Блог

Перила чагарникова, опис, сорти, вирощування та догляд

Перила – рослина на яке багато хто звертав увагу, так як воно все частіше застосовується при озелененні населених пунктів. Особливо привертають погляд різновиди з пурпуровими і строкатим листям, які найчастіше висаджують уздовж доріжок, по краях клумб. Складається враження, що рослина вирощується виключно заради його листя, темно – червоних або строкатих. Однак мало хто знає що перилла чагарникова – це ще і їстівне і лікарська рослина.

Перила, опис рослини

Перила – рід однорічних трав'янистих рослин з підродини Котовніковие, сімейства Ясноткові (Губоцвіті). В деякій мірі вона родичка лаванді, м'яті, базиліку. У рід Перила входить шість видів. Найвідоміший – це перилла чагарникова або базиліковим. У висоту досягає 0,8 – 1,4 метра, листя овальні, черешкові або сидячі. Розташування листя супротивне. Зустрічаються перилли з листовими пластинами:

• червоного кольору
• зеленого кольору
• строкатою забарвлення

Квітки в формі дзвіночків, дрібні, частіше білуваті або кремові у зелених форм, з незначним фіолетовим відтінком – у червоно – листових. Розташовані квіти на коротких, опушених квітконіжках. Вони зібрані на кінцях квітконосів в суцвіття волоть або кисть. На місці квітки утворюється сухий плід, який згодом розділяється на чотири горішка. У цих горіхах розташовуються дрібні насіння. У них міститься до 45% ефірного масла. Воно дуже цінується при виробництві швидко висихають лаків і фарб.

Після спеціального очищення масло насіння перилли вважається дуже корисним. Крім цього, очищене масло і листя рослини використовуються в їжу для приготування салатів та інших страв. У країнах Азії це не тільки популярна салатна і пряна культура, а й корисне лікарська рослина. Користь перилли обумовлена ​​високим вмістом каротину, його в ній більше ніж у моркві. Також в рослині присутні:

• ефірні масла
• залізо
• калій
• кальцій
• магній
• вітаміни С, РР, В1, В2

Завдяки вмісту пігменту перілламіна рослину використовують як болезаспокійливий, протизапальний засіб. Її застосовують для зміцнення імунітету, серця і судин, поліпшення зору. Перила вважається в народній медицині ефективним протизаплідним засобом.

Крім того, перилла висаджується як декоративну рослину в ландшафтному дизайні. Таким чином, вирощуючи периллу на ділянці, можна поєднати декоративність рослини з його лікувальними і кулінарними властивостями.

Сорти перилли чагарникової для вирощування в помірному кліматі

Найбільш відомі японські сорти перилли, які називаються:

• Аошіса, листя зеленого кольору
• Акошіса, листя червоного кольору

Японські сорти відрізняються хорошим приростом листової маси, невибагливістю.

Як сільськогосподарську культуру вирощують такі сорти вітчизняної селекції.

• Росинка, урожайний, скоростиглий, з хорошою холодостійкістю, листя зеленого кольору
• Пам'яті Ковас, скоростиглий

Для їжі рослина зрізають протягом усього сезону. При масової збиранні зрізання починають на початку цвітіння. Її виробляють на висоті 10 см від землі. Приблизно тиждень зрізана перилла залишається свіжою. Для заготівлі про запас периллу сушать, подрібнюють і зберігають у герметично закритих банках. У декоративних цілях можна висаджувати такий сорт перилли чагарникової, як Мулатка. У висоту рослина цього сорту досягає 0,8 м. Крона пірамідальна, листя красиво порізані по краю, злегка гофровані, фіолетово – червоні. Щоб рослина не втратило декоративного виду, з нього видаляють квітконоси.

У ландшафті саду периллу найчастіше використовують як бордюрное рослина. У змішаних квіткових посадках перилла з Темна листової прекрасно відтіняє будь-які квітучі рослини і поєднується з рослинами зі світлою, сизої або сріблястою, листям.Вирощуючи периллу кустарниковую в декоративних цілях, частина її можна запасти про запас для кулінарії і як засіб народної медицини.

Як посадити периллу на розсаду

У помірному кліматі периллу кустарниковую вирощують через розсаду. Пов'язано це з тим, що її насіння не тільки довго сходять, але і спочатку дуже повільно ростуть. Час посадки перилли на розсаду – це кінець березня – апрель.В метою прискорення проростання насіння їх замочують у воді на 72 години. У цей час потрібно неодноразова зміна води. Найкраще робити це через кожні три – чотири години.

Перила невимоглива до грунту. Змішують дві частини перегнійної землі з однією частиною торфу і проливають розчином мінеральних добрив. Горщики для розсади заповнюють дренажним матеріалом, підійде звичайний керамзит. Після цього їх наповнюють грунтом і висівають насіння. Зробити це можна в неглибокі зволожені борозенки без закладення в грунт.

Ящик накрити плівкою і поставити в тепле місце. Коли проклюнуться корінці, борозенки злегка припорошив дрібним піском і зволожити. Таку процедуру можна повторити ще раз. Зелені проростки з'являються приблизно на десятий день.

Коли на рослині буде два – три листка, розсаду можна пікірувати в окремі стаканчики. Не варто пересаджувати периллу в загальну ємність, так як при висадці в грунт можна пошкодити коріння. У грунт периллу кустовую висаджують в першу декаду червня. Важливо! Якщо протягом вегетаційного періоду від перилли потрібно отримати зрілі насіння, то на розсаду її потрібно сіяти значно раніше, не пізніше перших чисел лютого, інакше в помірному кліматі вони не встигнуть визреть.Еслі насіння потрібно трохи, тільки як посівний матеріал для особистих потреб, то в середині осені один – два кущики перилли пересаджують в горщики і тоді насіння встигають дозріти вже в домашніх умовах. Їх цілком вистачить для вирощування нової розсади.

Посадка розсади перилли в грунт, догляд за нею

вибір місця

Якщо перилла вирощується як овочева культура для неї підійде добре освітлений і захищений від вітру ділянку. Грунт повинна бути пухка, водопроникна. Кращі попередники – горох, квасоля. На півдні периллу можна сіяти під зиму, а в помірному кліматі ростити через розсаду. Якщо є можливість, то восени бажано внести перепрілий компот. Землю перекопати на штик лопати. Норма внесення – 3 кг на кв.м. Навесні можна внести комплексне мінеральне добриво безпосередньо перед посадкою.

Висадка розсади в грунт

Як тільки середньодобові температури встановляться на +10 +12 градусів, периллу пересаджують у відкритий грунт. Щільність посадки – 25 кущиків перилли на кв.метр. Відстань між рядками – 40 см, між рослинами – 30 см. Основний догляд полягає в наступному:

Для підгодівлі використовують невелику кількість сухого курячого посліду, розсипаючи його під кущики. Перила добре переносить незначну посуху, але якщо літо сухе, то вона потребує поливах. На сьогоднішній день перилла чагарникова завойовує все більше уваги садівників і кулінарів, можливо, вона гідна того, щоб рости і на вашій ділянці.

Відео про рослину перилла:

вирощування перилли

Вже починаючи з лютого, периллу можна висівати на підвіконні при температурі 21 – 27 градусів С. Семена землею не присипати, так як перилла виходить на світлі. Насіння перилли проростають дуже довго, тому напередодні посіву їх потрібно замочити і тримати у вологому стані протягом 3 днів. Воду потрібно міняти 3 рази за день.

Для розсади насіння сіють з квітня по травень в горщики або ящички. Сіють густо, щоб слабкі і недорозвинені рослини потім видалити. Коли з'являться 2 основних листочка паростки потрібно распикировать в парник або в теплицю під плівку. Між рослинами повинна бути в середньому 25см.

Периллу бажано садити на живильному і суглинистой грунті. Вона любить пухку землю, добре удобрений. У процесі росту під Периллил грунт повинен бути максимально зволоженою, але не сирою.Щоб рослина краще кущі, потрібно обривати верхівкові пагони.

Догляд за Периллил не складний – як завжди розпушування, прополка і регулярний полив. Для економії посівної площі її можна вирощувати як бордюрное рослина або як фон для основних кольорів, одночасно вживаючи в їжу молоденькі листочки.

Прибирання і зберігання перилли

Починають прибирання перилли одночасно з початком її цвітіння. Пагони її зрізують в 10-ти см від землі або за бажанням можна вибірково зрізати сподобалися гілочки. Зазвичай на сезон доводиться 2 зрізання. З 1м2 можна отримати близько 5 кг зелені і менше – все залежить від умов, в яких вона вирощується.

Зелень заготовляють до того як рослина зацвіте. Вона може зберігатися протягом тижня в холодильнику у вологому вигляді бажано в скляному посуді, закритою кришкою.

Від поліетиленових пакетів краще відмовитися, тому що в них зелень гниє. Для довгого зберігання існують старі перевірені методи заготовки. Листя перилли маринують, солять, готують з них соуси і напої, їх можна дрібно нарізати і заморозити.

Перила в кулінарії

В японській кухні перилла – суперпопулярна приправа. Її можна додавати в овочеві страви, супи і салати замість керрі. Зелень перилли дуже ніжна і соковита, має м'який лимонний смак, анісовий аромат і легкий перцевий присмак. Дуже добре використовувати молоді ніжні листи в свіжому вигляді. Листя червоної перилли забарвлюють страви в червонуватий колір.

З сухого листя перилли готують порошок, який застосовують як ароматичну добавку до овочевих і м'ясних страв. Але потрібно знати міру і додавати в невеликих дозах. Для цього найкраще використовувати сорти з зеленими листками.

Сорти з червоним листям можна використовувати при різних засолювання. Наприклад, його можна використовувати при засолюванні стахиса. Завдяки Периллил його бульби набувають дуже тонкий аромат і красивий рожево-червоний колір.

У листі і насінні перилли містяться ефірні і жирні олії. Відвари і настої з насіння і листя мають заспокійливий, болезаспокійливий та антисептичний ефект (при кашлі, бронхіті, застуді), а так само має потогінний і сечогінний дію.

Перила в парфумерії і декорі

Периллу так само широко застосовують в косметології та парфумерії і в дитячій косметиці, так як її відвари і масло мають антисептичну і протизапальну дію.

А ще перилла чудово підходить для прикраси балконів і терас. Чорна кропива, як ще називають периллу, яскраве і привабливе рослина, яке відмінно виглядає на світлому фоні. Вона добре поєднується з ніжно-зеленим або сріблястими рослинами в саду. Її можна посадити в групі з іншими рослинами в більшу ємність, наприклад з однорічним бурячком, сніжним деревом або Санвіталія.

До речі, периллу легко сплутати з базиліком, про вирощування якого ви можете почитати тут.

І рекомендуємо ще одну садову культуру – китайський фінік.

Читайте Справи Городні і присадибну ділянку буде доставляти вам тільки радість.

Надішліть в свою соціальну мережу, щоб не втратити:

Кмин. Як виростити пряна рослина

Естрагон (тархун). Вирощування і догляд

Вирощування базиліка в городі і квартирі

Перила – вирощування і догляд за пряністю

Буквально пару років тому про цю чудову травичку писали: «Всім хороша, та є одна проблема – її насіння дістати неможливо. Не буває їх у продажу! ». І ось тепер вона з'явилася. А значить, саме час зрозуміти, в чому краса цієї незвичайної культури.

В природі Перила кустящаяся(Perilla frutescens) – багаторічна рослина з сімейства губоцвіті (ясноткові) висотою 40-60 см. Вона має кілька форм, але в садах частіше вирощують одну – нанкинському (Perilla frutescens var. Nankinensis). Її дуже люблять в Японії (там вона називається Судзі і є неодмінним атрибутом мініатюрних садів), але родом ця пряна травичка з Гімалаїв.

Для салатів, солінь і … домашньої аптечки

Смак у перилли дуже цікавий: якась суміш карамелі, лимона і анісу з легкими перцевими нотками. Зелень у неї дуже ніжна і соковита – ідеальний варіант для салатів! І ще молоді листочки маринують і використовують для приготування соусів і напоїв, ними прикрашають різні страви. А можна їх висушити – вийде відмінна приправа до м'яса і овочів. В Японії периллу використовують при солінні овочів – вони надає їм красивий рожево-червоний колір і тонкий специфічний аромат.

Крім того перилла дуже цінна лікарська рослина. Каротину в ній більше ніж у моркві! А ефірні масла, якими багата ця пряність, є прекрасним антисептиком. Настої і відвари з листя і насіння мають болезаспокійливу і заспокійливу дію (при застуді, бронхітах, кашлі). Застосовуються як сечогінний і потогінний засіб.

Секрети посадки і догляду

У світі існує кілька сортів перилли, але в Росії районований всього один – Росинка. Він пристосований до нашого клімату і дуже невибагливий.

Вирощують периллу, як правило, розсадою. Насіння у неї сходять дуже довго, а щоб прискорити проростання, перед посівом їх замочують на 2-3 дні, міняючи воду не менше 3 разів на добу. Висівають їх в кінці квітня – початку травня в ящики на глибину 0,5 см. Посів роблять загущених, щоб в процесі росту видалити слабкі і пізно пророслі рослини. З появою 2 справжніх листочків сіянці пікірують. У відкритий грунт висаджують в кінці травня – початку червня, коли мине загроза весняних заморозків. Відстань між рослинами 20-30 см.

До прибирання зелені приступають на початку цвітіння, зрізуючи пагони на висоті 10 см від землі. Або вибірково зрізають окремі гілочки. За сезон зазвичай роблять 2 зрізання.

Догляд за Периллил полягає в розпушуванні і прополці грядок і періодичному поливі. Щоб не займати під цю культуру зайві площі деякі городники вирощують її в якості бордюрних декоративних рослин або для створення фону квіткових композицій, попутно використовуючи молоде листя в їжу. А в Європі її висаджують виключно на клумби – за красою вона може зрівнятися з багатьма квітами!

ДО РЕЧІ

У вересні, перед тим як почнуться заморозки, з перилли можна нарізати живців, посадити їх у горщики і вирощувати взимку будинку на підвіконні. А навесні знову пересадити в сад.

Олексій Володіхіна, агроном, джерело

опублікувала Ольга Філіппова, 17.02.2015 о 13:00 20

Коментарі

Перила овочева.

Вік живи вік учись)

Думала, я така вумная, всі свої травички знаю, виявляється немає).

Те що я вважала фіолетовим базиліком, виявилося

Біди в цьому немає 🙂 .. Перила, як виявилося, мега-корисна трава.Каратіна в ній більше, ніж у моркві, вітаміну А більше, ніж в петрушке.Ну і так далі, під катом багато цікавої інформації.

Я периллу використовую всюди :))) .. У супи, рагу, салати, запеканкі.Настаіваем її як чай і п'ємо з лімоном.Делаю інфузії і Мацерата, додаю в мило і саше.

Росте вона у мене на ділянці всюди. Самосейка.Брат посіяв її багато років тому. і тепер навесні я з нею борюся, щоб вивільнити місця для квітів і овочів)))) Ось така вона живуча)) ..

Чай з перилли :). Фото старе, з невірним назвою)

Знайомтеся – Перила овочева (Perilla frutescens (L.) Britt.)

Ви запросто можете зустріти її на вітрині супермаркету з різноманітними пакетиками насіння. Це декоративна рослина дійсно дуже схоже на базилік, але популярно скоріше не в кулінарії, а на міських клумбах. Але найцікавіше не це, виявляється, крім своїх естетичних якостей, перилла має ще й масою цінних і корисних властивостей. Про це детальніше:

1. Перила – це однорічна трав'яниста рослина сімейства Ясноткові (або Губоцвіті), яке віддає перевагу сонячним або злегка затінені місця. Висота його близько 60-100 см. Листочки значно більше, ніж у базиліка, і мають зазубрені краю. Вони характеризуються багатою палітрою приємних ароматів, іноді нагадують базилік, м'яту, корицю або лимон.Інтенсивність нот аромату залежить від грунту, погодних умов і перш за все сорту рослини. Найважливіше розходження з базиліком – листя у нього гладкі і холодні, а у перилли – сильно шорсткі і теплі. Рослина морозостійко, і сіяти його можна під зиму, так як воно запросто перенесе 30-градусний мороз, і сходи будуть буйні і прекрасні. У наш спекотне літо насіння перилли визрівають, і вона відмінно розмножується самосівом, що означає, що з розсадою вам доведеться возитися лише один раз.

2. Що з'явилися через 10 днів сходи перилли овочевий дуже схожі на базилік. Заготовлювати листя для сушіння потрібно до цвітіння або на самому його початку. Зрізати гілочки необхідно на висоті 10 см від ґрунту, в цілому за сезон – два зрізання. Після кожного обов'язково використовувати підгодівлю з настою кропиви або комплексного мінерального добрива (в половину дози, зазначеної на етикетці). Квітки перилли зібрані в суцвіття і бувають рожевого, фіолетового, лавандового і білого кольору. Насіння у вигляді дрібних горішків, але, на відміну від базилікового насіння, що не покриваються слизом і відповідно не злипаються після намокання. У свіжому вигляді насіння перилли неїстівні, їх використовують в основному для отримання технічного та харчового масла.

3. Якщо у вас далеко не 100-відсоткове зір, Вам обов'язково потрібно вживати периллу, так як каротину в ній у багато разів більше, ніж в тій же моркви. А також є вітаміни С, В1, В2, РР і такі мікроелементи, як калій, кальцій і залізо. Перила овочева корисна для підтримки в нормі кістково-м'язової системи людини, зміцнення його імунітету, профілактики серцево-судинних захворювань. Відвари і настої з її листя і насіння допомагають впоратися з простудними захворюваннями, кашлем і бронхітом. Перила має антисептичну, заспокійливу і болезаспокійливу дію.

4. У раціон харчування свіжі листочки перилли рекомендується вживати з моменту їх появи, тобто 5-6 справжніх першого листя і протягом всієї вегетації. Використовувати самі молоденькі пагони краще в салатах і бутербродах, більш дорослі – в чаї, соусах до риби і м'яса, ну а зовсім дорослі – для маринадів і солінь.

5. Якщо хочете, щоб овочевий маринад або компот з фруктів придбав рожевий колір, просто покладіть нього кілька листочків красивою фіолетовою перилли. Надзвичайно смачною стане яєчня з її дрібно порубаними свіжим листям. А тушкована печінка, щедро приправлена ​​ними має смак і невимовний запах!

6. Класти листя в страви потрібно лише за кілька хвилин до їх готовності, щоб не загубилися цінні якості і аромат. Взимку використовують перетерті в порошок сухе листя.

7. овочева перилла із зеленим листям не настільки декоративна, але є найніжнішою і володіє сильним лимонним запахом. Зелена зверху і пурпурна знизу має скоріше анісовий смак з присмаком лакриці, пурпурна і темно-фіолетова – смак базиліка з легким тоном кориці.

8. Овочеві перилли бувають не тільки зеленими, злегка пурпуровими, а й рожево-фіолетовими, практично чорними, червоними або яскраво-пурпуровими. Так що в даному случає можна сміливо поєднувати приємне з корисним і вирощувати в своїх квітниках чудову периллу, яка в першу чергу славиться, як чудове бордюрное рослина. Перила добре виглядає біля високорослих квітів (канн, жоржин та ін.) І служить відмінним фоном для петуній і герані. Не втрачає цю рослину своєї краси і без компанії інших, розводьте її в великому вазонах і на галявині.

9. Найбільш відомі сорти перилли – «Аошісо» (із зеленим листям), «Акашісо» (з червоним листям) і «Росинка». Найчастіше на пакетиках з насінням просто написано: перилла овочева, нанкінська або базиліковим.

10. Крім фарбувальних і ароматичних речовин зелень овочевий перилли виключно багата на вітамін А, якого в ній більше 8700 МО на 100 г, тут же вона перевершує листя петрушки, в якій їх на 100 г всього 7500 МО.

11.Червоно-фіолетовий забарвлення багатьох сортів перилли обумовлений антоціановим пігментом під назвою перілланін, Який має сильну анітіоксідантную активність. Уявіть тільки, альдегід перілланіна десь в 2000 разів перевершує по солодкості цукор, що дозволяє, наприклад, японцям активно виробляти з нього замінник бурякового або тростинного цукру.

12. Серед дев'яти обов'язкових японських прянощів також є ця рослина, яке вже давно вирощується в Україні. Це та сама перилла, з якої в 30-ті роки минулого століття і починалася історія Дніпропетровської дослідної станції ІОБ, де кілька років її насіння відчували з метою отримання цінного масла. На сучасному ринку успішно продаються свіже листя перилли, але багато хто впевнений у своїй, що реалізують одну з різновидів базиліка. Перила об'єктивно схожа на базилік, але має зовсім інший хімічний склад. Це декоративне і пряне овочева рослина дуже важливо для підвищення тривалості життя.

13. Жителі В'єтнаму називають периллу в'єтнамським коріандром, Додаючи її в супи. Аналогічним способом використовують її корейці і китайці. А завдяки переселенцям це запашне рослина поширилося по Європі і Північній Америці. Англійці звуть її травою для біфштекса або китайським базиліком, А французи взагалі – диким кунжутом. Німці вважають, що перилла – це китайська меліса. В Японії вирощується два різновиди овочевої перилли: кудряволістная (var. Crispa) і фруктова (var. Frutescens). Сорти першого виду японці називають «сісо», вони мають приємно пахнуть і мають кучеряве листя двох забарвлень – зеленого і червоно-фіолетового.

14. Перила – типове овочеве салатну рослину. Його вирощують заради одержання насіння з високим вмістом корисного і їстівного масла (До 40%), що несе цінні жирні кислоти під назвою омега-3 (як і насіння льону). Масло використовується в релігійних церемоніях в синтоизме, а також в світовій медичній практиці як протизаплідний засіб і при респіраторних захворюваннях.

15. Порошок з перилли – це прекрасна пряність для багатьох страв, адже в її листі міститься до 0,2% ефірних масел.

Властивості перилли, що застосовуються в косметиці:

омолоджуючу. Масло перилли глибоко проникає в шкіру, живить і пом'якшує її зміцнює капіляри і підсилює кровообіг, надає підтягує і розгладжує дрібні зморшки.

Зволожуючий. Масло перилли сприяє зволоженню шкіри до глибоких шарів, перешкоджає її висиханню, зміцнює ліпідний шар шкіри.

протизапальну. Екстракт і масло перилли пом'якшують подразнення, пригнічують запалення при алергічної висипки, зменшують свербіж, володіють сильними антисептичними властивостями і перешкоджають загострення вугрової хвороби.

захисне. Екстракт перилли захищає клітини шкіри від пошкодження УФ-променями і інших шкідливих зовнішніх факторів, має сильні антиоксидантні властивості.

зміцнювальний. Екстракт і масло перилли зволожують і живлять волосся, зміцнюють кератиновий шар, стимулюють ріст волосся.

У східній медицині екстракт перилли застосовують для лікування кашлю, бронхіальної астми і хронічного бронхіту, а також як антидот при отруєнні морепродуктами.

Масло перилли застосовують зовнішньо для лікування шкірних захворювань, особливо алергічного характеру, а також екземи та псоріазу

Косметика, в якій зустрічається екстракт і масло перилли:

• Нічний зволожуючий крем
• Зволожуючий, живильний крем для чутливої ​​шкіри
• Молочко проти зморшок з пом'якшуючими властивостями
• Есенція проти зморшок
• Сонцезахисний лосьйон, крем
• Тонізуюча і зволожуюча сироватка для в'ялої шкіри
• Крем після депіляції
• Крем, молочко для проблемної шкіри
• Засоби після гоління
• Шампуні, маски для сухих і ламких волосся

Косметику з екстрактом перилли або масла перилли зберігають в шафі, а після відкриття упаковки – в холодильнику.

Застосування косметики з маслом і екстрактом перилли небажано:

• під час вагітності та годування груддю
• при гемофілії
• напередодні хірургічних операцій, тому що перилла знижує згортання крові

Перила (китайський базилік, шисо, Судзі) – це висока трав'яниста рослина з пахучими яскравими листям, батьківщиною якого вважається Північно-східний Китай. Імовірно в Китаї перилла була популярним олійним рослиною ще кілька тисячоліть тому. Пізніше периллу стали вирощувати в Японії і на Далекому Сході, в Кореї та Індії. Іммігранти завезли її навіть в Канаду і США, але там перилла найчастіше вирощується як декоративна рослина або зовсім вважається бур'яном.

У країнах Азії сьогодні перилла цінується як салатну рослину і як джерело масла, яке використовують для виготовлення фарб, лаків і водонепроникних тканин, а після ретельної багаторівневої очищення застосовують в їжу, для виготовлення ліків і косметики.

Масло перилли має багатющий хімічний склад, і вчені в даний час проводять численні дослідження масла і екстракту перилли, щоб повніше дізнатися про властивості цієї рослини.

На сьогодні в країнах Євросоюзу заборонено включати масло перилли в їжу і біоактивні добавки з огляду на недостатню вивченість його ймовірної токсичності, але на косметичні засоби для зовнішнього застосування заборона не поширюється.

Одне з важливих властивостей масла перилли в тому, що воно містить найвище йодне число з відомих рослинних масел, а за змістом поліненасичених жирних кислот перевершує лляне, причому ПНЖК в маслі перилли знаходяться в абсолютно збалансованому складі 4: 1, що дозволяє омега-кислот повністю засвоюватися організмом.

Масло перилли містить унікальна речовина лютеолін, биоактивность якого нормалізує в людському організмі вироблення імуноглобуліну Е. Цей імуноглобулін відповідає за алергічні реакції, і після 20-денного прийому масла перилли рівень IgE знижується на 60%, значно полегшуючи стан алергіка.

Екстракт перилли містить поліфеноли і флавоноїди в такому біоактивних вигляді, який дозволяє особливо активно захищати клітини шкіри від УФ-опромінення і проявляє антиканцерогенні властивості.

Вміщені в насінні перилли омега-кислоти сприяють глибокому зволоженню шкіри і володіють сильними омолоджують властивостями.

Осінній збір перилли і насіння

Перила – де і як застосовується?

Обкладинка Володимир

Периллил – рід однорічних трав сімейства губоцвітих, олійна культура. 5 видів; в Азії. Вирощують периллу базилікового, або Судзі, і периллу кустарниковую в Китаї, Японії, Сівши. Кореї; в Російській Федерації на Далекому Сході. У насінні до 49% технічного і харчового масла.

За змістом провітаміну А в листі значно вирізняється з-поміж інших зеленних рослин. За змістом каротину іноді перевершує коренеплоди моркви. Листя перилли багаті мінеральними речовинами і ефірними маслами, декоративні, тому ними можна прикрасити будь-яку страву. Особливо часто їх використовують для сервірування рибних страв.

Забарвлення стебел і листя зелена, рожево-фіолетова або червона. Листя великі, з двояко-зубчастими краями, зморшкуваті і сухуваті на дотик, особливо у краснолістний форм і сортів. Зеленолістние форми і сорти мають більш соковиті і ніжні листи.

Особливою популярністю користуються краснолистние форми перилли, які вирощують і як овоч, і як чудове декоративне бордюрное, і пряносмакових рослина, дуже багате вітамінами, особливо каротином. Вміст каротину в листках перилли може бути вище, ніж в коренеплодах моркви. У них також міститься багато мінеральних речовин (особливо калію, кальцію і заліза) і ефірного масла.

Вся надземна частина рослини має легким ароматом, схожим на запах базиліка, пряним і одночасно солодким смаком. Свіже листя зеленолістний перилли додають в невеликій кількості в салати, супи, використовують як гарнір до м'ясних і рибних страв.А краснолистние форми частіше використовують при солінні овочів для додання їм забарвлення. А при бажанні декоративним листям перилли можна прикрасити будь-яку страву.

Масло перилли поряд з лляною олією і риб'ячим жиром є одним з найбагатших джерел ω-3 і ω-6 (4: 1) поліненасичених жирних кислот – ліноленової і лінолевої.

косметична дія
– протидії запальне
– антисептичний, тому рекомендується для лікування акне
– завдяки високому вмісту жирних кислот Omega-3 масло зволожує шкіру і волосся, допомагає лікувати шкірні проблеми
– знімає свербіж і почервоніння

Цілюща дія
Перила нормалізує вироблення імуноглобуліну типу E (IgE), вироблення якого надлишкова у алергіків, після 20-денного курсу прийому масла Перілли, рівень IgE знижувався більш ніж на 60%
Масло Перілли рекомендовано у випадках лікування:
• алергічного нежитю, астми
• алергії на пилових кліщів, шерсть домашніх тварин або пір'я птахів
• екземи або атопічного дерматиту
• харчової алергії
• хронічного бронхіту алергічної природи
• при сльозоточивості алергічної природи

Бічік Топурія

Взагалі-то якщо вірити літературі, то ця рослина застосовують для килимових квітників. Але я, наприклад, застосовую для інших цілей. Перша – прикольно виглядає на квітнику, відтіняє своїми темно-бордовими листям світлу листя бруслини японського і барвінку ряболисті. Друга – листя використовую в їжу як приправу до м'яса і риби, третя – сусідів подражнити. Хто ні прийде, перше питання: "Ой, а що це у вас?"

Білосніжка

Сем. губоцвітих. Однорічна лиственно-декоративне орнаментальне рослина, висотою до 40-60 см, з зморшкуватими листками чорно-пурпурового кольору. Походження – Китай.
У культурі поширені різновиди нанкінської перилли (P. naiikinensis Decne) з темно-пурпуровими кавалками листям (fol. Atropurpereis laciniatis), висотою 60 см, і крупнолистная низькоросла (macrophylla compacta), висотою 45 см.
Перила відноситься до швидкозростаючим рослинам. Посів в теплий парник в квітні – травні. Насіння перед посівом мочать у воді 2-3 дні. Сіянці пікірують в горщики по чотири штуки або земляні стаканчики. У грунт висаджують на відстань 20-30 см. Необхідна пухка, живильний ґрунт. Рослина короткого дня. Для прискорення цвітіння вимагає укороченого дня протягом трьох тижнів.
Застосовується для утворення високих бордюрів навколо зеленоліст-них канн або для створення заднього фону для яскраво квітучих летников. Пріщіпкой і підрізуванням рослин бордюрах з перилли надають бажану висоту. У масі перилла дає контрастний світловий ефект.

Масло перилли поряд з лляною олією і риб'ячим жиром є одним з найбагатших джерел ω-3 і ω-6 (4: 1) поліненасичених жирних кислот – ліноленової і лінолевої.
косметична дія
– протидії запальне
– антисептичний, тому рекомендується для лікування акне
– завдяки високому вмісту жирних кислот Omega-3 масло зволожує шкіру і волосся, допомагає лікувати шкірні проблеми
– знімає свербіж і почервоніння
Цілюща дія
Перила нормалізує вироблення імуноглобуліну типу E (IgE), вироблення якого надлишкова у алергіків, після 20-денного курсу прийому масла Перілли, рівень IgE знижувався більш ніж на 60%
Масло Перілли рекомендовано у випадках лікування:
• алергічного нежитю, астми
• алергії на пилових кліщів, шерсть домашніх тварин або пір'я птахів
• екземи або атопічного дерматиту
• харчової алергії
• хронічного бронхіту алергічної природи
• при сльозоточивості алергічної природи
До того ж масло Перілли позбавлене побічних ефектів і протипоказань на відміну від антигістамінних засобів і кортикостероїдів.

Завдяки високому вмісту альфа-ліноленової кислоти воно сприяє зниженню холестерину в крові. Рекомендована доза – до 6 г в день
Крім того при внутрішньому вживанні масло перешкоджає утворенню тромбів в кровоносних судинах, «розріджує» кров.
Масло може використовуватися при лікуванні шкірних захворювань, таких як екзема і псоріаз.
Азіатські лікарі наказують різні частини рослини Перілли для лікування кашлю, симптомів застуди, а також як антидот при отруєннях морепродуктами.
Інше застосування
-використовується як харчову олію (проте, в деяких країнах Європи масло і екстракт Перілли заборонені як БАД зважаючи на потенційну токсичність)
– технічне масло, як і інші масла, що висихають, застосовується для виробництва фарб, оліфи, лаків, для захисних водостійких покриттів на тканинах і напівпрозорого паперу типу пергаменту
методики застосування
Використовується в лосьйонах, кремах для обличчя.
Звичайна концентрація – до 10%

Перила чагарникова – темнолистові красуня для дачі

Серед краснолістний трав'янистих рослин, які успішно в останні роки використовуються в різних елементах і стилях оформлення дачі – красуня перилла чагарникових.

Ботанічна довідка

Перила чагарникова (Perilla frutescens) – багаторічна, в культурі однорічна, запашне трав'яниста рослина з сімейства ясноткових, заввишки 50-100 см з прямостоячим, чотиригранним, густоветвистий стеблом. Листя великі, довжиною до 12 см, яйцевидні, пильчато-зубчасті, часто зморшкуваті, хвилясті по краю, від зеленої до пурпурно-червоного, майже фіолетовою або чорного забарвлення. Квітки дрібні, непоказні, білі в вузьких верхівкових кистях; розпускаються в липні-вересні, в умовах середньої смуги Росії зазвичай не утворюються. Плоди – збірні горішки; дозрівають у вересні. Батьківщина: Східна Азія, Японія.

Особливо декоративна різновид нанкінська (var. Crispa syn. Var. Nankinensis), яка відрізняється темно-пурпуровими або темно-бронзовими, іноді темно-зеленим листям з хвилястим краєм.

застосування

Перила чагарникова – культивується і дичавіє харчова, лікарська, декоративна рослина. У їжу вживають свіжу, квашену, мариновану молоду зелень зеленолістний форм (салати, як шпинат), краснолістний форм (харчовий барвник консервів, маринадів), смажені, мариновані насіння (гарнір до м'яса, закуска).

З лікувальною метою використовують листя (при застуді, кашлі, болях в животі, харчових отруєннях), стебла (при ранкової нудоти).

Розміщення на дачі

Перила чагарникова добре переносить стрижку, особливо цінні низькорослі, висотою до 50 см, сорти як прекрасні бордюрні рослини. Червоною форма створює ефектний благородний фон на рабатки, клумби, в миксбордере. Відстань між рослинами 20 см. Кращі родючі, вологі грунту.

Олена, Львів

Дуже ефектна рослина. Листя трохи схожі на базилік.

Людмила Улейская, Ялта

Людмила, скажіть, а нанкінська різновид перилли у нас вже поширена? Жодного разу живцем не бачила. А в Україні вже її насіння продають?

Олена, Львів

В Україні в продажу насіння не бачила, хоча в оформленні квітників вона вже є. Мабуть, з насіння російських насіннєвих фірм.

Людмила Улейская, Ялта

Будемо шукати … Вона виглядає більш фактурно, по-чудернацьки. Звичайна перилла вже не так цікава. Хоча в продажу вже багато фірм її пропонують як овочеву культуру. Здається, я і зеленолістний бачила (в насінні).

Олена, Львів

Я теж зеленолістний периллу бачила тільки на картинках, в натурі ще не доводилося.

Пошукаю ка я цю зелененьку! Якщо вона раритет – треба вирощувати.

Перила – Червона м'ята.

Купила насіння Перілли краснолистной (Perilla frutescens var. Nankinensis). На пакетику написано: Червона м'ята. Хочу використовувати як декоративне для окантовки газону або клумби. Знайшла в інтернеті інформацію про цей новий для мене рослині.
джерело

• батьківщина рослини точно не встановлена, імовірно – Індія і Китай, можливо – інші країни Південно-Східної Азії, де широко вирощується в якості салатної, пряно-ароматичної і ефіроолійної культури;
• в дикому вигляді зустрічається на півдні нашої країни, на Кавказі, в Північній Америці;
• багаторічна рослина, що вирощується як однорічна;
• харчове використання мають листя і верхівки пагонів, що володіють солодкуватим, трохи терпким смаком і м'яким ароматом кориці, м'яти, анісу, коріандру і цитрусових;
• рослина має кілька різновидів і безліч хемотіпов з різними відтінками ароматів;
• переважно вирощуються два різновиди: перилла кучерява – Perilla frutescens var. crispa (синонім перилла нанкінська – Perilla frutescens var. nankinensis) з закрученими, крупнопільчатий пурпуровими листям і Perilla frutescens var. frutescens з рівними зеленими листками, часто з пурпурової виворотом;
• зелена перилла володіє більш ніжним смаком, але частіше використовується як олійна культура для отримання харчового періллового масла і ефірного масла з насіння;
• листя перилли популярні в японській і корейській кухні, придатні для салатів, соління, маринування, як пряної добавки в чаї, маринади і компоти;
• листя можна сушити і заморожувати;
• листя містять ізомер періллальдегіда в 2000 разів солодше цукру, використовуються для виробництва замінника цукру;
• лікарська рослина, в народній медицині використовуються листя, ефірну олію – в ароматерапії, косметології, виробництві зубних паст;
• рослина має інсектицидною дією;
• добре росте в теплиці і в контейнерах;
• вирощується як декоративна рослина, створює прекрасний фон для зеленолістний і желтолістние рослин, багатьох однорічних квітів

Грунт:
• pH: 6,1-7,8
• механічний склад грунту: легкі грунту

попередник:
• кращий попередник – бобові культури

посадка:
• спосіб посадки: розсадний / безрассадний
• термін посіву насіння у відкритий грунт: у травні, коли грунт прогріється до + 10 + 12 градусів;
• термін посіву насіння на розсаду: з кінця березня, з появою 2 справжніх листочків сіянці пікірують
• під зиму
• глибина посіву: 0,5 см
• відстань між рослинами в ряду: 20 см
• відстань між рядами: 30 см
• насіння проростає дуже повільно, тому, перед посівом їх намочують протягом 2-3 днів, змінюючи воду не менше 3 разів на добу.

Догляд та проблеми з вирощуванням:
• підгодівлі: органічними добривами – компостом, перегноєм, курячим послідом, зброджені травою
• полив: з суху погоду – 2-3 рази в тиждень
•температурний режим:
оптимальна температура для розвитку + 18 + 21 градусів.
• зрізка: пагони зрізують на висоті 10 см від землі, або вибірково зрізають окремі гілочки. За сезон зазвичай роблять 2 зрізання.
ДО РЕЧІ
У вересні, перед тим як почнуться заморозки, з перилли можна нарізати живців, посадити їх у горщики і вирощувати взимку будинку на підвіконні. А навесні знову пересадити в сад.
Використання.
Зелень справжньою (сортовий) перилли має м'який лимонним і анісовим ароматом, ніжна і соковита, з легким перцевим присмаком.
• рекомендується для використання зелених молодого листя в свіжому вигляді.
• заготовку зелені перилли проводять до цвітіння. Свіжа зелень зберігається до тижня, якщо її вологою покласти в холодильник в скляній банці з кришкою. Поліетиленові пакети застосовувати не рекомендується, оскільки вона швидко загниває.
• для тривалого зберігання застосовують традиційні способи заготовки зелені.
Листя солять, маринують, використовують для приготування соусів і напоїв.
• порошок із сухого листя використовують як ароматичну добавку до м'ясних і овочевих страв. Щоб "не переборщити" слід присмачувати Периллил страви в невеликій кількості. На ці цілі в основному йдуть зеленолістние сорти.
• краснолистние форми використовують в складі різних солінь, в тому числі, для додання їм забарвлення.

Гібриди і сорти:
• Perilla frutescens var. crispa (синонім перилла нанкінська – Perilla frutescens var. nankinensis) з закрученими, крупнопільчатий пурпуровими листям;
• Perilla frutescens var. frutescens з рівними зеленими листками, часто з пурпурової виворотом;
• сорт Росинка – із закрученими листками з пурпуровим відтінком (салатний, консервний);
• Новинка (олійний сорт)

терміни дозрівання
•: ранні: Росинка

Призначення сорту:
• столові: Росинка
• технічні: Новинка (олійний сорт)

Лікарські властивості:
Основним лікувальним ефектом володіють жирні і ефірні масла перилли, які містяться в листі і насінні рослини.
• Лікарська сировина: листя

• Дія: заспокійливу, тонізуючу, адаптогенну, кардіотонічну, що стимулює травлення, проносне, антимікробну, ранозагоювальну, противірусну, болезаспокійливу, загальнозміцнюючу, протидіабетичний, протипухлинну, антиоксидантну, антидепресивну, потогінний, протиблювотний, імуномодулюючу, цитотоксическое, гіпоглікемічну, протиастматичний, вторгнень

• Захворювання: застуда, озноб, хвороби легенів, болі в животі, кашель, нудота, блювота, харчові отруєння, запори, депресії, гіпертонія, цукровий діабет, бронхіальна астма, пухлини
НАСТІЙ з перилли: 4 ст. л. подрібненої зелені (6 ст. л. висушеного листя або 1 ст. л. насіння) заливають 0,5 л води і кип'ятять 15 хвилин на водяній бані. У щільно закритому посуді наполягають 1-1,5 години, охолоджують при кімнатній температурі, проціджують. Приймають по 1/2 склянки 4-5 разів на день.
• Протипоказання: ефірне масло перилли протипоказано для вагітних жінок

• Побічні дії: рослина може викликати алергічну реакцію (дерматит) у чутливих людей

Вік живи вік учись)

Думала, я така вумная, всі свої травички знаю, виявляється немає).

Те що я вважала фіолетовим базиліком, виявилося

Біди в цьому немає 🙂 .. Перила, як виявилося, мега-корисна трава.Каратіна в ній більше, ніж у моркві, вітаміну А більше, ніж в петрушке.Ну і так далі, під катом багато цікавої інформації.

Я периллу використовую всюди :))) .. У супи, рагу, салати, запеканкі.Настаіваем її як чай і п'ємо з лімоном.Делаю інфузії і Мацерата, додаю в мило і саше.

Росте вона у мене на ділянці всюди. Самосейка.Брат посіяв її багато років тому. і тепер навесні я з нею борюся, щоб вивільнити місця для квітів і овочів)))) Ось така вона живуча)) ..

Чай з перилли :). Фото старе, з невірним назвою)

Знайомтеся – Перила овочева (Perilla frutescens (L.) Britt.)

Ви запросто можете зустріти її на вітрині супермаркету з різноманітними пакетиками насіння. Це декоративна рослина дійсно дуже схоже на базилік, але популярно скоріше не в кулінарії, а на міських клумбах. Але найцікавіше не це, виявляється, крім своїх естетичних якостей, перилла має ще й масою цінних і корисних властивостей. Про це детальніше:

1. Перила – це однорічна трав'яниста рослина сімейства Ясноткові (або Губоцвіті), яке віддає перевагу сонячним або злегка затінені місця. Висота його близько 60-100 см. Листочки значно більше, ніж у базиліка, і мають зазубрені краю. Вони характеризуються багатою палітрою приємних ароматів, іноді нагадують базилік, м'яту, корицю або лимон. Інтенсивність нот аромату залежить від грунту, погодних умов і перш за все сорту рослини. Найважливіше розходження з базиліком – листя у нього гладкі і холодні, а у перилли – сильно шорсткі і теплі. Рослина морозостійко, і сіяти його можна під зиму, так як воно запросто перенесе 30-градусний мороз, і сходи будуть буйні і прекрасні. У наш спекотне літо насіння перилли визрівають, і вона відмінно розмножується самосівом, що означає, що з розсадою вам доведеться возитися лише один раз.

2. Що з'явилися через 10 днів сходи перилли овочевий дуже схожі на базилік. Заготовлювати листя для сушіння потрібно до цвітіння або на самому його початку. Зрізати гілочки необхідно на висоті 10 см від ґрунту, в цілому за сезон – два зрізання. Після кожного обов'язково використовувати підгодівлю з настою кропиви або комплексного мінерального добрива (в половину дози, зазначеної на етикетці). Квітки перилли зібрані в суцвіття і бувають рожевого, фіолетового, лавандового і білого кольору. Насіння у вигляді дрібних горішків, але, на відміну від базилікового насіння, що не покриваються слизом і відповідно не злипаються після намокання. У свіжому вигляді насіння перилли неїстівні, їх використовують в основному для отримання технічного та харчового масла.

3. Якщо у вас далеко не 100-відсоткове зір, Вам обов'язково потрібно вживати периллу, так як каротину в ній у багато разів більше, ніж в тій же моркви. А також є вітаміни С, В1, В2, РР і такі мікроелементи, як калій, кальцій і залізо. Перила овочева корисна для підтримки в нормі кістково-м'язової системи людини, зміцнення його імунітету, профілактики серцево-судинних захворювань. Відвари і настої з її листя і насіння допомагають впоратися з простудними захворюваннями, кашлем і бронхітом. Перила має антисептичну, заспокійливу і болезаспокійливу дію.

4. У раціон харчування свіжі листочки перилли рекомендується вживати з моменту їх появи, тобто 5-6 справжніх першого листя і протягом всієї вегетації. Використовувати самі молоденькі пагони краще в салатах і бутербродах, більш дорослі – в чаї, соусах до риби і м'яса, ну а зовсім дорослі – для маринадів і солінь.

5. Якщо хочете, щоб овочевий маринад або компот з фруктів придбав рожевий колір, просто покладіть нього кілька листочків красивою фіолетовою перилли. Надзвичайно смачною стане яєчня з її дрібно порубаними свіжим листям. А тушкована печінка, щедро приправлена ​​ними має смак і невимовний запах!

6. Класти листя в страви потрібно лише за кілька хвилин до їх готовності, щоб не загубилися цінні якості і аромат. Взимку використовують перетерті в порошок сухе листя.

7. овочева перилла із зеленим листям не настільки декоративна, але є найніжнішою і володіє сильним лимонним запахом. Зелена зверху і пурпурна знизу має скоріше анісовий смак з присмаком лакриці, пурпурна і темно-фіолетова – смак базиліка з легким тоном кориці.

8. Овочеві перилли бувають не тільки зеленими, злегка пурпуровими, а й рожево-фіолетовими, практично чорними, червоними або яскраво-пурпуровими. Так що в даному случає можна сміливо поєднувати приємне з корисним і вирощувати в своїх квітниках чудову периллу, яка в першу чергу славиться, як чудове бордюрное рослина. Перила добре виглядає біля високорослих квітів (канн, жоржин та ін.) І служить відмінним фоном для петуній і герані. Не втрачає цю рослину своєї краси і без компанії інших, розводьте її в великому вазонах і на галявині.

9. Найбільш відомі сорти перилли – «Аошісо» (із зеленим листям), «Акашісо» (з червоним листям) і «Росинка». Найчастіше на пакетиках з насінням просто написано: перилла овочева, нанкінська або базиліковим.

10. Крім фарбувальних і ароматичних речовин зелень овочевий перилли виключно багата на вітамін А, якого в ній більше 8700 МО на 100 г, тут же вона перевершує листя петрушки, в якій їх на 100 г всього 7500 МО.

11. Червоно-фіолетовий забарвлення багатьох сортів перилли обумовлений антоціановим пігментом під назвою перілланін, Який має сильну анітіоксідантную активність. Уявіть тільки, альдегід перілланіна десь в 2000 разів перевершує по солодкості цукор, що дозволяє, наприклад, японцям активно виробляти з нього замінник бурякового або тростинного цукру.

12. Серед дев'яти обов'язкових японських прянощів також є ця рослина, яке вже давно вирощується в Україні. Це та сама перилла, з якої в 30-ті роки минулого століття і починалася історія Дніпропетровської дослідної станції ІОБ, де кілька років її насіння відчували з метою отримання цінного масла. На сучасному ринку успішно продаються свіже листя перилли, але багато хто впевнений у своїй, що реалізують одну з різновидів базиліка. Перила об'єктивно схожа на базилік, але має зовсім інший хімічний склад. Це декоративне і пряне овочева рослина дуже важливо для підвищення тривалості життя.

13. Жителі В'єтнаму називають периллу в'єтнамським коріандром, Додаючи її в супи. Аналогічним способом використовують її корейці і китайці. А завдяки переселенцям це запашне рослина поширилося по Європі і Північній Америці. Англійці звуть її травою для біфштекса або китайським базиліком, А французи взагалі – диким кунжутом. Німці вважають, що перилла – це китайська меліса. В Японії вирощується два різновиди овочевої перилли: кудряволістная (var. Crispa) і фруктова (var. Frutescens). Сорти першого виду японці називають «сісо», вони мають приємно пахнуть і мають кучеряве листя двох забарвлень – зеленого і червоно-фіолетового.

14. Перила – типове овочеве салатну рослину. Його вирощують заради одержання насіння з високим вмістом корисного і їстівного масла (До 40%), що несе цінні жирні кислоти під назвою омега-3 (як і насіння льону). Масло використовується в релігійних церемоніях в синтоизме, а також в світовій медичній практиці як протизаплідний засіб і при респіраторних захворюваннях.

15. Порошок з перилли – це прекрасна пряність для багатьох страв, адже в її листі міститься до 0,2% ефірних масел.

Властивості перилли, що застосовуються в косметиці:

омолоджуючу. Масло перилли глибоко проникає в шкіру, живить і пом'якшує її зміцнює капіляри і підсилює кровообіг, надає підтягує і розгладжує дрібні зморшки.

Зволожуючий. Масло перилли сприяє зволоженню шкіри до глибоких шарів, перешкоджає її висиханню, зміцнює ліпідний шар шкіри.

протизапальну. Екстракт і масло перилли пом'якшують подразнення, пригнічують запалення при алергічної висипки, зменшують свербіж, володіють сильними антисептичними властивостями і перешкоджають загострення вугрової хвороби.

захисне. Екстракт перилли захищає клітини шкіри від пошкодження УФ-променями і інших шкідливих зовнішніх факторів, має сильні антиоксидантні властивості.

зміцнювальний. Екстракт і масло перилли зволожують і живлять волосся, зміцнюють кератиновий шар, стимулюють ріст волосся.

У східній медицині екстракт перилли застосовують для лікування кашлю, бронхіальної астми і хронічного бронхіту, а також як антидот при отруєнні морепродуктами.

Масло перилли застосовують зовнішньо для лікування шкірних захворювань, особливо алергічного характеру, а також екземи та псоріазу

Косметика, в якій зустрічається екстракт і масло перилли:

• Нічний зволожуючий крем
• Зволожуючий, живильний крем для чутливої ​​шкіри
• Молочко проти зморшок з пом'якшуючими властивостями
• Есенція проти зморшок
• Сонцезахисний лосьйон, крем
• Тонізуюча і зволожуюча сироватка для в'ялої шкіри
• Крем після депіляції
• Крем, молочко для проблемної шкіри
• Засоби після гоління
• Шампуні, маски для сухих і ламких волосся

Косметику з екстрактом перилли або масла перилли зберігають в шафі, а після відкриття упаковки – в холодильнику.

Застосування косметики з маслом і екстрактом перилли небажано:

• під час вагітності та годування груддю
• при гемофілії
• напередодні хірургічних операцій, тому що перилла знижує згортання крові

Перила (китайський базилік, шисо, Судзі) – це висока трав'яниста рослина з пахучими яскравими листям, батьківщиною якого вважається Північно-східний Китай. Імовірно в Китаї перилла була популярним олійним рослиною ще кілька тисячоліть тому. Пізніше периллу стали вирощувати в Японії і на Далекому Сході, в Кореї та Індії. Іммігранти завезли її навіть в Канаду і США, але там перилла найчастіше вирощується як декоративна рослина або зовсім вважається бур'яном.

У країнах Азії сьогодні перилла цінується як салатну рослину і як джерело масла, яке використовують для виготовлення фарб, лаків і водонепроникних тканин, а після ретельної багаторівневої очищення застосовують в їжу, для виготовлення ліків і косметики.

Масло перилли має багатющий хімічний склад, і вчені в даний час проводять численні дослідження масла і екстракту перилли, щоб повніше дізнатися про властивості цієї рослини.

На сьогодні в країнах Євросоюзу заборонено включати масло перилли в їжу і біоактивні добавки з огляду на недостатню вивченість його ймовірної токсичності, але на косметичні засоби для зовнішнього застосування заборона не поширюється.

Одне з важливих властивостей масла перилли в тому, що воно містить найвище йодне число з відомих рослинних масел, а за змістом поліненасичених жирних кислот перевершує лляне, причому ПНЖК в маслі перилли знаходяться в абсолютно збалансованому складі 4: 1, що дозволяє омега-кислот повністю засвоюватися організмом.

Масло перилли містить унікальна речовина лютеолін, биоактивность якого нормалізує в людському організмі вироблення імуноглобуліну Е. Цей імуноглобулін відповідає за алергічні реакції, і після 20-денного прийому масла перилли рівень IgE знижується на 60%, значно полегшуючи стан алергіка.

Екстракт перилли містить поліфеноли і флавоноїди в такому біоактивних вигляді, який дозволяє особливо активно захищати клітини шкіри від УФ-опромінення і проявляє антиканцерогенні властивості.

Вміщені в насінні перилли омега-кислоти сприяють глибокому зволоженню шкіри і володіють сильними омолоджують властивостями.