Прибираємо урожай у вересні
У вересні в городі справ сила-силенна. Потрібно прибрати до заморозків все решта коренеплоди, залишки помідорів і огірків в теплицях. На грядках залишається хіба що пізня капуста. Вона вересневих ранків (заморозків) не надто боїться, а тільки солодше стає. Пізні сорти капусти в вересні потребують поливу (це дуже важливо, тому що качани наливаються і стають соковитими), правда, намагайтеся не заливати. Все повинно бути в міру. Качани і листя капусти періодично слід оглядати, знімати гусениць і слимаків.
Картопля
Дуже важлива робота – викопування картоплі, хоча дехто зробив це ще в серпні. Для викопування картоплі 
вибирати слід сухий і сонячний день, щоб у вас була можливість добре просушити бульби. Пам'ятайте: закладати в сховище вологий і недозрілий картопля загрожує. Він просто почне гнити, і вам, буде дуже шкода витрачених зусиль.Переберія картопля, відокремивши дрібні і різані бульби, а здорові, великі до заморозків тримайте в прохолодному місці, щоб перед закладанням в сховище вони обсохнули і трохи охололи прямо на землі. Найкраще розсипати картопля по землі в один шар.
Цей період в заготівлі картоплі називається «лікувальним» і ще його називають дозріванням. Молода картопля, як ви знаєте, має тонку ніжну шкірку. Так ось, при «дозріванні» на свіжому повітрі шкірка грубіє.
До вечора обсохлі бульби слід зібрати в сітки мішки або ящики і перенести в сховище. Таким же чином надходять з буряком і морквою.
Поверх картоплі в сховищі рекомендується укладати шар столового буряка, це благотворно позначиться на збереження, 
як картоплі, так і буряка.
Кабачки і гарбуза
На початку вересня прибирають і укладають на зберігання гарбуза і кабачки. Ці овочі дуже чутливі до холодів, а гарбуз, що перенесла навіть зовсім короткочасне зниження температури до нуля градусів або нижче, зберігатися всю зиму вже не буде, обов'язково загніет. Якщо вересні теплий, можна і почекати з прибиранням цих овочів. Так ви дасте їм можливість набрати цукрів і зміцнити шкірку.Важливо! Пам'ятайте, що довше зберігається та гарбуз, у якій неможливо продавити шкурку нігтем. Вона повинна бути тверда і блискуча.томати
Якщо вересень видався теплим, не варто поспішати зі збором томатів у відкритому грунті.
Якщо кущі здорові, не уражені хворобами (фітофторою), вони ще можуть дати додатковий урожай. 
Головне, уберегти томати від великих перепадів температури. Днем у вересні буває навіть жарко, а ось ночі все одно холодні. Щоб уберегти рослини від холоду, розкладайте пластикові пляшки з водою в міжряддя. Цього тепла дорослим кущах помідорів буде цілком достатньо. Якщо цього не робити, ви точно не зможете вберегти їх від добових перепадів температури, і фітофтороз томатів забезпечений. Тоді краще зібрати зелені плоди, розкласти в теплому сухому місці для дозрівання.У обігріваються теплицях або плівкових парниках томати, баклажани, перці і огірки в більшій безпеці. Але дуже важливо різко зменшити їх полив. Помідори в теплицях знімають до того, як температура опуститься нижче 5 ° С. Недостиглі плоди укладають в дрібні ящики плодоніжками догори, пересипаючи дрібною стружкою або сухим торфом.Важливо! Щоб прискорити дозрівання плодів томатів, в кожен ящик кладуть 1-2 зрілих томата. Також можна поступити і з перцями, знятими в стадії технічної стиглості.
перці 
Що залишилися в парниках перці починають збирати, коли температура повітря опускається до 15 градусів і нижче. Перець, як ви самі знаєте, дуже теплолюбна культура, і така температура є граничною для його вегетації. Як тільки вдень повітря прогрівається нижче цієї позначки, перець припиняє своє зростання, і подальше його перебування на кущах стає безглуздим. Він теж добре дозріває в сухому прохолодному місці.часник
Якщо пір'я часнику пожовкли на одну третину, його пора прибирати. Головки висмикують, а акуратно підкопують лопатою або вилами і розкладають для просушування і дозрівання в сухому провітрюваному місці. Якщо погода стоїть сонячна, його можна залишити прямо на грядці, уклавши рядами таким чином, щоб наступний ряд пір'ям злегка прикривав часникові головки. Так ви вбережете їх від прямих сонячних променів, але забезпечите хороше висихання і 
дозрівання. Якщо погода дощова, то сушити слід тільки під навісом, а якщо дуже сира – в приміщенні, інакше часник відволожиться і буде погано зберігатися.
Коренеплоди
У другій половині вересня починають прибирати кореневої селера, кореневу петрушку, пастернак, редьку, дайкон, осінні сорти ріпи і редьки.Всі ці коренеплоди добре просушіть в сухому прохолодному місці з хорошою вентиляцією і покладіть на зберігання або в кошики, або в ящики. Це можуть бути і картонні, і дощаті, і навіть пластикові ящики. Головне, щоб в них були отвори для вентиляції. Зберігають коренеплоди в холодних комор.
Приготуйте приправу на зиму
- Коренеплоди селери, петрушки і пастернаку можна в невеликій кількості посушити і потовкти в порошок: суміш цих білих коренів – відмінна приправа до багатьох страв.
Така приправа підійде як до перших, так і до других страв. Аромат у неї, повірте, неповторний. Ніяка магазинна приправа з нею не зрівняється. Якщо будете використовувати цю приправу, то страви солити не обов'язково. Її навіть можна додавати в зимові салати, а деякі використовують і як самостійний салат. Правда, перед вживанням потрібно злегка промити її холодною водою в друшляку для видалення надлишків солі.
Зберігати таку приправу потрібно в холодильнику.