Сівозміну овочевих культур: що після чого садити, як грамотно планувати посіви

Сівозміну овочевих культур: що, після чого садити в городі?

Сівозміна – одне з найважливіших агротехнічних правил, що є неодмінною умовою отримання хорошого врожаю.Чергування культур в городі має здійснюватися з урахуванням попередника, стану грунту (кислотність, рівень родючості, вологоємність та інше) та фітосанітарної обстановки (спостерігалися спалахи грибних хвороб або масове поширення шкідників). Для оздоровлення та поліпшення стану грунту рекомендується включати в культурооборот сидерати.Грамотний сівозміну значною мірою зменшує ризик ураження рослин різними хворобами, процес накопичення в грунті шкідників, а крім того підвищує родючість грунту і надає більш повноцінне використання рослинами корисних речовин, що знаходяться в грунті.При посадках овочів на одних і тих же місцях поспіль протягом кілька років в грунтах відбувається накопичення ґрунтових інфекцій з поступовим виснаженням грунту.Завдання зміни місць посадки полягає в тому, щоб попередні культури готували землю для наступних. При цьому враховується економічна і господарська складова.Наприклад, раціонально після ранніх овочів, які звільняють ділянку вже в кінці літа, провести посадку озимого часнику або жита, як сидерат.І навпаки, фізично неможливо після пізно збираних культур провести на грядці ранньовесняний посів.Також важливо враховувати особливості обробки грунту під кожну культуру (зокрема, глибину перекопування) і будова кореневої системи. Городні культури з глибоко проникаючою стрижневою кореневою системою висаджуються після культур з поверхнево розташованої мочковатой.

Складаємо приблизну схему дачної ділянки з розміщенням грядок

Досвідчені дачники починають підготовку до дачного сезону заздалегідь. Після розміщення на грядках овочевих культур в попередньому році складається план їх детального знаходження.Цю роботу можна виконати на аркуші міліметрівки і в спеціальній дачної зошити.Не варто покладатися на свою пам'ять, так як через 2-3 роки все лише плутанина, а цикл сівозміни повинен мати 5 років (в ідеалі кожну культуру бажано повертати на попереднє місце через 5 сезонів).Маючи план своєї ділянки, розподіляємо культури на грядках за принципом «ужіваемость». Наприклад, не рекомендується на сусідніх грядках розташовувати баклажани і томати, огірок і редис, буряк і квасоля. Добрими сусідами стануть цибулю і моркву, огірок і кукурудза, білокачанна капуста і буряк. З усіма культурами уживається кабачок і перець.Оскільки картопля часто вирощують беззмінно, то для відновлення родючості та оздоровлення грунту необхідно використовувати подзимние посіви сидератів (наприклад, озиме жито).Розбиваємо ділянку на дві частини: одну виділяємо під ранні сорти картоплі, іншу – під пізні. На другий рік частина ділянки, що звільнилася після ранньої картоплі засіваємо сидератом і на майбутній рік займаємо пізніми сортами.Так виходить спрощений варіант сівозміни.Дуже зручно користуватися заздалегідь підготовленої схемою сівозміни на 5 років вперед. Нижче наведемо приклад схеми для нашої ділянки з 16 грядками для основних культур. Також варто позначати на який грядці і в який рік проводилося внесення свіжого гною.Здійснити всі вимоги сівозміни на практиці в умовах обмеженої площі насправді дуже складно.Але є 3 грубих помилки, допускати які не можна:

• повертати культуру на колишнє місце раніше, ніж через 3 роки;
• вибирати в якості попередника культуру з одного сімейства;
• після коренеплодів садити коренеплоди.

Обов'язково потрібно враховувати сумісність культур при близькій посадці, але іноді небажане сусідство може стати неминучим. У нашому прикладі грядка баклажан сусідить з томатами, що небажано з точки зору поширення хвороб, але самі по собі рослини один одного не пригнічують.При складанні схеми сівозміни овочевих культур треба обов'язково враховувати, коли на ділянці вносився гній. Наприклад, посаджені після свіжого внесення гною, коренеплоди будуть мати викривлену потворну форму, а самі плоди будуть володіти низькими смаковими якостями.Рекомендується вносити свіжий гній під капусту, огірки, кабачки і гарбуз. Отже ці культури повинні йти першими в сівозміні після заправки грунту свіжою органікою. Картопля в такому випадку можна садити тільки на третій рік.

Розподіл за домами основних овочевих культур

При плануванні сівозміни необхідно обов'язкове дотримання умови – на колишні місця, що відносяться до одного сімейства, овочі висаджуються з проміжком від 3 до 4 років, а чим цей період буде тривалішим, тим краще.Винятком є: картопля, суниця, квасоля, які можна садити роками на одному і тому ж місці, за умови відсутності спеціалізованих шкідників і високого ступеня розвитку захворювань.При невеликій площі городу більшість дачників вимушено висаджувати окремі культури на постійному місці, особливо це стосується картоплі, який займає на ділянці найбільшу площу.В агротехніці прийнято наступний розподіл основних городніх культур по окремих основним родин:

• цибульні – цибуля всіх видів, часник;
• пасльонові – фізаліс, баклажани, томати, картопля, перець;
• бобові – соя, боби, горох, квасоля, арахіс, вигна, чину;
• зонтичні – петрушка, морква, селера, кріп, кінза, кмин;
• хрестоцвіті – редис, капуста всіх видів, дайкон, редька, ріпа, крес-салати;
• гарбузове – огірок, кабачки, гарбуз, диня, кавун, патисони;
• мареві – мангольд, шпинат, буряк;
• астрові – салат посівної, соняшник, естрагон, топінамбур, артишок;
• губоцвіті – майоран, чабер, ісопу, меліса, м'ята перцева, базилік;
• гречані – ревінь, щавель.

Для запобігання одностороннього виснаження грунту, посадку рослин чергують з урахуванням того, які їм потрібні поживні речовини. У сильно спрощеному вигляді це чергування вершкове і корінців (наприклад, після капусти або томатів садиться морква).Після часнику і цибулі допускається посадка будь-яких культур, але повторна висівка їх самих на одному місці вкрай небажана.

Таблиця попередників

Кожна культура для формування врожаю використовує певну кількість поживних речовин, при цьому виділяючи в грунт токсичні речовини в якості продукту життєдіяльності. Токсини можуть накопичуватися і пригнічувати інші овочеві рослини. З огляду на це кожен вид може вирощуватися після певних культур. У наступній таблиці представлені рекомендації по вибору попередника.

Попередні, ущільнені і повторні посіви

На невеликих городніх ділянках важливо отримання можливо більшого врожаю з одиниці площі. Одним з доцільних методів досягнення цього є спільне вирощування, повторні посіви і попередній висів сидератів, що дозволяють протягом одного сезону на одній і тій же площі обробляти декількох городніх культур.Багато овочеві культури дозрівають від одного до трьох місяців після посіву. А насіння моркви, петрушки, пастернаку, перші 30- 40 днів ростуть дуже повільно, займаючи на грядці мало місця. Невикористовувана площа може з успіхом застосовуватися для ущільнювачів посівів.Повторні посіви можуть проводитися після збирання ранніх сортів картоплі та капусти, які прибираються вже на початку червня.Попередні посіви можуть розташовуватися на планованих місцях посадки розсади або теплолюбних рослин, які висаджуються приблизно на місяць пізніше.

Сівозміну на городі. Що після чого можна садити на городі

Вирощування овочів і зелені на своєму городі для багатьох сьогодні – і корисне, і улюблене заняття. Звичайно, дуже важливо при цьому отримувати зі своєї ділянки хороший урожай. Кращий результат досягається, коли правильно відрегульований сівозміну на городі.

важливість сівозміни

Якщо одні й ті ж рослини постійно садити на одне місце, то їх же ферменти (кореневі виділення) труять грунт і врожайність падає. Так, наприклад, при довгому вирощуванні на одному місці селери, томатів, огірків, квасолі, капусти в грунті накопичуються збудники різних захворювань. Тому необхідний сівозміну на городі, тобто щорічна зміна місць вирощування культур на ділянці.Одні і ті ж культури і споріднені з ними рекомендують садити на ті ж місця мінімум через три сезони. Важливо дотримуватися цієї умови, тому що різні культури вимагають різних добрив. Так, наприклад, огірки, капуста, кабачки, цибуля-порей, гарбуз потребують органічних добривах; морква, буряк, петрушка – в мінеральних; цибуля, часник, зелень, томати – і в мінералах, і в органіці.

Переваги чергування культур

Чергування культур на городі дозволяє:

• знизити вплив шкідників і збудників хвороб, що накопичилися в грунті, особливо небезпечних для минулої культури і менш небезпечних для наступної;
• поліпшити споживання поживних речовин із ґрунту рослинами;
• більш раціонально користуватися мінеральними і органічними добривами, враховуючи їх дію і післядію на різні культури;
• уникати негативних явищ, які викликаються кореневими виділеннями даного виду рослин;
• глибоку перекопування вести поступово (тільки під культури, які потребують глибокому розпушуванні грунту).

організація сівозміни

Для того щоб організувати сівозміну овочевих культур на городі і не заплутатися в місцях посадки, часто пропонується наступне рішення. Весь город умовно ділиться на чотири зони (хоча можливо і три).Садимо культури по групах. Перша група – овочі, яким потрібна органіка. Друга група – овочі, яким необхідні мінеральні добрива. Третя група – овочі, для яких важливі і органіка, і мінерали.А четверта група – картопля.На наступний сезон потрібно вибрати такі місця для посадки рослин, щоб їм підходили попередні культури:

• Бобовим – капуста, картопля, коренеплоди, томати.
• Картоплі – бобові культури і рання капуста.
• Капусті – коренеплоди, бобові, помідори, картопля.
• Помідорів, перцю – бобові, коренеплоди, капуста.
• Луку – картопля, гарбуз, коренеплоди, бобові.
• Коренеплодів – картопля, помідори, рання капуста.
• Зелені – бобові, капуста, картопля, гарбуз.
• Огіркам і гарбузі – коренеплоди, рання капуста, помідори, картопля.

Також треба знати неприпустимих попередників. Наприклад, не підходять:

• Капусті – гарбуз, редис, бруква, редька.
• Листовий буряку – шпинат.
• Луку – цибуля-порей, морква, редька, селера.
• Моркви – кабачки, петрушка, томати, фенхель, селера.
• Огіркам, гарбузі – бруква.
• Редису – кольрабі.
• Буряках їдальні – томати, шпинат.
• Помідорів і іншим пасльонових – огірки, кабачки.

Як збільшити врожайність

Дотримуючись певних правил сівозміни в городі, на одній ділянці землі можна отримувати і два врожаї на рік.Наприклад, перед висаджуванням перцю, томатів, баклажанів можна виростити редис, шпинат, салат. Після капусти, броколі, цвітної капусти посіяти ріпу і редис.Після ранньої картоплі висадити кольрабі, цвітну капусту, броколі. Після гороху добре росте редиска, салат, перець, шпинат.Між рядів овочів медленнорастущих можна садити швидкозростаючі. Наприклад, між рядів моркви, буряка, селери можна ростити салат, редис, шпинат, зелена цибуля.Редис і салат можна вирощувати і між рядів капусти (ранньої та пізньої). По краях грядок добре росте зелень.Більш теплолюбні рослини (огірки, перець, баклажани) корисно вирощувати серед вищих (помідорів, гороху, кукурудзи).

Правила Дж. Сеймора

Згідно Дж. Сеймора, рекомендується враховувати наступні правила, завдяки яким легко спланувати сівозміну на городі:

1. Якщо на важких сирих грунтах посадили картоплю, то інші коренеплоди там можна вирощувати на третій, четвертий рік.
2. Бобові люблять грунт, добре вапнувати, чого не любить картоплю. Тому картопля краще не садити після бобових.
3. Капустяні вапно люблять, але не свіжу. Їх краще висаджувати після бобових.
4. Редис, салати, огірки, томати, кабачки люблять перепрілий гній і компост. Після них добре вирощувати коренеплоди.
5. У деяких місцях можна постійно садити зелень (листовий салат, шпинат, кріп).

Таблиця чергування культур

Отже, щоб було легше організувати сівозміну на городі, таблиця чергування культур дасть інформацію в більш наочній формі.

«Конвеєр» з овочів

Дуже зручний для постійного надходження свіжої зелені і овочів на стіл так званий овочевий конвеєр. Починається цей конвеєр, коли навесні ми висаджуємо зелень на город. Сівозміну культур в цьому випадку допомагає домогтися найкращих результатів.Послідовність надходження на стіл зелені, овочів, коренеплодів:

• Навесні: перо багаторічних шніт-цибулі, цибулі-батун, зелень петрушки, бульби топінамбура, залишені на зиму.
• Трохи пізніше: щавель, молода кропива, ревінь, перо цибулі, посадженого в кінці квітня.
• Потім: кріп і редиску.
• З кінця травня по початок червня: салатна гірчиця, шпинат, вирощена розсадою салатна капуста, базилік, коріандр.
• В середині червня: ранні помідори і огірки, молода картопля, буряк, пучкова морква.
• Кінець червня: вирощена розсадою капуста цвітна і рання.
• Липень: помідори, огірки, капуста, буряк, кабачки, морква, броколі, рання картопля.
• Серпень: патисони, бобові, кукурудза, ріпа, гарбуз, баклажани, солодкий перець.
• Осінь і зима: селера (пересаджений в горщики), пір'я цибулі, крес-салат, салатна люцерна, гірчиця листова, вирощені в домашніх умовах.

З огляду на всі переваги такого підходу, варто пам'ятати і про творчість при організації посадок. Сівозміну на городі в цьому допоможе, але застосовувати його потрібно по своїх потребах, можливостях і бажанням.

Схема сівозміни овочевих культур на дачній ділянці

Проблеми виснаження ґрунту і зараження культур хворобами особливо гостро стоять перед власниками невеликих дачних ділянок, де використання принципів інтенсивного землеробства іноді стає проблематичним. Однак і тут при правильному підході і володінні початковими знаннями можна отримувати високі врожаї при грамотному застосуванні правил сівозміни.

Користь для ділянки при дотриманні принципів сівозміни

Сівозміну на городі – чергування овочевих культур з урахуванням їх потреби в різних групах мікро і макроелементів, ставлення до певного сімейства, а також ступеня розвитку кореневої системи. Останній фактор впливає на можливість брати рослиною з грунту хімічні елементи на певній глибині.Для нормального розвитку коренеплоди (картопля, морква, буряк) забирають з грунту багато фосфору, а азот потрібно для гарного росту листовим культурам (салату і капусти).При цьому коренеплоди можуть харчуватися на досить великій глибині, а зеленню рослини беруть потрібні мікроелементи переважно з верхніх шарів грунту.Якщо не чергувати посадки, ділянку швидко виснажується навіть при внесенні добрив.Перевагою використання сівозміни є і перешкода розвитку хвороб і розмноження шкідників. Посадки на одному і тому ж місці картоплі сприяє зараженню ґрунту фітофторозом, розмноженню колорадського жука.Звичайно, для боротьби існує безліч інсектицидів і фунгіцидів, але це погіршує хімічний склад овочів. А сівозміну дозволяє здійснити захист і поліпшити родючість без зниження якості врожаю і не вимагаючи витрат.

Причини стомлюваності грунту

Одним з головних факторів, що впливають на рівень врожайності на будь-якій ділянці, є родючість грунту. Якщо з року в рік на одному місці здійснюється вирощування однієї і тієї ж культури, то неминуче настає стан грунту, відоме як «стомлюваність». Чому ж настає виснаження ґрунту на певній ділянці?

• Токсичні кореневі виділення, або Колліни, що виділяються рослинами з року в рік, особливо згубно впливають на самі рослини (петрушка, буряк). Несприйнятливі до Колін цибулю-порей, бобові та кукурудза;
• Родючість будь-якого грунту не безкінечна, і не всі з мікроелементів можна відновити органікою і мінеральними добавками. Культурам одного сімейства потрібно схожий набір мінералів, і вирощування на одній ділянці рослин, наприклад, гарбузового або хрестоцвітних, загрожує зникненням з грунту певних поживних речовин;
• Грибкові хвороби і яйця шкідників, властиві сімейства пасльонових або зонтичних, будуть з'являтися на ділянці навіть після ретельних обробок, якщо не користуватися правилами сівозміни.

Правила сівозміни для городу

Прийоми та рекомендації сівозміни дозволяють розподілити культури на ділянці з максимальною користю:

• Найродючіші грядки відводяться під «ненажерливі» культури (кабачки, капуста, огірки) з попереднім внесенням органіки і мінеральних добрив. Після збору врожаю для підвищення родючості ділянку засівається сидератами, які після заорювання покращують родючість навіть краще гною;
• Бідніші грунту підходять для томатів, перців, редису, цибулі, зелені (якщо не заплановано їх вирощування в теплиці);
• Морква, буряк, петрушка, ріпа добре плодоносять і в бідних грунтах, при цьому глинисті грунти обов'язково потрібно розбавити піском для підвищення повітропроникності;
• Розподіл культур на ділянці відбувається з урахуванням потужності і довжини коренів. Люцерна і кукурудза мають довге коріння (до 2 м), трохи коротше коренева система у томатів (близько метра), а капуста, огірки і цибуля беруть поживні речовини з поверхневого шару. Цей фактор враховується при чергуванні культур на ділянці;
• При складанні схеми посадки проводиться чергування ділянок для культур, що збагачує грунт азотом (боби, горох, квасоля). Як сидератів найбільшу користь в цьому відношенні приносять конюшина, люпин, люцерна;
• Багаторічні культури (ревінь, любисток, багаторічні луки, щавель, естрагон, спаржа) розміщуються по краях ділянки, поблизу огорожі і будівель;
• Культури з загальними хворобами і шкідниками не розміщуються не тільки один за одним по часу, але і рядом на гряді, т. К. Висока ймовірність взаємного зараження.

Таблиця сівозміни на дачній ділянці

Для кожного культурного рослини існують попередні культури, які надають на нього гарне, нейтральне або негативну дію. Досвід багаторічних спостережень овочівників дозволив скласти таблицю, завдяки якій можна відразу побачити послідовність розміщення культур: