Сівозміну овочевих культур на дачній ділянці: таблиця
Історія землеробства налічує понад 12 тисяч років. Зародилося воно на півдні сучасної Туреччини, а потім цей вид господарства спустився в річкові долини.
Поширення його було пов'язане з двома головними причинами:
- Виснаження природних ресурсів для полювання і збирання внаслідок зростання числа мисливців і збирачів;
- Поширення виробничого господарства за межі вогнищ виникнення.
Неолітична революція приходила в різні регіони світу поступово. Спершу вона охоплювала узбережжя і долини річок, потім степові райони, і вже до V тисячоліття до нашої ери майже все населення Європи і Азії перейшло на виробництво, а не видобуток продуктів харчування. Винятком стали народи Крайньої Півночі і Сибіру – при низькій щільності населення у них розвинулося промислове господарство.
Історія появи
В регіонах, де були одомашнені перші рослини, необхідності в удосконаленні агротехніки не було. Річкові долини, де розташовувалися поля, регулярно піддавалися затоплення. Так, Ніл розливався під час мусонних дощів, що випадали в районі його витоку, а Тигр і Євфрат – під час танення снігу в горах Загроса. Розлив збагачував грунт поживними речовинами, І перед людиною не стояло завдання удобрити землю. Його більше займало будівництво дамб і каналів, щоб вода надходила для зрошення впорядковано і не розмивала споруди.
Освоєння зон помірного поясу
Інакше справа йшла в місцях, куди землеробські культури прийшли пізніше – в Середземномор'ї, центральні райони Азії, а пізніше – і в лісову зону.
Для полів звільняли ділянки. Якийсь час поле давало нормальний урожай, а потім виснажує, і його доводилося закидати. Це відбувалося навіть у тих районах, які нині належать до чорноземним: в той час чорноземи ще не сформувалися, льодовик зійшов відносно недавно. Особливо сильно процес закидання ділянок був виражений в лісосмузі, де довгий час існувала підсічно-вогневе землеробство.
Воно являє собою випалювання ділянки попередньо зрубаного лісу і його експлуатацію протягом трьох-п'яти років. Потім йде розчищення нового ділянки, а старий поступово заростає дикої рослинністю. Треба сказати, ця технологія дуже довго протрималася на території Росії – в деяких областях вона протрималася аж до XIX століття.
Поступовий відхід від неї почався в раннє Середньовіччя, коли питання землі встав гостро. Занедбані ділянки не встигали відновлюватися природним шляхом, громади стали обмежені в землекористуванні (феодалізм), і на зміну старому методу прийшов новий – трипілля. По суті, трипілля стало першим масово поширеним сівозміною. Він представляв собою чергування пара, озимих та ярих культур, причому на пару часто влаштовувалося пасовище.
Трипілля прекрасно вписалося в систему натурального господарства, коли все, що людина споживає, робилося всередині самого господарства. Існувало воно не в масштабах однієї сім'ї, як багато хто думає, а в громаді. Адже частина общинників була залучена в процес безпосереднього виробництва; так, ковалі займалися своєю професією, яка вимагала раннього початку отримання кваліфікації.
складний сівозміну
Трипілля припинило своє існування з демографічним вибухом в країнах Європи і відтоком населення з сіл. Стара система не задовольняла попиту через накладок за термінами сівби і обмеженості асортименту вирощуваних культур. До цього часу вже був накопичений досвід городів і кормових культур, і в ужиток входять більш складні сівозміни – зернотравние, зернопаровой, плодосмене, а в господарствах із замкнутим циклом вони починали ставати ще більш складними.
Агротехніка землеробства пройшла довгий шлях з декількох етапів:
- доместикації рослин в річкових долинах;
- екстенсивного землеробства;
- трипілля;
- складних сівозмін.
Згодом цей напрям агротехніки розвивалося ще далі, і до теперішнього часу існує безліч схем сівозміни, і ви можете підібрати собі таку, яка відповідає вашим потребам, особливостям вашої ділянки і можливостей застосування інших агротехнічних прийомів.
значення добрив
Науковою основою сівозміни став той факт, що 
різні сільськогосподарські культури по-різному впливають на якість і склад грунту. Одні забирають з неї більше органіки, інші – мінеральні речовини. Є рослини, які збагачують грунт азотом, а є такі, які забирають з неї вологу. правильне чергування різних рослин і забезпечує раціональне використання земельних ресурсів.
Але в середині XX століття відбулося щось, що, здавалося б, повинно було перервати розвиток сівозмін.
Зелена революція
Післявоєнний період ознаменувався черговою революцією в сільському господарстві, Порівнянної хіба що з неолітичної. Людина навчилася в промисловому масштабі виробляти мінеральні добрива з азоту і фосфору – елементів, найбільш активно споживаних рослинами. Наслідком їх використання стало здешевлення продуктів харчування і вирішення проблеми «голодних років» – так, останній такий рік в СРСР був 1947 й. Врожайність різко зросла, одна одиниця площі тепер може прогодувати куди більше народу, ніж на початку XX століття, і тим більше в Середні століття.
І скільки б не говорили про шкоду нітратів, історію назад не повернеш: добрива міцно увійшли в наше життя. Об'єктивного шкоди в них, до речі, немає. Перевищення норми нітратів ви можете з тим же успіхом досягти неправильним внесенням органічних добрив – наприклад, гною. Будь-яким засобом тут (і не тільки тут) треба вміти користуватися.
Як не дивно, сівозміну не помер, а продовжує розвиватися. Масове використання мінеральних добрив як основного засобу підвищення врожайності характерно для господарств з монокультури, але вонизнаходяться в таких кліматичних зонах, де природна родючість грунтів прекрасно відновлюється без них або при мінімальному внесення. Там куди актуальніше проблема зрошення.
Інша річ – полікультурні господарства. Їх на даний момент в Росії більшість, особливо в нечорноземної зоні. Вони можуть мати як повністю замкнутий цикл (рослинництво і тваринництво), так і більш відкритий, але сівозміна в них – найважливіша частина ефективності. Внесення добрив в їх умовах привело б до подорожчання продукції, тому вносять їх куди рідше. До таких господарствам відносяться і присадибні ділянки в селах, і ваші 6 соток за містом.
Учасники процесу
Склад культур, які ви вирощуєте на своїй ділянці, різний. Він залежить від:
- Площі ділянки;
- Його важливість для забезпечення вас продуктами;
- Змісту на ділянці продуктивного худоби і птиці (корів, свиней, курей).
Погодьтеся, одна справа, коли ви їздите на дачу полежати в гамаку і для різноманітності поколупатися на грядках, і зовсім інша, якщо від вашого врожаю залежить, як ви будете їсти взимку і нормально чи доживете до наступного сезону.
Таблиця нижче покаже, як конкретні культури впливають на стан грунту.
Як бачимо, у культурних рослин є тенденція вибирати з грунту мінерали, Але процес цей нерівномірний, і у кожної культури є свої особливості. Так, зернові мають довгу кореневу систему, і здатні брати мінеральні речовини з глибини більше метра, в той час як капуста, наприклад, забирає їх з верхнього родючого шару.
Важливо розуміти і те, що не всі частини рослин ми беремо до себе на стіл, і той же калій найчастіше йде на освіту листя, які можна внести назад, переробивши в мульчу (крім, знову-таки, капусти).Нарешті, частина культур вирощується в якості сидератів і в їжу не приймається (хоча якщо ви зберетеся виростити жито на зерно, ніщо вам не завадить, але соломою-то ви не харчуєтеся).
Ще однією важливою причиною необхідності сівозміни є хвороби рослин. Своєчасна зміна місця висадки служить профілактикою їх поширення.
схеми посадки
При виборі місць для посадки того чи іншого рослини 
керуються такими факторами:
- Вимогливість до грунтів у культур;
- Рельєф ділянки і розмітка з урахуванням будівель – у різних рослин різні вимоги до світла;
- зволоженість;
- Попередники, які росли на цьому місці.
Рослини-попередники
Це ті культури, які росли в попередньому сезоні на конкретному місці. Для кожної рослини є хороші, задовільні і погані попередники. Правильний вибір дозволить вам скласти багаторічну схему сівозміни.
Попередники овочів при посадці. Таблиця.
На додаток наведемо таблицю для зернових культур, які часто використовують або як сидерат, або в якості кормів, але можна їх вирощувати і як самостійні культури:
Додамо, що якщо жито не вирощують на колос, а переорювати навесні, то це знизить необхідність внесення добрив.
Як видно з таблиць, одними з кращих попередників є бобові культури як городні, так і кормові. Це не дивує: ці рослини знаходяться в симбіозі з автотрофними бактеріями, які живуть в їх кореневій системі. Це єдині організми на землі, які здатні створювати з'єднання з вільного азоту, і вони грають дуже важливу роль в його кругообігу в природі.
Приблизний сівозміну овочів на грядках
Для початку наведемо приклад найпростішого сівозміни, Який можна реалізувати на заміській ділянці. При виборі культур ми орієнтувалися на ті, які найбільш часто вирощуються жителями міст. Тут представлена послідовність восьми культур протягом восьми років на восьми грядках. Оскільки в нечорноземної зоні дачні ділянки діляться на три частини – город, картопляний посадки і теплиця, викладемо спершу овочеві культури і полуницю
Таблицю це можна доповнити, якщо врахувати, що після сидератів і гороху можна частину грядок зайняти морквою, а частина – буряком.
Можна включити в сівозміну і картопля, і тоді краще заздалегідь подумати, як розташувати грядки так, щоб до моменту висадки картоплі на поруч знаходяться грядках були відповідні попередники – ті ж капуста, горох, цибуля і кабачки. Головне – розміщувати грядки так, щоб рослини не заважали один одному: іноді сусідство буває і не зовсім вдалим, особливо якщо у них є спільні хвороби. Так що сумісність тут відіграє не останню роль.
Завдання частково спрощується при наявності великої ділянки і порося: В сівозміну можна ввести зернові і вони будуть щорічно чергуватися з іншими культурами, які можна використовувати як корми. Як то кажуть, все піде в справу, і у вас буде повний сівозміну на городі. Таблицю ви можете на цей випадок скласти самі.
У теплиці необхідно щорічно міняти місцями тепличні огірки та помідори – пасльонові мають властивість хворіти фітофторозом, і вирощування на одному місці сприяє накопиченню цього мікроорганізму в грунті.
Якщо ви хочете ефективно використовувати сівозміну, дотримуйтесь черговість розміщення культур на вашій ділянці і не забувайте хоча б час від часу вносити в грунт добрива. Все-таки, якщо ви не живете цілодобово на землі, ви з неї виносьте поживні речовини, а назад не повертаєте нічого. Зола, вапно, компост можуть вам цілком замінити дорогі кошти з торгової мережі, якщо правильно ними користуватися. Зрештою, завжди є можливість як прочитати необхідну літературу, так і скористатися консультацією онлайн. Успіхів!