Як виростити імбир будинку і на дачі

Імбир – рослина за своїми властивостями унікальне, і виростити його можна не тільки в домашніх умовах, але і на грядках відкритого грунту в городі. Безумовно, найкраще ця культура вдається в Росії на території регіонів з тривалим і теплим літом, а також в Україні. У найбільш північних районах з нестійкими погодними умовами, городники воліють вирощування вдома.

Ботанічний опис імбиру

Імбир (Zīngiber officināle) – багаторічна, добре відоме в нашій країні трав'яниста рослина, яке в природі виростає в країнах Південної Азії. Незважаючи на те, що батьківщина культури відрізняється дуже своєрідним кліматом, багато вітчизняних городники цілком успішно вирощують його на дачі, в теплицях і у відкритому грунті.

Придаткових коренева система мичкувата. Видозмінений підземний пагін виглядає як корінь. Від кореневища виростають зеленого фарбування надземні пагони, а також всі додаткові корені. З кореня виробляються приправи і різні лікарські засоби. Стеблевая частина прямостоящая, округла, без опушення. Характерно наявність подовжених междоузлий. На стеблі росте черговості проста, цільна, ланцетовидной форми листя. Все листя мають загострену верхівкову частину і сердцевидное підставу.

Імбир: де росте і як цвіте імбир

Імбир в даний час є одним з найбільш поширених і популярних культурних рослин, вирощуваних на території Японії і В'єтнаму, а також Бразилії, Аргентини та інших тропічних країн. До родичів імбиру прийнято відносити куркуму, кардамон, тюльпани і імбирну лілію.

Активне цвітіння імбірянаступает в весняно-літній період. Квіти зигоморфним типу, розташовані на укорочених цветоносах. Цвіте культура дуже привабливими колосоподібними суцвіттями. Квітка представлений зеленою чашечкою, що складається з п'яти чашолистків, раздельнолепестний віночком з фіолетово-бурих або жовто-помаранчевих пелюсток. Цвітіння закінчується утворенням плодів у вигляді трехстворчатого коробочок.

У природних, природних умовах, імбир зацвітає на другий рік життя. В умовах кімнатного і присадибної квітництва квітучий імбир – явище досить рідкісне. При культивуванні в промислових цілях практикується збір врожаю до фази цвітіння, після того, як листя і стеблова частина рослини починає підсихати. У кімнатних умовах при правильно здійснюваному догляді вдається отримати квітки, але їх кількість і якість цвітіння безпосередньо залежатимуть від дотримання технології культивування.

Фотогалерея

Імбир: посадка і догляд (відео)

Як виростити імбир

Найчастіше квітникарі і садівники нашої країни віддають перевагу наступним щодо невибагливим видам і сортам імбиру:

• Вид «Зерумбет» з розоподобнимі квітками;
• Різновид «Джинджер Торч» з рожевими малодекоративні суцвіттями;
• Вид «Чудовий» з тривалим цвітінням червоними квітками;
• Різновид «Касумунар» з білими квітками, що нагадують орхідею;
• Вид «Пурпурне» з потужним стеблом і декоративними цветоносами на ньому;
• Вид «Японський» з ароматними квітками і ранніми термінами цвітіння.

В домашніх умовах

У домашньому квітникарстві імбир найчастіше рекомендується садити і вирощувати як однорічна рослина, дотримуючись наступні рекомендації з культивування:

• при вирощуванні в приміщеннях з недостатньо високим температурним режимом поливи рослини повинні бути помірними, в міру висихання верхнього шару грунту в квітковому горщику;
• в спекотні дні і в приміщеннях з високими температурними показниками поливи теплою відстояною водою проводяться досить часто, щоб не допускати пересушування поживного субстрату;
• в літній період квітковий горщик з імбиром можна виставляти на балкон або лоджію, а також виносити у відкритий грунт або теплицю.

Щоб отримати здорове і красиве рослина, імбиру потрібно забезпечити регулярні обприскування, досить високий рівень вологості і тепло. Скорочення зрошувальних заходів в осінній період дозволить трохи підсушити земляний кому і покращує набір маси кореневою системою. Для періоду спокою необхідні температурні показники в межах 10-15 о С. На стадії активної вегетації слід дотримуватися температури в 18-22 о С.

У відкритому грунті

в умовах відкритого грунту вирощування імбиру може супроводжуватися деякими складнощами, зумовленими ботанічними особливостями цієї теплолюбивой культури. Повноцінне визрівання кореневища вимагає як мінімум вісім місяців вирощування в грунті, за умови наявності сприятливих погодних факторів. Досвідчені городники рекомендують садити рослина під тимчасовими укриттями, а догляд здійснювати наступним чином:

• посадка здійснюється в ранній весняний період, на добре освітлюваних ділянках з невеликим затіненням від полуденного сонця;
• ділянку під посадку і вирощування не повинен піддаватися негативному впливу протягів і близько розташованих ґрунтових вод;
• грунт повинен бути легким і родючою, із середніми показниками кислотності, завчасно перекопана і звільнена від бур'янів;
• в процесі предпосадочной підготовки грунту рекомендується внести основні мінеральні добрива, а також добре перегній гною масу з додаванням невеликої кількості среднезернистого піску;
• на якісному посадковому матеріалі обов'язково повинно бути не менше двох добре розвинених вічок, з яких в процесі попереднього замочування з'являться якісні паростки;
• в середній смузі нашої країни рекомендується проростити імбир в домашніх умовах, для чого потрібно посадити його в живильний грунтовий субстрат в середині лютого, після чого здійснюється пересаджування на постійне місце в городі, як тільки мине загроза пізніх весняних заморозків.

Імбир: збір врожаю (відео)

Основні заходи по догляду за імбиром відкритого грунту полягають в проведенні щодо рясних поливів, своєчасному внесення мінеральних і органічних добрив, розпушування грунту і регулярному видаленні бур'янів. У весняно-літній період культуру потрібно підгодовувати три рази в місяць комплексними мінеральними добривами або слабким розчином на основі коров'яка. В осінній період для підгодівлі використовуються органіка і калійні добрива.

При вирощуванні з метою отримання врожаю для використання в їжу, кореневище викопується в осінній період, після пожовтіння стебловий частини і масового опадання листя. Якщо імбир вирощується в якості декоративної культури, то рослину можна залишити на зимівлю в грунті, використовуючи спосіб захисту сухим укриттям, або пересадити кореневище в квітковий горщик, після чого розмістити на зимовий період будинки.

Особливості розмноження рослини

Насіннєве розмноження практично не використовується в умовах кімнатного квітництва, так як імбир, який тут вирощували в культурних умовах, не формує насіннєвий матеріал, тому існує єдиний спосіб, що дозволяє навіть не дуже досвідченому городнику розмножити імбир самостійно. Вегетативне розмноження цієї культури передбачає кореневе розподіл, яке включає в себе:

• грамотний вибір якісного посадкового матеріалу;
• стимулювання ростових процесів нирок в умовах водного середовища;
• предпосадочное розподіл кореневища на окремі частини, що мають кілька нирок;
• знезараження в слабо-рожевому розчині марганцевокислого калію.

Посадковий субстрат для розмноження обов'язково повинен мати достатні показниками повітропроникності і бути багатим на поживні елементи. Дуже добре підходить для розмноження склад на основі дернової землі, перегною і среднезернистого піску, змішаних у співвідношенні 1: 1: 1. При застосуванні вже готових ґрунтових субстратів перевагу потрібно віддавати сумішам з рН 5-7, придатним для культивування для декоративно-листяних рослин. Максимальне заглиблення в грунт становить пару сантиметрів. Кореневища потрібно розташовувати в горизонтальному напрямку, нирками вгору. Дотримання технології розмноження дозволяє отримати перші паростки приблизно через місяць.

Технологія вирощування імбиру з кореня

Корінь, придатний для вирощування у відкритому грунті або в умовах кімнатного квітництва повинен мати гладку і шовковисту поверхню, з мінімумом волокнистості і значною кількістю здорових нирок, які нагадують картопляні «глазки». Поділ кореня на фрагменти проводиться по «перемичках», після чого потрібно виконати замочування в теплій воді протягом декількох годин.

Зрізи на корені бажано обробити подрібненим деревним вугіллям. Висаджування здійснюється в широку, але не дуже глибоку посадкову ємність, наповнену шаром дренажу і родючим грунтом, Попередньо обробленим розчином на основі «Фітоспорін». Горщик з висаджених коренем потрібно встановити в теплому і світлому місці. Якщо вирощування з кореня здійснюється ранньою весною або навіть в зимовий період, то досить великі шанси отримати цвітіння культури.

Корисні властивості імбиру (відео)

Виростити імбир не дуже складно. Досить захистити культуру від впливу прямих сонячних променів, а також важкого грунту, що не пропускає повітря до кореневої системи і надлишкових поливів, щоб отримати здорове і дуже корисна рослина.