Виноград в Сибіру, ​​посадка і догляд

При фразі «вирощування винограду в Сибіру» у багатьох садівників з'являється недовірлива усмішка. Багато хто впевнений, що вирощування південного рослини в подібних суворих кліматичних умовах просто неможливо. Так правдою або міфом є ​​вирощування та отримання повноцінного врожаю винограду в Сибіру? Як можна пояснити твердження про те, що саме урожай винограду Алтаю для Сибіру мав ключове значення? Чи варто боятися вирощування винограду в Сибіру початківцям садівникам? У цій статті спробуємо відповісти на ці та багато інших питань, що хвилюють садівників Сибіру.

Особливості вирощування винограду в Сибіру

Успішно вирощувати виноград в Сибіру стали далеко не відразу. Садівники раз по раз стикалися з такими труднощами при спробі отримати урожай винограду, як:

• виноград не витримував суворих зимових умов і просто вимерзав;
• ранні осінні заморозки геть губили тільки що з'явився літній приріст;
• після зняття укриття навесні, коли починали розпускати нирки, запросто могли прийти несподівані заморозки, які також позбавляли довгоочікуваного врожаю.

Ще однією причиною, через яку довгий час на Сибіру не було успішного досвіду вирощування цієї культури, була недосвідченість самих садівників в цьому питанні. Вони просто використовували «південну» агротехніку, яка в корені не підходила для кліматичних умов Сибіру з її суворими зимами. Довгоочікуваного успіху, який став поворотним моментом в сибірському виноградство, домігся агроном Недін В.К. Він зібрав чудовий урожай винограду в Алтаї, який за своїми якостями не поступався «південним» врожаям. Повторний успіх стався пізніше, в г.Бійске. Там стали не тільки успішно вирощувати виноград з повноцінними гронами, а й почали культивуватися різні сорти з різними смаковими характеристиками, формою і забарвленням. На основі цього позитивного досвіду поступово були розроблені 2 надійні і дієві системи сибірського виноградства.

Система сибірського виноградства №1

1. Саджанці слід зберігати в теплому взимку приміщеннях або в викопаних траншеях глибиною мінімум 1 метр.
2. Робити щеплення раннім сортам винограду щитком на підщепи зимостійкого американського або амурського винограду. Такий хитрий прийом вбереже коріння винограду від вимерзання в суворі зими з невеликим сніговим покривом.
3. При посадці саджанців посадочні ями робити досить глибокими, крім місцевостей з високо протікають грунтовими водами. На дно ями обов'язково потрібно вносити добрива. Такий спосіб посадки також захистить виноград і його коріння від поверхневого вимерзання.
4. Чи не підв'язувати виноград і не визначати остаточну навантаження на кущ в суцвіттях до того моменту, коли точно не закінчаться весняні заморозки. У моменти заморозків прикривати виноград дрантям, плівкою.
5. Здійснювати мінімум дій по обрізанню й підв'язки в літню пору.
6. «Суворе» вирощування винограду в Сибіру. Не варто робити будь-яких підгодівлі, обприскувань, тому що в Сибіру практично не спостерігаються серйозні шкідники для винограду або хвороби. Досить буде видалення бур'янів навколо рослини і скошування трави в міжряддях.
7. Для отримання максимально багатого врожаю в сибірських умовах формувати кущ слід на вертикальній дротяної шпалері в серцево-променевої формі.

Осіння обрізка винограду в Сибіру відрізняється від обрізки в південних регіонах: навантаження на очі і пагони повинна бути в 2 рази більшою, ніж у «південної» техніці обрізки. Проводити обрізку рекомендують в 2 етапи: до вересня і перед окритія на зиму.

Система сибірського виноградства №2

1. Виноград в Сибіру не вимагає щеплення на зимостійкі підщепи. Восени заготовляють живці. Краще, щоб вони відразу були потрібного розміру. Зберігати їх слід або в погребі, або разом з укритим на зиму «материнським» кущем.
2. Якщо вирощування винограду буде відбуватися на чорноземної грунті, то посадкова яма не обов'язкова. Якщо на піщаних, глинистих, бідних грунтах, то посадкова яма і внесення в неї добрив необхідні.
3. Вирощування винограду також йде по «суворої» технології. Не потрібно робити ніяких підгодівлі, обприскувань, розпушування і т.д. Винограду потрібна буде лише прополка від бур'янів і підтримання в порядку міжрядь.
4. Обрізка винограду восени проходить в кінці жовтня один раз. На зиму вкривають виноград землею в неглибоких траншеях.

Читайте також: Вирощування винограду з живців, укорінення і висадка в грунт

Сорти винограду, придатні для вирощування в Сибіру

Для того, щоб отримати шикарний урожай винограду в суворих сибірських умовах, питання вибору сорту для посадки повинен бути першочерговим і найважливішим. Адже не кожен сорт здатний перезимувати в Сибіру і дати врожай.

При найперших спробах садівників виростити урожай винограду в Сибіру причиною невдач став і той факт, що вони намагалися пристосувати саме південні сорти. Тільки потім, завдяки старанням селекціонерів, були виведені спеціальні сорти винограду для Сибіру, ​​які відчувають себе в подібних кліматичних умовах цілком комфортно. Серед них можна виділити:

• сорту винограду ранній і надранньої ступеня дозрівання в Сибіру: Загадка, Дюймовочка. Буратіно, Сибірська Черемушки, Мускат, Кая;
• сорту винограду середнього ступеня дозрівання в Сибіру: Відгадка, Сіянець Шарова, Катир, Савраска Білий;
• сорту винограду пізньої ступеня дозрівання в Сибіру: Дубинушка, Бійськ-2, Обської.

Вирощуємо виноград в Сибіру

Крок 1. Вибираємо місце для винограду в Сибіру

Звичайно, якщо ви хочете посадити виноград на своїй садовій ділянці, то ви дуже обмежені у виборі місця. Але, можливо, вам вдасться знайти і виділити на вашій ділянці найбільш благополучний для зростання винограду ділянку. Дотримуйтеся наступних порад:

• при виборі місця для винограду уникати низин, в яких заморозки будуть відчуватися найбільш сильно;
• підійде південна і південно-східна сторона ділянки;
• уникати північних схилів, вітряних місць, де сніговий покрив може здуватися ними аж до грунту;
• виноградний ряд краще садити у напрямку з півночі на південь. Так, кущі в першій половині дня будуть висвітлюватися сонцем з одного боку, а в другій – з іншого;
• ідеальним місцем для посадки винограду може стати глухе місце біля паркану в південній стороні ділянки;
• уникати заболочених ділянок, ділянок з високим приляганням грунтових вод. Хоча, є приклади успішного вирощування винограду і в таких місцевостях.

Виберіть на вашій ділянці самий сухий, сонячний, безвітряний і високий ділянку. Це і стане ідеальним місцем для посадки винограду.

Якщо ви збираєтеся вирощувати досить великий виноградник, то обов'язково задумайтеся про його плануванні. Від цього буде залежати дуже багато чого, в тому числі, і якість врожаю. Щоб забезпечити хорошу проветриваемость, хорошу освітленість всіх рядах, робіть ширину міжрядь від 2.5 до 3 м.

Крок 2. Вибираємо час посадки винограду в Сибіру

Час посадки винограду в Сибіру має бути ретельно обраним. Не секрет, що в більш теплих кліматичних умовах формування кореневої системи винограду може відбуватися до 8-10 разів інтенсивніше. У сибірських умовах потрібно вибрати час мінімум з 15 градусами тепла. Приблизно садять виноград в Сибіру в 2-ій половині травня. Для посадки краще віддати перевагу тихий вечір або похмурий день. Не саджайте виноград при яскравому сонці – він цього не любить.

Крок 3. Готуємо саджанці винограду в Сибіру

Для успішного вирощування винограду в Сибіру саджанці потрібно правильно підготувати. Для посадки можна вибрати вегетирующие саджанці, які росли в пластикових стаканчиках будинку.

При посадці не порушиться земляний кому, а отже, і тендітна коренева система.А можна вибрати і саджанці, які перезимували в сховище 1 рік. Їх потрібно підготувати до посадки належним чином:

• вкоротити коріння до 10-12 см;
• залишити найсильніші лози, якщо їх декілька, і обрізати їх до 2-ух очок. Якщо лоза всього одна, то до 3-ох;
• потім потрібно замочити саджанці на одну добу в одному з таких розчинів: розчин гетероаунсіна або гумату натрію. Вода для розчину повинна бути 25-30 градусів;
• після вимочування коріння саджанця занурюють в глиняну бовтанку і відразу ж приступають до посадки.

Крок 4. Посадка винограду в Сибіру

Дотримання правильної технології при посадці винограду є запорукою успішного вирощування. Садівникам Сибіру можна дати таку інструкцію по посадці саджанців винограду:

• готуємо посадкову яму. Її глибина повинна бути не менше 1 м, а ширина повинна відповідати розмірам саджанця;

Читайте також: Як правильно укоренити живці винограду

• на дно викопаної ями насипається дренажний шар (наприклад, гравій), потім укладається компост або перегній;
• іноді садівники йдуть і на більш енергоємні зусилля при посадці. У посадкову яму вертикально встановлюється обрізок труби для більш гарного доступу повітря і води. Труба не повинна занадто високо підніматися над поверхнею землі, досить буде 20 см. В іншому випадку, через трубу буде надходити багато занадто холодного повітря, що сприятиме промерзання ґрунту. Звичайно, обрізок труби на зимовий час повинен ховатися разом з рослиною;

• землю, яку викопали з ями, потрібно змішати з піском і перегноєм і засипати її назад в яму, залишивши горбик. Поверх горбка встановлюється саджанець, розправляють його корені і засипають землею;
• після посадки молодий саджанець вимагає обов'язкового поливу.

Крок 5. Догляд за виноградом в Сибіру

Вирощування винограду в Сибіру йде по «суворої» технології, практично природним шляхом. Молодий саджанець не вимагає абсолютно ніяких підгодівлі. Єдиними важливими діями щодо забезпечення повноцінного і правильного росту є обрізка.

Завданням 1-ого року зростання молодого винограду є вирощування 2-ух потужних пагонів:

• якщо саджанець спочатку мав 2 лози при посадці, то до початку вересня їх потрібно прищипнуть на 1 нирку. Все що з'являються бічні пагони також потрібно прищипувати на 1 пеньок;
• якщо саджанець спочатку мав 1 лозу при посадці, то при досягненні ним 60 см потрібно прищипнуть верхівку для утворення бічних пасинків. Потім з них потрібно вибрати найбільш міцний і зручний для правильного росту (протилежний зміст основної лозі), а решта прищипнуть на пеньок. Ви обов'язково побачите, як швидко цей бічний пагін наздожене в зростанні основну гілку.

Обрізка винограду в Сибіру

Для винограду в Сибіру обрізка має дуже велике значення. Звичайно, ця процедура відрізняється від «південної технології» в силу того, що осінь в Сибіру дуже коротка. Обрізка проводиться не в 1, а в 2 етапи:

• Етап обрізки №1. Час: кінець серпня – початок вересня. Урожай винограду вже зібраний, і настав час провести першу обрізку виноградника. Видаляються всі сухі пагони. пошкоджені, слабкі, видаляється лоза, яка вже отплодоносивших.
• Етап обрізки №2. Час: перед укриттям на зиму. Чим пізніше ви відріже кущ на зиму, тим краще. Не рекомендується переносити 2-у обрізку на весну, тому що навесні через рясний сокоруху, почала появи і розпускання бруньок ви можете обрізанням відсунути терміни дозрівання більше, ніж на половину місяця, що вкрай небажано для короткого літа в Сибіру. Техніка обрізки винограду не відрізняється від обрізки в інших кліматичних умовах. Основним завданням є створення процесу заміщення, або «плодового ланки». З 2-ух сильних пагонів, які ростуть поруч, один обрізається коротко, а інший залишають довгим, з достатньою кількістю нирок – від 10 до 20. Влітку один з пагонів буде давати врожай, а інший – потужні зелені пагони.Восени процес обрізки для таких гілок проводиться навпаки: та, яка залишалася довгою, обрізається під самий пеньок, а друга – залишається довгою. Такий спосіб обрізки дозволяє не загущать кущ, омолоджує його.

Читайте також: Як прищепити виноград навесні: технологія і правила проведення

Навантаження куща винограду в сибірської агротехніці

Правильна навантаження куща винограду дуже важлива для сибірської агротехніки. Вона обчислюється кількістю очок на гілці – майбутніх нирок, з яких з'являться суцвіття і грона. Якщо зробити дуже велике навантаження куща, то якість ягід погіршиться, грона будуть дозрівати повільно, рослина буде мати недостатньо сил для нових пагонів, які повинні з'явиться за літо.

При недостатній навантаженні на гілки рослина пустить абсолютно всі свої сили на зростання величезних гілок. Рослина піде в зимову сплячку ослабленим, коріння можуть промёрзнуть. Тому, при створенні правильної навантаження для винограду сибірські садівники повинні дотримуватися наступних принципів:

1. Перші 2 роки рослина нарощує міць кореневої системи, зростає вільно і набирається сил.
2. На перше плодоносні літо потрібно залишити не більше 20 очок – майбутніх грон.
3. На 2-е плодоносні літо навантаження можна збільшити до 40 очок на кущ.
4. На 3-ій рік збільшуємо навантаження в 1.5 рази – 40-60 очок.
5. На 4-ий рік навантаження збільшуємо до 80 очок на кущ.
6. Повноцінне доросла рослина далі можна навантажувати від 80 до 150 очок в залежності від сили росту і сорти.
7. Якщо сорт мелкоягодний, то допускається трохи більшу кількість очок, але в межах норми. Крупноягодний сорт можна навантажувати трохи менше, але також в межах норми.
8. Якщо говорити про те, віддати перевагу збиток від перевантаження або недовантаження куща, то краще вибрати недовантаження. Хоча, прагнути потрібно саме до ідеального кількості грон відповідно до віку винограду, темпами його зростання.

Загартовування винограду при вирощуванні в Сибіру

Однією з головних особливостей сибірської техніки вирощування винограду є його гарт. Досвідчені садівники не рекомендують створювати парникові укриття для рослини. Єдиним винятком може стати ситуація, коли несподівані сильний весняні заморозки можуть «побити» ще не підняті до шпалер молоді рослини. Тільки в таких випадках можна виноград укрити плівкою на деякий час. Загартування винограду в Сибіру спрямована на:

• акліматизацію рослини;
• поява стійкості до добових коливань температури;
• поява стійкості до сезонних коливань температури;
• успішна зимівля рослини.

Якщо ви будете постійно тримати виноград в укритті, то тільки розпеститися кущ. Звичайно, він успішно перенесе всі сезонні коливання температури і навіть дасть непоганий урожай, але такий кущ просто не переживе сибірську зиму.

Вкриваємо виноград в Сибіру перед настанням зими

Сибірська зима знаменита своєю суворістю. Температура повітря може опускатися нижче 50 градусів. Тому, укриття виноградника є однією з першорядних завдань в успішному вирощуванні цієї культури. Садівники починають готувати свої виноградники до зими, коли середньодобова температура встановиться на позначці 0 градусів. Зазвичай це відбувається в середині жовтня – початку листопада. Сонце в цей час вже не здатне прогрівати грунт, що запобіжить запреваніе, загнивання винограду під укриттям. Щоб уникнути можливих помилок для винограду в зиму в Сибіру враховуйте наступні поради:

• виноград до моменту організації зимівлі вже повинен бути обрізаним. Лози знімають зі шпалер і укладають уздовж траншей;
• дуже важливо, щоб кущ був абсолютно сухим. Попадання найменшої вологи під укриття може спровокувати зараження грибковими захворюваннями. Краще вкривати виноград в сонячний, вітряний день;
• лози накривають плівкою або міцною тканиною і прикопують їх землею. Зверху густо накривають ялиновим гіллям;
• коли встановиться сніговий покрив, стежте за його наявністю на вкритому винограднику;
• верхній шар укриття знімають після сходу снігу;
• плівку знімають приблизно в квітні, коли починаються активні процеси сокоруху. Переходять на інше, більш легке укриття – плівковий парник на дугах. Зовсім не потрібним стане утеплення, коли остаточно мине загроза нічних та інших заморозків.

Читайте також: Зимове укорінення живців винограду

На закінчення

Як бачите, не варто боятися вирощування винограду в Сибіру. Багаторічний досвід садівників в цих краях досяг такого рівня, що цілком можна збирати врожаї аналогічні «південним» Варто максимально строго дотримуватися наступних принципів вирощування виноградника в кліматичних умовах Сибіру:

• для вирощування бажано підбирати спеціальні сорти сибірської селекції;
• виноград в умовах Сибіру вимагає досить жорсткої гарту для появи хорошою стійкості до низьких температур і її різких перепадів. Виноград вимагає укриття лише на зиму і на час можливих заморозків навесні;
• намагайтеся максимально строго дотримуватися навантаження для куща: не більше 20 очок в перший рік плодоношення. З кожним роком поступово збільшуйте навантаження;
• коротка осінь в Сибіру вимагає проведення обрізки в 2 етапи: після збору врожаю і перед зимівлею.

Слідкуйте за достатнім сніговим покривом на вкритому винограднику.

Для початківців садівників може виявитися досить корисною інформація про вирощування винограду в Сибіру в відео.