Кращі сорти огірків для всіх видів грунтів і кліматичних умов

Огірок по праву вважається одним з найбільш популярних овочів у всьому світі. Його використовують для приготування різних страв, напоїв і навіть в косметології. Щоб виростити хороший урожай огірків, необхідно правильно підібрати сорт, а також створити необхідні умови для його якнайшвидшого проростання.У цій статті ми детально розповімо про найкращі сорти у своїй категорії. Використовуючи цю інформацію, ви перетворитеся з дачника-ентузіаста в справжнього професіонала.

Що ви очікуєте від вирощених огірків

Перш, ніж робити вибір на користь того чи іншого сорту огірків, необхідно визначитися з тим, що ви очікуєте від нього. Отримання врожаю в максимально стислі терміни – це ранні та суперранні сорти. Їх антипод – пізні сорти, які нададуть урожай з запізненням, але зате він буде набагато більше і соковитіше.Якщо головна мета полягає в великому врожаї, то вам необхідно звернути увагу на врожайні сорти. Чи плануєте використовувати огірки для салатів і засолювання? В такому випадку, вам сподобаються салатні і засолювальні сорти. Також існують відмінності за розмірами плода, формі і стійкості до різних хвороб і низьких температур.

Кожен окремо взятий сорт відрізняється, щонайменше, кількома перевагами, але разом з ними можна виділити і недоліки, які обов'язково потрібно взяти до уваги. Наприклад, ранній сорт, крім свого швидкісного дозрівання, порадує відмінними смаковими якостями і яскравим забарвленням. Але на солідний рівень врожаю не слід розраховувати.Врожайні сорти, як правило, втрачають частину своїх смакових якостей, натомість підвищеної плідності.Вкрай не рекомендується використовувати салатні сорти для засолювання тому, як смакові якості будуть істотно відрізнятися від бажаного результату.

Головні особливості гібридного та сортового огірків

У продажу ви можете побачити, як гібридні сорти огірків, так і звичайні, але необхідно чітко розуміти, що кожен з них представляє собою. Звичайні сорти – це гармонія смаку і корисних речовин. Гібридні сорти виходять шляхом схрещування декількох сортів огірків, що феноменально відбивається на ступеня врожайності, захищеності до багатьох шкідників і на інших факторах.Як правило, біля гібридних сортів можна побачити позначку F1, де «F» позначає першу букву в слові діти на італійській мові, а «1» – це перше покоління.гібридні сорти

• Рівень врожайності вище на 40%, у порівнянні із звичайними сортами
• Прискорений процес дозрівання плодів
• Більш ефективна пристосованість до елементів зовнішнього середовища (до 50% краще, ніж у випадку зі звичайними сортами)
• Надзвичайна стійкість до впливу шкідників і захворювань
• Плоди відрізняються гарним товарним виглядом і відсутністю проблем з транспортуванням

• Вирощування одного і того ж гібрида при різних погодних і кліматичних умовах можуть видати різні показники врожайності
• Лише гібридний сорт в першому поколінні може проявити себе у всій красі

Звичайні сорти огірків

• Кращі смакові якості і джерело корисних речовин
• Насіння звичайних сортів набагато дешевше, ніж гібриди
• Починаючи з 3 покоління, з'являється стійкість до шкідників і пристосованість до кліматичних умов

• Купуючи насіння звичайних сортів, існує ймовірність, що вам попадеться змішана різновид огірків

Список найкращих сортів огірків

Слід розділити кращі сорти за кількома розділами:

1. Для теплиць і парників
2. Для відкритого грунту
3. Для вирощування в тіні
4. Для закупівлі сільськогосподарської продукції (домашній город)

Якщо почати вирощувати сорти огірків, призначених для теплиць і парників, наприклад, на відкритому грунті, то врожайність буде під загрозою. Винятком можуть стати окремі сорти, які будуть включені в список кращих сортів.

Кращі сорти для теплиць і парників

Бенефіс (гібрид)Плоди цього сорту досить довгі (до 12 сантиметрів) і важать приблизно 100-120 грамів. Відмінними характеристиками виступають смакові якості, які позбавлені гіркоти і ідеально підійдуть, як для вживання в свіжому вигляді, так і для салатів і консервації.Сорт не потребує запилення, а з огляду на його скоростиглість, перші огірки зможуть з'явитися вже через 45 днів після появи сходів. Крім того, сорт позбавлений проблем з кореневою гниллю та будь-яких проявів борошнистої висипу.

Мурашка (гібрид)Висока врожайність, відмінні смакові якості і універсальність плодів – головні особливості цього сорту. Крім цього, плоди не будуть гірчити. Перший урожай з'являється в середньому через 44 днів після завершення посівних робіт. Довжина одного огірка може досягати 12 сантиметрів. Сорт проявляє небувалу стійкість до різних проявів борошнистої висипу.Увага! Мурашка ідеально підходить для вирощування, як у теплицях і парниках, так і на відкритому грунті.

Хлопчик-мізинчикСправжній подарунок для поціновувачів корнішонів! Невеликі плоди, вагою до 65 грамів і розміром не більше 11 сантиметрів, стануть ідеальним варіантом для засолювання і консервації.Хлопчик-мізинчик відрізняється стійкістю до цілого ряду захворювань, тому потребують від вас мінімального догляду. Задовольнятися першим урожаєм можна через 39 днів, що вказує на скоростиглість даного сорту.

Кращі сорти для відкритого грунту

Мурашка (гібрид)Непогані смакові характеристики при його ультраранні дозріванні (від 35 до 39 днів) робить цей сорт дуже привабливим для дачників. Плоди можуть досягати не більше 12 сантиметрів в довжину.Рослина відрізняється пучковим цвітінням і обмеженнями з проростанням додаткових пагонів з боків. Добре протистоїть таким хворобам, як оливкова плямистість і справжня і несправжня борошниста висип.

Квітневий (гібрид)Даний сорт об'єднує в собі дві важливі складові для будь-якого фермера: скоростиглість і крупноплодность. В середньому через 50 днів після появи паростків з'являється перший урожай. Розмір одного плоду може досягати 250 грамів, а в довжину – 25 сантиметрів.Смакові якості тут теж на прийнятному рівні завдяки відсутності гіркоти. Завдяки цьому він вважається універсальним і ідеально підійде, як для вживання в свіжому вигляді і салатів, так і для засолювання.До того ж, сорт добре переносить морози і не вимогливий до відходу. Це надає можливість вирощування не тільки на відкритому грунті, але ще і на балконі в спеціальних ящиках. З огляду на компактність рослини і саморегулирующееся розгалуження, вирощування на балконі буде відрізнятися не меншими успіхами.

конкурентЧудовий вибір для засолювання. Плоди виходять витягнутими, досягаючи в довжину 12 сантиметрів. Вага – до 120 грамів. Крім своєю неймовірною скороспелости (35-39 днів після появи паростків), сорт є дуже врожайним.Смакові якості приємно здивують вас. Конкурент самостійно справляється з різними стадіями борошнистої роси і бактеріальної плямистості.

Кращі сорти для вирощування в тіні

Підмосковні вечори (гібрид)Плоди цього сорту відрізняються відмінними смаковими якостями, завдяки чому їх можна використовувати не тільки для вживання в свіжому вигляді, але і для консервації. При вазі в 110 грам вони можуть виростати до 14 сантиметрів в довжину. Сорт вважається середньостиглих тому, як перші плоди почнуть з'являтися лише через 42-45 днів.Варто відзначити, що борошниста роса, огіркова мозаїка і кладоспоріоз не заподіють ніякої шкоди сорту Підмосковні вечори.

Секрет фірми (гібрид)Чудовий ранній сорт, плоди якого з'являються через 38-42 дні після появи паростків. Вага одного огірка досягає 115 грамів, а довжина – до 10-12 сантиметрів. Салати, консервація і засолювання – все це годиться для даного сорту.До того ж, він може використовуватися в якості закуски.Успішно справляється з проявами кладоспоріозу і борошнистої роси.

Муромський 36Якщо ви хочете задовольнятися раннім врожаєм, який буде неодноразово радувати своїм смаком і видом, то обов'язково зверніть увагу на даний сорт. Поява плодів настає в середньому через 40 днів з того моменту, як почнуть формуватися паростки. Довжина кожного плода не перевищує 10 сантиметрів.Варто сказати, що збирати огірки цього сорту слід якомога частіше, оскільки вони мають властивість швидко ставати жовтими. У разі настання короткострокових заморозків, то це практично ніяк не позначиться на цьому сорті.

Кращі сорти для балконів

Балконний (гібрид)Відмінні смакові характеристики за мінімальному догляді! Сорт є середньостиглий (41 день для появи плодів) і досить врожайним. Вага одного огірка досягає 90 грамів. Може призначатися для салатів, консервації та засолювання. Короткочасне похолодання йому не страшно, так само, як і впливу кладоспоріозу.

Махаон (гібрид)Прекрасний вибір для вирощування на балконі. Скоростиглий (приблизно 40 днів після формування паростків) і досить урожайний сорт відмінно справляється з борошнистою росою, огіркової мозаїкою і оливковою плямистістю.Характеристики плода: вага – від 60 до 100 грам, довжина – до 11 сантиметрів. Ідеально підходить для засолювання, враховуючи його специфічні смакові якості.

витонченийСорт є середньостиглий тому, як плоди почнуть з'являтися не раніше, ніж через 45 днів після появи паростків. Плоди виростають до 14 сантиметрів в довжину і важать не більше 140 грам. Примітно те, що вони не жовтіють.З огляду на такі високі смакові особливості, їх можна використовувати в якості закуски, салатів, консервації та засолювання. Відрізняється імунітетом від оливкової плямистості і добре справляється з низькими температурами.

Самозапильних і неопиляемие сорти: які краще вибрати

Купуючи насіння огірків в магазинах і на ринках, ви можете наштовхнутися на ті сорти, які називаються самозапилюватися. Зазвичай, продавець повинен розповісти, в чому криються відмінності між самозапилюватися і неопиляемимі сортами. У разі якщо отримана інформація вам здалася не дуже розгорнутої, то пропонуємо своє бачення цієї питання.Неопиляемие сорти потребують сторонньої допомоги, наприклад, бджіл, які здатні почати процес запилення. Тільки після цього почнуть з'являтися перші плоди. Але з огляду на те, що багато хто воліє вирощувати огірки в теплицях, то ні про які бджолах не може йти й мови.Самозапильних сорту – це ті, які, виходячи з назви, самі здійснюють процес самозапилення. Для цього достатньо подати рослині більше вологи, сонячних променів і добрий грунт.Список всіх переваг самозапильних сортів:

1. Здійснення запилення без сторонньої допомоги
2. Вимагає набагато менше догляду, ніж неопиляемие сорти
3. Висока ймовірність появи плодів
4. Різнобічність (салати, соління, консервація і вживання в свіжому вигляді)
5. Хороші показники врожайності

Суперранні, ранні та пізні сорти

Серед різних сортів огірків можна легко зустріти ті, які позначені «суперранні», «ранні» або «пізні». Це прямо впливає на час дозрівання плодів. Якщо ви хочете задовольнятися урожаєм огірків раніше за інших, то вам підійдуть суперранні і ранні, різниця між якими може становити приблизно 5-10 днів. Вони вважаються ідеальними не тільки для власного споживання, а й для продажу.У випадку з пізніми сортами, то їх плоди з'являються набагато пізніше. Як стверджують дачники-професіонали, смакові якості, як у ранніх, так й у пізніх сортів, практично не відрізняються. Тому можна займатися висаджуванням обох сортів, щоб задовольнятися значним урожаєм огірків практично безперервно.

Спеціальні сорти для Уралу, Підмосков'я і Сибіру

Вирощування огірків в суворих кліматичних умовах завжди накладає масу додаткових проблем для дачника. З огляду на те, що огірки бувають вкрай примхливими і їм складно переносити навіть найменший рівень дискомфорту, пов'язаного не тільки з кліматом, але ще і з погодними умовами, то тут не обійтися без спеціальних сортів, які відрізняються стійкістю і витривалістю.Наприклад, Урал відомий своїми дикими заморозками, які зовсім не сподобаються вашим огіркам. Тому на високий рівень врожаю розраховувати навіть не доводиться. Але не у випадку з кількома різновидами сортів, які ми пропонуємо на огляд.

Найкращі сорти для Уралу

Кураж (гібрид)Середньостиглий сорт, який також є самозапильних. Поява перших плодів слід чекати не раніше, ніж через 55 днів. Один огірок може важити до 180 грам. Найкраще вирощувати даний сорт в умовах теплиці.

Зозуля (гібрид)Скоростиглий сорт, який починає плодоносити вже через 42 дня. Плоди відрізняються досить великими розмірами (до 320 грам). Завдяки своїм смаковим якостям, вони можуть використовуватися, як для засолювання, так і для вживання в свіжому вигляді. З такими хворобами, як огіркова мозаїка, грибок і біла гниль, не буде ніяких проблем.

Герман (гібрид)Ультраранній сорт огірків, який починає плодоносити вже через місяць. Плоди, хоч і не великі (до 120 грам), зате вони призначаються не тільки для закуски, але і для засолювання.

Найкращі сорти для Підмосков'я

Багато дачники відзначають, що далеко не всі сорти огірків призначаються для вирощування в підмосковних регіонах. Основна проблема була пов'язана з рівнем врожайності. Але використовуючи ті сорти, про які ми напишемо прямо зараз, ви зможете задовольнятися великим урожаєм смачних огірків.Вязниковский 37При своїй гарній врожайності, даний сорт також порадує скоростиглістю, адже плоди почнуть з'являтися приблизно через 40 днів після формування паростків. Яскраво-зелене забарвлення огірків робить їх вкрай привабливими, а смакові якості стануть лише черговим підтвердженням цього. Можуть призначатися для салатів, закуски і засолювання.радгоспнийПеред вами один з найкращих сортів для Підмосков'я. Середньопізній сорт (плодоношення через 2 місяці) здатний здивувати досить великими плодами, які можуть досягати 160 грам. Завдяки своїм ідеальним смаковими характеристиками, огірки призначаються відразу для декількох цілей: вживання в свіжому вигляді, салати і засолювання.Вір 505Головні переваги даного сорту криються в смаку його плодів, які дозрівають через 50 днів після появи паростків. З огляду на це, можна використовувати огірки, як в цілях вживання в свіжому вигляді, так і для засолювання. Деякі дачники використовують їх також для консервації.

Найкращі сорти для Сибіру

Сибірський клімат є досить суворим для багатьох сортів огірків. Якщо не врахувати цей фактор, то можна витратити свій час і зусилля даремно. Пропонуємо вам кілька сортів, які готові радувати вас своїм смаком і врожайністю навіть у таких складних умовах.Клавдія (гібрид)Один з найкращих сортів для Сибіру. Його можна вирощувати, як на відкритому грунті, так і в теплиці. З огляду на те, що він самостійно здійснює процес запилення, можна домогтися надзвичайно великого врожаю, що досягає 27 кілограм з квадратного метра.Плоди не гірчать, а їх смакові якості знаходяться на прийнятному рівні, тому плоди підходять для консервації, засолки і вживання в свіжому вигляді.

АлтайНе дивлячись на те, що даний сорт потребує запиленні бджолами, він вважається досить популярним в Сибіру. Неймовірна стійкість до низьких температур і хороший захист від шкідників істотно спрощують процес догляду за рослиною.Плодоношення вважається раннім. Допускається вирощування, як у теплиці, так і на відкритому грунті.Основне призначення плодів – засолювання.

Алтайський раннійСалатний сорт огірків, який не боїться суворого сибірського клімату. Плодоношення відбувається приблизно на 40 день після появи паростків. Сорт призначається для вирощування виключно на відкритому грунті.

Самі незвичайні сорти огірків

Ми звикли бачити огірок традиційно зеленого кольору, смак якого буде випромінювати небувалу свіжість. А чи знаєте ви, що існують зовсім інші огірки, що не менш смачні і зможуть вразити всіх ваших гостей?Білий ангелПлоди пофарбовані в білий колір, а їх довжина не перевищує 7 сантиметрів. Поверхня гладка і не містить будь-яких шипів. Можуть призначатися для різних цілей, але найбільше вони підходять для салатів.

Тладіанта сумнівна (червоний огірок)Ексцентричний зовнішній вигляд і можливість багаторічного зростання – головні особливості даного сорту. На жаль, він потребує запиленні такими комахами, які не властиві нашим регіонам. Тому це необхідно робити самостійно.Плоди виходять надзвичайно солодкими, виходячи з чого, діабетикам вони строго заборонені. Основне призначення – декоративна складова і створення настоянок з плодів.

сюрпризПлоди цього сорту відрізняються незвичайною формою, яка нагадує грушу. Рекомендується використовувати ті екземпляри, які не перевищують 25 сантиметрів в довжину тому, як це сильно впливає на смакові особливості. Сюрприз може призначатися для салатів і засолювання.

Кілька слушних порад новачкам

На сьогоднішній день налічується кілька сотень самих різних сортів огірків, багато з яких вимагає мінімального догляду, при цьому, відрізняючись високою врожайністю і відмінними смаковими характеристиками.Але не слід поспішати з вибором в їх користь тому, як дуже важливо звертати увагу на такі речі:

• Стійкість до морозів і шкідників
• можливість самозапилення
• скоростиглість
• Місце для вирощування

Цю інформацію можна дізнатися на пакетику з насінням і проконсультувавшись з продавцем. Не зайвим буде знайти інтернет форум, де проводять вільний час дачники і фермери.Вони регулярно обмінюються досвідом і посібниками для оптимального вирощування огірків, а також із задоволенням зможуть допомогти вам у перших кроках в цій нелегкій, але дуже захоплюючій справі.