Секрети бортевого бджільництва

Древній промисел бортників-бджолярів

2474 бортникБортьове бджільництво відомо з давніх часів і відноситься до найстарішої формі змісту бджіл, коли вони селяться не в звичних оку сучасної людини вуликах, а в дуплах.Бортництво – найперша форма культурного бджільництва. Цей древній промисел почався з дикої видобутку меду з бджолиного гнізда, яке випадково виявлялося в дуплі дерева. Згодом, лісових бджіл людина вже шукав усвідомлено і цілеспрямовано. Це було справжнє полювання зі всіма її правилами, приманкою, вистежуванням.

Що це таке – борть?

Отже, борть – дупло в дереві, обжите бджолами, що утворилося природним шляхом, або видовбані бджолярем. Щоб було на чому кріпитися стільниках, в цьому бджолиному житло спеціально встановлювалися перехрещені жердини, звані СНОЗ. А мед збирали через вузькі отвори – повинен (льотки).В одному стволі цілком може бути розташоване до трьох бджолиних жител, а станом здоров'я дерева це жодним чином не шкодить. Найнижче дупло повинно було знаходитися в чотирьох метрах від землі. Вважалося, що в високому дуплі мед смачніше, до того ж, захист від різних паразитів з хижаками забезпечена.Бджоляр для бортей вибирав, як правило, дуб або ясен. Сьогодні досить одного дня, щоб спорудити подібний будиночок для бджіл при наявності сучасних інструментів і предметів, якими користувалися предки (кірам, Лянге).

: Бортник 21 століття

Уже в X-XVII століттях – бортництво було широко поширене на Русі

Бортьове бджільництво було частково браконьєрством. Бортник, збираючи по осені мед з бортей, залишав бджіл без будь-яких запасів, практично плюндруючи бджолині гнізда. По весні назрівала необхідність заселити борті, шукати сім'ю, готову заселитися в звільнився будиночок. Часто доводилося відправлятися в іншу місцевість для цього.Такий метод володів певними перевагами. За рахунок щорічного поновлення сот, процес гниття дупла сповільнювався. А самі бджоли менше хворіли, не змінювалися в розмірах.Бортництво відводилося важлива роль серед господарських галузей Стародавньої Русі.Людина, що вибрала для себе цей промисел, повинен був мати певний досвід, знання і, звичайно, фізичну підготовку. Адже йому доводилося забиратися на височенні дерева. Робити це можна було скориставшись відомими тоді підручними засобами:

• спеціальні мотузки «лезіво»;
• шкіряні ремені;
• сходи;
• спеціальні шипи і кігті.

Зазвичай з одного борту знімалося два відра меду. Якщо медонос цвів рясно – до 50 кг.

Як існувало бортництво

Професія бортника передавалася від батька синові. З дитинства з вуст в уста передавалися секрети професії, навіть чаклунські змови. Непосвяченим бортники здавалися загадковими, їх навіть називали білками, вважали майже перевертнями, а професію їх – небезпечної і складної.Доводилося удосконалювати інструментарій, щоб забезпечити безпеку людині. Головним був топірець, зовсім невеликий з кривим сокирищем.Кінський волос служив матеріалом, з якого створювалися спеціальні захисні маски. А щоб спорудити борть був потрібний вже цілий арсенал: долото, ніж кільцеподібний, Тесла, скобель однорічний.А як інакше бортник міг видовбати і вискоблити настільки місткий бджолиний будиночок?

: Новинки в бджільництві

Пастки для бортей

Людина не могла залишити без захисту таке цінне майно як борть. Ведмідь з його неймовірною силою з легкістю міг його розорити.Тоді важку колоду прив'язувалася біля льотка на міцній мотузці. Пробираючись до борті і відштовхуючи колоду, ведмедю діставався від нього удар у відповідь. Так вони штовхали один одного, поки ведмідь не відступав. Досить часто для більшого ефекту в колоду встромляли металеві шипи, ранящие ведмедя.

занепад бортництва

Росіяни мед в усі часи поважали.Ще не завіз цар Петро з закордону горілку з винами, головним хмільним напоєм була медовуха. До того ж з'явився гас, а з ним значення воску знизилося. Та ще зводяться ліси, скорочуються місця проживання і кормова база.Так що до XVIII століття з'явилися його перші ознаки. Бджолярі стали переселяти своїх підопічних в колоди з бортей. Рятуючи останні від повального знищення, їх випилюють з повалених дерев. Потім борть необхідно очистити, встановити СНОЗ і такими ось обрубками (а це вже колоди) переправити в потрібне місце.Цю конструкцію прив'язували мотузками до дерева, щоб її заселив бджолиний рій, але це теж досить трудомісткий процес. Набагато простіше виявлялося знайти невелику галявину з рідкісними посічені деревцями, щоб поставити борті на землю щільніше один до одного. Так легше спостерігати за бджолами і збирати урожай. Саме цим стародавнім посічу слово «пасіка» зобов'язане своїм походженням.До того ж, бджолярі-бортники додумалися частина меду залишати бджолам на корм, зберігаючи, тим самим, бджолині сім'ї в зимовий період. Так до середини XIX століття склалася пасечная система, набагато більш прогресивна, саме вона стала основою нинішнього бджільництва. Борті змінює все більше число пасік.А древній лісовий промисел, відомий як бортевое бджільництво, майже сходить нанівець і з'являється колодне.

бортевой мед

Продукт, вироблений дикими бджолами, унікальний і цінний, є одним з найчистіших. Його давно успішно використовує нетрадиційна медицина. З його допомогою людина долає різні хвороби, зміцнює захисні сили організму. Він багатий вітамінами і мікроелементами, а значить, досить поживний.У цього меду терпкий смак і він відмінно засвоюється організмом. А його протизапальні властивості з давніх часів оцінені людиною і успішно застосовується при лікуванні, перш за все, простудних захворювань.Зберігати його слід тільки в натуральних матеріалах, типу кедрових бочок або глиняних горщиків. Зате сам мед вас не розчарує.

: Вулики, бджоли, бджільництво

сучасне бортництво

На землі залишилося одне-єдине місце, де донині збережені традиції бортництва, де навіть сьогодні видобувається дикий лісовий мед. Це Башкортостан.Тут у кожного роду збережені свої секрети і особливості, способи, якими бджолині рої вони залучають в штучні дупла. Бортьове бджільництво навіть сприймається як національний символ народу Башкирії з його історичним корінням.Це давнє ремесло дозволяє підтримувати інтерес до свого коріння, дбайливо ставитися до природи, заробити і піклуватися про власне здоров'я. На жаль, в світі майже не залишилося бортництва, суцільно вуликів і пасечное бджільництво. А промисел, колись вважався справою обраних, з переходом до від бортевого до пасечному став доступний будь-кому.Саме завдяки тим, за багато століть зберіг знання про бджіл, про їх розведенні, про бджолиних продуктах, сьогодні ми маємо можливість відчувати на собі всю цінність і лікувальну силу меду та інших похідних.

журнал Бджільництво – Семінар «Бортьове бджільництво» на Ярославській землі

19-25 травня 2014 року співробітники кафедри бджільництва та рибництва РГАУ-МСХА їм. К. А. Тімірязєва та Державного природного заповідника (ГПЗ) «Шульган-Таш» провели в СХП «Вощажніково» (ТОВ «Аграрник»), що в Борисоглібському р-ні Ярославської обл., Міжнародний практичний семінар «Бортьове бджільництво».У почин по відтворенню традиційного бортництва на Ярославській землі брали участь як відомі майстри своєї справи з ГПЗ «Шульган-Таш» на чолі з директором – кандидатом сільськогосподарських наук М.Н.Косаревим, так і початківці бджолярі, які вирішили присвятити себе цьому унікальному народному промислу.Поряд з представниками з Республіки Башкортостан, Республіки Мордовія, Рязанської, Володимирської, Московської та Ярославській областей прибули учасники з Серпневого надлеснічества Польщі – головний лісничий А.Шенько і головний мисливствознавець А.Колатор. Семінар проходив у формі курсів підвищення кваліфікації з майстер-класами для всіх категорій бортевіков.Основною його метою стала популяризація локально збереженої унікальної форми змісту бджіл – бортництва як традиційного виду щадного природокористування.Бортьове бджільництво базується на залученні роїв медоносних бджіл в спеціально виготовлені штучні дупла – борті і колоди. У Європі воно зникло ще в Середні століття. У Башкирії бортевой промисел почав згасати в XIX столітті, а в другій половині XX ст. він виявився на грані втрати.Однак нині бортництво, недавно здавалося атавізмом, повертається в побут не тільки бурзянской башкир як сімейна традиція і рентабельний бізнес, але і в інші регіони Росії. Сьогодні бортевое бджільництво і дикий мед сприймаються як національні символи Республіки Башкортостан.Башкирський мед визнаний одним з «семи чудес Башкортостану», причому найкращий і найдорожчий мед – бортевой.Місце проведення семінару було обрано не випадково. У селі Вёска, де розташоване СХП «Вощажніково», організований Центр по збереженню і розведенню середньо породи бджіл.На території Борисоглібського району в останні роки склалися всі умови для відродження цього древнього мистецтва: з'явилися справжні господарі землі, які знову стали засівати поля.Разом із землями сільськогосподарського призначення були придбані і так звані колгоспні ліси, вони і стали відправною точкою створення Центру по збереженню і розведенню середньо породи бджіл.Перший день роботи семінару був присвячений теорії бортництва. Завідувач кафедри бджільництва та рибництва РГАУ-МСХА професор А.Г.Маннапов і директор ГПЗ «Шульган-Таш» М.Н.Косарев прочитали лекції про фактори, що впливають на заселяемость і виживаність бджолиних сімей в бортях і колодах, провели практичні заняття за вибором бортьових дерев і виготовлення бортей і колод.На другий день в лісі поблизу села Вёска відбувся майстер-клас зі спорудження бортей. Тут відзначилися фахівці ГПЗ «Шульган-Таш». Вони вибрали найкращі для виготовлення житла бджіл дерева і спорудили дев'ять бортей. У майбутньому ці борті увійдуть в екскурсійну стежку «медових турів».У наступні дні слухачі могли спробувати себе в якості організаторів бортей і обслуговуючих їх бортевіков.На майстер-класах досвідчені бортевікі ГПЗ «Шульган-Таш» відкривали секрети своєї рідкісної професії, вчили правильно вибирати бортевое дерево з урахуванням природних факторів, показували способи виготовлення і оснащення бортей і колод, розповідали про те, як правильно утримувати бджіл в бортях і колодах і захищати їх від лісових хижаків.В рамках семінару відбувся 1-й Міжнародний конкурс бортевіков. Майстерність конкурсантів у виготовленні колоди оцінювали більш ніж за десятьма позиціями.В першу чергу це розмір повинен і обсяг борті, пристрій хрестовини і зачатків майбутніх гніздових будівель – стільників, кути нахилу стелі і дна, товщина стінок, чистота обробки внутрішньої поверхні і перебивання запаху, спорудження вушок.Брали до уваги і час, витрачений на виготовлення колоди, а також дерев'яних цвяхів для її кріплення. Самим захоплюючим виявилося змагання, коли учасникам запропонували спорудити колоди з дерев'яних обрубків довжиною 1,5 м і діаметром 90 см.Більше 2 ч учасники працювали над своїми колодами. При цьому метод їх спорудження у кожної з п'яти команд був індивідуальним. Наприклад, Д.Олонцев і Г.Патрушев (СХП «Вощажніково») продемонстрували нестандартний підхід до виготовлення колоди.На відміну від традиційного способу, при якому внутрішність дупла видовбують через вхідний отвір, ярославські умільці розполовинила заготовку і в кожній з половинок по периметру видовбали потрібний обсяг.Після закінчення роботи вони зібрали колоду, використовуючи прокладку, і стягнули половинки болтами.– Такий спосіб має свої переваги, але ми прихильники старої, перевіреної дідівської технології, – помітили суперники з Башкортостану.Журі конкурсу у складі доктора біологічних наук, професора А.Г.Маннапова і кандидата сільськогосподарських наук Н.В.Максіменко визнало переможцями С.Ісянгужіна і Р.Галіна (Республіка Башкортостан), які набрали в загальному заліку 92 бали. Друге місце у Р.Асилгужіна і І.Амінева (Республіка Башкортостан) – 84 бали. Третє місце завоювали Д.Олонца і Г.Патрушев (Ярославська обл.) – 60,5 бала. Четверте місце розділили дві команди: міжнародна в складі А.Колатора (Польща) і Р.Надршіна (Росія), а також Г.Гордеев і С.Хохлов (Володимирська обл.) – по 46 балів. Переможцям конкурсу вручили цінні призи, а інші отримали не тільки безцінний досвід, але і заряд гарного настрою.Приймаюча сторона в особі генерального директора ТОВ «Аграрник» В.Д.Почерніна створила прекрасні умови для проведення форуму. Була організована виставка народної творчості. Всім запам'яталася екскурсія на сучасну молочно-товарну ферму, де сконцентровано 28 тис.голів високоудійних молочних корів, всі процеси механізовані, організовано вирощування телят по холодному методу. Відрадно, що в основному тут працює молодь. В Борисоглібському районі побудовано багато прекрасних будинків. Одними з ентузіастів розведення среднерусских бджіл тут став І.Ю.Олонцев. Він і його сім'я і вирішили відродити і бортевое бджільництво.Так на Ярославській землі з'явився ще один опорний пункт цього народного промислу!зав. кафедрою бджільництва
і рибництва РГАУ-МСХА їм. К. А. Тімірязєва

Люди і бджоли

Бортництво (розведення бджіл в спеціально видовбаних дуплах дерев) – традиційне заняття башкир, і зараз Башкортостан – єдине місце на земній кулі, де збереглося бортевое бджільництво, або видобуток дикого лісового меду.Найбагатші медоносна різнотрав'я.Повний спорядження бортевіка.У гущавину лісу до бортьових деревах зручніше добиратися на коні.Початок підйому. Закріплення плетеного ременя – кірама.На висоті близько метра від землі сокирою роблять на стовбурі перші зарубки.Роблячи зарубки і перекидаючи ремінь все вище і вище, бортевік піднімається вгору по дереву.На висоті чотирьох-п'ятиповерхового будинку до дерева прикріплюють підставку для ніг – сходинку Лянге. Ставши на підставку, бортевік сокирою видовбує дупло.Бортевік буквально вибіг по стовбуру за допомогою спеціальних бортьових інструментів.Кожен, хто приїжджає в Башкортостан, намагається відвести баночку цілющого башкирського меду.Борть, оснащена смужками стільників.Ближче до осені в борті накопичується багато меду.Колоди, виготовлені майстерними руками бортевіков.Сосна звичайна – найважливіше бортевое дерево в старовинному башкирською бджільництві.Унікальна башкирська популяція дикої медоносної бджоли. Саме їй зобов'язаний своєю всесвітньою славою башкирський мед.На пасіці заповідника «Шульган-Таш».Присвячується Ришат Галеева, великим ентузіасту і справжньому пасічнику.Знаменитий башкирський мед. За своїми цілющими і смаковими якостями, а також по унікальному складу мікроелементів цей мед не має аналогів в світі.У дикого бортевого меду неповторно тонкий аромат і смак. Такий мед насичений воском і пергою, багатий фруктозою і глюкозою. Особлива цінність – в присутності в його складі ферментів, вітамінів, гормонів, двадцяти амінокислот, мінеральних ароматичних речовин.Своєю славою башкирський мед зобов'язаний липі. Його так і називають – «липець».Більше однієї третини території Башкортостану покривають липові ліси, в такому значному масштабі їх немає практично на всій території від Алтаю до Карпат.Особливість башкирських лісів ще і в тому, що в них крім звичайних видів лікарських рослин (шипшина, материнка, звіробій, пустирник, валеріана, шавлія, кульбаба, подорожник, ромашка і т.д.) Ростуть дуже рідкісні види: типчак, горицвіт весняний, тимофіївка степова, полин шовковиста, простріл розкритий, ковила волосиста, оносма найпростіша, чебрець, овсец пустельний, василистник, астра альпійська.Як країна меду Башкирія славилася задовго до приходу в ці місця тюркських племен – предків сучасних башкир.У Бірському могильнику, вік якого вчені визначають приблизно в півтори тисячі років, серед іншого начиння знайдено повне спорядження бортевіка – добувача лісового меду.Наскальні малюнки, виявлені в печерах Бурзянского району, свідчать про те, що в цих місцях мед добували ще первісні люди.Саме тут, в одному з віддалених гірських районів Башкирії – Бурзянської, і до цього дня зберігся древній народний промисел – бортевое бджільництво. Майже зовсім згаслий в п'ятдесятих роках минулого століття, він почав знову відроджуватися серед місцевого населення.Є кілька причин цього відродження. з них – зросле розуміння людьми цінності натуральних, природних продуктів, до яких безсумнівно належить бортевой, або простіше – дикий, мед.Всупереч всім прогнозам бортевое бджільництво стало економічно доцільним.МИСТЕЦТВО бортництвоБорту з глибокої давнини називали всяке старе дерево, дупло якого обжили дикі бджоли. Башкири розшукували дуплисті дерева, в яких знаходилися бджоли, і добували мед.Однак ще з давніх часів почали виготовляти і штучні борті. Вибирають старі дерева, зазвичай сосни або модрини, ставлять на них тамгу – фамільний знак, і на висоті 12 м від землі приступають до пристрою борті.Бортьових дерева переходять у спадок з покоління в покоління.Рухи бортевіка відпрацьовані століттями. Підіймається він на дерево за допомогою кірама – шкіряного або Ликов плетеного ременя з петлями на кінцях. Бортевік роззувається, надягає м'яке взуття або вовняні шкарпетки (так, тільки в вовняних шкарпетках, на борть залазили і його батько і дід), і на висоті близько метра від землі сокирою робить на стовбурі дві зарубки.Потім, чіпляючись пальцями ніг за ці зарубки, охоплює ременем себе і дерево. Зав'язавши ремінь і упершись на нього спиною, ставить нову зарубку, трохи вище перших двох, спирається на неї ногою, робить крок вгору, закріплюється, вище ставить ще одну зарубку і переносить на неї іншу ногу.Так, роблячи зарубки і перекидаючи ремінь все вище і вище, він піднімається вгору по дереву. Досягнувши висоти чотирьох-п'ятиповерхового будинку, бортевік перекидає ремінь з шиї на поперек, звільняє руки і прикріплює до дерева спеціальну підставку для ніг – сходинку Лянге.Ставши на цю підставку, він прив'язується ременем і приймається сокирою видовбувати дупло. Видовбані дупло обробляє теслом і струганком, зміцнює в ньому дві-три поперечні лучінкі, закриває вхідний отвір дерев'яними брусками-должеямі, а між брусками просвердлює отвір – льоток – вхід в борть для бджіл.Знову зроблену борть, щоб добре просохла, на один-два роки залишають відкритою. По закінченні цього часу її внутрішню поверхню очищають від смоли, видаляють сміття і оснащують смужками стільників, прикріплюючи їх до стелі калиновими клинцем: бджоли люблять, щоб клини були саме з калини.Для того щоб залучити бджіл до нової оселі, бортевік натирає стінки пахучими травами – вейніком або мелісою. Якщо борть в пору роїння, до зацвітання липи, залишається незаселеній, її відкривають і залишають для просушування до наступної весни.Приблизно з середини липня бортевікі оглядають борті і збирають мед. Медові стільники не відокремлюють від пергових. З давніх-давен помічено, що мед з них цілюще: він підвищує життєвий тонус, зменшує головні болі, полегшує дихання, навіть покращує зір.Дикі башкирські, або бурзянской, бортьових бджоли – популяція среднерусских бджіл, що відрізняється надзвичайною працездатністю: протягом двох-трьох тижнів цвітіння липи з раннього ранку до пізнього вечора працює сім'я бджіл, здійснюючи величезну кількість вильотів та побиваючи всі рекорди медозборів: під час хорошого медозбору в вулик може надходити до 10 кг нектару в день! Невтомно працює бортьова бджола навіть в холодні дощові дні. Друга відмінна її риса – витривалість і морозостійкість. У морозні уральські зими навчилися ці бджоли виживати без допомоги людини. Третя риса – особлива «злобливость» – якість, яке допомагає виживати бджолам в умовах дикої природи, коли в борть норовлять залізти і куниця і ведмідь. Четверта риса – «ройливость», одна бджолина сім'я цієї популяції за сезон відпускає не менше двох-трьох роїв, які заселяють нові дупла і борті. Чим більше в лісі природних дупел, заселених бджолами, тим краще заселяються і борті.Генофонд унікальною бурзянской бортевой бджоли охороняється в державному природному заповіднику «Шульган-Таш». Невелика територія охоплює саме ядро ​​проживання цієї бджоли. У штаті тринадцять чоловік з рідкісною і важкою професією «бортевік».Ось уже три роки поспіль на території заповідника проводиться конкурс бджолярів-бортевіков: вони змагаються в професійній майстерності з виготовлення колод, бортей і бортьових інструментів. Навчання цьому мистецтву ведеться з дитинства і передається у спадок від батька до сина.Сім'ї в тутешніх краях ще залишаються численними, і серед дітей обов'язково знаходиться один або два сина, які продовжують непроста справа батька.У конкурсі поруч з дорослими беруть участь підлітки 14-16 років. Кожен башкирський рід має свої особливості і секрети бортництва, особливі способи залучення бджолиних роїв в штучні дупла.У повсякденному житті бортевікі з різних сіл не мають можливості поділитися своїм досвідом і наочно продемонструвати майстерність.Тому конкурс завжди викликає жвавий інтерес серед місцевого населення.РОЗВИТОК СТАРОДАВНЬОГО РЕМЕСЛАІдея бортництва дуже приваблива як національний символ башкирського народу з його глибоким історичним корінням, тягою до демонстрації сили, спритності й удачі.Доцільність розвитку цього древнього ремесла полягає ще і в тому, що воно будить в людях інтерес до природного бджільництва, бережного ставлення до природи, корисно економічно і дозволяє вести здоровий спосіб життя.Дізнавшись смак знаменитого на весь світ башкирського меду, ви вже не сплутаєш його ні з яким іншим, як лісову суницю не можна сплутати з садової.

Бортництво або бортевое бджільництво. Опис і відеокурс

Бортьове бджільництво або бортництво – це найстаріша форма змісту бджіл, при якій вони живуть в дуплі дерева. Борті можуть бути створені природним чином або ж сформовані бджолярами. Про те, як виготовити борть своїми руками, і як правильно утримувати в ньому бджіл, читайте далі.Борть є спеціально сформовану порожнину всередині дерева, яка використовується з метою подальшого розведення бджіл. На одному стовбурі може розташовуватися від 1 до 3 таких «осель». При цьому борть жодним чином не впливає на стан здоров'я дерева.Бортьове бджільництво є старовинним методом бджільництва. В даному випадку бджоли живуть не в звичних вуликах, а селяться в дуплі.Будівництво бортей ведеться на хвойних і листяних деревах, таких як дуб або ясен. Термін їх служби зазвичай становить 300 років.На сьогоднішній день бортьових дерева, де до сих пір живуть дикі лісові бджоли, збереглися тільки в заповіднику Башкирії. Сьогодні борть для бджіл можна створити за один день. Для цього майстра використовують сучасні інструменти і допоміжні предмети, які застосовували ще наші предки (Лянге, кірам). У давнину процес будівництва міг тривати кілька днів, і саме бортевое бджільництво мало трохи «браконьєрський» характер. Так, наприклад, раніше бортевікі з приходом осені збирали мед з бортей.В результаті бджоли залишалися без запасів, що призводило до їх загибелі. По весні бортники займалися підготовкою бортей до чергового заселення.Коли вони розоряли гнізда бджіл в певній місцевості, покидали її, і відправлялися на пошуки іншого.Подібна система зберігалася до XIX століття. Її перевага полягає в тому, що щорічно відбувалося оновлення сот, дупла дерев менше піддавалися гниття.Що стосується бджіл, то вони рідше хворіли, їх розміри не зменшувалися, а також не було інбридингу. Поступово бортевікі почали розуміти, що краще не розоряти бджолині гнізда, а брати лише одну частину меду, а іншу залишати бджолам на зиму.Таким чином, з'явилося сучасне бортевое бджільництво.

бортевой мед

Дикі бджоли виробляють воістину унікальний і цінний продукт, який успішно використовується людством в нетрадиційній медицині. Завдяки його особливим властивостям, вдається долати різні хвороби. Також бортевой мед чудово зміцнює захисні функції організму.Оскільки дикі бджоли живуть в лісах і полях, віддалених від промислових районів, вони збирають нектар з квіток, які виростають в екологічних місцях. Тому їх мед набуває дивовижний аромат і наповнюється корисним складом.Бортевой мед відрізняється терпким смаком і темно-коричневим відтінком. Його консистенція досить густа, а аромат – запашний. У ньому є багато вітамінів і цінних мікроелементів. До складу дикого меду входить:

• фруктоза;
• глюкоза;
• сахароза;
• вода;
• вітаміни Е, С, В;
• йод;
• кальцій;
• фосфор;
• алюміній і т. д.

Наявність такої кількості корисних речовин робить бортевой мед досить поживним продуктом. Крім того, він прекрасно засвоюється організмом, а також сприяє поліпшенню травних процесів.Цей продукт бджільництва має протизапальну властивість. Ще бортевой мед цінується за те, що має бактерицидну дію, ефективно знищуючи хвороботворні мікроорганізми.Особливо важливі ці якості при лікуванні грипу та застуди.Також сьогодні з його допомогою успішно лікують пневмонію, бронхіт і навіть ішемічну хворобу серця. Однак така кількість цінних речовин вимагає і правильного зберігання. Зберігають такий мед обов'язково в натуральних матеріалах – в кедрових бочках або глиняних горщиках.

Як виготовити борть самостійно?

Для того щоб самостійно збирати бортевой мед і покращувати врожайність на власній ділянці, можна своїми руками змайструвати борть для бджіл. Цей процес не вимагає великих фінансових вкладень і не забере багато часу. Але перед початком, бажано переглянути відповідне відео, щоб уникнути помилок.

Інструменти і матеріали

• бензопила;
• добре заточений сокиру;
• відрізок стовбура;
• руберойд або шматок заліза;
• сира глина.

Покрокова інструкція

Переглянувши відео, і озброївшись необхідними інструментами, можна приступити до основного процесу і змайструвати борть своїми руками. Його створення відбувається в кілька етапів:

1. Від листяної породи дерева відпиляти бензопилою частина стовбура. Її потрібно буде розпиляти навпіл. Товщина кожної плахи не повинна бути менше 60 мм.
2. На черговому етапі з отриманого відрізка стовбура необхідно зробити дві однакові частини.
3. Далі потрібно випиляти поперечні пропили, використовуючи бензопилу.

1. Потім деревину вибирають зі стовбура сокирою.Задіявши ще й бензопилу, слід зробити так, щоб стінки майбутньої борті були завтовшки 60-70 мм.
2. Отвір для вльоту і вильоту бджіл формується кінцем бензопили. Усе понад борті треба відступити близько 30 см.
3. Після цього буде потрібно прикріпити прилітну дошку.
4. Перш ніж приступити до збору заготовленої борті, вона повинна пару тижнів просохнути.
5. Половинки заготовок слід розташувати на рівній ділянці. Їх збивають за допомогою цвяхів або саморезов, а потім намертво прибивають верхню кришку.
6. Що стосується нижньої кришки, то її потрібно зробити знімною, оскільки її треба буде знімати двічі на рік: восени вилучити бджолині стільники і навесні видалити мертвих бджіл.
7. Зверху прибивають лист руберойду або шматок заліза, який буде служити захистом бджолиного житла від опадів.
8. Для ущільнення зрубу можна використовувати сиру глину, мох або інші волокнисті матеріали.

Як тільки борть для бджіл буде готова, її необхідно утеплити. Відступивши від верхівки дупла 7 см, потрібно встановити хрестовину. Саме до неї в подальшому будуть кріпитися стільники.Хрестовину слід накрити шматочком чистої мішковини. Простір, що залишився наповнюють сухим мохом. Створену борть для бджіл встановлюють на висоті 0,5 м від землі.Отвір, через яке будуть залітати і вилітати комахи, має виходити на південно-східну сторону.

Фотогалерея

Процес створення бортіРозташовані в лісі бортіПасічники збирають бортевой медТут ви можете побачити початковий етап створення борті.

«Продовження. Формування кришки і дна »- частина 2

На цьому відео показано, як правильно зробити кришку і дно для борті.

«Заливка щілин смолою» – частина 3

Тут ви можете побачити, як правильно закласти щілини.

«Заливка останнього шва» – частина 4

У цьому відео майстри покажуть, як потрібно здійснювати заливку останнього шва на створеної борті.

Особливості і користь бортевого бджільництва

У XVII стало популярним бортевое бджільництво, після того, як почала стрімко розвиватися індустрія – з'явилися фабрики, підприємства, шикувалися цілі міста, почали активно знищувати деревину, і колодне бортевое бджільництво практично пропало, стало збитковим. Бджолярі знайшли вихід з цієї ситуації і переносили борті до свого дому, таким способом вони не тільки зберігали бджіл від загибелі, але і отримували велику кількість корисного меду.

Розвиток бортевого бджільництва

Раніше тільки спадковим бджолярам було доступно бортництво, з часом колоди почали використовувати і інші. У давні часи бортництво було природним, не потрібно було спеціально купувати бджіл, в ньому брали участь дикі. Зараз даний вид носить штучний характер, багато комах продається, їх можна транспортувати.За рахунок колодного бджільництва розвинувся штучний вигляд роїння, почали відбирати рій бджіл, посилювати слабку сім'ю, використовувати отводочний метод. Мед з дупла відкачують на початку весни.Бортьове бджільництво збереглося на території Башкирії, там велика кількість лісів, багато лип, кленів, які не чіпають. Це місце є заповідним, тому в ньому активно займаються Колодний видом розведення бджіл.Можна виділити три основні етапи, які пройшло бортництво:

1. Доглядали і охороняли бджіл, які могли самостійно заселятися в дуплах дерев.
2. Містили своїх бджіл у природних дуплах, вони перебували в лісі.
3. Зараз розводять і тримають комах в спеціальних колодах, які виготовляють своїми руками.

У сучасному бджільництві борть відноситься до штучного дупла, воно розраховане спеціально на бджіл. Раніше вважалося, що тільки в живому дереві можна захистити бджіл від перегріву влітку, а взимку від переохолодження.Дупла, виготовлені своїми руками, не мають такої особливості. Не дивлячись, на це зараз бджоляр борть може розміщувати де завгодно, вибирає продуктивну пасіку, щоб поруч була велика кількість медоноси.Раніше намагалися дупло видовбати вище, вважали, що так мед буде набагато смачніше, а вершина в 8 метрів. Це ідеальний мікроклімат для комах, додатково можна надійно захиститися від хижаків, паразитів. Пасічнику було складно самостійно домогтися такої висоти, а тим більше працювати на ній, тому поступово відмовилися від цієї затії.

Створення борті і колод для бджіл

Бортьове бджільництво було досить складним, для нього потрібно було:

1. Взяти дерево з дуплом.
2. Розпиляти його.
3. Очистити дерево.
4. Для того щоб стільники трималися, необхідно використовувати спеціальні хрести.
5. Встановити виготовлену конструкцію на дерево.
6. Прив'язати до дерева за допомогою мотузок.

Не завжди виходило виконати правильно всі етапи, тому бджолярі колоди встановлювали на землю, щоб зручно можна було ними користуватися, ставили поруч. Для цього вибирали невелику лісову галявину. Раніше передавалося з покоління в покоління, зараз кожен бджоляр може займатися ним, створюючи нові колоди.В борту потрібно зробити спеціальні отвори, які буде служити кріпленням для планок у вигляді хреста – це надійна опора для сот. Також потрібно враховувати те, що ви будете постійно стежити за станом бджолиної сім'ї, для цього потрібно залишити лази, за допомогою їх можна буде вилазити стільники меду. Важливо помістити все борті в одному лісі, збирати віск і мед буде набагато зручніше.

Характеристика бортевого бджільництва

Раніше бджолярі мали проблему – не могли впоратися з роением комах, запобігти його було складно, пристрій не розбиралася.Згодом почали усовершенствоват ь борті, розпилювали його на частини. Вгорі залишити коло, для відкачки меду, це був своєрідний магазин.Після бджолярі помітили, що комахи найбільше рояться в маленьких колодах і усунули цю проблеми, розширили їм місця.Колодне бджільництво є першим етапом до штучному роїння, при ньому організовували отводок, відбирали комах, посилювали слабкі сім'ї. Досвідченими бджолярами збір меду здійснюється на початку весни, восени залишали корм, щоб вистачило бджолам для зимівлі.Перед тим як настануть сильні морози, переховували борті бджоляник, в деяких районах Росії не бачили сенсу в утеплення колоди, бджоли нормально переносили зиму, особливо якщо сім'ї були сильними. Деякі бджолярі утеплювали колоду за допомогою повітряної подушки, для цього підрізали стільники і залагоджували її на дно дупла.

Переваги бортевого бджільництва

Особливості такого виду бджільництва в тому, що воно доступне кожному, необхідно тільки здобути навички для виготовлення колоди, заманювати в них рій, захищати комах від паразитів, хижаків, навесні проводити всі очищаючі роботи, позбавлятися від підмору.Плюсами бортевого бджільництва є такі:

1. Не потрібно втручатися в життя бджіл.
2. Дикі бджоли виробляють велику кількість корисного меду.
3. Комахи сильні, практично не хворіють.

Значення ярусів для бджіл в колоді

Для кожного регіону готують свої дупла, які відрізняються кількістю ярусів, можна використовувати до 5 штук. Поперек вони повинні бути не більше, ніж 30 см. Висота також досягає 30 см. Обов'язково потрібно розрахувати діаметр всередині колоди, потім в яру вставити 9 лінійок, для їх виготовлення потрібно пластик. Після пластини повинні бути оброблені за допомогою воску.Якщо рій важить 2 кг, його заселяють в трьох ярусний борть, сім'я сама собі відбудовує гніздо і запасається велика кількість їжі.Зверніть увагу, що активний розвиток сім'ї бджіл доводиться навесні, для уникнення роїння, нижче під три готових ярусу підставляють два додаткових. Літки міцно закрити, залишити тільки на дні вічко-щелю. Дно колоди складається з брусків, які мають товщину 10 см. При підрахунках довжини потрібно враховувати, що після постановки ярусів можуть виникнути щілини.Обов'язково при виготовленні бортей потрібно враховувати, що житло має нагадувати нормальне природне дупло, довжина його не менше, ніж один метр, діаметр вище 509 см. Щоб бджоли швидше адаптувалися, потрібно підбирати дерева, які вже мають дупла.

Умови для бортевого бджільництва

Для цього виду бджільництва обов'язково потрібні великі дикі ліси з різними видами медоносів – чорницею, липою, брусницею, журавлиною, яблунею, вереском, іван-чаєм.Важливо, щоб бджоляр був професіоналом, важко освоювати борть. Це небезпечна справа, доведеться забиратися на великі висоти, також нелегко добувати мед з дупла. Потрібно використовувати маски, одяг, яка допоможе захиститися від укусів комах (укус бджоли що робити?). Також доведеться скористатися таким видом інструментів:

1. Теслом.
2. Кільцеподібним ножем.
3. Долотом.
4. Струганком.
5. Сокирою – це один з важливих інструментів, за допомогою його готує борть. Вона повинна бути простора і гладка.

Зверніть увагу, що бджоли в свіжому дереві жити не будуть, тому потрібно спочатку підготувати, а потім ретельно підсушити, на це знадобиться не один рік. Якщо деревина буде свіжа, в гніздах підвищиться вологість, і мед буде псуватися. Коли борть правильно сконструйована і висушена нею можна користуватися до 10 років.

Значення пастки на борть

Борть важливо захищати від хижих тварин, які мешкають в лісах. Рекомендується встановлювати спеціальні пастки – прив'язати біля льотка за допомогою щільної мотузки колоду. Коли ведмідь захоче по ньому піднятися до дупла, воно буде відштовхувати тваринного назад і у нього нічого не вийде. Деякі на колоду забивають цвяхи, шпильки.Якщо хижаки постійно нападають на гніздо і бджільництво стає збитковому, потрібно змінити місце або відмовитися від бортевого бджільництва і зайнятися іншим видом.Таким чином, борть повинна мати три основні елементи для повноцінного функціонування. У шапці буде розташована сім'я бджіл. В середині дупла комахи будуть вибудовувати стільники. Дно дупла призначене для сміття і бджолиних відходів. Колода виготовляється з дуба або сосни, всі частини такі ж, як і в борті. Бджолярі виділяють колоду-стояк і колоду-лежак.Щоб виготовити борть або колоду, потрібно використовувати тільки стигле дерево, переважно сосну, якщо немає можливості, виберіть липу. Борть повинна створюватися до того, як бджоли почнуть роїтися.Після того, як пристрій ретельно просохне, можна заселяти бджіл.Зверніть увагу, перед тим, як прийняти рішення займатися бортництво, потрібно оцінити кліматичні умови і свої можливості, це нелегке і небезпечна справа.

• Мрієте про власній пасіці так, що вже почалися снитися бджоли? Дізнайтеся, що означають бджоли уві сні

Чудове бортевое і колодне бджільництво – дивовижні докази для ваших бджіл!

Давним-давно люди почали полювати на бджіл і продукт їхньої діяльності – мед. Згодом таке полювання замінилася на бортьових пчелодеятельность. До цього дня воно збереглося в Башкирії.Бротевое і колодне бджільництво має давню історію. При бортничестве для бджіл почали виготовляти штучні житла, так звані борті.Вони нагадували собою природні дупла, вони робилися в стовбурах дерев. Їх довжина складала до 1 метра, а діаметр від 50 сантиметрів і вище.Дерева підбиралися з природним дуплом, адже це значно полегшувало всю підготовку бджолиного житла.

облаштування бортей

У бортях проробляли поздовжні отвори, які закривали должеямі з вічками (отворами) для бджіл. Приклад такої борті ви можете подивитися на фото. Усередині таких пристосувань закріплювалися хрестоподібні планки, які служили опорою для сот. Через лази у вигляді отворів проходив огляд гнізд пчелосемейств, через них же вирізалися медові стільники.Щоб за бджолами було зручніше спостерігати, а також збирати мед і віск, борті зосереджували на одному лісовому масиві.Перші заходи по збереженню бджіл в холодні зими почали приймати саме при бортництво. Для цього весь мед не забирався з гнізда, частина його залишалася на корм для бджіл.

Розвиток в Росії

У Росії бортевое бджільництво набуло широкого поширення з X по XVII століття. Країна володіла величезними запасами меду і воску. Паралельно з розвитком бортництва люди почали містити комах в спеціальних вуликах – колодах. За своїм виглядом вони нагадували горезвісні борті.колод вимагало вже вдосконаленого підходу до всього процесу видобутку меду. Починаючи з XVII століття бортевое бджільництво пішло на спад через масову вирубку і знищення лісів. З тих пір бджолярі почали переходити до змісту пасік.Після занепаду бортництва люди почали замислюватися, як же врятувати борті з бджолами від повного знищення? Це і змусило їх переносити борті ближче до свого житла. Для збільшення своєї «пасіки» бджолярі шукали дерева з дуплами. Вони розпилювали на кілька кряжів – колод. У кожній колоді вичищали нутрощі, а потім зміцнювалися кілька хрестовин для підтримки стільників.

Розміщення колод

Колоди, зроблені таким способом, розміщувалися на деревах. До стовбурах їх прив'язували за допомогою мотузок. Для зручності роботи, важкі колоди збиралися в одному місці, зазвичай в невеликих лісових ділянках. На деревах в цих ділянках робилися спеціальні позначки – зарубки (посічки). На наступному фото бортник якраз робить такі зарубки.Так і виникли перші колодні посічу, які на сьогоднішній день ми знаємо як пасіки.

Хто міг займатися бджільництвом?

При бортничестве розведенням бджіл могли займатися тільки потомствені бджолярі. З виникненням колодного методу, бджільництво стало доступним для будь-якої людини. Бджоли почали продаватися, їх можна було транспортувати, розміщуючи біля свого будинку.Догляд за родинами нічим не відрізнявся від догляду за ними в дуплах дерев. У той час зародилися елементи колодного багатокорпусного змісту бджіл. Щоб уникнути роїння, колода розпилюють на певну кількість частин.Це дозволяло значно полегшити збір меду.

подальший розвиток

З Колодний пчеловождении з'явилися такі поняття, як штучне роїння, відбір ройовий бджоли, щоб посилити слабкі сім'ї, організація відводків. Відбір меду почали виробляти перед весняним взятком, а не восени. В такому випадку бджоли були забезпечені медом на всю зиму. Перед зимівлею почали виготовляти бджоляник – спеціальні вкриті зимівники.

Особливості бортевого бджільництва в Башкирії

Сучасне бортевое бджільництво не надто розвинене. Звичайно, захоплені пасічники-бджолярі все ще намагаються виводити мед в бортях і колодах, але ось справжні бортьових дерева, що містять диких середньо лісових бджіл знайти можна тільки в Башкирії, в Бурзянської заповіднику (дивіться фото). В даний час він носить назву Шульган-Таш.Велика кількість кленових і липових лісів, які є основним джерелом медозбору, і сприяло розвитку такого виду розведення бджіл в Башкирії.Місцеве населення Башкирії залишало лісу недоторканими довгий час, адже воно займалося, переважно, полюванням, збиранням меду і скотарством. Лише у другій половині XIX століття в Башкирії почалося масове культивування земель і знищення лісів.Щоб зберегти цю галузь в первозданному вигляді, була створена спеціальна заповідна зона Башкирії – Шульган-Таш. Побачити її ви можете на фото.У відео ви можете докладніше дізнатися все про цей неймовірний процесі!Є питання і потрібні відповіді?
Задати запитання спеціалісту