Для цього, щоб потім не травмувати коріння рослини, ще при висадці розсади, закопується поруч з кущиком опора.

Догляд за перцем, коли виникають проблеми

Хвороби і шкідники, які заподіюють шкоду перцю:

• фітофтороз;
• чорна ніжка;
• біла гниль;
• чорна бактеріальна плямистість;
• тля;
• белокрилка;
• капустянка;
• слимаки;
• колорадський жук.

Якщо «чорну ніжку» легко запобігти, використовуючи хорошу землю, уникаючи перезволоження її, і поливаючи тільки теплою водою, то від такого захворювання, як фітофтороз, самим дієвим способом буде профілактика. Для цього і потрібно було протравливать насіння перед посадкою. А з приходом нічної прохолоди і дощів, рослини слід вкривати на ніч. Корисно так само кроплення настоєм лушпиння цибулі.

Від таких комах, як колорадський жук і капустянка, досвідчені дачники використовують спеціальні препарати і настої на травах: пижмо, часник, деревій, полин.

Захиститися від шкідників рослині допоможе запилення деревною золою. Тлю можна перемогти сироваткою, смешенной з водою (1,5 літра на відро води).

Поради з вирощування перцю в теплиці

Багато дачники воліють вирощувати теплолюбний перець в теплиці. Але і тут є деякі моменти, які потрібно знати, і до них бути готовим. наприклад:

• Щоб вирощування перцю в теплиці приносило тільки позитивні результати, потрібно уважно поставитися до вибору сорту. Не кожен сорт перцю може обійтися в запиленні без комах. Але і в цьому випадку можна спробувати штучне запилення, за допомогою звичайної м'якого пензлика.
• Зазвичай грунт в теплицях від більш частого використання виснажена. А значить, потрібно подбати про її добриві або заміні верхнього шару (20-25 см) грунту.
• Отрутохімікати і добрива найкраще використовувати ті, які підходять для теплиць. Найчастіше, на їх упаковці є спеціальна позначка.
• Для боротьби з шкідниками, які знаходять в теплиці зручні для себе умови, необхідно раз на місяць обприскувати перець Фітоспорін.
• Якщо перець висаджується в теплицю навесні або восени, то повітря в ній найкраще попередньо прогріти.
• Обов'язково необхідно провітрювати теплицю, щоб уникнути занадто високих температур і високої (майже 100-відсоткової) вологості. Якщо регулярно провітрювати теплицю не виходить, можна обладнати в ній штучну вентиляцію.

Дізнавшись, як правильно вирощувати перці в теплиці, і зробивши необхідні дії, можна домогтися того, що рослини, будуть здорові, а врожаї – високі.

Розсада для теплиць і для відкритого грунту вирощується по одним і тим же принципам. Головними для цього є три моменти: горщики з рослинами потрібно тримати в теплоті; стежити, щоб земля не пересихала, і не була занадто зволожена; грунт повинен бути пишною і легкою. Рихлість грунту надають пісок, гумус, розклалися органіка.

Пересаджувати в теплицю розсаду можна починати раніше, ніж у відкритий грунт. При цьому дачники зі стажем радять робити це акуратно, щоб коріння молодого кущика повністю занурювалися в посадкову ямку, не згинаючись, і не скручуючись.

Правил вирощування перцю у відкритому грунті трохи, всі вони легко здійсненні. Якщо їх дотримуватися, можна отримати відмінний урожай.

Ось деякі корисні поради для продуктивного вирощування перцю у відкритому грунті:

• Для залучення комах під час цвітіння рослини, його можна кропити підсолодженою водою.
• Перець легко перезапилюється. Тому не варто садити близько один від одного різні його сорти.
• Ділянка, який планується віддати під перець, ретельно підбирається. Щоб уникнути захворювань рослини і для гарного врожаю, ні в якому разі попередниками перцю не повинні бути представники столових коренеплодів, гарбузове та бобові культури.
• Обов'язково гартувати рослинки для їх кращої акліматизації. Для цього, днів за 10 до висадки у відкритий грунт, необхідно розсаду виносити на свіже повітря. Починаючи з 10-15 хвилин потрібно поступово збільшувати час перебування рослин.
• Якщо несподівано вдарив мороз, рослини перцю можна врятувати. Для цього потрібно добре полити грунт. Або ж утеплити рослини плівкою, папером, лутрасилом. Можна на кущики надіти пластикові пляшки з відрізаним дном.

Згодом кожен дачник набуває свій досвід. Це допомагає йому менше витрачати енергії для отримання хороших результатів.

Читайте так же: коли сіяти перець на розсаду?

Вирощування перцю в теплиці на дачі – відео

Вирощування болгарського перцю у відкритому грунті: схема посадки, догляд, агротехніка

Для отримання хорошого врожаю болгарського перцю, важливо створити для нього необхідні умови. Висока вологість і підвищена температура – це ті показники, які позитивно впливають на цей овоч. Але така рослина можна вирощувати не тільки в теплих краях.

Він часто зустрічається на грядках овочівників.

Для того щоб перець приносив урожай важливо знати, як садити перці у відкритий грунт, що покласти в лунки, а також яким має бути відстань при посадці перцю у відкритий грунт, і як правильно доглядати за солодким перцем у відкритому грунті.

Техніка обробки посівного матеріалу

Вирощування болгарського перцю у відкритому грунті починається з правильної підготовки насіння. Технологія підготовки кущів до висадки полягає в підрахунку термінів, адже посів повинен здійснитися так, щоб до потрібної дати перець був готовий для посадки в грунт.

Існує декілька технік обробки насіння для успішного збереження і поліпшення посадкового матеріалу. З їх допомогою можна збільшити гарантії на успішний урожай.

В першу чергу необхідно визначити які з насіння здорові. Для цього їх необхідно залити 3% розчином з харчової соди і води кімнатної температури. Здорові насіння через п'ять хвилин залишаться на дні посудини, а порожні і непридатні для посадки будуть плавати на поверхні. Після перевірки посівний матеріал промивається від солі і готується до обробки.

Знезаражується посівний матеріал за допомогою різних розчинів. Це можуть бути Альбіт, Фітоспорін, Алірін-Б або Тріходермін. Можна скористатися і бабусиним рецептом і обробити набряклі насіння перцю розчином марганцівки. 30 хвилин буде достатньо для того, щоб обробка дала результат.

Підвищує імунітет рослини і прискорює його зростання такі препарати, як Екогель, Новосе або Епін. Застосовуються вони згідно прикладеним до них інструкціям. Для поліпшення ефекту такі препарати можна використовувати і після сходження паростків.

Для того щоб зробити насіння сильними і міцними, використовують спеціальні добрива, які зміцнюють насіння. Для цього досить на 12 годин замочити насіння в розведеному добриві.

Вирощування розсади перцю

Розсаду вирощують у грунті через три місяці після висівання насіння. Тому готуватися необхідно ще з лютого. Важливо виконати всі необхідні процедури перш ніж приступати до тому насіння. В першу чергу необхідно обробити і продезінфікувати насіння. Потім їх гартують і замочують. Після цього вони готові до висадки.

посів насіння

Для того щоб перець виріс швидше, необхідно попередньо насіння загорнути у вологу тканину і заховати в тепле місце на два дня.

Після цього можна висаджувати їх в заздалегідь підготовлений грунт (в шухлядки, горщики або інші ємності).

Відстань між перцями при посадці в грунт має становити 1,5 см, після цього ємність накривається склом або поліетиленовою плівкою до сходження розсади.

Важливо! Для посадки болгарського перцю необхідний легкий грунт, який складається з піску, чорнозему і перегною. Поливають саджанці водою, яка настоюється одну добу.

Важливо регулярно вносити в грунт добрива органічного і мінерального походження. Перший прикорм відбувається після розпускання перших листочків на розсаді.

Вирощування розсади перцю

Приготувати грунт в домашніх умовах можна і за допомогою наступних складових:

Всі компоненти змішуються в співвідношенні 2: 4: 1: 1. Потім в утворилися почвогрунт додають золу і пісок, дотримуючись наступних дозувань: на одне відро три столові ложки золи і 0,5 л річкового піску. Отриману консистенцію поливають перманганатом калію.

Ростити болгарський перець можна двома методами:

За допомогою пікіровки

Важливо вчасно проводити пікіровку, щоб рослина краще прижилася. Як тільки насіння проростає, овочівник відраховує 20 днів і робить пікіровку. Так як корінь у перцю відновлюється погано, то його не чіпають, а використовують інші частини рослини.

Без використання пікіровки

Така методика більш поширена. Необхідно лише перемістити розсаду з меншої ємності в більшу. Тоді коренева система не зачіпається і рослина швидше приживається.

Вирощування перцю на підвіконні

При вирощуванні болгарського перцю на підвіконні, необхідно знати кілька тонкощів і нюансів. В першу чергу необхідно правильно вибрати час посадки насіння. Так як болгарського перцю в домашніх умовах часто не вистачає тепла і достатньої вологості, то він буде сходити довше покладеного часу. Тому садити насіння рекомендується в кінці лютого – початку березня.

Для нормального росту рослини, йому необхідно забезпечити 12-часоовое освітлення. Для цього достатньо тримати вікна в постійній чистоті, так як брудні вікна забирають частину світу.

Не варто забувати і про вологість в приміщенні. Для болгарського перцю вона повинна бути 70%. Для цього в кімнаті встановлюється зволожувач повітря. Звичайно, можна обприскувати рослини і з пульверизатора, але зволожувач повітря буде більш раціональний і безпечний.

Для посадки насіння використовуються двохсотграмових стаканчики, які змінюються літровими після проходження одного місяця після посадки.

Болгарський перець, вирощування і догляд у відкритому грунті

Технологія вирощування перцю відкритому грунті схоже на вирощування помідорів.Рослина важливо вчасно поливати, підгодовувати, формувати, і, якщо необхідно, видаляти пасинки. Не варто забувати і про захист від різних шкідників і хвороб.

Поливати солодкий перець необхідно, як тільки висадили його в відкритий грунт, потім після закінчення п'яти днів. Після кожного поливу необхідно рихлити землю, щоб не було затверділої грунту. Підживлення рослини здійснюється три рази за сезон. Для цього використовують азот, калій і фосфор.

Не варто забувати і про захист від спеки. Щоб пилок не втратила свій хист необхідно робити ширми, які будуть затемнювати рослина.

Вас може зацікавити:

Болгарський перець, вирощування в бочці

Виростити культуру можна і в бочці. Для цього необхідно взяти бочку і видалити у неї дно. Щоб в бочку надходив кисень, в її стінках необхідно зробити дірки, діаметром 1 см на відстані 20 см один від одного.

Потім по верствам викладаються наступні компоненти: згасав (товщина шару 10 см), грунтосуміш (дернова і звичайна земля, компост).

На початку травня висаджується один кущ перцю і прикривається плівкою. Через три години обірвати все нижні листочки і засипати рослина на 10 см почвосмесью. Після того як рослина підросте процедуру повторити. Робити це до тих пір, поки бочка не заповниться повністю землею (це буде початок червня). Тоді бочку можна вже не накривати плівкою.

особливості агротехніки

Агротехніка вирощування у відкритому грунті солодкого перцю складається з наступних процесів:

• Зрошення. Поливати саджанці необхідно відстояною водою кожен день. Потрібно бути обережним і не перестаратися з водою.
• Профілактика. Періодично обприскувати рослини з пульверизатора для підтримування вологості.
• Температура. Вона не повинна перевищувати 22 ° С в денний час і 15 ° С в нічний.
• Підживлення. Для підвищення імунітету перцю необхідно його підгодовувати мінералами.

Принципи вирощування на ділянці

Солодкий перець – це рослина, яка вимагає до себе турботи і уваги. Тому досвідчений садівник заздалегідь готує всі необхідні інструменти для догляду за ним. Догляд у відкритому грунті за солодким перцем складається з наступних етапів:

• підготовка розсади;
• висадка рослини в грунт;
• полив;
• підживлення.

підготовка кущів

Перш ніж висаджувати розсаду у відкритий грунт, її необхідно загартувати. Для цього рослина періодично потрібно виносити на сонце для адаптації. За рахунок цього перець буде стійким до погодних умов і буде міцним. Загартовування починається за два тижні до висадки.

Процес висадки рослин у відкритий грунт

Щоб отримати хороший урожай перцю, потрібно правильно підібрати місце для грядок. Ця ділянка не повинен знаходиться під прямими потоками вітру, бути сонячним і захищеним від протягів. З осені важливо підготувати необхідну ділянку під посадку, попередньо його скопати і удобривши. Садити болгарський перець у відкритий грунт необхідно з просочення ґрунту калійними і фосфорними речовинами.

Під час висадки важливо пам'ятати про те, що солодкий перець не любить прямих сонячних променів і занадто жаркого повітря. Тому необхідно подбати про те, щоб саджанці перебували в тіні.

Залежно від того, який сорт висаджується, розробляється схема посадки болгарського перцю у відкритий грунт. Лунки повинні бути один від одного на відстані в 35 см, а між рядками – 45 см. Якщо виконується посадка перцю в грунт по дві штуки, то тоді відстань збільшується до 60 см.

Існує ще і квадратно-гніздовий спосіб посадки перцю. Його суть полягає в тому, щоб кожна лунка була з однаковими сторонами, які не перевищують 60 см.

Пересідає перець в грунт в кінці весни або на початку червня, в залежності від погодних умов. Робити це рекомендується в похмурий день або ближче до вечора, щоб не було прямих променів сонця на землю.

Висадка перцю у відкритий грунт починається з того, що розсада спершу поливається і акуратно, не пошкодивши коріння рослини, виймається з ємності разом з грудкою грунту.

При цьому важливо знати на яку глибину необхідно садити розсаду перцю в лунку. Під землю розміщують стебло рослини до перших його нижніх листочків.

Після того як була закінчена висадка солодкого перцю у відкритий грунт рекомендується поруч вставити кілочки, до яких він надалі буде підв'язувати.

особливості поливу

Болгарський перець не вимагає регулярного поливу і зволоження відкритого грунту. Спочатку його необхідно полити під час висадки, потім через 5 днів і в подальшому поливати один раз в тиждень. Приблизно на один кущ перцю знадобиться один літр води.

Вчасно цвітіння вода для поливу повинна бути близько 20 ° С. Не варто забувати, після кожного поливу рихлити землю навколо куща, щоб не утворилася скоринка. Щоб волога довше зберігалася, болгарський перець радять мульчувати. Мульчування перцю у відкритому грунті виконується за допомогою перепрілої соломи або трави.

підживлення перцю

Удобрювати грунт необхідно три рази за весь сезон. Для того щоб рослини нормально розвивалися і росли, їм необхідний азот. Тому першою підгодівлею є препарати з вмістом азоту. Робиться вона після закінчення 2 тижнів після висадки кущів в землю.

Наступна підгодівля здійснюється в період цвітіння перцю. Для формування плодів рослині необхідний калій. Він міститься в деревній золі. І остання підгодівля відбувається тоді, коли сформувався перший плід. Для цього використовують калійну сіль і суперфосфат. У відро води додається по дві чайні ложки кожного компонента і отриманим розчином поливаються рослини.

Можливі хвороби та шкідники, і боротьба з ними

На перці часто можна спостерігати таких шкідників:

Ці шкідники збираються вручну, а для попелиці використовують розчин деревної золи.

З хвороб популярними є:

• Пожовтіння листя. Це означає, що перцю не вистачає азоту. Для лікування необхідно на 10 літрів води додати 1 чайну ложку сечовини і отриманим розчином окропити кущі.
• Обпадання зав'язі. Розчин з борної кислоти вирішить проблему (1 ложка на відро води).
• Погано розвиваються плоди. Лікується за допомогою суперфосфату або деревною золою.
• Чорна ніжка. Виникає від надлишку вологи.

Вирощування тепличного перцю

Посадка культури у відкритий грунт під плівку вважається максимально зручною, так як наближає культуру до звичайних умов. Саджанці можна посадити в теплицю в квітні. Для цього в теплиці роблять лунки, дотримуючись правильної дистанції.

Перш ніж посадити розсаду, важливо удобрити лунку. Для цього відмінно підійде розчин на основі курячого посліду або гною (на 10 літрів води півсклянки добрива). Після висаджування кущі поливаються з урахуванням 1 літр на один кущ. А для підтримування рослини можна зробити опору з кілочків, щоб потім підв'язувати перець до неї.

Збір і зберігання

Болгарський перець збирається у міру дозрівання плодів. Деякі овочівники можуть збирати недоспевшіе плоди, для зняття тяжкості з куща. Цей овоч використовується в багатьох рецептах в смаженому, тушкованому або запеченому вигляді. Плоди можна очистити і заморозити або законсервувати.

Для того щоб отримувати свіжий перець до грудня, можна квітучий кущ разом із землею пересадити в будь-яку ємність і залишити на підвіконні в будинку.

вирощування солодкого перцю від а до я

Вирощування перцю солодкого: підготовка і посадка розсади солодкого перцю, пікірування, висадка в грунт, умови вирощування солодкого перцю – вимоги до грунту, температурний режим тощо., Формування куща, добрива і препарати для стимуляції росту

Спробувала написати статтю про солодкому перці, широко висвітлює агротехніку вирощування даної культури.

Вирощування солодкого перцю

Коротко і лаконічно: підготовка і посадка розсади солодкого перцю, пікірування, висадка в грунт, умови вирощування солодкого перцю – вимоги до грунту, температурний режим тощо., Формування куща, добрива і препарати для стимуляції росту, боротьба з шкідниками і хворобами солодкого перцю.

Вирощування солодкого перцю, культури досить вибагливою, має безліч нюансів і тонкощів. Що потрібно знати початківцю дачникові, про що важливо пам'ятати досвідченому фермеру?

Загальні відомості

• Перець стручковий відноситься до сімейства пасльонових, його сорти та гібриди – до виду Capsicum annuum.
• Багаторічна рослина, вирощується як однорічна культура.
• За вмістом алкалоїду капсаїцину, речовини, що відповідає за приємну гірчинку плодів, розрізняють солодкі (пряні) сорти перцю і гострі (гіркі).
• Вегетаційний період 120-170 днів в залежності від сорту, оптимальний температурний режим 19-27 ° С.
• Вирощування солодкого перцю практикується розсадним методом як у відкритому грунті, так і в умовах закритого – в теплицях, парниках. У південних районах можливе вирощування з насіння, в північних – розсадним методом виключно в захищеному грунті.

Підготовка розсади солодкого перцю

– До посадці придатні насіння, отримані в минулому сезоні через невисоку лежкости насіннєвого матеріалу. На розсаду висаджувати перець доцільно в кінці березня – в першій декаді квітня. Оптимальна температура проростання 17-22 ° С, мінімальна 16-19 ° С.

– Вимога до субстрату: легкий і збагачений, оптимальний склад – перегній, дернова грунт, пісок або торф в рівних частинах, корисно додавання деревної золи з розрахунку 1 стакан на відро готової суміші. До появи сходів посіви накривають плівкою або склом, які щодня піднімають або просушують для усунення конденсату.

– Попередня підготовка насіння включає калібрування в воді (відбір дрібних, порожніх насіння), протруювання в 2% розчині марганцівки протягом 15-20 хвилин, замочування насіння. Покупної посівний матеріал в калібрування і обробці найчастіше не потребує, але анотацію на упаковці вивчити потрібно.

– Посадка проводиться на глибину 1-2 см суцільним методом, з розрахунку 3-5 г на 1 кв.м при товщині шару грунту 12-15 см.

– Тепловий режим залежить від віку розсади. До появи перших паростків витримують температуру повітря 25-30 ° С, грунту 13-16 ° С, після проростання протягом 5-7 днів 13-15 ° С, після пікіровки підтримується 20-25 ° С вдень і 12-15 ° С вночі .

– Пікірування виробляють через 20-30 днів після сходів: центральний кореневої відросток вкорочують на 1-1.5 см, потім рослини розсаджують в касети або стаканчики. Робиться це для більшого розростання відростків коренів.

Вирощування без пікіровованія, касетним способом, коли в кожну клітинку кладеться 1-2 насінини, має свої переваги: ​​відсутня затримка росту і стрес, які супроводжують пересадку, і свої недоліки – менша потужність кореневої системи. Втім, недолік цей окупається випередженням зростання і розвитку в порівнянні з пікірувати саджанцями.

– Полив розсади в міру висихання, в середньому через 1-2 дня, перезволоження грунту неприпустимо. Доцільна щотижнева дворазова підгодівля кальцієвої селітрою з розрахунку 1 г / 1 літр води або іншим комплексним добривом. Без пікіровки розсада перцю вирощується до 50-ти днів, з пікіруванням – 60-70 днів.

Висадка в грунт солодкого перцю

Висаджувати у відкритий грунт рослини можна після після появи 5-7 справжніх листків.

Для кращої укорінюваності і згладжування стресу за 2-3 дня перед посадкою розсаду «загартовують» шляхом зниження температури повітря до 10-15 ° С на 5-7 годин, потім на добу, за 3 дні вносять комплексне добриво.

При пересадці корисна позакореневе підживлення гуматом калію, біостимуляторами, особливо чутливих сортів і гібридів препаратами Епін, Мегафон, Марс і ін.

Легкий суглинок, супіщані грунту – оптимальний варіант для солодкого перцю.Грядки важливо розташувати на освітленому, добре прогрівається ділянці, переважно на південному схилі, недоступному холодним вітрам.

Рослини висаджують в рясно политі лунки глибиною 7-8 см. Глибина посадки – заглиблений кореневу шийку не глибше 1-2 см, щоб уникнути захворювань, загнивання. Мінімальна площа для одного саджанця – 50х35 см, 4-5 рослини на 1 кв.м. Ефективна схема посадки: міжряддя 50-60 см, 40-50 см в ряду, при краплинному поливі 70-90 см для міжрядь і 40-50 см в ряду.

У південних районах, де практикується «безрассадного» вирощування солодкого перцю, насіння висівають при прогріванні ґрунту до 15-18 ° С. При висоті саджанців 15-17 см точка зростання, верхівка, прищипують для розростання бічних пагонів.

Догляд за солодким перцем

– Культура надзвичайно чутлива до поливу. Пересихання неприпустимо, як і надмірне зволоження, що веде до нестачі кисню, уповільнення дозрівання плодів.

При надлишку вологи верхівки саджанців темніють, відзначається в'янення.

Брак вологи можна визначити по обпадання листя, зав'язі, розвитку верхівкової гнилі, пов'язаної також з нестачею кальцію, неповне дозрівання плодів солодкого перцю.

Перший полив проводять через 7-10 днів після посадки, в подальшому норма одноразового зрошення – 3-5 л на кожну рослину.

– Чуйна до щільності ґрунту: після кожного поливу необхідно розпушування на глибину до 7-8 см.

Важливо дотримання температури: оптимальною вважається 20-25 C °, заморозок згубний: при відчутному зниженні температури грядки вкривають плівкою, легким агроволокном.

– Важливу роль відіграє формування куща. Видалення пасинків, непродуктивних пагонів, нижніх листя необхідно для зниження навантаження. Вважається, що необхідно видалити і перший основний бутон для стимуляції росту зеленої маси і збільшення продуктивності.

У високорослих сортів можна формувати два-три стебла, що утворюються з верхніх пасинків, які обривати в даному випадку не слід, прищипуючи пагони над другим і третім листом.

– Кореневі підгодівлі і позакореневе, по листу, починають через 2 тижні зростання у відкритому грунті. Перець вимогливий до високого вмісту магнію і калію в грунті, на недолік яких реагує верхівковою гниллю плодів. Тому «традиційна» підгодівля – кальцієва селітра, калієво-фосфорний комплекс.

З «старих-добрих» – гумат натрію, нітроамофоска, деревна зола. Сучасна технологія вирощування перцю передбачає комбіноване харчування: добриво з періодичністю в 10-12 днів комплексними препаратами Кемира, Майстер, Ростконценрат, Карбамід, збагачення грунту органікою – гноєм, пташиним послідом. Хороші результати дають біостимулятори Епін, Радіфарм і т.д.

– Прополка, знищення бур'янів, розпушування міжрядь – основний догляд мало відрізняється від інших культур. Варто згадати, що низькорослі сорти не потребують опорі, високорослі підв'язують до кілочків або шпалері як томати, кучеряву квасолю.

Хвороби і шкідники солодкого перцю

Основні шкідники – совки, личинки хруща, колорадський жук, попелиці, білокрилка, трипси.

Поширені хвороби солодкого перцю – вертіциллезному в'янення, гнилі, в тому числі верхівкова, бактеріоз, вірусні захворювання, альтернаріоз.

Як заходи боротьби крім органічних препаратів міді, сірки – мідного купоросу, бордоської рідини та інших ефективне використання сучасних фунгіцидів, препаратів мікробіологічного дії: Актофіт, Актеллік проти шкідників, Тріходермін проти грибкових захворювань, комплексні препарати Гаупсин, Фітоспорін і інші.

Плоди солодкого перцю збирають як в технічній (з можливим подальшим дозріванням), так і біологічної (остаточної) стиглості, зрізуючи з плодоніжкою. Для зберігання в холодильниках використовуються фасувальні ящики, поліетиленові перфоровані мішки. При температурі 0 + 2 ° С зберігати перець можна 20-25 днів.

Вирощування перцю на піщаному грунті

Про вирощування розсади написано дуже багато, а ось як домогтися результативності в вирощуванні перцю на неродючому піщаному грунті – це вже проблема. Саме тому зупинюся на деяких моментах технології детально.

Ділянка під перець вибираю з осені. Він має бути добре освітлений і, ні в якому разі, – не в тіні.

В сучасних умовах органіку (гній, перегній) дістати важко, тому восени, на початку вересня, сію сидерати (гірчицю або олійну редьку).

До морозів вони встигають наростити зелену масу, яку скошую, подрібнюю і залишаю на цій ділянці зимувати.

Навесні по снігу розсипаю попіл. Це сприяє швидкому таненню снігу і прогріванню землі. Як тільки зійде сніг – накриваю ділянку поліетиленовою плівкою.

Коли грунт «дозріє», розпушую її за допомогою ручного культиватора і починаю відразу висаджувати загартовану розсаду (це десь в кінці квітня – початку травня). Висаджувати перець потрібно якомога раніше, не чекати коли настане спека.

Відстань між кущами – 40 см, а між рядами – 50 см. У кожну лунку насипаю півлітрову банку перегною або компосту і чайну ложку нітроамофоски. Ретельно перемішую з грунтом і вливаю по літру води.

Коли вода вбереться, розламують одноразові стаканчики (перець краще вирощувати саме в них, тому що під час посадки не пошкоджується коренева система, і він швидше приживається) і разом з землею висаджую розсаду.

Теплиця для вирощування перцю

Після висадки всій розсади роблю невелику теплицю. Для цього беру палиці, через кожен метр забиваю їх у землю на 30-40 см вище розсади (це по периметру грядки), а по центру грядки – на 50-60 см вище (щоб був стік води) і накриваю плівкою.

У теплу сонячну погоду торці теплиці відкриваю, а коли починається дощ, то зовсім розкриваю її. На другий день після дощу вранці розпушую грунт і накриваю плівкою. Таким чином, вологий грунт не відразу висихає і підтримується відповідна температура.

При такому мікрокліматі перець швидко приживається і нарощує зелену масу.

Замість поліетиленової плівки можна використовувати агроволокно (спан-бонд), але, випробувавши все, я все ж зупинився на поліетиленовій плівці. Під нею розвиток рослини (не тільки перцю) відбувається набагато швидше. Тим городникам, в яких ділянки далеко від житла, потрібно використовувати агроволокно в два шари, так як під плівкою рослини можуть «згоріти».

Підживлення перцю в процесі вирощування

В процесі вирощування перець тричі підгодовую, чергуючи мінеральні добрива з органічними. Першу підгодівлю потрібно зробити мінеральними добривами через 10-15 днів після висадки розсади.

Для цього беру 30 г аміачної селітри, 110 г суперфосфату, 25 г калійної солі і розчиняю у відрі води.

Одного замісу досить на 20 рослин, тобто на кожну рослину доводиться по півлітра розчину.

Другу підгодівлю роблю через 16-18 днів після першої, але вже органічними добривами, а саме, курячим послідом в концентрації 1:10, додаючи 200 г деревної золи. На один кущ використовую по 1 л такого розчину.

Третій раз підгодовую тільки попелом, коли плоди починають дозрівати. У відрі води розчиняю 1 л.банку деревної золи, добре розмішую і на одну рослину використовую по 1 л розчину.

Підживлення доцільно поєднувати з поливом. Бажано все робити ввечері, а вранці розпушити грунт, накрити рослини плівкою. Якщо стоїть дуже тепла погода, то накривати не потрібно.

Коли рослини досягнуть висоти 25-30 см, я їх прив'язую до кілків (щоб під вагою плодів не ламалися гілки) і одночасно підсапую якомога вище. Перед підгортанням під кожен кущ кладу по дві жмені перегною або компосту, це підстьобує розвиток додаткових коренів, які збільшують силу росту рослини.

Полив і температурний режим при вирощуванні перцю

Ще один з основних чинників отримання високих врожаїв при вирощуванні перцю – рясний полив.Поливати потрібно через 5-6 днів, а вранці наступного дня розпушити грунт, щоб коріння вільно дихав. Надалі необхідно стежити за ділянкою, щоб він був чистий від бур'янів, а грунт завжди була пухкий.

Також хочу звернути увагу городників важливість дотримання відповідного температурного режиму. Набухання і витягування точки зростання, диференціація плодових бруньок, у перцю відбувається при температурі +16 – 28 ° C.

Тому нижче або вище температура згубно діє на рослину: затримується розвиток точки зростання, обсипаються не тільки бутони, квітки, зав'язь, а й плоди, які зав'язалися. Це було характерно для початку минулого літа, коли стояла холодна погода.

Щоб такого не траплялося, особливо на першій стадії розвитку рослин, в холодні ночі я накриваю теплицю солом'яними матами або доріжками, мішками і підтримую температуру.

При такій технології вирощування перцю за літо збираю три-чотири «хвилі» врожаю перцю. Після кожного прибирання стиглого перцю через деякий час з'являються нові плоди, і з кожним разом їх стає все більше.

Кращі сорти перцю для вирощування по моїй технології

У минулому сезоні порадували такі сорти перцю: Зорька, Червоний гігант, Миру (Текла), Чарівник, Політ, Олівія, Бел Гой, Пастух. Розповім про найбільш врожайних сортах: Здоров'я, Бульдог, Левада, Паприка.

• здоров'я – сорт з року в рік дає високі і ранні врожаї. Плоди вирівняні за розмірами від першого до останнього збору, правильної форми, гладкі, м'ясисті, середнього розміру, молочно-зеленого кольору, а коли дозрівають – темно-червоного, як стигла вишня. Сорт цінують за універсальність у використанні та ідеальний товарний вигляд.
• бульдог – рослина з плодами-гігантами, які досягають в розмірі 20-25 см, подовжено-конусоподібної форми. Вони настільки довгі, що ті, які розміщені в нижній частині куща, «зариваються носом» у землю. Перець в технічній стиглості зелений, а в біологічній – червоний, товстостінний, середнього терміну дозрівання. На відміну від інших сортів, має підвищену холодостійкість. При зниженні температури в період вегетації, коли інші сорти зупиняються в рості, в Бульдога продовжує формуватися зав'язь, ростуть і плоди, і сам кущ.
• Левадія – цей ранній сорт викликає велике захоплення. Коли інші перці тільки починають нарощувати урожай, він вже біліє повноцінними великими молочними плодами, які звисають з тендітних гілок. Перець товстостінний з ніжною м'якоттю, м'ясистий, при повному дозріванні світло-червоного кольору, універсального призначення. Користується підвищеним попитом на ринку.
• паприка – рослина з оригінальними товстостінними плодами яскраво-оранжевого кольору, кубічними за формою, з вишуканим перцевим смаком. Врожайність цього сорту приємно дивує, а форма куща незвичайна для перців. Кущ дає багато пасинків, засіяних плодами. Весь урожай надійно ховається за густими гілками.

Врожайність цих сортів з одного куща в середньому за сезон становила 3-4 кг перцю. Отже, слідуючи такій технології вирощування перцю, ви отримаєте щедрий урожай, і після закінчення літнього сезону вам не шкода своєї праці і витрат.

Умови вирощування перцю

Перець – культура вимоглива до тепла. Насіння поч до зростання проходять вкрай повільно і сходи з'являються тільки на 18-25 день після посіву, а іноді й пізніше. Лише температура +25 ° C забезпечує дружне проростання насіння і поява сходів через 7-9 днів.

Оптимальна температура повітря протягом 4-7 днів після появи сходів становить удень +14 – +16 ° C, вночі +8 – +10 ° C, а потім днем ​​в сонячну погоду температуру підтримують на рівні +25 – +27 ° C, в похмуру +18 – +20 ° C, вночі знижують до +13 – +15 ° C.

Особливо чутливі до зміни температури рослини в «дитячому» віці до 50-60 днів.

Надалі перець найкраще росте і розвивається при температурі +22 – +30 ° C.Рослини перцю дуже чутливі до мінусових температур. Вони гинуть при заморозках 0,3 – 0,5 ° C. Несприятлива для них також і надмірно спекотна погода, особливо в поєднанні з дефіцитом вологи в грунті і повітрі.

При температурі вище +35 ° C відзначається пригнічення рослин і опадання бутонів квіток. Особливо несприятливі умови літньої спеки в період цвітіння. Температурні умови тісно пов'язані з інтенсивністю освітлення. При зниженій освітленості (похмура погода, ніч) температура повітря повинна бути нижче, ніж в ясні сонячні дні.

Під впливом кліматичних умов батьківщини рослини перцю виробили досить високу вимогливість до зволоження грунту і повітря. Це можна пояснити відносно обмеженим поширенням кореневої системи і великою потребою у воді на транспірації і формування врожаю.

Потреба у воді значно змінюється в залежності від віку рослин. У перший період їхнього життя (до початку плодоутворення) потрібно не більше 8-10% сумарного водоспоживання. Надалі це показник значно зростає. При вирощуванні перцю на глинистих ґрунтах доцільно підтримувати вологість грунту на рівні 80-90% від НВ (найменшої вологоємності).

На суглинних і супіщаних грунтах слід проводити поливи при зниженні вологості до 70% НВ в шарі глибиною 30 см. Поливи проводять регулярно. Оптимальна вологість грунту повітря підсилює плодоутворення, підвищує товарні якості плодів, знижує захворюваність рослин.

Критичний період потреби у воді – тривалий, від початку появи перших бутонів до зав'язування плодів, 1,5 – 2 місяці. Розсада вирощена при нестачі вологи – низькоросла, слабка. з невеликою кількістю листя – погано приживається. Врожаї бувають низькі, плоди дрібні, деформовані, схильні до захворювання вершинної гниллю.

Рослини негативно реагують як на пересихання грунту, так і на перезволоження. У першому випадку вони страждають від зайвого підвищення концентрації солей в ґрунтовому розчині. При перезволоженні ж активність ростових процесів знижується в зв'язку з нестачею кисню в грунті. Особливо несприятливо впливає перезволоження грунту на молоді рослини (перші 3-4 тижні після сходів).

В таких умовах в кронах накопичуються органічні кислоти і спирти, що призводить до погіршення надходження азоту і синтезу амінокислот. Подібні явища виникають також при використанні для поливу холодної води (нижче 15 ° C) в жарку погоду, коли температура повітря грунту піднімається вище +30 ° C. В таких умовах часто спостерігається сильне в'янення рослин.

Перець дуже вимогливий до вологості повітря. Недостатній вміст водяної пари в повітрі, особливо в жарку погоду, є причиною надмірного пригнічення рослин і навіть опадання квіток і молодих зав'язей. Сприятливим для перцю вважається відносна вологість повітря не менше 70%.

Перець дуже світлолюбний. При затіненні спостерігається опадання бутонів, зав'язей, пожовтіння листя, вегетативні органи стають крихкими і дуже ламкими. При нестачі світла у більшості рослин так і не починається репродуктивний період життя, плоди не зав'язуються.

Для нормального розвитку рослин потрібно короткий (12-14 годинний) день. Причому різні сорти починають реагувати на короткий день тільки з 20-30 денного віку. Короткий день прискорює розвиток рослин, обумовлює більш раннє настання цвітіння і раннє формування плодів. На рослини у віці понад 60 днів він не впливає.

Дія укороченого дня проявляється тільки в умовах високої температури повітря і грунту. Пізньостиглі сорти сильніше реагують на укорочений день, ніж ранньостиглі, що походять з помірних широт.

Рослини перцю дуже вимоглива і до родючості грунту.Вони дуже погано ростуть і плодоносять на важких, глинистих, холодних грунтах з високим рівнем грунтових вод. Несприятлива для них і підвищена кислотність грунту. Оптимальною вважається реакція ґрунтового розчину в межах pH 6,0 – 6,6.

Найбільш високі врожаї перцю отримують на супіщаних і легкогліністий чорноземах. Багатий запас гумусу і великий вміст речовин мінерального живлення в легкодоступній формі забезпечують рослинам максимальну продуктивність. Тому на малородючих ґрунтах практикують рясне внесення органічних і мінеральних добрив – перець швидко і активно реагує на них.

До початку утворення плодів, коли коренева система ще недостатньо потужна, перець потребує підвищених дозах фосфорних добрив, що прискорюють ріст і розвиток кореневої системи, а також формування генеративних органів. Найбільша вимогливість до азоту проявляється в період до цвітіння і при формуванні і дозріванні плодів, коли в разі нестачі цього елемента живлення спостерігається відмирання нижніх листків.

Критичний період в споживанні калію – від зав'язування плодів і до їх дозрівання. Культура відносно рівномірно протягом усієї вегетації потребує кальцію. Дефіцит цього елемента в грунті викликає відмирання листя, зниження врожаю і погіршення його якості.

Сприятливо реагують рослини на внесення в грунт мікроелементів – бору, марганцю, цинку, йоду, молібдену та інших.

Перець добре відгукується на внесення перегною, але проявляє негативне ставлення до свіжого гною. Тому погано розклалися органічні добрива необхідно вносити під попередню культуру. Найбільший урожай кращої якості отримують при спільному внесенні органічних і мінеральних добрив.

Слід пам'ятати, що надлишок елементів мінерального живлення в грунті негативно позначається на всіх процесах життєдіяльності рослинного організму.

Надлишок азоту (як в мінеральній, так і органічної формі) активізує зростання вегетативної маси і може значно затримати утворення плодів.

А зайва кількість фосфорних і калійних добрив, навпаки, може заморозити наростання листкової поверхні в молодому віці рослин, що в результаті також призводить до істотного зниження врожаю.

Тому при вирощуванні перцю необхідно створювати найбільш оптимальне співвідношення елементів мінерального живлення з урахуванням родючості грунту і планованого врожаю відповідно до конкретно проявляються умовами середовища. Слід пам'ятати, що нестача в поживних солях легше заповнити додатковими підгодівлею, ніж усунути їх надлишок.