Сироватка від фітофтори – інструкція із застосування на томатах і огірках
Серед організмів, що відносяться до царства грибів, існує вид Phytophthora (Фітофтора). Він налічує близько сімдесяти підвидів. Всі підвиди є хвороботворними і можуть завдати непоправної шкоди врожаю. Хвороба, що викликається грибом фітофтори, називається "фітофторозу".
Страждають від фітофторозу, в основному, картопля, томати і морква. Але грибок може вражати декоративні клумбовие і хвойні культури, а також інші овочеві посадки. З метою профілактики грибка застосовуються фунгіциди та народні засоби, найпопулярнішим з яких є сироватка від фітофтори.
Фітофтороз – короткий опис
Вперше епідемія фітофторозу зафіксована в 1843 році на посадках картоплі.
Пов'язують це явище з масовими поставками "Чилійській селітри" – азотного добрива, необхідного для збільшення врожайності, в Європу.
Надлишок азотних добрив сприяє розвитку хвороботворних грибків, зокрема, для профілактики фітофтори не рекомендується вносити однокомпонентні азотні і повні комплексні добрива в другій половині літа.
Сьогодні найнебезпечнішими вважаються такі підвиди фітофтори:
- Phytophthora Cinnamomi – вражає близько 85 пологів вищих рослин, найбільш поширена на рослинах роду Соснові, вражає лілії, рододендрони, троянди, півонії, кактуси, женьшень, яблуню, суницю, грушу, бобові;
- Phytophthora Parasitica – найпоширеніший підвид фітофтори, найбільш поширений на рослинах сімейства Пасльонові, саме цим грибком найчастіше уражаються томати, тютюн, солодкий перець, баклажани, також від цього підвиду страждають культури сімейства Гарбузові і Цитрусові;
- Phytophthora Porri – вражає рослини сімейства хрестоцвітних і цибулинні декоративні культури, поширений на гвіздочках, гладіолуса, всіх сортах тюльпанів, іриси;
- Phytophthora Infestans – вид грибка, що вражає посадки картоплі, моркви, помідорів.
Залежно від підвиду фітофтори можуть відрізнятися і ознаки захворювання. Наприклад, у томатів на листі з'являються бурі, з сірим відтінком плями, які переходять потім на стебла, черешки і суцвіття. Поява плям супроводжується утворенням маслянистого нальоту білого кольору.
Якщо фітофтороз з'явився пізно, то плями переміщаються на плоди, через що цю хворобу у томатів називають ще "бурою гниллю" плодів. У плодах суперечки благополучно живуть залишок літа і зимують, щоб активізуватися навесні.
Джерелом грибка можуть стати необроблені насіння, внаслідок чого у відкритий грунт потрапляє вже заражена розсада помідорів, яка потім інфікує сусідні посадки.
У картоплі фітофтороз проявляється такими ж бурими плямами, як і у томатів. Плями спочатку розм'якшують картопляний стебло, а потім призводять до всихання бадилля. Спори картопляної фітофтори змиваються дощами в землю, де грибком заражаються бур'яни і молоді бульби.
Одне хворе рослина картоплі здатне стати джерелом зараження всього поля не більше, ніж за 15 днів. У суху погоду спори грибка розносяться на площу до 1 км ². Грибок зимує в картопляних бульбах, що не прибраних восени, і в не знищення бадиллі.
Корисні властивості сироватки
Запобігти появі фітофторозу на посадках допоможе своєчасне розпушування і підгортання, видалення бур'янів, помірний полив, застосування фунгіцидів.
Використання агрохімікатів не завжди виправдано на невеликих дачних ділянках, тому городники воліють народні засоби в боротьбі з фітофторозом.
Найбільш ефективним на помідорах і декоративних культурах вважається "домашній фунгіцид" на основі молочної сироватки.
Сироватку для обприскування рослин можна отримати в результаті приготування домашнього сиру або купити готовий продукт в магазині. Іноді замість сироватки застосовується знежирений кефір.Для організму людини сироватка корисна вмістом вітамінів, білків, мінералів, лактози.
Якщо говорити про користь для рослин, то цінним для них є зміст в сироватці амінокислот.
Амінокислоти не менш важливі для імунітету, ніж калій і містять фосфор підгодівлі, часто використовувані для збільшення врожайності та захисту від хвороб.
Корисні бактерії, що містяться в кисломолочних продуктах, пригнічують розвиток патогенної флори в грунті і на рослинах.
Сироватка використовується не тільки для профілактики хвороб. Це ще й джерело мікроелементів, тому склади на основі сироватки використовують в якості підгодівлі для розсади і рослин у відкритому грунті.
Обробка томатів сироваткою проводять в декілька етапів:
- Один раз на стадії розсади після появи 4 – 6 цього листа;
- Через 5 – 7 днів після висадки розсади у відкритий грунт;
- Починаючи з липня проводяться щотижневі обприскування для заповнення дефіциту мікроелементів і амінокислот.
Додаткові обприскування сироватковим складом потрібно в періоди затяжних дощів для профілактики фітофторозу. Так як сироватка легко змивається дощем, застосовувати "домашній фунгіцид" можна кожні 3 – 10 днів. Сироватка безпечна для рослин і швидко переробляється в грунті. Можна не побоюватися перенасичення мікроелементами посадок і грунту.
Як приготувати сироватку від фітофтори
Для профілактики фітофторозу можна використовувати однокомпонентний розчин на основі сироватки:
З метою поповнення мікроелементів та амінокислот в цей склад додається 30 мл золи, але найефективнішим засобом вважається розчин з сироватки і йоду:
Йод в невеликих кількостях не зашкодить рослинам, а завдяки своєму протимікробну дію здатний не тільки запобігати фітофтори, а й лікувати хворобу на ранніх стадіях.
Якщо ознаки фітофтори продовжують поширюватися, то концентрацію йоду і сироватки в розчині збільшують:
- 1 л сироватки;
- 20 крапель йоду;
- 8 л – 9л води.
Обприскування сироваткою з йодом в лікувальних цілях проводиться щотижня 4 рази. Застосовується для томатів в парниках і на відкритому грунті, а також для інших овочевих і декоративних культур. На одне доросле рослина знадобиться до одного літра розчину.
Рекомендуємо до прочитання:
Правила обробки томатів сироваткою
У суху погоду томати обприскують в ранкові або вечірні години, уникаючи денної спеки. У період опадів необхідно вибрати час, коли не йде дощ. Сироватка легко змивається і може не дати лікувально-профілактичного результату.
Звичайний інтервал обробок сироваткою – 7 – 10 днів. Під час випадання опадів інтервал між обприскуваннями можна зменшити до 3 – 5 днів.
Сироваткою обробляються стебла, плоди, і листя томатів, особливо нижню їх частину. Верхня частина листової пластини томатів має природний захисний шар, основна частина мікроелементів засвоюється нижньою стороною листа. Вона ж стає і більш вразливою для хвороботворної дії грибка.
Перед обприскуванням бажано провести розпушування, якщо пройшли дощі, знищити бур'яни, видалити пасинки і опорні гілки томатів. Розчином обробляється грунт навколо рослин і кілочки, якщо вони виконані з деревини.
Сироватка з йодом проти фітофтори на помідорах – безпечний засіб для людини. Вживати плоди в їжу можна вже на наступний після обробки день, добре їх вимивши.