Популярні сорти петрушки з описом

Кращі сорти петрушки: кучерява, звичайна, цукрова

Щоб петрушка кучерява давала свіжу зелень протягом усього сезону, її висівають у кілька строків.

Якщо ж ви не можете виділити під петрушку велику грядку, можна посіяти сорти з різними термінами стиглості.

Ранні сорти петрушки будуть готові місяці через два з моменту посіву, двома тижнями пізніше зазеленіють середньостиглі сорти, а вже в кінці літа можна буде збирати петрушку пізніх сортів.

Найпопулярніші сорти кореневої петрушки

Перш ніж вибрати кращі сорти петрушки для свого городу, варто визначитися, з якими цілями ви збираєтеся її вирощувати.

Якщо вам потрібні корінці для приготування страв і лікувальних відварів, варто посадити кореневу петрушку, а для отримання ароматної, пишної зелені слід вирощувати листову петрушку.

Серед садівників коренева петрушка більш популярна, оскільки з неї можна отримувати не тільки корінці, а й кілька зелені, правда, варто врахувати, що при частому обривання листя коренева частина залишається дрібної і кволою. Так що вибирайте, що для вас важливіше – вершки або корінці?

У раннього сортотипа кореневої петрушки коренеплоди укорочені і досить товсті

Особливість кореневої петрушки в тому, що вона утворює конусоподібний, потовщений або циліндричний корінь світлого відтінку.

Зелені виростає трохи, в порівнянні з листовими сортами вона менш ароматна і більш жорстка.

У раннього сортотипа кореневої петрушки коренеплоди укорочені і досить товсті, найкраще підходять для сушіння, а у пізнього сортотипа – довгі (до 40 см), добре підходять для тривалого зберігання.

про вирощування різних сортів петрушки

Через 95-100 днів з того часу, як зійдуть перші рослини, сорт готовий до вживання.

У розлогою розетки налічується від 20 до 40 листочків, коренеплід виростає в довжину до 30 см, має конічну, гостру форму і сірувато-біле забарвлення.

Усередині коренеплоди Цукрового петрушки білі, зі світло-жовтою серцевиною. Широко поширена завдяки чудовим смаковим якостям.

Середньостиглий кореневої сорт з термінами стиглості до 130 днів з того моменту, як визирнула перша зелень. У рослини масою близько 100 г утворюється напіврозкидистий розетка з 11-20 листочками і гострий коренеплід від 20 см в довжину з хорошими смаковими якостями.

У рослини масою близько 100 г утворюється напіврозкидистий розетка

Бордовікская

Технічна стиглість настає приблизно через 135 днів, як ви побачили перші сходи. Сильноразвитой розетка складається з 28-30 листя, коренеплід подовжений (близько 35 см), циліндричної форми, масою 170 г.

Берлінська

Пізньостиглий сорт кореневої петрушки з термінами стиглості від 150 днів і до 180. У рослини утворюється розлога розетка і конусоподібний коренеплід з загостреним кінчиком. Діаметр кореня Берлінської петрушки досягає 4 см, довжина – до 20 см.

Петрушка листова, кращі сорти

Коріння листової петрушки хоча і їстівні, але виглядають неапетитно, залишаються тонкими і жорстким. Вирощують листову петрушку заради зелені. Існує два її різновиди: петрушка з звичайними листям і петрушка кучерява, гофровані листочки якої нагадують кучерики.

Петрушка кучерява відмінно підходить для прикраси блюд

Петрушка кучерява відмінно підходить для прикраси блюд, за рахунок свого декоративного виду, до того ж володіє приємним сильним ароматом і ніжним смаком. Після зрізання зелень відростає дуже швидко – до кінця сезону можна зібрати ще один урожай. Зрізані листочки близько тижня не жовтіють, зберігаючи свої смакові якості і стійкий аромат.

Ранньостиглий курчаволістний сорт – через 65 днів після сходів зелень придатна для вживання в їжу. Розетка виростає щільною, полупріподнятая, з великими сільногофрірованнимі листям. Листова маса активно відростає після зрізання.

Розетка виростає щільною, полупріподнятая, з великими сільногофрірованнимі листям

звичайна листова

Сорт цінується за пишну ароматну зелень і високу врожайність. Технічної стиглості петрушка досягає через 70 днів, як визирнуть сходи. Сильно розвинена розетка складається з великої кількості гладких темно-зеленого листя з сильним розтином. В одній розетці може налічуватися від 30 до 100 листочків. Коріння в їжу не вживаються.

Есмеральда

Кучерява петрушка середньої стиглості. Маса рослини досягає 50 г, в розетці утвориться приблизно 25-30 листочків з короткими черешками. Після зрізання врожаю добре відростає.

про секрети вирощування петрушки

Листовий сорт з термінами стиглості близько 80 днів. У однієї рослини маса від 60 м Розетка виростає до 75 см у висоту, зелень виходить ніжна, після зрізання протягом тривалого часу охороняє свою свіжість.

Районовані наступні сорти листової петрушки: Богатир, Бриз, Астра, Глорія, Чарівниця, Триплекс, Бутербродная, Титан, Звичайна листова, Бородінська. У кучерявою петрушки районовані сорти: кучерявець, Браво, Мазіна, Петра, Листова кучерява.

сорти петрушки

Петрушка – популярне пряна рослина, що використовується для ароматизації різних страв. Зустрічаються як кореневі, так і листові види рослини, виведено велику кількість сортів.

Сорти петрушки за термінами дозрівання

Сорти ранньої листової петрушки дозволяють отримати свіжу зелень вже через 60 днів після появи молодих росточков. До цієї категорії відносять сорти Російське гуляння, Наталка, Бісер, Астра, Глорія, Мооскраузе-2, Настя, Частушка. Рання петрушка, формує коренеплоди, представлена ​​сортом Цукрова.

На пару тижнів пізніше ранньої зелені досягають технічної зрілості середньостиглі сорти листової петрушки. Найбільшою популярністю користуються: Бриз, Чарівниця, Комун-3, Італійський гігант, Катюша, Бутербродная. Сорти кореневих рослин із середніми термінами дозрівання користуються великим попитом. Тут викликають інтерес сорти Східна і Лекарь, Ігл і Коника.

Пізні терміни дозрівання притаманні наступним сортам: Богатир (петрушка на зелень), Альба, Фінал, Оломуньцка, Пікантна (петрушка, формує коріння).

Петрушка під зиму: сорти

Подзімий посів дозволяє отримати ранній урожай зелені. З кореневих рослин перевагу за сортами Ханачка і, Цукрова, Урожайна і Бордовікская. Перевага сорту листових рослин: Богатир, Карнавал, Бриз, Звичайна листова.

Сорт петрушки Урожайна

Урожайна – сорт петрушки із середніми термінами дозрівання. Рослина кореневе – коренеплід має конічну форму. Середня його маса – близько 30-40 г (разом з бадиллям рослина важить близько 100 г).

Коренева петрушка: сорти

Сорти кореневої петрушки різноманітні. Їх головною особливістю є наявність досить потужного циліндричного кореня, що володіє приємними смаковими характеристиками.

Зелень також можна використовувати в їжу, але вона має більш жорстку структуру, ніж у листових форм. Ранні коренеплоди коротші – їх використовують для сушки.

Пізні сорти формують подовжені коренеплоди – вони можуть зберігатися всю зиму.

Викликають інтерес сорти Оломуньцка, Східна і Альба. Користуються популярністю сорти Фінал і Урожайна, Доброго ранку і Бубка.

Сорт петрушки Цукрова

Цукрова – кореневої сорт, який дозріває вже через 100 днів після посадки. Середня довжина коренеплоду – 30 см (під сіруватою шкіркою розташовується біла м'якоть, жовтіюча ближче до середини). Корінь має приємний смак.

Сорти петрушки листової

Листова петрушка користується кілька великим попитом, ніж коренева. Вона дає рясну зелень, гілочки швидко відростають, листочки мають приємний смак і мають ніжну структуру. Коріння у цієї форми тонкі і тому не використовуються в їжу (хоча вони і їстівні).

Форма листочків може бути як гладкою, так і гофрованої, «кучерявою». Кучеряву петрушку часто використовують для прикраси блюд.

Популярні листові сорти: Богатир, Москраух, Браво, Москурленд, Астра, Есмеральда, Чарівниця, Триплекс, Бутербродная, Титан, кучерявець, Звичайна листова, Бородінська, Листова кучерява, Бриз.

Сорт петрушки Есмеральда

Есмеральда – сорт петрушки кучерявої, що має середні терміни дозрівання. Приблизна кількість листочків на рослині – 25-30 шт. Черешки у листочків короткі. Зелень після зрізки швидко відростає.

Сорти петрушки для теплиць

У теплицях петрушку доцільно вирощувати в період з листопада і до квітня. Швидше за все листочки ростуть в другій половині зими. Оптимальною вважається температура 20-25 ° С. Найкращі результати при вирощуванні в теплиці показують такі сорти, як Коніка, Любаша, Урожайна. Непогано себе зарекомендували сорту Цукрова, Фінал, Пікантна, Бордовікская, Ігл, Альба.

Середньопізній сорт Любаша формує полувертикальном розетку. Подовжені трикутні листочки розташовуються на довгому черешку. Корінь має трикутну форму. Він забарвлений в сірувато-білий колір. Середня його маса – 100 г. Як зелень, так і корінь мають приємний аромат. Урожайність у сорту висока.

Кращі сорти петрушки для відкритого грунту

Для вирощування у відкритому грунті підходять всі сорти петрушки, але звання кращого удостоюються далеко не всі. Найбільший інтерес викликають такі кореневі сорти: Богатир, Лекарь, Фінал, Ігл, Пікантна.

Сорт Ігл відноситься до розряду середньостиглих. Він дає хороші врожаї. Гладкий коренеплід пофарбований у білий колір і має хороші смако-ароматичні характеристики. Середня вага кореня – 130 г.

Серед листових рослин найбільше визнання отримали такі сорти як Бриз, Бутербродная, Пані, Астра, Мооскраузе, Глорія, Есмеральда.

Сорт петрушки Бісер

Бісер – сорт, який тут вирощували для одержання зелені. Тонкі витягнуті листочки рослини мають надзвичайно приємний смак і ніжний аромат. Сорт ранній, скоростиглий. Термін дозрівання – від 45 до 60 днів.

Кращий сорт петрушки для Підмосков'я

У Підмосков'ї і в середній смузі Росії можна вирощувати велику частину сортів – петрушка невибаглива і добре витримує умови помірно-континентального клімату. Популярні кореневі сорти: Цукрова, Урожайна, Бордовікская, Берлінська. Найбільш цікаві листові сорти: Богатир, Звичайна листова, Гамбургер, Італійський гігант, Карнавал.

Сорт петрушки Італійський гігант

Італійський гігант – чудовий сорт петрушки. Листочки у рослин ніжні, соковиті, досить великі. Черешки щільні. Розетка напіврозкидистий, велика. Зелені рослина дає багато, листочки швидко відростають.

Петрушка на зелень: кращі сорти для підвіконня

Для вирощування в домашніх умовах зазвичай використовують насіння ранньої петрушки. Найбільший інтерес представляють наступні сорти: Зелений перли, Ароматна алея, Російське гуляння, Звичайна листова, Смарагдові мережива, Астра, Ворожка, Глорія, Ранкова свіжість.

Сорт Бабушкіна грядка – кучерява петрушка з полувертикальном розеткою листя. Черешки листя товсті, самі листочки сильно гофровані, великі, соковиті, ароматні. Зелень швидко відростає після зрізання.

Петрушка – надзвичайно популярне пряна рослина. Різноманітний сортовий склад дозволяє підібрати найбільш цікаві за своїми характеристиками рослини.

© Mir-ovosey.ru При використанні матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.

Вам сподобалася стаття про овочі? Ви можете поділитися заміткою з друзями!
Натисніть на кнопку вашої соц.сети!

Сорти петрушки листової і кореневої – найкращі, скоростиглі і врожайні

Без винятку, всі люблять вживати в їжу зелень, але які вибрати сорти петрушки, щоб перші вітаміни були на столі вже з приходом весни і не закінчувалися до самої пізньої осені? З усього різноманіття сортів петрушки можна підібрати не тільки ранні, але ще і смачні, урожайні, які можливо вирощувати як в умовах теплиці та відкритого грунту, так і на підвіконні в квартирі.

Кращі сорти петрушки листової

Листова петрушка на зелень є найбільш соковитою і смачною, з ніжними листками і прекрасним ароматом, яку вирощують для власних потреб в невеликих кількостях і в великих обсягах для бізнесу на продаж. Крім звичайної петрушки, існують кучеряві різновиди зелені, що не менш смачні й поживні, можна спостерігати у вигляді прикрас на стравах.

петрушка Астра відноситься до ранніх сортів, першу молоду зелень починають зрізати вже на 55-60 день. Розеточка у кущів щільна, листочки кучеряві, рифлені, чудово ростуть після зрізання. Сорт дуже урожайний, можливо вирощування на відкритих плантаціях і закритому грунті;

на фото – сорт петрушки «Астра»

Звичайна листова петрушка відноситься до середньостиглих типу, перша зелень буде готова до 65-70 дня. Листя насиченого темно-зеленого кольору, з сильним ароматом. Великі розетки і рясне кількість сільнорассеченних листочків говорять про стабільну високу врожайність. Сорт підходить для багаторазової зрізання;

петрушка Бриз відноситься до врожайним середньостиглих сортів, добре зберігає свій гарний товарний вигляд після зрізання і довго не жовтіє, тому часто вирощується для продажу з метою отримання прибутку. Листочки темні і зелені, блищать, структура хвиляста, але не кучерява;

сорт петрушки «Бриз»

петрушка Глорія, Ще один представник ранньостиглих і врожайних сортів, культивується у відкритому грунті і теплицях. Розетка невисока з великими листками. Відмінно транспортується на далекі відстані і зберігає лежкість. Підходить для заготовок на зиму і хороша в свіжому вигляді.

Серед ранніх сортів петрушки успішно вирощуються такі, як кучерява Бабушкіна, Мереживо, Мооскраузе, Настенька, Російське гуляння, Пані, Ранкова свіжість, Фестивальна, Частушка і інші.

на фото – вирощування кучерявою петрушки на продаж

Великий вибір пізньостиглих і середньостиглих сортів не залишить без зелені влітку і восени. При виборі та купівлі насіння зверніть увагу на такі сорти петрушки як, Італійський Гігант, листова Богатир, карнавал, Катюша, апетитна, Бутербродная, Титан, Ріалто, Зелений кришталь.

Кращі сорти кореневої петрушки

Коренева петрушка вирощується з метою отримання корінців, які використовуються для вживання в натуральному вигляді при додаванні в страви, консервування, засушіванія. Коріння петрушки входять до складу різних цілющих відварів і настоїв, тому для багатьох дуже важливо вибрати хороший кореневої сорт.

цукрова петрушка має ранні терміни дозрівання, дуже врожайна з конічними коренеплодами, довжиною 22-29 сантиметрів. Маса одного корінця приблизно 30-60 грамів, забарвлення плоду біла з сіруватим відтінком. Смакові якості відмінні, тому поширена серед багатьох овочівників;

на фото – коренева петрушка сорти «Цукрова петрушка»

петрушка Алба, Пізньостиглий сорт. Відмінний смак, маса одного плоду в вазі може досягати 220-290 грамів. Цінується за відсутність тонких бічних корешочков, хороше збереження в зимовий період і гідну врожайність;

на фото – петрушка коренева сорти «Алба»

Урожайна петрушка відноситься до середньостиглих класу, з хорошими смачними конічними коренеплодами. Довжина одного корінця становить 18-20 сантиметрів, плоди соковиті і білі. Сорт стійкий до захворювань, добре зберігається взимку;

петрушка Фінал має середній термін дозрівання, сорт урожайний. Плоди завужені, мають форму конуса, довжиною 21-23 сантиметри, масою 150-190 грамів. Смак плодів відмінний, використовується для споживання в натуральному вигляді і консервації.

До хорошим кореневих сортам петрушки можна віднести ще такі, як Вершки і Корінці, Доброго ранку, Ігл, Пікантна, Лекарь, Коника і багато інших.

Щоб свіжа петрушка була постійно на вашому столі, садіть різні сорти з часовим інтервалом, тоді смачна і ароматна зелень буде завжди під рукою з настанням весняних

Кращі сорти петрушки для вирощування на дачі

Пряність для додання смаку супів, салатів і тушкованим стравам можна вирощувати на дачній наділі. Вибираючи сорти корисної петрушки, враховуйте їх вид – кореневої або листової. Двулетник також поділяють на ранні (листя утворюються через 60 днів), середньостиглі (зеленіють через 75 днів) та пізні (збирають в кінці літа) різновиди.

характеристики рослини

На російському просторі актуально вирощування кореневих або листових сортів. Петрушка привертає ароматичними властивостями, здатністю покращувати смак страв. Біологічна опис представника сімейства зонтичних зводиться до наступних показників:

• наявність м'ясистого кореня завдовжки близько 30 см;
• розгалуженість прямостоячих стебел;
• глянсова структура верхньої частини листя і матова поверхня у нижніх;
• м'який жовтуватий коренеплід у кореневих сортів, який вживають у сушеному вигляді;
• переносимість зниження температур – сходи не гинуть під снігом.

Виділити хороший вид культури проблематично. Серед листових звичайна петрушка привертає вираженим ароматом, а кучерява – красивою формою листя, завдяки якій використовується для прикраси страв.

особливості агротехніки

Перебіг робіт залежить від кліматичних умов місцевості, але мають подібний характер. Грунт обов'язково розпушується або перекопується, обробляється органікою. Холодостійка зонтичное рекомендують висаджувати при температурі від +1 до +5 градусів.

На території Кубані петрушкою засівають городи в лютому, а в середній смузі – з квітня. Грунт потрібно періодично зволожувати. Непоганими попередниками для рослини будуть цибулю, огірки та томати.

Заходи з висадки та догляду полягають в наступному:

• дрібному засіву насіння (глибина лунок – не більше 1,5 см);
• обов'язкової присипці посадженого матеріалу компостом;
• періодичному розпушуванні грунту (3-4 рази на 7 днів), внесення 1-2 мінеральних (бажано, азотних) підгодівлі;
• проріджуванні сходів до відстані між ними, рівним 3-5 см;
• регулярного поливу – петрушка не переносить пересихання грунту.

Зрізати листя виросла культури потрібно низько, ні з надлишком. Видалення великої кількості листя за один раз призведе до загибелі стебла. Поруч з парасольковим можна посадити помідори, спаржу або рожа.

Підбираючи кращі сорти петрушки для городу, орієнтуйтеся на цілі вирощування. Смачні коріння підходять для приготування кулінарних страв та цілющих відварів.

Листові види додають в салати, використовують для продажу.

Кореневі види петрушки

Рослина успішно культивують в середній смузі, теплих регіонах і на Уралі. Основна характеристика сорту – товстий корінь в вид конуса або циліндра. Зеленого листя практично не утворює, а тип коренеплоду залежить від сортотипу. Ранні мають укорочені і товсті плоди, які сушать. Пізні різновиди з коренеплодами довжиною до 40 см добре переносять тривале зберігання.

Смачний сорт Цукрова

Встигає через 95-100 діб після висадки. Розетка розлога, на ній розташовані 20-40 аркушів. Довжина конічного, гострого коренеплоду досягає 30 см. Корінь забарвлений в сірувато-білий колір, має світло-жовту серцевину і солодкуватий смак.

середньостигла Урожайна

Коренева різновид петрушки досягає стиглості через 130 днів після висіву зерен. Корінь масою 100 г відрізняється загостреним формою. Розетка розкидається наполовину і утворює близько 20 листів.

Бордовікская – ідеальна для супів

Час технічної стиглості – 135 днів після появи пагонів. Розетка розвинена добре – утворюється до 30 листків. Для коренеплоду характерно подовження, форма циліндра і вагу близько 170 м

пізня Берлінська

Рослина відноситься до видів з пізніми термінами дозрівання – від 150 до 180 діб. Розетка розлога, коренеплід в формі конуса відрізняється загостреним закінченням. Корінь досягає довжини близько 20 см.
Кореневі сортотіпи рослини застосовуються в якості приправи до супів, тушкованих або смажених страв, рідко використовуються для салатів.

Листові різновиди культури

Листові сорти петрушки на зелень підходять ідеально – листя рясна, стеблинки відростають дуже швидко. Приємний смак і яскравий аромат гладких листочків в невеликим гофреніем підкорюють кулінарів і дачників.

Урожайна Звичайна

Вид цінний ароматної зеленню і хорошою врожайністю. Ранній сорт стає стиглим через 70 днів після появи сходів. Розетка розвинена, характеризується наявністю до 100 листочків темно-зеленого кольору. Коренеплід не вживають в їжу.

середньостиглий Бриз

Технологічної зрілості петрушка досягає через 80 днів. Розетка висока, близько 70 см. Зелене листя відрізняються ніжним смаком і здатністю зберігати свіжість при тривалому зберіганні.

Пізньостиглий Зелений кришталь

Універсальний сортотип відрізняється інтенсивністю утворення зелених листочків з яскравим ароматом. Зрізані з піднятою розетки пагони відрізняються швидким темпом відростання. Велику зелену масу заморожують, використовують в свіжому, сушеному вигляді або консервують.

Ранньостиглий Ніжний аромат

У петрушки – блискучі, яскраво-зелені листочки з відмінними декоративними властивостями. Листи відростають після зрізки швидко, можуть застосовуватися в якості прикраси страв.

красива Фестивальна

Технологічна готовність листочків до вживання настає через 55-60 днів. Розвинена розетка утворює до 60 темно-зелених, сильно розсічених листків.

Завдяки вмісту ефірних масел, культура має насичений аромат. Для салатів використовують пагони, відросло на 10-12 см, сушити зелену масу можна в період утворення бутонів.

Листові види культури актуальні як приправа до супів, гарнірів або страв з риби.

Вибираємо кучеряву петрушку

Пріоритети рослини – в його декоративної здатності і невибагливості. Висаджувати зонтичное можна в теплицях, на грядках, тому що воно стійко до посухи завдяки гофренію листів.

Яскравий аромат коренів і листя зберігається після термічної обробки, тому їх можна застосовувати як приправу, готувати соуси і пюре, сушити. Незвичайний смак – у свіжої рослини, що робить його незамінним в якості інгредієнта весняних салатів.

У вітчизняному кліматі добре приживаються кілька сортотипов.

компактна Слов'янська

Стебла середньої довжини підкорюють вираженим ароматом. Петрушка добре переносить похолодання і посушливу погоду.

ранньостигла Астра

Зелень придатна для використання вже через 65 днів після утворення пагонів. На щільною, трохи піднятою розетки утворюються листочки з вираженою гофрой, які після зрізки швидко відростають.

середньостигла Есмеральда

Рослина масою 50 г відноситься до сортів середньої стиглості. На розетки – близько 30 листочків на коротких черешках. Вони інтенсивно ростуть навіть після зрізання.

Універсальний Мооскраузе-2

Від освіти сходів до повної технічної зрілості проходить всього 60 днів. На напіврозкидистий розетки з'являються листочки світло-зеленого кольору з блискучою поверхнею. Солодкувата гофрована зелень – ароматна приправа до супів, гарнірів і салатів.

Вирощують петрушку в теплицях і на відкритій місцевості. Зрізані пагони швидко виростають.
Садити насіння кучерявого різновидів можна на грядках, де росли капуста, гарбуз, томати, баклажани. Ділянка готують двічі – восени рихлять з внесенням перегною або компосту.

Навесні розпушування повторюють, але вносять уже мінеральні добавки.

Які сорти можна вирощувати в теплиці?

Для отримання смачної, корисної та ароматної зелені доцільно висадити рослину в теплиці. Листочки швидко утворюються з січня по квітень при температурі від +20 до +25 градусів. Гарна врожайність в тепличних умовах у наступних видів:

• Любаші. Рослина відрізняється полувертикальном розеткою і наявністю подовжених листів-трикутників на довгих черешках. Маса кореня – близько 100 г.Для листя і коренеплоду характерний насичений, щільний аромат;
• Глорії. Середньостигла листова культура застосовується для заморозки, супів, салатів;
• Альби. Коренева середньостигла різновид, яку відрізняє великий, вагою до 300 г корінь. Смачний коренеплід цінний завдяки відсутності дрібних бічних пагонів, хорошу лежкість і врожайність;
• Пікантною. Кореневої сорт – скоростиглий, утворює невелику розетку з 20 листків. Смакові якості кореня підходять для варіння, вживання в сушеному вигляді.

У теплицях краще вирощувати кореневі типи культури, які можна зберігати тривалий час. Культивація листових сортів актуальна тільки за умови їх подальшого продажу.

Відкрита місцевість і закрите приміщення: добірка сортотипов

Парасолькове рослини пророщують не тільки в теплицях, а й на відкритих ділянках і навіть на підвіконні. Головною умовою робіт є вибір відповідного сорту.

Петрушка на дачній ділянці

Для відкритого грунту виправдані кореневі і листові різновиди. У кореневих сортів можуть бути різні терміни дозрівання, але краще зупинитися на Фіналі, лікарі, Голці, Пікантною.

Коренеплоди з високою врожайністю мають приємну забарвлення, гідні показники смаку і аромату.
У лінійці листових рослин актуальні Пані, Бриз, Глорія, Есмеральда і Мооскраузе.

Перед висадкою потрібно обробити насіння, використовуючи гарячу, але не кип'ячену воду.

Правила підготовки ґрунту

Перед переміщенням матеріалу на ділянку обов'язково проводиться підготовка почвогрунта:

• вибирається місце для грядки з хорошим освітленням;
• надів удобрюються золою (на 1 м2 потрібно близько 170 г добрива);
• на посадковому ділянці нарізаються борозни, поглиблені на 1,5 см з міжряддями, рівними 20 см;
• насіння висіваються з розрахунку 1 г на 1 м2, прикриваються почвогрунтом.

Останній етап робіт – ущільнення землі, полив, укриття плівкою і мульчування.

Петрушка на підвіконні: як виростити?

Щоб цілий рік балувати себе корисною зеленню, зупиняються на ранньостиглих сортах – ароматної Алеї, Зеленому перлах, Російському Застілля, ворожок, Астри. Розетки рослин бувають вертикальними і злегка підняти.

Кучеряві і листові види готові для вживання в їжу через 50-60 днів, відрізняються великі розмірами листів, ароматом і швидким зростанням після зрізання.

Посадка петрушки на підвіконні виконується за такою технологією:

1. Насіння готуються шляхом замочування у воді на 48 годин. Воду потрібно міняти 2 рази за день. Перед висіванням зерна поміщаються в слабкий розчин марганцівки.
2. У глибокому ящику проробляється кілька отворів. Ємність наповнюється грунтом, проливається гарячою водою. Грунт потрібно злегка ущільнити.
3. В землі формуються борозни, поглиблені на 0,5 см.
4. Насіння висівають в грунт, засипаються землею. Для збереження пухкості грунту її присипають на 1 см сухим ґрунтом.
5. Посіви потрібно зволожувати пульверизатором і підтримувати температуру приблизно 20 градусів. Для створення гарного освітлення встановлюють фітолампи на відстані 50 см від ящика.

Часті сходи потрібно проріджувати.

Сорти, які підходять для Московської області

Невибагливість і врожайність петрушки робить її популярною культурою в центральних регіонах Росії. Підмосков'ї відомо помірно-континентальним кліматом, де успішно приживаються такі сортотіпи:

• Богатир. Універсальна різновид, тому що добре проростає в теплицях і на відкритих ділянках. Вегетаційний період становить 60-65 днів. На великій розетці утвориться достатня кількість ароматних і соковитих листків. У їжу вживають корінь і листя, але зелень на рослинах, від яких використовується коренеплід, не зрізають;
• Гамбурзька. Гібридний вид, коренеплід якого за смаком схожий на селеру і пастернак. Коріння довго зберігаються, при готуванні у фритюрі збризкують лимонним соком;
• петрушка Італійський гігант привертає увагу красивими листям з гладкою поверхнею. Маса великої, ніжної зелені темно-зеленого відтінку досягає 100 г з куща.Дворічна рослина відноситься до середньостиглих – збирання врожаю починають через 90 днів;
• Карнавал. Вегетаційний період скоростиглого сорту становить до 75 діб. На великій розетці знаходиться до 100 соковитих листя. Культура переносить холоду, стійка до грибків, висівається в весняний і осінній час, на зиму пророщується контейнерах зі спеціальною почвосмесью.

Всі різновиди зонтичного рослини світлолюбні, але приживаються в невеликій тіні. В умовах Підмосков'я потрібно мінімальних догляд – періодичне розпушування грунту, полив і підгодівля. Листову масу зрізують при висоті 10-12 см.

Вирощування рослини на продаж

Дачникам і городникам можна культивувати петрушку з метою продажу. Щоб отримати гарні, пишні і ароматні листочки, потрібно враховувати наявність на насінні оболонки з ефірними компонентами, що сповільнюють ріст. Позбавити насіння від оболонки можна декількома способами:

• обдавши гарячою водою (близько +22 градусів) і залив їх. Воду потрібно міняти до 6 раз в день протягом 72 годин. Перед посадкою матеріал вимочується в суміші з води, мінералів і стимуляторів росту.
• вимочування в горілці. На тарілку кладуть марлю, на неї – насіння і заливають спиртним. Через 15 хвилин матеріал промивають водою.
• Вапнування грунту. В ящик з зволоженою землею засипають гашене вапно за 3 підходи по 15 хвилин. Засівають матеріал, вимочений в молоці.

При вирощуванні петрушки важливо дотримуватися температурного режиму не нижче +20 градусов.Вітамінная культура – це перспективний вид заробітку, оскільки не всі господарі можуть виростити зелень у великих масштабах.

Смакові властивості коренів і листя петрушки заслужили довіру кулінарів. Листові і кореневі різновиди можна вживати як приправу для супів і салатів, додавати в соуси і маринади, запікати і консервувати.

Сорти петрушки кореневої

Привіт, шановні друзі дачники!

Складно уявити собі город без грядок з петрушкою і ця овочева культура по праву вважається однією з найбільш популярних на наших ділянках з пряно-ароматичних трав. Найчастіше вирощують листові сорти петрушки, часом забуваючи про кореневу її різновид. Характеристика цієї культури і загальні рекомендації по вирощування петрушки опубліковані в окремій статті.

Якось по інерції вже багато років вирощую з року в рік полюбилися мені сорту петрушки кореневої Цукрова коренева, Альба і Ігл, а в цьому році вирішив спробувати щось з новинок і, звичайно ж, скористався пошуком в інтернеті.

Був дуже здивований, що інформації про сортах петрушки кореневої майже немає, а один дуже просунутий ресурс по дачної тематики, навіть заявив, що їх вибір дуже обмежений і призводить тільки три сорти петрушки кореневої, які районовані в нашій країні.

Вирішив заповнити цю прогалину, звернувшись до Держреєстру рослин, хоча інформація там подана дуже незручно, і до асортименту провідних російських агрофірм.

Результат навіть для мене виявився несподіваним, – тільки занесених до Держреєстру значиться 14 сортів кореневої петрушки, районованих у всіх регіонах Росії: Альба, Бубка, Східна, Доброго ранку, Ігл, Коніка, Лекарь, Любаша, Оломуньцка, пікантна, престиж, цукрова, Урожайна, фінал.

Користуючись знайденою інформацією, познайомлю вас з основними характеристиками сортів кореневої петрушки, внесених до Держреєстру, а ось більш докладний опис деяких сортів, їх товарних якостях, особливості вирощування нам належить з'ясувати досвідченим шляхом або познайомитися з відгуками фахівців з вирощування петрушки.

Альба – Багатьом городникам відомий сорт пізнього строку дозрівання (160-180 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції. Внесений до Держреєстру в 1997 р

Кущ досить потужний. Коренеплоди вирівняні, без бічних відгалужень. Маса коренеплодів подовжено-конічної форми досягає 230 г, довжиною 22-28 см і діаметром до 7 см. Урожайність коренеплодів до 5,5 кг з 1 кв.

м, підлягає тривалому зберіганню.

Бубка – Сорт пізнього терміну дозрівання (155-175 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), селекції голландської фірми RIJK ZWAAN. Внесений до Держреєстру в 2012 р

Східна – Сорт кореневої петрушки середнього терміну дозрівання (120-130 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції. Внесений до Держреєстру в 2008 р

Доброго ранку – Високоврожайний сорт середнього терміну дозрівання (125-135 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор ТОВ агрофірма Аеліта.

Внесений до Держреєстру в 2011 р Рослина потужна, заввишки досягає 38 см, має великі листи з насиченим ароматом. Формує узкоконіческой коренеплоди масою до 120 г. Урожайність до 3,7 кг коренеплодів з 1 кв. м.

Дуже добре зберігається.

Ігл – Сорт середнього терміну дозрівання (118-128 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), селекції голландської фірми BEJO ZADEN.

Внесений до Держреєстру в 2000 р, районований для всіх регіонів Росії. Відрізняється стійкістю до несприятливих умов вирощування. Рослина розлога, густообліственнимі. Коренеплоди вирівняні, ароматні, масою до 150 г.

Урожайність коренеплодів до 2,5 кг з 1 кв. м. Зберігається добре.

Коніка – Сорт середнього терміну дозрівання (122-130 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції. Внесений до Держреєстру в 2007 р

Лекарь – Сорт кореневої петрушки середнього терміну дозрівання (125-135 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор ТОВ агрофірма Седекії.

Любаша – Середньопізній сорт (145-150 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції.

Оломуньцка – Сорт пізнього терміну дозрівання (165-175 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор ТОВ Агро-Бест.

пікантна – Сорт середнього терміну дозрівання (130-135 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор ТОВ Агрофірма Пошук.

Зелень за смаковими якостями та ароматом навіть перевершує деякі листові сорти. Формує конічної форми коренеплоди, масою до 110 г. Урожайність коренеплодів середня і становить 1,9-2,8 кг з 1 кв. м.

Призначена для вживання в свіжому вигляді і зберігання.

престиж – Сорт середнього терміну дозрівання (123-132 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор ТОВ агроном. Внесений до Держреєстру в 2011 р

цукрова – Один з найпопулярніших сортів раннього терміну дозрівання (93-98 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор ГНУ ВНДІ селекції і насінництва овочевих культур Россельхозакадеміі. Внесений до Держреєстру в 1950 р Коренеплід конічної форми, вагою до 75 г. Для літньо-осіннього споживання, можливо нетривале зберігання в підвалі або холодильнику. Листя ароматні за смаковими якостями не поступаються листовим сортам петрушки.

Урожайна – Сорт середнього терміну дозрівання (125-130 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор Асоціація з насінництва овочевих культур СОРТНАСІННЯОВОЧ. Внесений до Держреєстру в 1959 р

Цей сорт кореневої петрушки відрізняється високою стійкістю до захворювань. Формують розкидисту розетку ніжних і ароматних листя вже через два місяці після посівів. Коренеплоди витягнутої конічної форми, масою до 120 г і довжиною до 23 см. Урожайність коренеплодів до 3,5 кг з 1 кв. м.

Призначений для споживання у свіжому вигляді, приготування заготовок на зиму і тривалого зберігання.

фінал – Сорт середнього терміну дозрівання (125-130 днів від сходів до масового збору товарних коренеплодів), вітчизняної селекції, оригінатор ТОВ Гаврішсем. Внесений до Держреєстру в 2007 р Рослина середніх розмірів, формує коренеплоди масою 175-190 г, довжиною до 22 см, діаметром до 2,5 см. Урожайність 2,2-2,5 кг з 1 кв. м. Лежкість середня.

Можна поекспериментувати з вирощування сортів кореневої петрушки, Не внесених до Держреєстру, – Берлінська, Омега, цукровий корінець, Вершки і корінці, пастушка, Пропонованих агрофірмами Аеліта і Седекія.

З повагою, Сергій Мозгових

Ознайомившись зі статтею, не забудьте поділитися своєю думкою про її зміст.

Щось почерпнули з неї корисне для себе? На блозі вітаються ваші коментарі, я завжди готовий обговорити спірні питання, тому можете внести свій внесок в редагування будь-якої статті.

Якщо стаття сподобалася і ви хочете першими дізнаватися про появу нових статей, можете скористатися безкоштовною формою підписки, розміщеної нижче і оперативно отримувати їх на свою електронну адресу:

Петрушка звичайна листова і кучерява: сорти

Існує безліч видів зелені, використовуваної для приготування різних страв, догляду за шкірою та волоссям, і навіть лікування хвороб.

Це всім відомий кріп, кінза, м'ята, базилік, петрушка листова і кучерява, зелена цибуля, тархун, листовий салат, щавель, шпинат та інші рослини. Дізнаємося про одне з цих городніх рослин, яке часто з'являється на нашому столі, і яке легко можна виростити як в городі, так і в домашніх умовах.

Петрушка листова кучерява: опис

петрушка кучерява – Petroselinum crispum

Пряне дворічна рослина з сімейства зонтичних. Друга назва – кучерява петрушка.

Стебло рослини гіллястий і прямий, корінь – потовщений, у вигляді веретена. Його зростання варіюється від 30 см до 1 метра.

Листя петрушки темно-зелені, з блискучим верхом, трикутної форми, двічі перисторозсічені.

Цвіте зеленувато-жовтими квіточками в червні – липні, дає яйцеподібні сім'янки.

Кучерява петрушка в свіжої і сушеної формі повсюдно використовується в якості приправи до салатів, овочевих, рибних і м'ясних страв.

У дикому вигляді листова петрушка поширена на середземноморському узбережжі, в культурному – в більшості країн світу.

Фото листової петрушки

Докладаємо кілька зображень цієї рослини, щоб ви мали наочне уявлення про те, як вона виглядає.

Фото листової кучерявою петрушкіКудрявая петрушка листова

Листова петрушка однорічна або багаторічна?

Так, петрушка може рости на одному місці багато років, якщо посіяти її один раз, а потім не перекопувати грядку. Але це не означає, що вона багаторічна – вона дворічна.

У перший рік виростає тільки зелень і корінці. У другій рік петрушка звичайна листова зростає від корінців, і до осені дає насіння. Ці насіння, якщо їх не збирати, обсипаються, і навесні з них виростає молода петрушка – виходить мимовільний посів під зиму. Ось і весь секрет «многоліття».

Петрушка листова: кращі сорти

Розглянемо кілька сортів листової петрушки, які популярні у дачників і городників.

Петрушка листова: кращі сорти

• Бриз. Зелень цього сорту можна зрізати через 2,5 місяці після появи паростків. Рослина нарощує високу і прямостоячую листову розетку – до 75 см. Зелена маса сухувата, ніжна на смак, лежання і насичена вітаміном С.

З 1 квадратного метра землі можна зібрати до 2,5 кг зелені даного сорту.

• Астра. Рослина, зелень якого можна зрізати вже через 2 місяці. Утворює полупріподнятая щільну розетку з сильно жатих великих листя з довгими черешками. У їжу можна вживати тільки листя. Якщо ви хочете посадити петрушку під зиму, цей сорт підійде чудово.

З 1 квадратного метра збирають до 5 кг зелені цього сорту.

• богатир. Сорт пізнього набору зеленої маси, здатний рости в тіні. Рослина формує полупріподнятая розетку з великих трикутних листя. Цей сорт хороший тим, що після зрізки швидко нарощує нову ароматну зелень.

З 1 м² землі можна отримати до 3 кг зелені сорти «Богатир».

• звичайна. Зелень петрушки цього сорту зрізують через 2,5 місяці після появи паростків.Рослини відрізняються об'ємними розетками з безлічі гофрованих сухуватим листя.

З 1 квадратного метра отримують до 5 кг свіжої зелені, вирощувати яку можна повсюдно.

• карнавал. Сорт середньої стиглості – зелень зрізають через 2,5-3 місяці. Середня за величиною, але пишна розетка складається з листя з довгими ніжками і глибокими надрізами, які швидко відростають після зрізки.

На 1 квадратному метрі за сезон можна виростити до 5 кг зелені петрушки «Карнавал».

• Слов'янська. Сорт, що нарощує пухку масу через 2,5 місяці після сходів. Утворює полупріподнятая розетку з великих і дуже кучерявих товстих листя, швидко відростають після зрізки.

З 1 м² землі отримують до 4 кг зелені цього повсюдно вирощуваного сорту.

• Мазіна РЗ. Сорт, зелень якого вперше зрізається вже через пару місяців. Вертикальна розетка складається з великих і товстих махрових листя на коротких черешках. Листя настільки красиві і однакові за розміром, що можуть вирощуватися як прикраса ділянки.

На 1 м² вирощують до 3 кг зелені цього сорту петрушки.

• Мооскраузе 2. Ранньостиглий сорт – зелень можна зрізати вже через 30-40 днів. Нарощує розетку полупріподнятая типу з великих, в міру товстих і дуже гофрованих листочків на довгих товстих черешках. Сорт швидко відростає після зрізання, зелень довго залишається свіжою.

Грядка величиною в 1 м² дає до 5 кг зелені за сезон.

• Есмеральда. Зрізання зелені цього сорту можлива через 65-70 діб після появи паростків. Рослина має полупріподнятая розетку приблизно з 30 гофрованих листів середніх розмірів, швидко виростають знову після обрізки.

З 1 м² збирають до 1,2 кг зелені петрушки сорту «Есмеральда».

• Пагода. Голландський середньостиглий сорт, який готовий до зрізку через 90-100 днів після сходів. Рослина утворюють невисокі щільні розетки.

Урожайність сорту «Пагода» – до 5 кг з одного квадратного метра землі.

• Титан. Ще один голландський сорт, готовий до збору першого врожаю зелені вже через 80 діб. Рослина утворює полупріподнятая розетку з дрібно розрізаних листочків середньої махровості і довгого терміну зберігання.

Проста петрушка листова

З 1 квадратного метра за сезон можна зібрати до 3,1 кг врожаю зелені.

Петрушка звичайна може сипатися і під зиму. Для цього потрібно використовувати такі морозостійкі сорти листової петрушки:

Всі вони не бояться холодів і прекрасно прокльовується із землі незабаром після сходу снігу.

Морозостійкі сорти петрушки листової

Сорти петрушки за термінами дозрівання

Петрушка листова налічує безліч сортів, що розрізняються терміном дозрівання і врожайністю. Наведемо кілька сучасних сортів в залежності від термінів отримання першого врожаю зелені.

сорти ранньостиглі

• Російське гуляння;
• Настя;
• Глорія;
• Наталка;
• бісер;
• Частушка.

З квадратного метра землі можна зібрати від 1,5 до 5 кг листя ранньостиглої петрушки вже через пару місяців після посіву. Зелень швидко виростає після обрізки, тому за сезон виходить 2-3 врожаю.

сорти середньостиглі

• Італійський гігант;
• Зелений перли;
• чарівниця;
• кучерявець;
• Петра;
• Катюша.

Таку петрушку зрізають через два-три тижні після першої обрізки ранньої петрушки.

Тепер ви знаєте, який буває петрушка кучерява, і скільки врожаю зелені можна отримати зі своєї ділянки.