Вирощування і догляд за бруквою

Поділитися з друзями статтею:

Брукву не рекомендується вирощувати на півдні. Культура ця для північних регіонів Росії, любителька помірних температур. Встановити з точністю походження складно. Серед її «предків» імовірно значаться ярий ріпак, суріпиця, турнепс, капуста. Є версія, що бруква – гібрид ріпи з різними видами капусти.

Але в будь-якому випадку це – ще один представник сімейства хрестоцвітних (капустяних) і відрізняється багатим вмістом корисних речовин.

Вітаміну С в ній більше, ніж у моркві, буряках і навіть капусті. Містить сухі речовини, цукри, білки, клітковину, ефірні масла. Гірчичні масла брукви володіють бактерицидними властивостями. Її соком можна лікувати опікові та інші рани.

Як виростити хорошу брукву

Агротехніка брукви проста, але при вирощуванні в теплому, сухому кліматі, коренеплоди виходять дерев'янистими і несмачними. Вегетаційний період у цієї культури 100-120 днів, і в південних регіонах навіть при ранневесеннем посіві (а насіння її проростає вже при +2 +3 градусах) період росту коренеплодів припадає на жарку, посушливу погоду, і вони виходять дуже твердими.

Піти від спеки можна, посіявши насіння в другій половині літа, як ми робимо, вирощуючи інші хрестоцвіті: кольорову капусту і брокколі, дайкон, редьку, ріпу. В такому випадку хоча б завершальний період вегетації брукви доведеться на комфортну для неї погоду – +15 +18 градусів.

Посів в другій половині літа сприятливіші весняного ще й тому, що вона продовжує нарощувати коренеплоди навіть після перших заморозків. Головне – уберегти брукву літньої сівби відразу після появи сходів від хрестоцвіті блішки, яка в жарку пору особливо агресивна і ненаситна. Відлякати її можна, посипавши грядку деревною золою.

Весняний посів дасть результати тільки в тому випадку, якщо весна рання і грунт дозволяє посіяти брукву вже в березні – одночасно з морквою для раннього споживання.

Вирощують брукву і через розсаду. До моменту висадки розсада повинна мати 3-4 справжніх листочків (35-45-денна розсада). Це дасть рослинам забіг і дозволить сформувати урожай до настання спеки.

Де і як садять брукву

Брукву краще вирощувати на суглинних або супіщаних грунтах. На бідних піщаних землях вона навряд чи вийде врожайною навіть при самому ретельному догляді.

Ділянка, відведена для вирощування, покращують перегноєм, компостом. Можна внести трохи комплексних добрив зі зниженим вмістом азоту (1-2 столові ложки на кв. М). Надлишок азотних добрив погіршує лежкість коренеплодів. Чуйна бруква на калійні добрива.

Сіяти брукву можна після будь-яких овочів, крім хрестоцвітних (капуста, редис, редька, дайкон). І, природно, врожаю не отримати без своєчасних поливів: грунт на грядці не повинна пересихати. Недолік вологи в поєднанні з високими температурами позначається на якості коренеплодів: вони виростають дрібними, грубими, несмачними.

Насіння загортають на глибину 1,5-2,5 см: на суглинках – глибше, на супіщаних – дрібніше. В стадії 3-4-х справжніх листочків сходи проріджують, збільшуючи відстань між рослинами до 15 см.

На першій стадії розвитку брюкве потрібно дати поштовх для зростання, тому її бажано підгодувати органічними настоями (коров'яку, зеленої трави – 1:10) або розчином комплексного мінерального добрива (1 ст. ложка на кв. м).

В період формування коренеплодів підгодовують фосфорно-калійними добривами. Забирають урожай до настання стійких заморозків.

Бруква цінна тим, що її багаті, смачні коренеплоди добре зберігаються і можуть бути присутніми в меню цілий рік. Коренеплоди і листя з задоволенням їдять мешканці обори. Правда, коровам брукву не слід давати в великих кількостях (молоко буде з неприємним присмаком).

Сорти брукви з фото і назвами

Красносільська

Красносільська – сорт среднераннего терміну дозрівання

• Коренеплоди повністю формуються за 90-120 днів
• М'якоть жовтого кольору, сахаристая
• Маса коливається від 300 до 600 грам
• Відрізняється хорошою лежкістю

Новгородська

Новгородська – середньостиглий сорт.

• Повна зрілість настає через 120 днів
• М'якоть жовта, дуже соковита і ніжна
• Коренеплоди виростають масою близько 400 грам
• Урожайність 4-5 кг. з 1 м²

Верейський

Верейський – середньоранній сорт.

• Урожай починають збирати вже через 80-90 днів
• М'якоть ніжна, соковита, з гарним смаком
• Маса коренеплодів 250-300 грам
• Урожайність 3-4 кг. з 1 м²

Гера

Гера – середньоранній сорт.

• Урожай можна збирати через 85-90 днів після сходів
• М'якоть відрізняється хорошим смаком, соковита і ніжна
• Кожен коренеплід важить приблизно по 300-400 грам
• Урожайність до 4-4,5 кг. з 1 м²

світла мрія

світла мрія – самий ранній сорт.

• Технічна стиглість настає вже через 65-70 днів
• М'якоть ніжна, соковита, жовтого кольору
• Масою до 300-500 грам
• Урожайність становить 2,5-3,5 кг. з 1 м²

Дитяча любов

Дитяча любов – за термінами дозрівання середньостигла.

• Технічна стиглість настає через 90-120 днів після сходів
• М'якоть жовта, соковита
• Коренеплоди виростають масою 350-400 грам
• Урожайність дотягує до 6 кг. з 1 м²