Як садити і вирощувати цибулю-шалот (сімейний): особливості догляду

Лук-шалот є різновидом ріпчастої цибулі. Він має велику кількість схожих рис, але також містить і власні відмітні ознаки. Щоб правильно посадити шалот, слід ознайомитися з його найпопулярнішими сортами, а також термінами, правилами догляду та вирощування сімейного лука.

Що таке цибуля-шалот: його опис, в чому відмінність від інших сортів цибулі

За більшістю показників цибулю-шалот практично нічим не відрізняється від ріпчастої. Найважливішим відмінністю є те, що у шалот підвищена гіллястість пір'я, збільшене число цибулин, які утворюються в гнізді і їх менші розміри. Крім того, дрібні скіпи мають кращу схоронність, ніж звичайні (ріпчасті).

Ріпчаста цибуля До речі! Шалот ще називають сімейним цибулею!Шалот – різновид многогнездового лука. Його підстава може містити від 3-х до 20-ти однакових скіп. Чим більше цибулинок в кошику, тим меншу вагу вони мають. Так, будь-яка головка може важити від 15 до 40 грам. Кожна головка в порівнянні з іншими різновидами має подовжену форму у вигляді крапельки.

Увага! Відмінною особливістю шалот є те, що у нього зелень більш тонкої структури, вона заокруглюється, а також відрізняється зеленим насиченим відтінком і восковим блиском. Кожне перо в довжину досягає від 20 до 45 см. Будь-яка цибулина при вигоні зелені містить від 8 до 10 листочків.При вирощуванні у ріпчастої цибулі і шалот виявляються деякі відмінності. Наприклад, дрібні цибулинки сімейного лука краще проростають в родючих землях, старопахотних. У той же час вони повинні бути трохи більш важкими, ніж для посадки ріпчастої цибулі.Крім цього, шалот виступає скоростиглим рослиною, при посадці якого в помірних широтах, він дозріває вже через 65-80 днів. На відміну від сімейного ріпчаста цибуля відрізняється тривалим процесом вирощування. Для зрізу рослини на зелень від моменту посадки проходить всього 25-35 днів.Внутрішня м'якоть шалот переважає ніжною структурою, смак не має гіркоти, а віддає солодкими нотками. Тому рослина в більшості випадків використовується для приготування свіжих салатів, а також інших вишуканих страв. В першу чергу, рослина підлягає вирощуванню через підвищену якість зелені.Лук-шалот відрізняється гарною схоронністю протягом тривалого періоду часу.Відео: секрети і особливості цибулі-шалот

Популярні сорти шалот

Лук-шалот має власні різновиди. Їх безліч, і вони розрізняються на особливі групи: ранньостиглі, середньостиглі і пізнього дозрівання. Садівники узагальнюють шалот в 2 групи:

1. Прадавні – виділяються різновиди, які мають різні терміни дозрівання. Вони можуть бути і пізнього строку збору врожаю, і раннього. Такий лук відрізняється різноманітними відтінками верхньої лушпиння. Вона часто представлена ​​коричневими, червоними, жовтими або фіолетовими відтінками шкірки. До таких рослин відносяться Сніжок, Гірник, Альбік, Сергійко, Зірка.
2. Кустовкі – скоростиглий сорт, який має багато зачатків. До цього типу належать види з дрібними і досить щільно розташованими один до одного голівками. Тон лушпиння переважає жовтого або ніжно-жовтого кольору: Смарагд, Гарант, Айрат, Гуран, Банановий.

Сімейний лук підрозділяють по гостроті на напівсолодкі, гострі і ніжно-солодкі види.Досвідчені садівники виділяють серед безлічі різних видів шалот найпопулярніші за термінами дозрівання:

1. ранньостиглі – Белозерец, Вітамінний, Смарагд, Каскад, Сімейний;
2. середньостиглі – Андрійко, Альбік, Айрат, Бонілла, Кубанський;
3. пізні сорти – Уральський фіолетовий, Янтар сибірський, Вонскій, Здоровань, Баргалінскій.

Таким чином, перед посадкою рекомендується визначитися, який потрібно цибулю-шалот – гіркий або солодкий, раннього збору врожаю або пізнього дозрівання.

Як посадити цибулю-шалот: правила та інструкції

Лук-шалот вирощується в два етапи – в перший рік рослина дає всього 4-5 невеликих цибулини, а ось у другій рік кількість головок в гнізді може досягати 10 штук і більше. Головне, правильно підібрати час для посадки і грунт. Крім цього, рекомендується знати, що висаджувалось на обраному ділянці в попередні роки. Від обраного місця залежить, як швидко рослина піде в зростання, і який дасть приріст.

Технологія вирощування цибулі-шалот практично не відрізнити від вкорінення ріпчастої цибулі, але в деяких нюансах має свої особливості.Важливо! Скіпи мають досить примхливий характер. Головки трепетно ​​ставляться до світлового дня, а також до поливу і розміщення. Для отримання якісного врожаю шалот важливо виконувати всі рекомендації по висадці рослини.

Коли садити сімейний цибулю у відкритий грунт

Висаджувати шалот можна як навесні, так і восени, але посадка цибулі під зиму дає більш ранню зелень, а збирання врожаю настає на 2 тижні раніше.Навесні висадка шалот може проводитися вже на початку квітні, тому що цибуля не боїться заморозків.В осінні дні рекомендується посів сімейного лука проводити в середині або наприкінці жовтня. Оптимальні строки посіву шалот восени під зиму визначаються тим, що з моменту посадки до настання періоду стійких заморозків повинно пройти близько місяця, щоб він встиг вкоренитися, але бажано не почав рости.

За місячним календарем в 2019 році

Календар, який включає в себе дати розташування Місяця в тій чи іншій фазі, є якоюсь шпаргалкою для городника, так як вчені давно довели взаємозв'язок зростання і розвитку рослин в залежності від переміщення небесного тіла.Згідно з місячним календарем на 2019 рік, сприятливими днями для посадки цибулі шалот є:

• в березні – 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
• в квітні – 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
• в травні – 1-4, 12-14, 21-23;
• в червні – 9-11, 18-20;
• в липні – 25-31;
• в серпні – немає рекомендованих сприятливих дат;
• у вересні – 17-19, 26, 27, 30;
• в жовтні – 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27;
• в листопаді – 1-3.

Не завжди буває можливість посадити шалот саме в сприятливий період, проте існують дні, згідно з місячним календарем, коли це робити абсолютно небажано:

• в березні – 6, 7, 21;
• в квітні – 5, 19;
• в травні – 5, 19;
• в червні – 3, 4, 17;
• в липні – 2, 3, 17;
• в серпні – 15, 16, 30, 31;
• у вересні – 14, 15, 28, 29;
• в жовтні – 14, 28;
• в листопаді – 12, 13, 26, 27.

За даними місячного календаря з журналу «1000 рад дачникові».

Вибір місця під посадку

Щоб отримати якісний урожай, рекомендується заздалегідь вибрати оптимальне місце для розміщення лука. Шалот любить рости на відкритих сонячних ділянках землі. Для посадки підійде грунт з некислим рН-середовищем. Лук-шалот потребує родючому грунту з нейтральною реакцією. Грунт необхідний легкий, пухкий і з великим вмістом поживних речовин.

Обережно! Кислий грунт не підходить для вирощування сімейного лука. У такій ситуації перо швидко набуває жовтого відтінку, а скіпа подрібнюється і втрачає всі свої смакові якості.

Після чого краще садити

Перед посадкою рекомендується точно дізнатися, які попередники висаджувалися на обраному ділянці грунту.

Найкраще шалот виростає після висадки на території бобових культур, кабачків, огірків, капусти або томатів. Це обумовлено тим, що ці рослини насичують грунт поживними речовинами і киснем.