Як солодкий перець став гірким

Ділиться досвідом А.В. ПИРОГОВА, Томськ. Примхливий перець, але впоратися з ним можна. Побільше світла, тепла, води, ну і, звичайно, любові! Тоді навіть самий гіркий перець стане солодким!

У минулому році розбила для перців кілька грядок. Садила рядами: перець гіркий, перець солодкий і т.д. Урожай зібрала чудовий. І ось перша проба; зробила салат з помідорів, огірків і солодкого перцю – з'їли по ложці, а в роті пожежа! Чоловік кричить: «Та ти перець переплутала, замість солодкого гострий зірвала». Да не може бути! Я знову до грядці, рву інший перець, пробую – і він гіркий, в рот не взяти! Що за жарти? Для порівняння зірвала гострий перчик – а ось він опинився солодкуватим! Виявляється, ці культури між собою переопиляются. І садити різні види потрібно подалі один від одного. Хоча б через грядку, а краще через дві.

Але якщо поруч різні сорти, наприклад, перцю солодкого, це навіть краще, урожай більше. Коли перець цвіте, а погода тиха, я виступаю в ролі вітру: обережно трусить шпалеру, запилюють.

Да буде світло

Перцю в городі відводжу найсвітліше місце. Інакше і сенсу немає садити: витягнеться, плодів зав'яже мало. А на грядці перчин саджу густо: на відстані приблизно 25 см один від одного, коли виростуть, вони самі себе підтримають. Зате міжряддя широкі (не менше 60 см). Ось тоді перці з усіх боків на світлі.

Коли зав'язуються плодів у кожної рослини ставлю кілочок або шпалеру уздовж всього ряду. Підв'язують не тільки стебла, а й гілки.

Улюблена температура перцю це 20-25 °. Тому він у мене завжди зростає в теплиці. Якщо з температурою щось не те, перець дає знати – на плодах з'являються бузкові відтінки.

Особлива тема – полив. Воду рослина любить, але переборщити теж погано, опаде і квітки, і зав'язі. Поливаю по огіркової схемою. Часто і потрошку. Дуже хороший для перцю крапельний полив.

всупереч порадам

Рекомендують перець рихлити, але я цього не роблю. Корінь у нього поверхневий, можна пошкодити, замість цього мульчують грунт соломою або травою. Шар близько 7-10 см, тоді і земля пухка, і волога тримається, і бур'янів менше.

Обрізати перець чи ні -тут у кожного свої напрацювання. Я обриваю все листя і пагони до першої розвилки. Залишаю три-чотири стебла, з них вибираю два найсильніших і підв'язують. Решта пагони -без підв'язки. З них збираю перші плоди.

Часником проти попелиці

Головні вороги перців – це тля і слимаки. У мене проти них два рецепта. Використовую їх по черзі.

Перший: на відро беру 200-250 г золи, заливаю гарячою, але не киплячою водою.

Другий: в відро закладаю подрібнений часник, цибулю і листя кульбаби. Обидва розчину наполягаю один-два дня. Потім кожен окремо перемішую і проціджую. Перед використанням додаю 30-40 г рідкого мила (бажано без парфумерних ароматів). Заряджаю розчини в пульверизатор і обприскую прямо по листю, розчини чергую.

Від слимаків розсипаю навколо стебел суху гірчицю або червоний перець (приблизно 1 ч. Л. На 1 кв. М).

Підживлення в період цвітіння

На бочку: 5-6 кг нарізаних листя кропиви, мати-й-мачухи, мокриці, кульбаби, подорожника, 10 л перепрілого коров'ячого гною, 10 ст. л. золи. Заливаю все водою, перемішую і наполягаю тиждень. Поливаю з розрахунку 1 л на 1 рослину.

Підживлення під час плодоношення

На бочку: 5 л пташиного посліду, 10 л коров'ячого перепрілого гною. Заливаю водою, перемішую, наполягаю 4-5 днів. Підгодовую з розрахунку 5-6 л на 1 кв. м. Інтервал між підживленням – не менше 10 днів.