунт і органічні добрива.Середньостигла культура з терміном визрівання 115-125 днів. Рослина формує потужну батіг, вага плодів досягає 3-4 кг.Міцний імунітет проявляється в стійкості до хвороб і холодного клімату.

перехватка укорочена

Середньостиглий сорт з терміном вегетації 110-125 днів відмінно підійде для вирощування у відкритому грунті на дачній ділянці в Підмосков'ї або середній смузі Росії. На батоги формуються плоди витягнутої форми вагою до 3-х кг.Особливість гарбуза полягає в неповторному смаку, солодощі і ніжною структурі м'якоті.

для гурманів

Іспанська гітара

Подовжена форма плода більше нагадує кабачок. Зеленувато-жовта шкірка середньої щільності, м'якоть соковита і солодка з абрикосовим ароматом.Вага овоча досягає 5 кг. Зберігається урожай близько 4-5 місяців. Кулінари часто використовують їстівну частину для приготування пюре і свіжовіджатих соків. Насичений вітамінами і мінералами продукт призначають для дієтичного та лікувального столу.

Грибовська

Популярна для наших широт гарбуз Грибовська з раннім терміном визрівання 85-90 днів. Кора плода буває гладкою і слаборебристі, окрас змінюється від темно-зеленого до жовтого з зеленими вкрапленнями. Щільна м'якоть помаранчевого кольору відрізняється високими смаковими якостями.Вага овоча становить 2,5-5 кг. Під час висадки застосовують схему: 60х70 см.

Баттернат (горіхова)

Продуктивний сорт виведений італійськими селекціонерами, період вегетації відповідно до опису триває 90-100 днів. Довгасті плоди набирають вагу 5-9 кг, Насіннєвий відділ невеликих розмірів розташований в нижній частині гарбуза, тому прошарок м'якоті товста.Смакові якості овоча цінуються ніжністю, солодкістю і соковитістю. У складі продукту міститься підвищена кількість каротину і інших вітамінів. Овоч використовується для лікувального і дієтичного харчування.

Медова принцеса

Середньостиглий сорт з терміном визрівання 110-115 днів. Потужна рослина формує більшу батіг, тому при висадці використовується схема: 100х150 см. Шкірка тонка, м'якоть щільна і неймовірно солодка.Вага плоду досягає 3-4 кг. Культура відрізняється хорошим імунітетом, проявляється у вигляді стійкості до захворювань і несприятливих погодних умов.Кожен сорт має свої особливості смаковими характеристиками. В ідеалі щороку висаджувати крім улюблених видів новий гібрид, який дозволить надати улюбленої страви неповторних ноток і аромату.

Гарбуз великоплідна: сорти з фото і описом

Опис сортів гарбуза великоплідний

Багато з цих сортів мають гарну лежкістю і транспортабельністю завдяки товстої і щільною корі. Крупноплодная гарбуз найбільш холодостійка і невибаглива різновид гарбузів.М'якоть їх використовується в кулінарії, а також застосовується в якості поживного корму для тварин.Тут ми опишемо найпопулярніші сорти гарбуза великоплідний, вирощуваної на території Росії і включених до держреєстру.

Гарбуз Грибовська зимова, фото, характеристика

Старий перевірений сорт, з яскравою соковитою і смачною м'якоттю жовтого кольору, світло-сірою корою, дуже довго зберігається. Годиться на всі види страв, від солодких пирогів до супів.Сорт гарбуза Грибовська зимова включений до держреєстру по РФ і допущений до використання в Середньоволзька регіоні в 1972 році.Термін дозрівання – пізній, період від сходів до збирання гарбузів цього великоплідного сорту становить 143-145 днів.характеристика плодівПлоди кулясті, приплюснуті, з гладкою слабосегментірованной поверхнею сірого кольору без малюнка. Деякі гарбуза можуть бути з ледь помітною сіткою. Кора тонка. Середня вага плоду – 2,9 кг. М'якоть червонувато-жовтий, щільний, товщиною близько 5 см, ніжна, соковита, гарного солодкого смаку.урожайність сорту: 24,1 т / га.Переваги гарбуза Грибовська зимова: Відмінні смакові якості плодів і їх хороша лежкість, стійкість до білої гнилі та бактеріозу.

Гарбуз Цукерка, опис, фото

Солодкий, урожайний, великоплідний сорт, прекрасно плодоносить в середній смузі Росії.Середньостиглий сорт гарбуза столового призначення. Рослина плетистими, одночасно формує на одній рослині 4-6 плодів.характеристика плодівПлоди округлі, сегментовані, з шорсткою шкіркою. Середня вага – 1,2-1,8 кг (до 3 кг). Кора темно-червона з малюнком у вигляді зелених плям. М'якоть гарбуза червоно-оранжевого кольору, щільна, хрустка, соковита, відмінного смаку з солодкістю. Насіння дрібне, білі, гладкі. 1000 насінин важать 230 грамів.Сорт гарбуза Цукерка включений в Держреєстр по Центральному і Центрально-Чорноземний регіонах у 2008 році.урожайність сорту: До 480 ц / га.

Гарбуз Паризька золота, опис, фото

Ранній великоплідний сорт, включений до Держреєстру РФ в 2007 році і допущений до виращіваніяю в Центральному регіоні в особистих підсобних господарствах.
Рослина плетистими, головна батіг дуже довга. Листя великі, нерассеченние.характеристика плодівПлоди плоско, сегментовані, кремового кольору з зеленими плямами. М'якоть гарбуза тонка, помаранчева, соковита, середньої солодощі. Смакові якості добрі. Насіння середнє, білуваті, гладкі, з шкіркою. Вага плоду 3,5-9,1 кг.врожайність: 374-1060 ц / га.цінність сорту: Висока стійкість до посухи, відмінна лежкість і транспортабельність плодів.

Гарбуз Апорт: опис і характеристика сорту, фото

Сорт столового призначення, ранньостиглий. Плетистими рослина з короткою головною батогом. Лист слаборассеченний.Плоди плоско, темно-помаранчеві з светложелтой смужками, гладкі, сегментовані. М'якоть середньої товщини, помаранчева, середньої щільності та соковитості, хрустка, смачна. Насіння середні і дрібні, білі.Сорт гарбуза Апарат включений в Держреєстр по РФ для вирощування в особистих підсобних хозяйствх.урожайність сорту: 2,9-3,5 кг / кв.м.переваги: Відмінна лежкість плодів, під час якої гарбуза зберігають свої товарні якості протягом 70-90 днів після збору.

Гарбуз Волзька сіра 92, фото

Середньостиглий, столовий, невибагливий сорт. Період від сходів до знімання плодів становить 102-121 день. Рослина плетистими, потужне, довжиною до 8 метрів. Листя великі, ниркоподібні, черешки довгі.Плоди среднепріплюснутие, слабосегментірованние або гладкі, зі світло-сірої або зеленувато-сірою корою без малюнка. М'якоть кремового кольору, товщиною до 4,5 см, середньої щільності та солодощі, гарного смаку. Насіннєве гніздо велике, плаценти середньо щільні.Сорт гарбуза Волзька сіра 92 внесений до Держреєстру і допущений до використання в Північно-Кавказькому, Середньоволзька, Ніжневолжском і Уральському регіонах.врожайність: До 35,2 т / га.переваги сорту: Посухостійкість, відмінні лежкість і транспортабельність плодів.

Гарбуз Дієтична, опис, фото

Середньостиглий, урожайний, сорт столового призначення. Рослина потужна, з довгою головною батогом. Листя великі, пятіугодние, цельнолістний.Плоди сплощені. Поверхня сільносегментірованная, сітка і малюнок відсутні, фон сірий. Кора на гарбузі тонка, шкіряста, розріз зелений. М'якоть товста, яскраво-помаранчева, дуже смачна. Насіння гарбуза середні, гладкі, білі, з шкіркою. Маса 1000 насінин 333 грами.врожайність: До 37,5 т / га.Сорт схильний до борошнистої роси, сірої та білої гнилей.переваги сорту: Висока врожайність, хороші товарні якості плодів з високими смаковими властивостями. У м'якоті цієї гарбуза підвищений вміст аскорбінової кислоти і каротину.
Сорт гарбуза Дієтична включений в Госреест по РФ і допущений до вирощування в Північно-Кавказькому і Східно-Сибірському регіонах в 1994 році.

Гарбуз Зимова солодка, фото, опис

Пізньостигла, великоплідна, смачна гарбуз. Період від повних сходів до збирання 108-141 день.Растеніе плетистими, головна батіг середня або довга. Листя великі, п'ятикутні, слабовиемчатие.Сорт гарбуза Зимова солодка допущений до використання в Північно-Кавказькому, Ніжневолжском і Середньоволзька регіонах в 1995 році.характеристика плодівПлоди сплюснуті, з сегментированной горбкуватою поверхнею сірого кольору і малюнком у вигляді світло-сірих плям різної величини. Кора тонка, розріз зеленувато-жовтий.М'якоть гарбуза щільна, помаранчева або яскраво-жовта, відмінного смаку. Насіння овальне або круглі, гладкі, темно-жовтого кольору, з панцирної шкіркою. Вага 1000 насінин 350-400 грам.Плоди використовуються для столових, кормових цілей та консервної промисловості.Урожайність Зимової солодкої гарбуза до 24,2 т / га.Сорт стійкий до антракнозу, борошнистої роси.переваги: Посухостійкість, відмінні смакові якості, здатність до низького накопичення нітратів в плодах.

Гарбуз Лікувальна, фото, опис сорту

Ранньостиглий, столовий сорт великої гарбуза.
Рослина коротко, середньоглибокі. Лист п'ятикутний, нерассеченний.Плоди сплюснуті, слабосегментірованние. На світло-сірому тлі малюнок у вигляді густої сітки темно-сірого забарвлення. Кора тонка, розріз зеленувато-жовтий. М'якоть оранжевого кольору, хрустка, соковита, солодка. Насіння середнього розміру, гладкі, білі. Маса 1000 насінин – 270 грам.врожайність: До 42,1 т / га.Сорт сприйнятливий до борошнистої роси, антракнозу, сірої та білої гнилей.цінність сорту: Висока врожайність, чудові кулінарні якості – товста ніжна м'якоть, хороший смак, високі товарні властивості, лежкість, транспортабельність.Сорт Лечебной гарбуза включений в Держреєстр по РФ і допущений до використання в Північно-Західному, Ніжневолжском, Уральському, Західно-Сибірському і Східно-Сибірському регіонах в 1994 році.

Особливості вирощування крупноплодной гарбуза

У середній смузі гарбуз вирощують як через розсаду, так і прямим посівом в грунт.У будь-якому випадку у відкритий грунт розсаду або насіння висаджують тоді, коли грунт прогріється на глибині 10 см до 12-14 градусів. І ризик зворотних заморозків повинен бути мінімальним.Подстраховиваяь, багато садівники висаджують гарбуз під плівкове укриття. А коли встановлюється стабільно тепла погода укриття знімають.Гарбуз необхідно садити на сонячному місці. У середніх широтах потрібно вибрати саму сонячну і південну сторону. +25 ° С – оптимальна температура для росту гарбуза, при + 14 ° С зростання її зупиняється. Цю культуру можна садити на будь-якому грунті, але тільки багата і родюча здатна дати вам гарбуз великого розміру.Гарбуз рекомендується садити на місця, де до цього росли бобові, картопля, помідори, цибуля, капуста, інші коренеплоди.Догляд за гарбузом нескладний – полив своєчасний, невеликі підгодівлі протягом вегетації і наявність вільного місця для зростання батогів. Під час дозрівання гарбуза полив зменшують, так як плоди повинні набирати цукристість.

Як зрозуміти, що гарбуз дозріла

Зверніть увагу на плодоніжки – якщо вона суха і жорстка – плід готовий до збору. Листя куща в цей час вже тьмяні і на половину сухі.Дозрілі гарбуза мають насичений забарвлення і щільну, тверду кору.Терміни знімання гарбузів, в залежності від терміну дозрівання сорту, з середини серпня до кінця вересня.
Для зберігання цього чудового овочу підходить підвал, підпілля, комора – приміщення, де сухо і немає різких перепадів температури.

Кращі сорти гарбуза з фото і описом, відгуки. Великоплідні, солодкі, мускатні

Доброго дня всім читачам!Хочу розповісти сьогодні про сорти гарбуза з фото і описом цього корисного овоча. Багато сортів вже довгі роки вирощуються городниками і користуються заслуженою славою. Є й нові сорти, які потрібно спробувати виростити на своїй ділянці.Серокорие і мускатні сорти гарбуза можна їсти сирими в салатах.Великоплідні сорти зазвичай добре зберігаються.Найпоширенішими серед садівників є три види гарбуза:

• Твердоркорая
• Мускатна
• Крупноплодная
• Декоративна – цей вид теж набирає популярність.

Сорти твердокорой гарбуза

Сорт «Акорн» – цей гарбуз ще називають «жёлудевая». Тому що її невеликі плоди зовні нагадують жолуді. М'якоть оранжево-жовта з солодким смаком. Зовнішня шкірка може бути різного забарвлення. Від темно-зеленою до помаранчевої та їх сполученнях (зелена з помаранчевими точками).Сорт гарбуза «Акорн»Сорт «Апорт» – середньостигла гарбуз, майже кругла, шкірка оранжевого кольору без малюнка. Рослина кущова, плоди виростають до 7 кг.Соковита, оранжево-жовта, хрустка м'якоть. Вражає солодким кремовий смак.Сорт гарбуза «Апорт»Сорт «Посмішка» – скоростигла гарбуз. Дозріває через 85 днів. На акуратному невеликому кущі в середньому виростає 7-8 плодів, а може і до 15. Гарбузи невеликі – 1,5 кг. в середньому. Яскраво-помаранчеві зі світлими смугами.Характерною особливістю сорту є красиві квіти і хороша лежкість. При кімнатній температурі вона спокійно лежить до січня, не втрачаючи смаку. М'якоть солодка, ароматна, хрумка, товщиною 3-4 сантиметри.Сорт гарбуза «Посмішка»Сорт «Спагеті» – назва у цього сорту «говорить». М'якоть при готуванні розпадається на волокна, нагадуючи спагетті. Формою і кольором плоди нагадують диню. Недостиглі гарбуза пофарбовані в зелений колір. Повністю стиглі плоди мають світло-жовту шкірку.Сорт гарбуза «Спагеті»Сорт «Веснянка» – ранньостиглий сорт кущовий форми.Невеликі плоди до 3 кг., Зі світло-зеленої шкіркою зі світлими плямами.Жовто-помаранчева м'якоть, дуже смачна – ніжна, солодкувата, з присмаком груші.Сорт урожайний, добре зберігається. Любить хороший полив.Сорт гарбуза «Веснянка»Сорт «Кущова Грибовська 189» – ранньостиглий сорт. До першого врожаю не більше 98 днів. Плоди овальні, удліннёние, шкірка світло-оранжева з темно-зеленими і чорними плямами, вагою близько 4 кг.Помаранчева м'якоть, відмінного смаку.Сорт гарбуза «Кущова Грибовська 189»Сорт «Дачна» – середньостиглий сорт. Плоди овальні, оранжево-зелені, вагою до 4,5 кг. Яскраво-помаранчева м'якоть, соковита, ніжна, солодка з ароматом ванілі, чудового смаку.Дуже врожайний сорт, підходить для вирощування в усіх регіонах. Після збору врожаю смакові якості зберігає 4 місяці.Сорт гарбуза «Дачна»Сорт «Кущова Помаранчева» – ранньостиглі рослина з короткими батогами, росте компактно. Плоди у цього гарбуза округлі, помаранчеві, вагою до 5 кг.Помаранчева товста м'якоть до 7 см., Відмінного смаку. Ця гарбуз добре і довго зберігається, невибаглива до умов вирощування, добре переносить посуху.Сорт гарбуза «Кущова помаранчева»

Сорти крупноплідної гарбуза

В основному це самі холодостійкі і невибагливі сорти. Вага деяких сортів може доходити до 100 кг.Сорт «Росіянка» – ранньостиглий гарбуз, плетистая. Плід схожий на яскраво-оражевий дзига масою 3-4 кг. Помаранчева, солодка м'якоть з ніжним присмаком дині. Сорт відрізняється холодостійкістю, хорошою врожайністю.Сорт гарбуза «Росіянка»Сорт «Звичайна» – найпоширеніша гарбуз. Плоди можуть бути до 25 кг. Але чим вони менші, тим смачніше і солодший.Сорт гарбуза «Звичайна»Сорт «Грибовська зимова» – пізньостигла (дозрівання через 140 днів). Рослина з довгими батогами. Плоди приплюснуті, вагою понад 3 кг. сірого кольору.Яскраво-жовта або червона м'якоть. Відмінного смаку – соковита, ніжна, солодка, щільна, товщиною до 6 см. Добре зберігається.Сорт гарбуза «Грибовська зимова»Сорт «Зимова солодка» – пізньостигла гарбуз з довгими батогами. Плоди сплюснуті близько 6 кг. Шкірка темно-сіра, розділена на сегменти.Жовто-помаранчева м'якоть, дуже смачна – соковита, товста, солодка. Рекомендується для дитячого харчування і виготовлення соків. Переносить посуху.Сорт гарбуза «Зимова солодка»Сорт «Лікувальна» – ранньостиглий, цей сорт рекомендують для дієтичного харчування. Шкірка сіра, тонка. Помаранчева, хрустка, солодкувата, соковита м'якоть.Добре зберігається. Стійка до низьких температур до -2◦С.Сорт гарбуза «Лікувальна»Сорт «Купчиха» – середньорання гарбуз столового призначення. Рекомендується вирощувати в різних регіонах. Плоди приплюснуті, світло-помаранчеві, гладкі, вагою 15 кг і більше. Смак у плодів хороший. Може зберігається до 5 місяців.Сорт гарбуза «Купчиха»Сорт «Цукерка» – середньостиглий сорт з довгими батогами. Добре росте на родючих землях. Плоди дозрівають одночасно до 8 штук, в середньому по 2,5 кг. Червона шкірка з зеленими плямами.Яскраво-помаранчева, дуже смачна м'якоть – соковита, хрустка, щільна. Містить 8% цукрів, 1% каротину, багато вітаміну С. Урожайна.Сорт гарбуза «Цукерка»Сорт «Херсонська» – середньопізні плетистая гарбуз. Плоди плоскі сіро-зеленого кольору з сірими плямами, масою 4-6 кг. Хрустка, помаранчева, солодка, соковита м'якоть, дуже смачна. Засухостійкий, теплолюбний сорт. Добре зберігається.Сорт гарбуза «Херсонська»Сорт «Волзька сіра» – середньостигла гарбуз з довгими батогами до 8 метрів. Плоди світло-сірі, майже круглі, вагою до 8 кг. Жовта або оранжева м'якоть, солодкість і соковитість середня. Добре зберігається, стійка до посухи.Сорт гарбуза «Волзька сіра»Сорт «Крихітка» – середньостигла, плетистая гарбуз. Плоди світло-сірі, плескуваті, вагою до 3 кг. Жовта, що не дуже соковита м'якоть – солодка, щільна.Сорт гарбуза «Крихітка»Сорт «Альтаїр» – шкірка сіра. М'якоть відрізняється великою соковитістю і солодкістю, жовто-оранжевого кольору. Можна їсти сиру.Сорт гарбуза «Альтаїр»

Сорти мускатний гарбуза

Гарбузи ці відрізняються відмінним смаком, тривалим терміном зберігання, але більш примхливі у вирощуванні і більше підходять для південних областей. Такі гарбуза можна їсти сирими. Не страшно, що вони такі пестуни. У суворому кліматі їх можна виростити через розсаду. Плоди можна знімати трохи недозрілими, вони доспеют будинку.Сорт «Баттернат» – цей сорт зустрічається під назвою «Горіховий» і «Мускатна». Зовні схожий на грушу. Плоди невеликі до 1 кг. Помаранчева, соковита, солодка і ароматна м'якоть. Її можна гасити варити, запікати, але краще їсти в сирому вигляді. У цьому сорті маса корисних вітамінів і мінералів.Сорт гарбуза «Баттернат»Сорт «билина» – Шкірка сірого кольору. Соковита і солодка, яскраво-помаранчева м'якоть. Смачна в сирому вигляді.Сорт гарбуза «билина»Сорт «Вітамінна» – пізньостигла гарбуз з довгими батогами. Зелені, овальні плоди вагою до 6 кг. Дуже ніжна м'якоть, смачна і солодка (цукор 5-7%), яскраво-оранжевого кольору, хрустка. Містить підвищену кількість бета-каротину, корисна в сирому вигляді, для дитячого харчування і приготування соків.