Блог

Рецепти маринованих кабачків з зернами гірчиці

• Рецепт №1:

Інгредієнти:

• 500 г кабачків
• 2 стакани води
• 1 столова ложка зерен гірчиці
• 1 столова ложка оцту
• 1 столова ложка цукру
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Нарізати кабачки на тонкі кружечки.
2. Засипати кабачки сіллю і залишити на 15 хвилин.
3. У каструлю додати воду, оцет, цукор і зерна гірчиці. Принести до кипіння.
4. Додати кабачки до каструлі і варити на середньому вогні протягом 5 хвилин.
5. Зняти з вогню і залишитися поки охолонуть.
6. Прикрити каструлю кришкою і залишити в холодильнику на 24 години для маринування.
• Рецепт №2:

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків
• 2 стакани води
• 1/2 стакана оцту
• 2 столові ложки зерен гірчиці
• 2 столові ложки цукру
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Нарізати кабачки на невеликі пластинки.
2. Засипати кабачки сіллю і залишити на 15 хвилин.
3. У каструлю додати воду, оцет, цукор і зерна гірчиці. Принести до кипіння.
4. Додати кабачки до каструлі і варити на середньому вогні протягом 5 хвилин.
5. Зняти з вогню і залишитися поки охолонуть.
6. Прикрити каструлю кришкою і залишити в холодильнику на 48 годин для маринування.

Користь для здоров’я

Мариновані кабачки з зернами гірчиці – це не тільки смачна страва, але і корисний продукт для вашого здоров’я. Кабачки багаті вітамінами і мінералами, такими як вітамін С, вітамін А, калій і магній. Зерна гірчиці мають протизапальні властивості і вважаються джерелом антиоксидантів. Регулярне вживання маринованих кабачків може допомогти покращити шлунково-кишковий тракт і зміцнити імунну систему.

Рецепти маринованих кабачків зі зернами гірчиці

Мариновані кабачки зі зернами гірчиці – це смачна та корисна страва, яка може стати чудовою закускою або додатком до основного столу. Завдяки гірчичному насінню, ці кабачки набувають особливого смаку та аромату.

Щоб приготувати мариновані кабачки зі зернами гірчиці, знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• 2-3 середні кабачки
• 2 головки часнику
• 1 столова ложка зерен гірчиці
• 3 столові ложки цукру
• 1,5 столові ложки солі
• 400 мл води
• 200 мл оцту
• олія для смаження

Інструкція:

1. Почніть змивати та нарізати кабачки на тонкі кола.
2. Окремо, наріжте часник та піджарте його на розігрітій олії до золотистого кольору.
3. На підготовлені кабачки розподіліть піджарений часник та зерна гірчиці, вкладіть їх у банку.
4. У каструлю додайте воду, оцет, цукор та сіль. Заваріть розчин до розчинення цукру та солі, ретельно змішайте.
5. Залейте кабачки отриманим маринадом і залиште на добу в холодильнику. Час в маринаді дозволить смакам добре розкритися.
6. На наступний день, мариновані кабачки готові до вживання. Можна прикрасити свою страву свіжим петрушком або шматочками моркви.

Замовляйте мариновані кабачки зі зернами гірчиці вже зараз та насолоджуйтеся неперевершеним смаком цієї страви. Вони відмінно підходять як для власного споживання, так і для подарунку.

Питання та відповіді

Як довго можна зберігати мариновані кабачки з зернами гірчиці?

Мариновані кабачки з зернами гірчиці можна зберігати в холодильнику протягом 2-3 тижнів. Після цього вони можуть втратити свій смак та консистенцію. Важливо також забезпечити їх правильне зберігання, зглядно закрити банку кришкою та зберігати в прохолодному місці.