Зміст
- Міністерство сільського господарства Росії дозволить використовувати молоко від лейкозних корів
- Молоко лейкозних корів дозволять до продажу
- Суперечки навколо молока від лейкозних корів
- Молоко лейкозних корів дозволять продавати в Росії
- Людмила Маніцкая: Лейкоз. Вихід є
- Вприкуску з лейкозом?
- Молоко лейкозних корів дозволять до продажу
Міністерство сільського господарства Росії дозволить використовувати молоко від лейкозних корів
Молоко лейкозних корів дозволять до продажу
На прилавках в Росії та інших країнах Митного союзу можуть виявитися продукти, зроблені з молока корів, хворих на лейкоз. Як з'ясували «Известия», в Євразійську економічну комісію (ЄЕК) розглядають можливість внесення відповідних змін до техрегламент.Ветеринари кажуть, що вірус (лейкоз великої рогатої худоби – інфекційна хвороба) гине вже при температурі 60 градусів, тому пастеризоване молоко від зараженої корови для людини безпечно.Разом з тим експерти визнають, що вірус до кінця не вивчений, і сказати однозначно, що він ніяк не впливає на здоров'я людини, не можна.Мінсільгосп готує зміни в техрегламент «Про безпеку харчової продукції», що дозволяють використовувати у виробництві молоко корів, інфікованих лейкозом. Про це було заявлено на нещодавній нараді в аграрному комітеті Держдуми.У Мінсільгоспі підтвердили, що ініціатива відомства з цього приводу «в роботі» і рішення вже на стадії узгодження з країнами – учасницями Євразійського економічного союзу (крім Росії в нього входять Білорусія, Вірменія, Киргизія і Казахстан, по всіх країнах працюють загальні техрегламенти).Суть пропозицій російського Мінсільгоспу полягає в тому, щоб виключити з техрегламенту вимоги до сировини тваринного походження, що надходить на переробку.Зараз в обіг допускаються сире молоко і сирі вершки тільки здорових тварин з господарств, офіційно вільних від заразних хвороб тварин, у тому числі лейкозу, протягом останніх 12 місяців.У Мінсільгоспі вважають, що ці вимоги частково дублюють ветеринарне законодавство і для окремих країн практично нездійсненні.– Боротися з лейкозом, безумовно, необхідно. І Мінсільгосп веде планомірну роботу в цьому напрямку. Але роботу по вибракуванню і заміні тварин неможливо провести в короткі терміни. Крім того, це вимагає додаткових значних фінансових вливань з боку держави і господарств, – пояснюють у відомстві.У Мінсільгоспі підкреслюють, що на території Росії молоко від інфікованих тварин може використовуватися на молокозаводі тільки після пастеризації.В ЄЕК «Известиям» розповіли, що зміни в техрегламент неодноразово обговорювалися в комісії. Але на даний момент досягти узгодженої позиції не вдалося. У комісії вважають, що виключення з техрегламенту єдиних вимог до сировини «призведе до додаткових бар'єрів, буде стримувати вільний обіг продукції». Це суперечить договору про Євразійський економічний союз.– Зараз держави-члени продовжують формувати позиції з цього питання. Позиція ЄЕК як регулюючого органу союзу буде заснована на узгоджене рішення сторін, – додали в комісії.Фахівці звертають увагу на те, що вірус лейкозу гине вже при 60 градусах. Разом з тим немає однозначної думки, чи можна використовувати таке молоко в їжу.Лідер Молочного союзу Росії Аркадій Пономарьов каже, що сьогодні коров'ячий лейкоз вважається безпечним для людини. Однак вірус має властивість мутувати і вести себе непередбачувано.– Очистити російське поголів'я від лейкозу ми повинні однозначно, як закрила цю проблему Європа, – каже експерт. – Але цей процес не одномоментний, а цілий комплекс заходів по оздоровленню поголів'я.Втім, категорична заборона на переробку молока від заражених корів Пономарьов вважає «недостатньо обгрунтованим» хоча б тому, що зараз заводи недоотримують значні обсяги і без того дефіцитного молока-сировини. За офіційними даними, Росії не вистачає близько 7 млн т сирого молока щорічно.Онколог, доктор медичних наук, професор Олексій Масчан вважає, що лейкоз корів в існуючому вигляді безпечний для людини.– Але якщо цей вірус якось мутує, то це вже інше питання, – розводить руками експерт.Гендиректор Petrova Five Consulting Марина Петрова зазначила, що останні дані про те, яка частина дійного стада заражена лейкозом, публікувалися Федеральним центром охорони здоров'я тварин в 2015 році. Тоді центр провів дослідження більш ніж 23 тис.польових зразків біологічного матеріалу та крові великої та дрібної рогатої худоби в 183 господарствах 43 регіонів. Аналіз показав, що у 33,2% зразків був ген збудника лейкозу. Таким чином, приблизно третину стада в тій чи іншій стадії хвора на лейкоз.За словами Марини Петрової, за кордоном серйозніше ставляться до боротьби з коров'ячим лейкозом. Наприклад, Швейцарія вільна від цього захворювання вже на протязі 38 років. Країні вдалося перемогти хворобу за рахунок компенсації господарствам покупки нового тваринного замість хворого.– Росії необхідна державна програма по боротьбі з коров'ячим лейкозом. За державної підтримки, поділі стада і плановій роботі хворобу можна перемогти за3-5 років, – резюмує експерт.Незалежний експерт молочного ринку Тетяна Рибалова вважає, що дозвіл приймати і використовувати у виробництві лейкозних молоко – крок назад у розвитку молочного скотарства.На її думку, Мінсільгосп намагається прийняти «найрозумніше в нинішній ситуації рішення»: продовжити роботу за звільнення стада від хворих на лейкоз корів, не скорочуючи обсягу поставок молока на переробку і не допускаючи зростання цін на сире молоко.
Суперечки навколо молока від лейкозних корів
У Міністерстві сільського господарства Росії, в науково-дослідних інститутах, які досліджують молочне виробництво, виробниками і переробниками молока зараз обговорюється така гостра проблема, як реалізація молока, отриманого від корів, хворих на лейкоз.Рішення проблеми необхідно швидко знайти, так як в 2015 році повинен закінчитися так званий «перехідний період». Цей період діє до того моменту, як в силу вступить новий технічний регламент Митного союзу, куди входять Росія, Білорусь, Казахстан, Киргизія і Вірменія, і який регулює питання безпеки харчових продуктів.Згідно з новим регламентом сире молоко від корів, які хворі на лейкоз, забороняється використовувати в переробці. Дані міністерства сільського господарства РФ говорять про те, що близько 50% всіх хвороб великої рогатої худоби пов'язана з лейкозом.Це інфекційне захворювання у вигляді пухлин, яка купує хронічну форму, збудником якого є вірус. Лейкоз у людини і корів різні речі. Найчастіше цим вірусом уражається той худобу, який вважається найпродуктивнішим бо, даючи більше молока, корова втрачає свій імунітет.Для порівняння – дикі тварини рідко страждають від цього захворювання, в межах 5% від загальної популяції. Те, що вірусу в більшій мірі схильний до велика рогата худоба додає і його швидке поширення повітряно-крапельним шляхом. Запобігти поширенню зарази складно, тому при першому виявленні захворювання, худобу підлягає знищенню.Високий ступінь заразність покриває практично всю країну, більш ніж 70 регіонів потрапляють в зону ризику. Тому новий митний регламент зробить негативний вплив на всю молочну галузь Росії, яка і так не блищить успіхами, в порівнянні з іншими напрямками російського АПК.Поки діє перехідний період, в силі залишаються рішення економічної комісії Євросоюзу, прийняте в 2013 році, і наказ № 359 за 1999 рік Міністерства сільського господарства Росії, за якими молоко, отримане від корів хворих на лейкоз, дозволяється використовувати для переробки та отримання молочних продуктів, якщо воно буде піддано пастеризації.Але задовго до закінчення перехідного періоду деякі господарства вже втратили фінансової підтримки держави через невідповідність їхньої продукції тих положень регламенту Митного союзу, які спрямовані саме на лейкоз. Сире молоко, що здається виробниками в переробку, порахували несортовим, в результаті чого виробники втратили субсидій, так як вони покладаються тільки тим, хто виробляє молоко, яке відповідає певним сортам.Зараз міністерство сільського господарства шукає шляхи вирішення виниклої проблеми, визначаючи відповідний варіант використання лейкозного молока. Національною спілкою виробників молока запропоновано продовжити термін закінчення перехідного періоду до початку 2017 року. Портал Milknews уявляє, які варіанти можуть бути знайдені і наскільки вони будуть безпечними.Як заявляє Лариса Абдулаєва, що є керівником групи стандартизації РСПМО (Російський союз підприємств молочної галузі) в разі прийняття урядовцями боку виробників молока, виникне нова проблема, яку доведеться вирішувати на рівні Митного союзу з усіма країнами, що входять в нього.Жодна країна не має права скасовувати дію регламенту, який прямо забороняє використання молока, отриманого від корів хворих на лейкоз.Технічний регламент містить правило, яке забороняє приймати в переробку молоко від тих організацій, де за останній рік були зафіксовані випадки захворювання на лейкоз великої рогатої худоби.У США, наприклад, такої заборони не існує. Все залишається на совісті самих переробників. Тільки вони вирішують приймати лейкозних молоко в переробку чи ні. А субсидування тих виробників, де виявлено захворювання на лейкоз при цьому не припиняється.Такий стан пояснюється тим, що при пастеризації молока гине не тільки збудник лейкозу, але і всі інші шкідливі мікроби, тому лейкозних молоко після його глибокої переробки стає безпечним.На це звертає увагу Мінсільгоспу і Артем Бєлов, який обіймає посаду виконавчого директора «Союзмолоко», кажучи, що в Росії сире молоко в роздрібну мережу не надходить.А термічна обробка сировини робить його безпечним продуктом, тому лейкоз корів на вихідне якість молочної продукції не робить ніякого впливу.Як заявляють представники великих агрохолдингів, у них лейкозного молока не проводиться взагалі, так як хворих тварин відразу ж забивають, ще під час придбання корів. Мало того, вони готові знищити і все стадо, якщо буде виявлено, що вірус почав поширюватися.Однак фахівці і експерти вважають це перебільшенням, так як виявити серед не однієї тисячі корів одну хвору практично нереально. Якби заявлені заходи дотримувалися так неухильно, тоді і проблеми з поширенням лейкозу по країні не було б.Факти говорять про те, що не завжди і не скрізь хворі тварини знищуються. Крім того що неможливо серед величезної кількості корів виявити хворі екземпляри, знищення худоби приносить суттєві фінансові збитки.У цьому впевнена Олена Юрова, що займає посаду завідуючої лабораторією технічного та хімічного контролю при ФГБНУ Слухаючи.Навіть після вступу в силу нового технічного регламенту Митного союзу переробники молока, хоча прямо про це вони і не говорять, не відмовляться приймати лейкозних молоко і знайдуть способи його переробки за умови, що замовник погодиться.Однак багато відомих переробники молочної продукції, такі як Danone, Arla Foods, Valio чиї виробництва знаходяться на території Російської Федерації, пред'являють до якості молока більш жорсткі вимоги, ніж це обумовлено в російських ГОСТах та інших стандартах і нормах.І не всі вітчизняні переробники молока погодяться брати молоко від лейкозних корів, як заявляє Антон даули, який обіймає посаду комерційного директора ТОВ «4ф». Ця компанія поставляє молоко на відоме підприємство, що випускає молочну продукцію під брендом «Баба Валя».Незважаючи на думку, що лейкозних молоко стає безпечним після його кип'ятіння, компанія ТОВ «4ф», перестраховуючись, що не бере таке в переробку.Тому напрошується висновок, що навіть, незважаючи на отримання дозволу використання молока хворих тварин, воно не буде користуватися високим попитом.З боку технологів пролунало попередження, що використовувати молоко хворих на лейкоз корів можна не в надто широкому діапазоні, оскільки воно повинно піддаватися дуже глибокій обробці, то, тобто проходити через термічний процес, після якого його неможливо буде використовувати для виробництва сирів, йогуртів та інших кисломолочних продуктів . Навіть виробництво сухого молока з лейкозного сировини буде неможливим. Справа в тому, що молоко хворих тварин містить багато білка, що утворюється за рахунок збільшення в сироватці крові імуноглобуліну і альбуміну, тоді як для виробництва сирів і кисломолочних продуктів необхідний казеїн. Також в подібному сировину знижений вміст сухої речовини. Звідси і неможливість отримання сухого знежиреного молока (СОМ), як підтвердила Олена Юрова.Як розуміють всі, хто пов'язаний з молочною галуззю сільського господарства, таке захворювання як лейкоз корів швидко в Росії не зникне, точно так же, як і дефіцит молочної сировини. А він, за оцінками деяких експертів, в Росії зараз досягає 30%.Якщо до цього додасться ще й лейкозних молоко, яке не можна буде приймати в переробку, то відсоток браку молочної сировини зросте в рази. Вихід бачиться в тому, щоб дозволити переробникам приймати таке молоко, покладаючись на їх совість і розум.Однак, щоб таке рішення було прийнято, в першу чергу необхідно переробити новий технічний регламент Митного союзу, який стосується лейкозу корів, і який повинен почати діяти вже в недалекому майбутньому.Молоко лейкозних корів дозволять продавати в Росії
30 січня 2017, EAOMedia. На прилавках в Росії та інших країнах Митного союзу можуть виявитися продукти, зроблені з молока корів, хворих на лейкоз. Як з'ясували "Известия", в Євразійську економічну комісію (ЄЕК) розглядають можливість внесення відповідних змін до техрегламент.Ветеринари кажуть, що вірус (лейкоз великої рогатої худоби – інфекційна хвороба) гине вже при температурі 60 градусів, тому пастеризоване молоко від зараженої корови для людини безпечно.Разом з тим експерти визнають, що вірус до кінця не вивчений, і сказати однозначно, що він ніяк не впливає на здоров'я людини, не можна, повідомляє ІА ЕАОMedia з посиланням на газету "Известия".Мінсільгосп готує зміни в техрегламент "Про безпеку харчової продукції", що дозволяють використовувати у виробництві молоко корів, інфікованих лейкозом. Про це було заявлено на нещодавній нараді в аграрному комітеті Держдуми.У Мінсільгоспі підтвердили, що ініціатива відомства з цього приводу "в роботі" і рішення вже на стадії узгодження з країнами – учасницями Євразійського економічного союзу (крім Росії в нього входять Білорусія, Вірменія, Киргизія і Казахстан, по всіх країнах працюють загальні техрегламенти).Суть пропозицій російського Мінсільгоспу полягає в тому, щоб виключити з техрегламенту вимоги до сировини тваринного походження, що надходить на переробку.Зараз в обіг допускаються сире молоко і сирі вершки тільки здорових тварин з господарств, офіційно вільних від заразних хвороб тварин, у тому числі лейкозу, протягом останніх 12 місяців.У Мінсільгоспі вважають, що ці вимоги частково дублюють ветеринарне законодавство і для окремих країн практично нездійсненні.– Боротися з лейкозом, безумовно, необхідно. І Мінсільгосп веде планомірну роботу в цьому напрямку. Але роботу по вибракуванню і заміні тварин неможливо провести в короткі терміни. Крім того, це вимагає додаткових значних фінансових вливань з боку держави і господарств, – пояснюють у відомстві.У Мінсільгоспі підкреслюють, що на території Росії молоко від інфікованих тварин може використовуватися на молокозаводі тільки після пастеризації.В ЄЕК "Известиям" розповіли, що зміни в техрегламент неодноразово обговорювалися в комісії. Але на даний момент досягти узгодженої позиції не вдалося. У комісії вважають, що виключення з техрегламенту єдиних вимог до сировини "призведе до додаткових бар'єрів, буде стримувати вільний обіг продукції". Це суперечить договору про Євразійський економічний союз.– Зараз держави-члени продовжують формувати позиції з цього питання. Позиція ЄЕК як регулюючого органу союзу буде заснована на узгоджене рішення сторін, – додали в комісії.Фахівці звертають увагу на те, що вірус лейкозу гине вже при 60 градусах. Разом з тим немає однозначної думки, чи можна використовувати таке молоко в їжу.Лідер Молочного союзу Росії Аркадій Пономарьов каже, що сьогодні коров'ячий лейкоз вважається безпечним для людини. Однак вірус має властивість мутувати і вести себе непередбачувано.– Очистити російське поголів'я від лейкозу ми повинні однозначно, як закрила цю проблему Європа, – каже експерт. – Але цей процес не одномоментний, а цілий комплекс заходів по оздоровленню поголів'я.Втім, категорична заборона на переробку молока від заражених корів Пономарьов вважає "недостатньо обгрунтованим" хоча б тому, що зараз заводи недоотримують значні обсяги і без того дефіцитного молока-сировини. За офіційними даними, Росії не вистачає близько 7 млн т сирого молока щорічно.Онколог, доктор медичних наук, професор Олексій Масчан вважає, що лейкоз корів в існуючому вигляді безпечний для людини.– Але якщо цей вірус якось мутує, то це вже інше питання, – розводить руками експерт.Гендиректор Petrova Five Consulting Марина Петрова зазначила, що останні дані про те, яка частина дійного стада заражена лейкозом, публікувалися Федеральним центром охорони здоров'я тварин в 2015 році. Тоді центр провів дослідження більш ніж 23 тис.польових зразків біологічного матеріалу та крові великої та дрібної рогатої худоби в 183-х господарствах 43-х регіонів. Аналіз показав, що у 33,2% зразків був ген збудника лейкозу. Таким чином, приблизно третину стада в тій чи іншій стадії хвора на лейкоз.За словами Марини Петрової, за кордоном серйозніше ставляться до боротьби з коров'ячим лейкозом. Наприклад, Швейцарія вільна від цього захворювання вже на протязі 38 років. Країні вдалося перемогти хворобу за рахунок компенсації господарствам покупки нового тваринного замість хворого.– Росії необхідна державна програма по боротьбі з коров'ячим лейкозом. За державної підтримки, поділі стада і плановій роботі хворобу можна перемогти за 3-5 років, – резюмує експерт.Незалежний експерт молочного ринку Тетяна Рибалова вважає, що дозвіл приймати і використовувати у виробництві лейкозних молоко – крок назад у розвитку молочного скотарства.На її думку, Мінсільгосп намагається прийняти "найрозумніше в нинішній ситуації рішення": продовжити роботу за звільнення стада від хворих на лейкоз корів, не скорочуючи обсягу поставок молока на переробку і не допускаючи зростання цін на сире молоко.ПОСИЛАННЯ З ТЕМИ:Ветслужба Облученского району ЄАО виявила два факти захворювання худоби на лейкоз в 2015 роціКомпенсацію отримають власники великої рогатої худоби, хворої на лейкоз в ЄАО
Людмила Маніцкая: Лейкоз. Вихід є
Мої побоювання підтвердилися: фермери не готові до посилення вимог ветслужб по використанню лейкозного молока на промислову переробку. А між тим, більше року тому, і влітку цього року в Сочі на зустрічі з тваринниками, мною піднімалося це питання.У 2016 році російські сільгоспвиробники сирого молока і молокопереробні підприємства переходять на законодавство Митного союзу (МС), і повинні будуть працювати за вимогами Технічних регламентів МС: ФЗ 033 «Молоко і продукти переробки молока» і ФЗ 021 «Про безпеку харчової продукції».Давно стежу за цією проблемою, і маю достатньо матеріалів. За нашими даними, хворі тварини знижують надої на 20-30%, хворіють на мастит і гінекологічними захворюваннями, а в господарствах погіршуються фінансово-господарські показники.Чим же лейкозних молоко небезпечно? Молоко хворих тварин містить продукти метаболізму, що мають канцерогенні властивості. Крім того, таке молоко може стати фактором передачі інфекції, в тому числі людям, які споживають його.При цьому небезпечний не сам збудник хвороби, який гине при пастеризації молока, а наявність в такому молоці онкогенних речовин. Тому людина, особливо дитина, що споживає продукти, отримані від хворих на лейкоз корів, наражається на небезпеку отримати пухлинні захворювання.Крім того, є підстави припускати, що вірус-збудник мутує. І це ще не все.Економічний збиток, що заподіюється лейкозом, призводить до порушення селекційно-племінної роботи з підвищення молочної продуктивності. Передчасна вибракування високопродуктивних тварин і їх потомства знищує унікальний генофонд, створений в кожному господарстві десятиліттями.Таким чином, відповідально заявляю, що спроба вирішення такого серйозного питання легким шляхом, – дозволити переробляти лейкозних молоко, погіршить економічну ситуацію регіону, і, головне, – створить загрозу здоров'ю людини.Щоб російським сільгосптоваровиробникам не ставили в приклад Америку, де, як зазначають, нібито, «спокійно» відносяться до проблеми лейкозу, і не бачать причин не поставляти на переробку лейкозних молоко, привожу дані компетентних в цьому питанні американських організацій.З'ясувалося, що в США багато років зберігається неблагополучна епізоотична обстановка по лейкозу. Близько 50-ти років тому поширення лейкозу в американських і канадських молочних стадах великої рогатої худоби (ВРХ), за даними Міністерства сільського господарства США (USDA), становило приблизно 10%.Тому захворювання не надавали особливого значення, і вважалося, що лейкоз не обов'язково контролювати.У той же час, багато інших країн вирішили, навпаки, взяти на контроль проблему, і, за даними Європейської комісії, до 2012 року 21 країна і Західна Австралія повністю звільнили свої стада великої рогатої худоби від лейкозу.Тим часом, це інфекційне захворювання в США непомітно охопило вже 40% молочної худоби. За даними USDA, в 83% американських молочних стад, по крайней мере, хоча б одна тварина виявилося зараженим (дані 2013 року). В межах одного такого стада поширеність хвороби може коливатися від 23% до 46%.Наведу приклад одного зі штатів Америки, – штату Мічиган, в якому 15 (13,3%) з 113-ти стад не мали корів з позитивним результатом тесту на антитіла і 41 (36,3%) стадо корів першої лактації також не мали позитивний результат тесту.Наводжу цей приклад, який наочно показує, що одночасно боротися з лейкозом зараженого стада і підтримувати «чистоту» іншого молочного стада можна.Ця інформація для тих російських фермерів, які стверджують, що неможливо виробляти молоко від здорових корів і одночасно проводити заходи по боротьбі з лейкозом.Міністерство сільського господарства США вважає, що економічні збитки від лейкозу тягне за собою зниження виробництва коров'ячого молока, ціни на нього, вимушений забій тварин, скорочення продуктивного довголіття корів, зниження обороту міжнародної торгівлі.Щорічні економічні втрати молочної промисловості США оцінюються в 285 млн.дол. для виробників молочної продукції і 240 млн.дол. для кінцевого споживача.Сьогодні Уряд США виділяє великі кошти на боротьбу з лейкозом, переглянуло нормативну документацію, посилив контроль ветслужб за епізоотичною ситуацією в фермерських господарствах.В інших країнах обстановка така. З 2003 року вірус лейкозу великої рогатої худоби було ліквідовано повністю в 12-ти європейських країнах, в тому числі в більшості регіонів Польщі, Португалії та Італії, і пізніше ще в восьми європейських країнах.За даними всесвітньої організації з охорони здоров'я тварин, в список країн, де лейкоз на даний момент відсутня, входять наступні (в дужках рік ліквідації захворювання): Андорра (1994), Кіпр (1995), Чехія (2010), Данія (1990), Єгипет (1997), Естонія (2013), Фінляндія (2008), Грузія (1996), Ірландія (1999), Казахстан (2007), Киргизстан (2008), Нова Зеландія (2008), Норвегія (2002), Словенія (2006) , Південна Африка (2012), Іспанія (1994), Швеція (2007), Швейцарії (2005), Туніс (2005), Великобританія (1996).А це країни, де клінічна хвороба присутня по теперішній час: Аргентина, Бразилія, Канада, Колумбія, Коста-Ріка, Домініканська Республіка, Еквадор, Гватемала, Гондурас, Ізраїль, Японія, Південна Корея, Нікарагуа, Росія, Чилі, Україна, США, Уругвай, Узбекистан.Як ви звернули увагу, в списку неблагополучних щодо лейкозу країн знаходиться і Росія.Я хочу закликати фермерів не замовчувати проблему лейкозу в своєму господарстві. Ослаблення боротьби з лейкозом, залякування «вирізом цілих стад молочних корів» або зниженням молочної продуктивності нічого не дасть, і відкине ваше господарство, тваринництво в цілому, далеко назад.Хочете реальну картину переробної промисловості після всього цього? Будь ласка: зниження продуктивності корів, поширення епідемії, молочні заводи прийматимуть «брудне» молоко, витрачати кошти на установку додаткового обладнання для багатоступінчастої очищення молока, «наздоганяти» показники білка і жиру підручним харчовим матеріалом. Потім придумають нову класифікацію сортності такого молока … Про імпортозаміщення можна забути назавжди, ну, або на 10-15 років. Про споживачах молочної продукції можна також забути. Вже зараз вони налякані розгорнулася дискусією в молочному співтоваристві.Хто-небудь пам'ятає час, коли кілька років тому гостро поставала проблема збуту молочної продукції? Тоді компаніями витрачалися величезні кошти на маркетингові ходи і прийоми для того, щоб змусити покупця повернутися обличчям до молочної полиці, і навіть Мінсільгосп Росії виділяв кошти для виробництва ролика і його показ по російському телебаченню.Якщо ніхто не хоче повернутися в стан галузі тих років, якщо хоч крапля здорового глузду залишилася в головах молочників, то вже зараз обговорення теми на рівні «боротися – не боротися» має зупинитися! Потрібно однозначно сказати – боротися! Так, на це піде, як мінімум, 10-15 років. Тим більше потрібні рішучі заходи!А тепер про боротьбу і заходи. У країні боротьба з лейкозом, як виявилося, зовсім не консолідована, і ставлення до лейкозу в регіонах різний. Я б сказала, – від відповідального до байдужого.Є регіони, де підійшли до проблеми серйозно: розроблений комплекс заходів щодо викорінення цього небезпечного захворювання не тільки для худоби, а й для людини, що вживає в їжу тваринницьку продукцію. А є регіони, які всі заходи щодо лейкозу проводять … на папері.Простіше кажучи, – нічого не роблять.Це злочин! За це треба карати!Безумовно, в регіонах існують програми боротьби з лейкозом. Але вони не виконуються, не дотримуються режими, ховаються результати. По-справжньому неблагополучна епізоотична обстановка видається як тимчасове явище, яке не потребує негайного втручання. Однак це не так.Якщо на території суб'єкта є хоч одна корова з підозрою на лейкоз, потрібно відразу вживати заходів.Але тваринники розповідають, що боячись накладання карантину або приписи щодо забою хворих тварин, змушені, на жаль, приховувати дійсний стан справ з лейкозом в районі, залишають хворих тварин в загальному стаді і навіть йдуть на фальсифікацію результатів досліджень аналізів крові аж до підміни їх зразків, включаючи ідентифікаційні номери обліку тварин. Чому? Тому що поодинці господарству не впоратися – дуже затратно і клопітно, це вимагає щоденної копіткої праці всього колективу і відповідних служб району.Але ж кожен прихований випадок захворювання корови на лейкоз посилює епізоотичну обстановку району, і в якийсь момент епідемія стає некерованою. Регіон починає втрачати стабільність в економічних показниках, погіршується загальна картина, скорочується потік інвестицій.І це може поширитися на молокопереробні підприємства, які позбавляються поставок якісного молока-сировини, припиняються відвантаження готової молочної продукції, підприємство зазнає збитків і може збанкрутувати.І далі за принципом ланцюгової реакції – недолік місцевої продукції на полицях, ввезення «чужий» продукції з сусідніх регіонів, ослаблення інтересу і настороженість населення до місцевої продукції. Втратити довіру споживача дуже легко, а от повернути його …, часом на це йдуть роки!Таким чином, без добре продуманої комплексної програми, покрокових заходів, і, безумовно, без фінансової державної підтримки, лейкоз не викоренити.У Росії безліч позитивних прикладів боротьби з лейкозом і повної його ліквідацією.Дуже хорошим прикладом є Ленінградська область, господарства якої в 1990 році були неблагополучними щодо лейкозу.З 1995 року була розпочата масштабна робота, і сьогодні майже всі господарства мають хорошу епізоотичну обстановку.Можна тільки припускати, яку лепту внесла оздоровча робота в загальне зростання продуктивності ленінградського стада за цей період на тлі інших чинників – селекції і технології.Інший приклад, – Свердловська область, в якій при спільній роботі вчених і ветеринарних лікарів господарств, за підтримки адміністрації регіону, вдалося позбутися від лейкозу.Ефективна робота по боротьбі з лейкозом також проводиться в Мордовії, Пермському краї, Республіці Алтай, Вологодської області та інших регіонах.Я переконана, що норматівние інструкції та регіональні програми повинні включати комплекс довгострокових заходів по оздоровленню сільськогосподарських тварин від заразних хвороб і повинні бути фінансово підкріплені з місцевих і федеральних бюджетів. Якщо ми говоримо, що державну підтримку повинні отримувати ефективні господарства, виробники якісного молока, то чому молоко від хворих корів має бути товарним?Перехідний період, даний державою сільгосптоваровиробникам на «порятунок» від лейкозу, виявився явно недостатнім. Вище я вже зазначала, – це досить тривалий і копіткий процес, на який може бути витрачено чимало років. І, тим не менше, більшість регіонів не скористалися навіть цим терміном.Вони виявилися не готові, не надали особливого значення цьому серйозного захворювання, яке поширюється все більше. Продовжити ще на один термін – на перехідний період? Але від цього мало що зміниться – фермери будуть продовжувати ігнорувати це захворювання, найчастіше вимушено зважаючи на економічну ситуацію господарства.А якщо ще й держава на законодавчому рівні дозволить приймати лейкозних молоко …, палець об палець ніхто не вдарить, і ми загрузнемо в епідеміях.Моя пропозиція – не скасовувати додаток 5 з техрегламенту «Про харчової безпеки», як того пропонують Союзмолоко і аграрне відомство, а відкласти рішення на новий строк, підкріпити його комплексом заходів боротьби з лейкозом, організувати моніторинг з визначенням ключових показників і контрольними точками. Чи не виконавців карати рублем, включати адміністративний ресурс, виключити регіон-порушника з плану держпідтримки.Мої пропозиції щодо комплексу заходів боротьби з лейкозом на найближчі 4 роки зводяться до наступного:
- Зберегти положення нормативно-правових актів, що забороняють направляти на переробку молоко від лейкозних корів.
- Посилити норми контролю над лейкозом в товарних господарствах і виключити можливість необов'язкового втручання ветслужби.
- Визначити механізм державного співфінансування на боротьбу із захворюванням.
- Розробити покрокові інструкції з діагностики захворювання і виконання.
- Актуалізувати «Правила з профілактики та боротьби з лейкозом великої рогатої худоби», затверджені в 1999 році (Наказ Мінсільгосппроду РФ №359).
- Провести всеросійську конференцію щодо лейкозу з метою представлення передового досвіду суб'єктів РФ, благополучних щодо лейкозу.