Кращі сорти солодкого лука

Солодкий цибуля відрізняється смаком – він не такий гіркий, як звичайний, при чищенні і під час нарізки не призводить до слезотечению.

Також він більший і мясистее, ніж інші сорти. В овоче менше сірковмісних ефірних масел, які надають гостроту.

При цьому зберігається вся користь – крім вітамінів і мікроелементів в м'якоті містяться летючі фітонциди, що захищають від вірусів.

Популярні сорти солодкого лука

Салатний цибулю можна розділити за різними параметрами – методам обробітку, регіонах зростання, за характером розгалуження і терміну дозрівання. Також поділяють культуру за кольором шкірки:

1. До найпопулярніших сортів білого лука відносять Глобо, Комета, Іспанська 313.
2. З червоною шкіркою затребувані такі різновиди – Багряний м'яч, Грейтфул, Кампілло, Ретро, ​​Чорний принц.

Ці сорти мають солодкий присмак, відрізняються лежкості без втрати зовнішнього вигляду і хорошими смаковими параметрами. В основному в цій категорії зустрічаються ранньостиглі сорти, перший урожай яких можна знімати вже через три місяці з моменту посадки.

Сорти для середньої смуги

Солодкі сорти цибулі для середніх широт відрізняються невибагливістю в культивуванні, можуть переносити короткочасні заморозки. У середній смузі і Підмосков'ї ростуть як ранньостиглі і середньостиглі, так і пізньостиглі види.

Арзамаський

Оптимальний для середньої смуги сорт, рекомендують культивувати в дворічна культурі з севка. опис:

• форма округла, маса однієї цибулини до 70 г;
• суха луска коричневого відтінку, в молодому віці – біла;
• середньостиглий вид – збір через 70-85 діб;
• врожайність з одного квадратного метра ділянки – від 1,5 до 3 кг.

До захворювань цей різновид стійка, більш сприйнятлива до несправжньої борошнистої роси. Добре лежить в зиму, до початку збирання визріває до 96% врожаю.

Універсальний салатний цибулю з привабливим зовнішнім виглядом і простими способами культивування. Адаптований до різних широт, в тому числі до середньої смузі. опис:

• збір врожаю настає на 110-125 добу від сходів, тому збирати його з грядки можна до приходу дощів;
• оптимальні показники якості і смаку;
• м'якоть соковита, шкірка біла, структура цибулини щільна;
• в зиму лежить більше півроку;
• є хороша стійкість до фузаріозу, рожевої гнилі.

Зовнішня луска соковита, товста. Урожай високий, дружна схожість посадкового матеріалу. У кулінарії можна застосовувати як в свіжому вигляді, так і після термічної обробки.

Іспанська 313

Іспанська ріпчаста цибуля – пізньостиглий сорт універсального призначення. З успіхом культивується в середній смузі, Підмосков'ї Росії, Молдові, Білорусі, Україні. Стійкий до холоду, хвороб, має прийнятні товарні та смакові показники. Опис характеристик:

• цибулина щільна, зовні біла, кругла форма;
• м'якоть біла, солодко-гострий;
• збір врожаю можна починати через 110-130 діб після сходів;
• придатний для вирощування як у відкритому грунті, так і в теплицях;
• прибирання проводять не раніше липня-серпня;
• з одного квадратного метра ділянки можна зібрати від 2,5 до 4,5 кг, що є досить високим параметром врожайності для лушпиння культури.

До початку збирання дозріває від 55 до 100% урожаю в залежності від умов культивування. У кулінарії застосовується для приготування страв, в свіжому вигляді.

Салатний цибулю – середньоранній сорт, не має обмежень щодо регіонального культивування. Рекомендують обробляти у вигляді однорічної культури методом посіву насіння, підходить для розведення на фермерських, присадибних і городніх ділянках. Вирощування розсади – основний метод обробітку, при якому цибулини набирають максимальну масу. Вони округлі, з ніжним солодким присмаком, великі.

• суха луска світло-жовтого відтінку, легко відділяється;
• відрізняється високою здатністю до зимового зберігання;
• з одного квадратного метра можна зібрати до 6 кг врожаю;
• маса однієї цибулини досягає в середньому 150 г при безрассадном варіанті посіву;
• 'ятати посадкового матеріалу починають в квітні.

Цей різновид цінується за приємний ніжний смак без гостроти і гіркоти, широко застосовується для салатів, в свіжому вигляді.

Салатний цибулю, середньостиглий, готовий до збору врожаю через 3,5-4 місяці від появи сходів. Вирощується в основному однорічної культурою методом посіву насіння. опис:

• цибулина овальна, рівна, середня маса 140-150 г, в м'якоті міститься невелика кількість сухих речовин;
• зовнішня суха луска має світло-коричневий відтінок;
• смак солодкий, без гіркоти;
• збір з одного квадратного метра ділянки доходить до 10 кг, необхідно забезпечити постійне надходження сонячного світла і полив;
• цінність сорту полягає в його стійкості до різноманітних захворювань;
• не схильний до впливу несприятливих кліматичних умов – добре переносить посуху, дощі;
• термін зберігання в зиму невеликий – в середньому 3-4 місяці.

У кулінарії використовують як в свіжому вигляді в якості добавки для салатів і закусок, так і для приготування на пару, смаження.

Гібридна різновид, яка має хороші смакові якості і підвищену врожайність. Входить в групу найбільш ранніх видів ріпчастої цибулі, збір можливий вже через 85 діб після посадки. опис:

• шкірка світло-жовта, золотиста, маса цибулин до 300-400 г;
• форма рівна, кругла, шийка тонка, верхня суха луска тонка, легко зчищається;
• м'якоть біла, із солодким смаком, не містить гіркоти;
• при вирощуванні невибагливий, можлива посадка насінням або через розсаду у відкритий грунт;
• підходить для салатів, в свіжому вигляді, для переробки;
• лежкість середньої тривалості, зберігається максимум півроку.

Його використовують для посадки не тільки в південних регіонах, хоча саме тут він показує найбільшу врожайність, але і на північному заході і в центральній смузі країни.

Капрікорн F1

Ранньостиглий салатний цибулю, добре підходить для висадки у відкритий грунт розсадою, стійкий до типових хвороб цієї культури, дає хороший урожай, має найтриваліший термін зберігання серед всіх видів. опис:

• цибулина округла витягнутої форми, суха верхня шкірка темно-жовта з помаранчевим відтінком, тонка;
• до дозрівання проходить від 100 до 110 діб;
• м'якоть соковита, біла, без гіркоти, солодкувата;
• стійкий до типових хвороб;
• ріпки круглі, по 100 г і більше;
• підходить для тривалого зберігання.

Цей різновид використовується для рассадной технології, урожай високий, при внесенні через місяць після посадки добрив на основі кальцію обсяг врожаю підвищується.

Вибір солодких сортів для Сибіру

У складних кліматичних умовах не всі сорти ріпчастої цибулі можуть показувати зростання і гідний урожай. Для Сибіру районовані наступні сорти:

1. Сибірський однорічний. Відрізняється зимостійкістю, ранньостиглий. Зберігається всю зиму до наступного врожаю. Цибулини великі, плоскоугольной форми. Смак з легкої гостротою, маса ріпки при вирощуванні насінням до 150 г, при посадці севка – максимум 200 г. Урожайність до 2,5 кг з одного квадратного метра грунту, збір можливий через 98 днів від посадки.
2. Бессоновский місцевий. Цибулини невеликі, округлої форми, вагою максимум 60 м Луска золотисті, тонкі, щільно облягають ріпку. М'якоть біла, соковита, смак пікантний. Зберігається довго – до 9 місяців.
3. Стригуновский. Адаптується до будь-яких умов клімату, в тому числі сибірським. Цибулини витягнутої овальної форми, вагою максимум 60 м Є однолетники і дворічна культура. Маса однієї ріпки збільшується до 200 г, якщо вирощувати методом севка. Дозріває рано, можна зібрати з одного квадратного метра до 3,5 кг врожаю, лежить не менше півроку.

Різновиди, районовані для середніх і північних широт, відрізняються стійкістю до посухи, шкідників. М'якоть у них більш щільна, соку мало, шкірка багатошарова, міцна.

Бессновскій місцевий Стригуновский Сибірський однорічний

вирощування

Посадити цибулю солодкого сорту можна двома способами:

1. Через розсаду. Насіння закладають в грунтосуміш в кінці лютого – березні в залежності від кліматичної зони. Перед посівом їх необхідно продезінфікувати розчином марганцівки світло-рожевого кольору, через 15 хвилин промити водою. Куплені годі й дезінфікувати. Потім насіння на 8 годин замочують в стимуляторах зростання. У спеціальних або самостійно зроблених ящиках внизу на дні повинні бути отвори, під ящики ставиться піддон. Всередину на шар дренажу закладається родючий субстрат. Активовані насіння закладаються в грунт, земля зволожується. У травні розсаду можна переносити на грядки.
2. Висадка в грунт насінням. Терміни висаджування – остання декада квітня – початок травня. Куплені насіння не потребують обробки, зібрані самостійно потрібно обробити фунгіцидами або розчином марганцівки. Посів на грядці проводять стрічковим способом, залишаючи ширину 1 м між смугами. Грунт повинна бути пухкої. Глибина закладки насіння – максимум 2 см. Потім борозни висипаються, грунт ущільнюється, зверху викладається шар торфу або перегною до 2 см завтовшки. Після цього полийте грядки так, щоб не розмити висадку. Для прискорення зростання поверхню землі можна прикрити плівкою з поліетилену, прибравши її після появи сходів.

Розсадний спосіб більш трудомісткий, але дозволяє отримати великі цибульні ріпки більшою масою, ніж при методі вирощування з насіння.

Догляд за посадками

При вирощуванні цибулі солодких сортів догляд нескладний:

• видаляйте бур'ян, інакше врожайність може знизитися на 50% і більше;
• рихлите грунтову кірку;
• проріджування посівів проводять, коли на сходах буде мінімум 2 великих листа;
• полив – до 2 разів на тиждень при сухій погоді;
• обприскування добривами проводять за тиждень до збору врожаю.

Полив припиняють з червня, коли йде активне дозрівання цибулин. Якщо регулярно йдуть дощі, посадки можна і зовсім не зволожувати.

Збір врожаю

Урожай збирають, починаючи з другої половини липня до першої декади серпня, виходячи з особливостей погоди. Орієнтир – листя пожовкло на третину своєї висоти. Прибрати весь урожай необхідно до того, як почнеться сезон дощів, і настануть заморозки.

Якщо дозволяє температура повітря, підсушіть цибулини на грядці під прямими променями сонця (до 7-10 діб). Після цього потрібно обрізати коріння, залишити шийку до 4 см завдовжки, розкласти урожай на просушку в приміщенні з опаленням на 10 діб при температурі до +30 градусів.

Перед закладанням на зберігання потрібно розсортувати окремо великі цибулини, окремо – дрібні, прибрати підгнилі і зіпсовані шкідниками.

Солодкий ріпчаста цибуля популярний у багатьох городників, особливо ранні сорти. Він приємний на смак, не такий гострий, як інші варіанти, підходить практично для будь-яких страв, в тому числі в сирому вигляді.