Рання капуста: кращі сорти і особливості вирощування
У цій статті ми розповімо про популярні ранньостиглих сортах білоголової та цвітної капусти, а також про правила агротехніки цих культур.
Після холодних зимових днів особливо хочеться свіжої зелені, овочів і фруктів, причому не магазинних, а вирощених у власному городі. І щоб не втрачати дарма часу, зимовими вечорами слід подумати, які рослини посадити, щоб отримати урожай раніше. У цьому матеріалі ми зупинимося на ранніх сортах капусти.
Усі ранні сорти мають ряд загальних властивостей. Рослини швидко дозрівають, стійкі до холоду і розтріскування, але довго не зберігаються, а на виході дають качани невеликого розміру. І хоча багатого врожаю отримати не вдасться, зате перша капусточка вам буде забезпечена.
Кращі сорти ранньої білокачанної капусти
Козачок F1
Цей гібрид дуже рано дозріває. Знадобиться всього 95 днів, щоб отримати ніжно-кремові в розрізі качани до 1,5 кг. Сорт досить холодостійкий, а при температурі вище 25 ° С ріст рослини сповільнюється.
трансфер F1
Дозріває трохи довше, ніж попередній сорт, і відмінно підходить для приготування салатів. Але особливо цю капусту цінують за підвищену стійкість до розтріскування.
Цей середньоранній сорт багатий вітаміном С, а вага качана досягає 4,5 кг. Підходить для квашення.
Дуже смачний сорт, качани виростають до 2 кг. Гідність – холодостійкість. Ця капуста витримує повторні заморозки до -5 ˚С, проте мінус сорти в тому, що він не любить надлишку вологи. Це може привести до розтріскування качана.
Це сама рання капуста, яка розвивається за 45-55 днів після посіву насіння. Стійкий гібрид з качаном до 1,5 кг.
Популярні сорти цвітної капусти
Посадивши розсаду в травні, вже через 55-60 днів ви отримаєте смачні невеликі головки до 0,5 кг.
Головки у капусти крупніше, до 1,4 кг, горбисті і дуже смачні. Відмінно переносить як холод, так і спеку.
Снігова куля
Головки більш тверді, вагою до 0,85 кг. Дуже популярний і смачний сорт.
При купівлі насіння капусти врахуйте, що обраний сорт повинен підходити для вашого регіону.
Правила вирощування білокачанної капусти
Ранню капусту можна вирощувати як розсадним способом, так і безрассадним. У першому випадку важливо стежити за температурним режимом. А ще потрібно врахувати, що капуста любить вологу.
Грунт необхідно підготувати ще влітку або восени, перекопавши її і удобривши. Це робити треба в суху погоду. Також варто врахувати, що на кислому ґрунті капуста може захворіти, тому перед перекопування землю известкуют.
І ще один важливий момент – підживлення мінеральними добривами (сечовина, сірчанокислий калій, подвійний суперфосфат) і органічними (гній з деревною золою).
Добрими попередниками для капусти є морква, сидерати, цибуля, картопля, огірки, бобові, зернові. Поганими – томати, буряк, редис, ріпа, редька.
Для вирощування розсади білокачанної капусти підійде теплиця або утеплений балкон (лоджія). Сіяти насіння потрібно при кімнатній температурі, а при появі сходів її треба знижувати до 6-9 ° С на 4-7 днів, інакше паростки сильно витягнуться.
Як тільки з'явиться перший справжній листочок, температуру знову підвищують приблизно до 16 ° С. Також не забувайте провітрювати розсаду, але при цьому бережіть її від протягів. Щоб попередити захворювання сіянців, їх потрібно раз на тиждень поливати слабким розчином марганцівки.
Через 1,5-2 тижні сіянці розсаджують в окремі горщики, полив їх за годину до пересадки. Також потрібно вкоротити корінь на 1/3.
Капусту дорощують до появи у розсади 5-7 листочків. Висота рослини при цьому становить 15-20 см.
Потім настає наступний етап – посадка розсади ранньої капусти у відкритий грунт. Терміни при цьому варіюються: від середини квітня до початку травня.
Погода повинна бути похмурої. Загущать посадку не треба, капусті має бути вільно. Оптимально – 70х30 см.Рослини потрібно відразу полити. Далі догляд полягає в поливах, підгодівлі, прополка, розпушуванні і боротьбі зі шкідниками та хворобами.
При вирощуванні капусти безрассадним способом капусту висівають прямо в грунт (глибина – до 3 см), але для цього повинні бути сприятливі умови: рясні опади, відповідна температура повітря.
Якщо є ризик зворотних заморозків, порятунком стане плівка, якою можна вкривати сіянці на ніч. Сходи в подальшому потрібно прорідити. А основний догляд такий же, як і при рассадном способі.
Також можна робити своєрідні арки, на які буде натягатися плівка. Її легко зняти в теплу погоду. Замість плівки можна використовувати агроволокно. Його плюси в тому, що на відміну від плівки під ним температура більш рівномірна. Цей матеріал пропускає вологу і повітря, але при цьому затримує комах.
Особливості вирощування ранньої цвітної капусти
Попередньо замочені на півгодини в марганцівці, а потім промиті і витримані у вологому тканини в теплому місці насіння висівають на розсаду в другій половині березня в торф'яні горщики, спеціальні касети або будь-яку іншу ємність. Грунт для посіву краще заздалегідь підготувати шляхом витримування її в духовці при температурі 80 ° С, щоб уникнути зараження рослин чорною ніжкою.
При появі двох листочків сіянці розсаджують в більш велику тару, а коли з'явиться 4 листочка – у відкритий грунт.
Спекотне сонце для молоденьких росточков шкідливо, тому їх притіняють. Далі догляд полягає в обприскуванні в спеку, періодичних поливах, добриві (гній і зола), боротьбі з шкідниками. Урожай прибирають у міру дозрівання головок.