Як вибрати електричну плиту для кухні: існуючі різновиди, поради фахівців
Плита – основна складова кухні. Приготувати без неї сніданок, обід або вечерю практично неможливо. Чим краще електрична, а не газова плита на кухні і на якого різновиду зупинити вибір, піде мова в статті.
Плюси і мінуси
Електрична плита – вірна помічниця на кухні. Як і будь-який побутовий прилад, вона має певні плюси і мінуси, які слід обов'язково враховувати при задумом покупки.
Переваги електроплити наступні:
- Плита, що працює за рахунок електрики, не виділяє в навколишнє середовище шкідливих речовин. Цього не можна сказати про її газової «родички».
- Вищеописаний факт дає можливість встановлювати витяжку невеликої потужності, що знижує витрати на електроенергію.
- Плита безпечна у використанні – немає відкритого вогню.
- Духова шафа в електричних моделях більш функціональний. Випічка краще підрум'янюється і менше пригорає. До того ж доглядати за ним простіше, ніж за газовим.
- Температура нагрівання конфорки регулюється. У деяких моделях процес підтримується автоматично.
- Посуд, в якій готують, рівномірно прогрівається. Це сприяє прискореному, але при цьому якісному приготуванню їжі.
- Моделей так багато, що не складно вибрати відповідну під будь-який дизайн кухні.
Увага! В сучасних багатоповерхівках, де неможливо забезпечити потрібний тиск для подачі в квартири газу, електрична плита не має альтернативи.
Мінусів у електричного варіанту також більш ніж достатньо:
- Після установки потужного пристрою збільшуються фінансові витрати на оплату електроенергії.
- Встановити самостійно прилад складно. Краще це справа довірити фахівцям. Заздалегідь проводять витримує великі навантаження проводку і встановлюють потрібну розетку.
- Під час роботи плита вимагає чіткого виконання правил експлуатації. При неправильному використанні може статися пожежа або ураження людини струмом.
- Непередбачене відключення електропостачання призводить до того, що плита остигає і блюдо залишається зіпсованим.
Готувати на індукційній плиті можна тільки використовуючи спеціальний посуд. У таких каструль і сковорідок товсте і плоске дно.
Різновиди за способом установки
Електроплити, представлені на сучасному ринку, за способом установки ділять на 3 види:
- настільні моделі;
- окремо розташовані;
- вбудовуються.
Настільна плита – хороший варіант для маленької кухні. Модель компактних розмірів легко переставляти і транспортувати. Кількість конфорок (від 1 до 4) вибирається за потребами.
Настільна плита, в залежності від структури конфорок, буває млинцева і спіральна. Сама поверхня у цих типів покрита емаллю. Існують і настільні варіанти зі склокерамічною і індукційною поверхнею. Їх вартість набагато вище попередніх.
Порада. Для використання на дачі підійде настільна плита з духовою шафою. По можливостях вона мало відрізняється від повнорозмірних.
Окремо стоїть плита частіше наділена звичними чавунними конфорками. Вони довговічні і практичні, але довго нагріваються і остигають. Сучасні моделі наділені склокерамічними панелями. За ними простіше доглядати, на них легко готувати.
У магазинах побутової техніки пропонують сучасні вбудовані моделі. Плита зливається з гарнітуром в одне ціле, практично не виділяючись. Підлаштовуючись під сучасний дизайн кухні, виробники виготовляють вбудовані варильні поверхні з різних матеріалів: склокераміка, нержавіюча сталь, спеціальні дзеркала і т.д.
Відмінність робочих поверхонь
Перше, на що фахівці радять звернути увагу – з чого виконана робоча поверхня. Найчастіше це:
- кераміка;
- нержавіюча сталь;
- емальований поверхню.
Модний дизайн кераміки доповнює електронне управління. Плита миттєво нагрівається і так само швидко остигає. Додаткова функція – авто відключення. Після закінчення готування конфорка самостійно припиняє роботу.
Емальована панель вважається класикою. Таких моделей в магазинах побутової техніки зустрічається дуже багато. Покриття не довговічне, за ним складно доглядати, але широка гама забарвлення дозволяє вибрати варіант під будь-яку кухню.
Електрична плита з нержавіючим покриттям попадається рідше. Виглядає вона більш сучасно, але деякі господині незадоволені проявом навіть занадто слабких забруднень. Наприклад, на нержавіючої поверхні залишаються сліди від пальців, крапель води і т.д.
Конфорки і духовка
Конфорки – найважливіші деталі, від яких залежить час приготування і якість страв. Виробники виконують їх з наступних матеріалів:
Електричні плити з нержавіючої та емальованої поверхнями частіше укомплектовані чавунними конфорками. При цьому деталі зі швидкістю нагріву близько 7 хв (експрес) позначені червоними кружками, а нагрівальні елементи з датчиком контролю температури (самостійно зменшують потужність) – білими.
Конфорки без знаків призначені для щоденного користування. Швидкість розігріву – 10 хв. Керамічні варіації нагріваються за рахунок спіралей. Якщо ця деталь виконана з металу – процес тривалий. Коли ж в ролі спіралі виступає гофрована стрічка – швидкість складає 3 сек. Окремо виділяють індукційні варильні поверхні. Вихрові електромагнітні промені нагрівають не конфорку, а дно посуду. При цьому сама плита температури не змінює.
Піч в електроплитках бувають:
В останніх за допомогою вентилятора тепло рівномірно розходиться по всьому об'єму. Тут можна розморожувати продукти і готувати на пару.
Багатий асортимент електроплит в магазинах змушує уважніше підходити до вибору. Щоб уникнути розчарувань, фахівці рекомендують оформляти покупку після ретельного вивчення основних деталей і параметрів «кухонної помічниці».