Все про голубиці Блюголд
Лохина Блюголд була виведена в США Арлен Драпер, відомим селекціонером, в 1989 році. Цю цінну ягоду цінують і успішно використовують для лікування багатьох хвороб. Її можна вживати в їжу і також застосовувати як ліки. Смачні ягоди містять багато органічних кислот, а саме: яблучну, лимонну, щавельного, аскорбінову. Багата вона і фенольним видом з'єднань: флавоноїдом, фенолокислоти. За допомогою цих сполук відбуваються життєво важливі процеси в організмі людини.
Завдяки їм зміцнюються кровоносні капіляри, краще засвоюється вітамін С, полегшується процес окисних і відновних реакцій. Поліпшується робота залоз внутрішніх секреций.
За допомогою флавоноїдів зменшуються запальні, пухлинні процеси. Організм краще протистоїть радіації. Вона має протисклеротичні і судинорозширювальні властивості.
Кавова, хлоргеновая, фенокислотами і інші види мають сечогінні, жовчогінні діями. Зміцнюють судини, капіляри. Ягода містить дубильні, пектинові і фарбувальні речовини. За допомогою їх відбувається зв'язування і видалення з організму важкого і радіоактивного металу.
Лохина дуже популярна, і найголовніше, вона по праву оцінена в лікувальних дієтах як найпотужніший виробник органічних кислот на тлі всіх фруктів, ягід і овочів. Лікарі рекомендують вживати сиру ягоду замість того, щоб їсти її в кондитерських десертах. Сира ароматна лохина має багато переваг перед варенням з неї.
Корисні властивості лохини
Після багатьох років дослідження корисних властивостей рослини вчені знайшли його дуже потрібним при лікуванні нервової системи, для поліпшення пам'яті. Для дослідження залучалися люди похилого віку (в середньому до 75 років). Протягом дванадцяти тижнів кожен день вони вживали лохину. Після проведення спеціальних тестів було відзначено поліпшення пам'яті і зору. Всі учасники експерименту вживали рослинну сировину у вигляді свіжовичавленого соку в кількості півтори чашки щодня. Фактично було з'їдено велику кількість ягід.
Учасники цього експерименту залишили чудові відгуки, вони були задоволені результатами і помітили, що лохина корисна не тільки для поліпшення пам'яті. Вона уповільнює процеси старіння, захищає від хвороби серця, а в деяких випадках допомагає від раку.
У той же час це не остаточні дослідження. Вважається, що лохина може розслабити стінки кровоносних судин, які можуть знизити ризик атеросклерозу зміцненням артерій. Атеросклероз збільшує ризик серцевого нападу.
У невеликому дослідженні, проведеному в 2015 році, були залучено 48 жінок після менопаузи. Протягом восьми тижнів їм давали ягоду. В кінці експерименту було відмічено зниження кров'яного тиску.
Численні дослідження довели, що з включенням в свій раціон лохини зменшується ризик ожиріння, діабету, поліпшується колір обличчя. Люди відчувають себе енергійними, повними сил і здоров'я.
Для вживання лохини протягом усього року можна заморозити її в холодильнику. Ягода відмінно зберігає всі свої корисні властивості в замороженому вигляді. Вона зберігається при температурі 0 ̊ -17̊ С, або навіть нижче цих цифр. Протягом півроку дослідниками не було виявлено зниження цінних речовин в ягоді.
Для того щоб лохина принесла вам користь, рекомендується протягом дня з'їдати близько трьох порцій (це близько трьох чашок). Дивно, скільки ягід міститься в одній чашці. У 1-2 г цього цінного продукту знаходиться близько 100-150 штук! З огляду на велику різноманітність поживних речовин, що знаходяться в голубиці, її рекомендують вживати для «обороноздатності» нашого організму.
Про сортах лохини
Щоб зібрати ягідку, потрібно важко попрацювати. Росте вона в густих лісах. Потрібно пройти не один кілометр, щоб набрати потрібну кількість.Люди знайшли вихід і стали вирощувати культуру у себе в садах і на ділянках.
Дика лохина почала своє окультурення зовсім недавно, буквально сто років тому. Тому на ряду з іншими видами садових культур вона дуже молода. Лохина може використовуватися і як декоративну рослину. За споживанням вона займає друге місце за популярністю серед ягід. Перше місце забирає суниця.
Налічується безліч сортів лохини. У всіх сортів існують певні характеристики. Вони включають в себе очікуваний урожай ягоди, її розміри, здатності витримувати певні погодні умови. Найкращі сорти дають велику кількість ягід великих розмірів і, звичайно ж, з високими смаковими якостями. При виборі різновиди потрібно враховувати кліматичні умови. Підбирати ягоду, що пройшла адаптацію в цьому районі.