Кращі сорти винограду: столові і винні – їх докладні описи і характеристики

Якщо опитати досвідчених виноградарів, то майже кожен з них зможе досить легко виділити 10 або навіть 20 найкращих сортів винограду. Однак це буде його особиста думка, що грунтується на перевагах, можливості, з роками виробленої індивідуальної агротехніці і кліматичних умовах регіону проживання. Вибрати ж сорт, який буде ідеально підходить всім, досить складно, адже у кожного з них є свої переваги і недоліки. Якщо у винограду неймовірний смак, шалено ошатні і красиві кисті, то неодмінно його доведеться обробляти фунгіцидами протягом усього сезону, так як, швидше за все, він буде сприйнятливий до захворювань. А хіба солодкі ягоди з тонкою шкіркою не схильні до розтріскування, тим самим до залучення ос? І все ж завдяки багаторічній селекції виведені досить збалансовані сорти, здатні поєднувати в собі високі смакові якості і хорошу стійкість до основних виноградним захворювань. Крім того, зараз існує достатня кількість різних щодо безпечних і екологічних коштів для обробки і захисту винограду від хвороб і шкідників.

Нижченаведений огляд буде присвячений сортам, які повсюдно вирощуються на садових ділянках і виноградниках протягом багатьох років, а значить, вони вже перевірені часом і до сих пір користуються високою популярність у досвідчених виноградарів. І вже тим більше вони підійдуть для початківців садівників-любителів.

Кращі столові сорти винограду: топ-15

Зверніть увагу! Підбірка найкращих сортів винограду складалася на основі аналізу і синтезу різних рейтингів, оглядів, відгуків виноградарів і характеристик (плюсів і мінусів сорти), а також загального інтересу учасників мережі Інтернет (тобто популярності назви конкретного сорту).

З усього різноманіття столових сортів винограду можна виділити ті сорти, які за своїми властивостями значно перевершують інші. А вже на підставі аналізу їх характеристик, переваг і недоліків вам слід вибрати оптимальні сорти для свого саду, виходячи зі своїх переваг, можливостей та особливостей вирощування конкретного сорту.

Алёшенькін (Альоша)

Сорт отриманий при схрещуванні Мадлен Анжевін і суміші пилку східних сортів. Волгоградській селекції.

Середньо- і сильнорослі кущі.

Утворює великі кисті пухкої структури, що мають конічну форму, середньою вагою 350-500 г (максимум до 2 кг).

Має бурштиновий відтінок з білим нальотом поверх шкірки. Досить дрібні овальні плоди, їх маса досягає 3-5 г. Шкірка товста. М'якоть хрустка і соковита, приємного солодкого смаку.

Основні характеристики сорту Алешенькін:

• термін дозрівання – 100-115 днів (сверхранний або дуже ранній);
• врожайність – 8-10 кг з куща.
• кислотність – 3-6 г / л;
• сахаронакопленіе – до 17-20%;
• навантаження вічок – 30-40;
• рекомендована обрізка – на 8-10 очок (але можна і на коротку – 4-6 очок).
• морозостійкість до -22 ..- 26 градусів.

• Дуже високий дегустаційний показник (8,8 бала).
• Стабільно висока врожайність.
• Дружне дозрівання ягід.
• Квіти – двостатеві.
• Високий відсоток вкорінення живців.

• Сприйнятливий до грибкових захворювань.
• Схильний до горошенія.
• Визрівання лози задовільний.
• Схильний до перевантажень, тому вимагає обов'язкового нормування (1 кисть на 1 втеча).

Анюта

Гібридна форма культури, отримана на основі Талісмани (Кеша-1) і Кишмишу променистого. Аматорської селекції В.М. Крайнова.

Сорт високої сили росту.

Анюта формує великі кисті вагою 700-800 грам (максимум до 1,5 кг) середньої пухкості.

Плоди повинні бути темно-рожевого відтінку. Ягоди овальні, великі, вагою 10-15 г (бувають і до 20 г). М'якоть м'ясиста, а шкірка щільна. Сорт характеризується ненав'язливим ароматом мускату.

Характерні особливості Анюти:

• термін дозрівання – 140 днів (середній або среднепоздний);
• сахаронакопленіе – 18-50%;
• кислотність – 5-7 г / л;
• показник плодоношення – 1,3;
• навантаження вічок – 30-50;
• рекомендована обрізка – на 8-10 очок;
• морозостійкість до -22 ..- 23 градусів.

• Має двостатеві квіти, що дає стабільний запилення.
• Плоди не розтріскуються навіть при перезволоженні грунту.
• Чи не схильний до горошенія.
• Осами не пошкоджується.
• Сумісний з будь-якими підщеп.
• Хороша укореняемость живців.
• Відносна (середня) стійкість до мільдью та оїдіуму (3-3,5 бала).
• Гарне визрівання лози.
• Чи не пошкоджується при транспортуванні.

• Необхідно коригування навантаження, тому що схильний до перевантаження.
• Часто буває нерівномірне дозрівання і фарбування ягоди.

Аркадія

Сорт виведений шляхом схрещування Кардинала, що відповідає за смак прототипу, і Молдови, що володіє генами стійкості. Селекції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова (Україна).

До речі! Аркадію ще іноді називають Настею.

Аркадія відрізняється великими щільними гронами, із середньою вагою від 500-700 г (максимум – 2-2,5 кг). Їх форма Цилиндроконические, з лопатями.

Ягоди Аркадії характеризуються ненав'язливим простим, але приємним смаком, який при дозріванні набуває легкий аромат мускату. Колір рівномірний білий, розміру досягає 23 на 28 мм (яйцевидної форми), маса – 7-10 г (максимум до 15 г) в залежності від догляду і агротехніки (навантаження куща). М'якоть щільна з соковитою консистенцією, а шкірка міцна, що дає можливість транспортування з мінімальним відсотком пошкоджень.

Характеристики сорту Аркадія:

• термін дозрівання – 115-125 днів (ранній);
• сахаронакопленіе (цукристість) – 15-16%;
• рівень кислоти (кислотність) – 4-6 г / л;
• коефіцієнт плодоносності (кількість грон на плодоносному пагоні) – 1,1-1,6;
• співвідношення плодоносних пагонів – 60-75%;
• врожайність – від 20 до 50 кг з куща;
• навантаження вічок на кущ при обрізанні – 30-50;
• рекомендується обрізка – на 8-12 очок;
• морозостійкість до -21 ..- 23;

Зверніть увагу! Аркадія відрізняється середнім або швидким зростанням пагонів і дружним дозріванням плодів, що дає можливість отримати перший повноцінний урожай вже на 3-й рік культивування.

• Відмінні дегустаційні показники (8 балів).
• Непогана стійкість до мілдью (3-3,5 бала).
• Непогана стійкість до сірої гнилі (2,5-3,5 бала).
• Осами майже не пошкоджується.
• Немає горошенія.
• Високий відсоток вкорінення живців.
• Сумісний з багатьма підщеп.
• Висока транспортабельність і товарність.

• Розтріскування при перезволоженні грунту.
• При перевантаженні кистями погіршується дозрівання пагонів.
• Схильний до оїдіуму.

велика

Отримано схрещуванням сортів Болгар і Альфонс Лаваллі. Виведений Іваном Тодоровим (Болгарія).

Зростання кущів дуже сильний (трансгресивних ефект), що часто змушує формувати рослина ще на рік посадки. Квітка двостатеві.

Грона великі (18 х 13 см), середньою вагою 500-600 г, від конічних до циліндроконічних, пухкі.

Ягоди дуже великі, середньою вагою 13-14 г (38,2х23 мм), подовжені, слабо загострені до вершини, колір від темно-червоного до темно-фіолетового. Шкірочка товста, міцна, з'їдається. М'якоть хрустка, смак гармонійний, що нагадує сорт Болгар. Насіння середньої величини, округло-грушоподібні, з коротким дзьобиком, темно-коричневі.

Характеристики сорту Велика:

• термін дозрівання – 130-140 днів (середній);
• врожайність – 9.8 кг з куща, 350 ц / га;
• цукристість – 15-17%;
• кислотність – 5 г / л;
• обрізка плодової лози – на 5-7 очок;
• морозостійкість до -22 градусів.

Рекомендований тип форміровкі – двухплоскостной шпалера.

• Ягоди не розтріскуються.
• Чи не уражається осами.
• Лоза визріває відмінно.
• Стійкість до хвороб середня.
• Високотранспортабелен.
• Відносно добре зберігається в холодильнику.

Має хороший аффинитет з підщеп СО4, 41Б, Монтікола. Але рекомендуються підщепи, які стримують сильне зростання прищепи: Шасла х Берландіері 41Б, СО4 і ін.

• На півночі сильно схильний до грибних захворювань, перш за все мілдью.

Віктор

Виведений виноградарем-любителем В. Н. Крайнова (Преображення і Ювілей Новочеркаська – також його сорти).

Сорт середньо-або сильнорослий.

Виноградні кисті великі (до 2 кг) або середнього розміру, вагою 500-1000 грам, середньої щільності.

Колір змінюється в міру дозрівання плодів від рожево-бурштинового до червоно-бузкового. Плоди у формі подовженого овалу із загостреним кінцем. Дуже великі, їх вага становить близько 9-15 г (максимум до 20 грам), а довжина – близько 50 мм. Смак приємний, м'якоть м'ясиста і соковита, середнього показника щільності. У Віктора тонка їстівна шкірка.

Характеристики сорту Віктор:

• термін дозрівання – 100-110 днів (сверхранний або дуже ранній);
• цукристість – до 17 г / л;
• зміст кислот – 8 г / л;
• максимальне навантаження вічок – 30-40;
• обрізається на 8-10 очок;
• морозостійкість до -23 градусів.

• Двостатеві квітки.
• Стабільність врожаю.
• Не схильний до горошенія.
• Пагони визрівають добре.
• Прекрасний товарний вигляд.
• Хороша стійкість до поширених грибкових захворювань (мілдью, оїдіуму, сірої гнилі).

До речі! Віктор утворює багато пасинків, що дає можливість отримувати повторний урожай на нових пагонах.

• Дуже ранній період цвітіння, що підвищує ймовірність пошкодження суцвіть в разі пізніх весняних заморозків.
• Привабливий для ос.
• Необхідно прищеплювати на сильнорослі підщепи.

До речі! Про інших рожевих сорти винограду ви можете прочитати тут.

Восторг Білий (Восторг)

Цей сорт отриманий шляхом поєднання якостей Зорі Півночі і Долорес, а також Російського раннього. Селекції ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі середньо або сильнорослі.

До речі! Добре зарекомендував себе як аркова культура, тобто можна вирощувати на альтанках.

Грона можуть бути безформні, а можуть набувати форму конуса, їх маса варіюється в межах 600-800 г (максимум до 2 кг) в залежності від агротехніки вирощування.

Плоди мають ніжно-кремового відтінку з легким рум'янцем на шкірці з сонячної сторони. Плоди великі, їх маса становить 5-8 г. Смак гармонійний. Має хрустку щільну м'якоттю з тонкою шкіркою, яка практично не відчутна при вживанні (з'їдена).

Основні характеристики сорту Восторг білий:

• термін дозрівання – 110-120 днів (дуже ранній або ранній);
• співвідношення цукру – 19-26%;
• зміст кислот – 5-9 г / л;
• показник плодоносних пагонів – 65-85%;
• число грон на втечу – 1,4-1,7;
• оптимальне навантаження вічок – 35-45;
• обрізка може бути на 6-10 очок (але можна обрізати і на 2-4);
• морозостійкість до -25 градусів.

• Дегустаційний показник – 8,6 бала.
• Відрізняється двостатеві квітами.
• Відносна стійкість до мілдью (3-3,5 бала) і висока – до сірої гнилі (2 бали).
• Дуже гарне визрівання лози.
• Може дуже довго висіти на лозі і не псуватися (до 1-1,5 місяців).
• Живці швидко вкорінюються.
• Осами не пошкоджується.
• Не втрачає свої товарні якості при транспортуванні.

• Може боліти оїдіумом.
• Сприйнятливий до філоксери.
• Потребує сильнорослих підщепах.

Кеша білий (Восторг покращений)

Сорт виведений при схрещуванні сорту Восторг і Фрумоаса Албе. Селекції ВНДІВіВ ім. Я І. Потапенко (Росія).

Грона циліндро-конічні або конічні, часто безформні, середньої щільності. Вага в середньому становить 600-900 м

Ягоди рівномірного янтарно-білого кольору. Плоди дуже великі, овальні, довжина до 32 мм, ширина до 24 мм, вага в середньому 10-12 г, деякі – до 20 грамів. Кеша характеризується щільною консистенцією, з приємним смаком. Насіння в плоді – 1-3.

Характеристики сорту Кеша (Восторг покращений):

• термін дозрівання – 120-130 днів (ранній або раннесреднего);
• сахаронакопленіе – 19-24%;
• кількість кислот – 5-8 г / л;
• співвідношення плодоносних пагонів – 65-80%;
• число грон – 1,2-1,6;
• навантаження вічок – 35-40;
• потребує обрізку на 8-12 очок.

Порада! Кеша буде краще плодоносити на потужних формуваннях з великим запасом багаторічної деревини.

• морозостійкість до -23 градусів.

• Дегустаційні якості (8,0 балів).
• Має квітки обох статей.
• Підвищено стійкий до мілдью.
• Добре визрівають паростки.
• Високий відсоток вкорінення живців.
• Ніколи не горошітся.
• Може висіти без втрати смакових якостей до самих морозів.
• Висока транспортабельність.

• При сильному навантаженню кистей дрібніють ягоди.
• Не любить часті перепади температур і обмерзання лози, через це випрівають нирки.

Важливо! Не слід надмірно підживлювати азотними добривами.

Кодрянка

Сорт виведений при схрещуванні сортів Молдови і Маршальські. Селекції «ВИЕРУЛ» (Молдова).

Характеризується як сильноросле рослина.

Виноградні кисті в середньому мають вагу 400-600 г, але зустрічаються і окремі до 1200-1500 р Структура – среднерихлая (помірно щільна).

Ягоди темно-фіолетового кольору. Вага плодів – 6-8 г, форма – овальна, середня довжина – 31 мм, ширина – 19 мм. Смак простий, але м'якоть хрустка, легко відокремлюються кісточки і невідчутна шкірка при вживанні в сукупності дають хороші дегустаційні якості.

Характеристики сорту Кодрянка:

• термін дозрівання – 110-120 днів (дуже ранній або ранній);
• сахаронакопленіе – 18-19%;
• співвідношення кислот – 6-7 г / л;
• плодоносних пагонів – 70-85%;
• кількість грон на плодоносний пагін – 1,2-1,7;
• навантаження на кущ при обрізанні – 40-50 очок;
• обрізка – на 8-10 очок;
• морозостійкість до -22 – .. 24 градусів.

Зверніть увагу! Кодрянка можна вживати навіть при неповному накопиченні цукру в ягодах (12-14%), так як цей сорт характеризується швидким зниженням кислотності.

• Дегустаційна оцінка (8,2 бала).
• Має підвищену стійкість до сірої гнилі, а також до мілдью і оїдіуму (3 бали).
• Толерантний до філоксери (виноградної попелиці).
• Хороша визреваемость пагонів.
• Може довго висіти на кущах без втрати смакових якостей.
• Відмінна товарність і транспортабельність.
• Слабо уражується осами.
• Хороша лежкість – придатний для нетривалого зберігання.

До речі! Непогано відгукується на обробку гібереліни.

Важливо! По праву є один з найкращих, популярних і безпроблемних сортів винограду.

Лівія

Гібрид виведений схрещенням на основі головних якостей сорту Фламінго і Аркадія. Селекції «Магарач» (Україна), В.В.Загорулько.

Формує сильнорослі рослини.

Грона Лівії великі, довжиною від 25 см і більше, циліндричні, помірно пухкі.

Має нерівномірне забарвлення – від світло-рожевого до насиченого при дозріванні грона. Розмір ягід – 28 мм на 18-20 мм (овальні або яйцеподібні), вага – 10-15 грам. М'якоть м'ясиста і соковита, шкірка під час вживання не відчувається. У кожній ягоді не більше 1-3 насіння, які легко відділяються. Лівія характеризується приємним смаком з присутністю мускатного відтінку. Аромат зберігається протягом 30 днів при зберіганні.

Характеристики сорту Лівія:

• термін дозрівання – 105-110 днів (дуже ранній);
• сахаронакопленіе – 20-25%;
• кислотність – 6-7 г / л;
• співвідношення плодоносних пагонів – 70-80%.
• обрізка пагонів рекомендується на 2-6 очок.
• морозостійкість до -21 градуса.

• Стабільна врожайність.
• Квіти на рослині двостатеві, що гарантує стабільну зав'язь.
• Чудово визрівають паростки.
• Відмінна транспортабельність.
• Хороша товарність.

Важливо! Саджанці краще виходять на власних коренях, ніж на підщепі.

• Дуже середня стійкість до оїдіуму, мілдью (3,5-4 бали).
• Нерівномірне забарвлення ягід.
• Погане визрівання лози при найменшому перевантаженні.

Лора (Флора)

Вид отриманий при схрещуванні суміші пилку Мускату гамбурзького і Хусайне, Мускату де Сен-Велье, Королеви Таїровське і суміш пилку середньоазіатських сортів. Селекції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова (Україна).

Лора – це середньо- або сильнорослий кущ, який слабо пасинка. При пасинкуванні обов'язково потрібно залишати 1-2 листи, в іншому випадку починають рости нирки, призначені для зростання в наступному році.

Утворює конічні грона переважно пухкої структури вагою до 1 кг (в середньому 600-800 грам).

Колір салатово-білий з білим пруїном, на сонці плоди набувають легкий загар. Ягоди мають або циліндричну форму, або овальну, розміри – 30 на 22 мм, вага – 6-10 г. М'якоть хрустка, насіння великі. Шкірка щільна, але тонка. Плоди міцно кріпляться до плодоніжки, тому грона не розсипаються.Смак винограду ненав'язливо приємний (акцентовано східний).

Характеристики сорту Лора (Флора):

• термін дозрівання – 110-115 днів (дуже ранній);
• сахаронакопленіе – близько 20% і більше (до 23%);
• кислотність – 5-8 г / л;
• кількість плодоносних пагонів – 60-80%;
• кількість грон на плодоносний пагін – 1,3-1,5;
• навантаження вічок – 40-50;
• обрізку лози можна проводити середню на 5-6 очок або коротку – на 2-4.

Зверніть увагу! Сорт не вимогливий у догляді і відрізняється гнучкістю до кліматичних умов.

• Високий дегустаційний показник (8,9 балів).
• Квіти переважно жіночого типу, але запилюється добре і зав'язь відбувається рівномірно.
• Гарне визрівання лози.
• Розтріскування плодів відбувається вкрай рідко.
• Відносна стійкість до мілдью (3 бали).
• Чи не уражається сірою гниллю.
• Висока стійкість до філоксери.
• Чи не горошітся.
• Може довго висіти на кущах і накопичувати цукор.
• При транспортуванні не пошкоджується.
• Відмінна товарна ягода.

Порада! Використання гіббереліну подовжує ягоди і дозволяє отримувати безнасінний виноград.

• Іноді уражається оїдіумом.
• Ягоди через високого відсотка цукру часто пошкоджуються осами.

До речі! Якщо ви будете використовувати сильнорослі підщепи, то зможете домогтися більшої ягоди, але трохи збільшиться термін дозрівання і зменшиться сахаронакопленіе.

Молдова

Сорт отриманий шляхом схрещування на основі Віллар блан і Гузалия кара. Селекції «ВИЕРУЛ» (Молдова).

Підходить як альтанковий культури.

Листя округлі, п'ятилопатеве, слабо розсічені. Зі зворотного боку листових пластин присутній галявина.

Грона Цилиндроконические, із середнім рівнем щільності. Маса грона – в межах 400-600 г, але окремі бувають до 1 кг.

Плоди мають чорнильний (темно-фіолетовий) відтінок з густим восковим нальотом. Ягоди овальні, розмірами 25 на 19 мм, вагою 5-6 грам. М'якоть щільної структури, м'ясиста хрустка, шкірка міцна, тому відчувається при вживанні. Смак простий.

Характеристики сорту Молдова:

• термін дозрівання – 155-165 днів (пізній);
• сахаронакопленіе -17-19%;
• зміст кислот – 7-10 г / л;
• співвідношення плодоносних пагонів – 70-80%;
• кількість грон – 1,4-1,8;
• навантаження на кущ – 50-65 очок;
• рекомендована обрізка на 6-8 очок;
• морозостійкість до -23 градусів.

Зверніть увагу! Молдова не вимоглива до агротехніки, але при цьому відрізняється високою стабільністю врожаю. Однак при загущенні посадок різко знижується врожайність і якість плодів.

• Чудова дегустаційна оцінка (9,5 бала).
• Відрізняється двостатеві квітами.
• Рано починає плодоносити.
• Пагони визрівають добре.
• Стійкий до мілдью, сірої гнилі, оїдіуму і філоксери.
• Осами не пошкоджується.
• Практично ніколи не горошіт.
• Ягода ні за яких умов не розтріскується.
• Добре зберігається на кущах.
• Високі товарні якості.
• Добре транспортується і зберігається.

• Сприйнятливий до вапняного хлорозу.
• Схильний до фомопсису.

Надія АЗОС

Отримано схрещуванням сортів Молдова і Кардинал. Селекції АЗОС (Росія).

Сила росту велика. Квітка двостатеві.

Гроно велика і дуже велика, масою 600-900 г і більшими. Середньої щільності або пухкі, конічні або гіллясті.

Ягода темно-синя (фіолетова), овальна (29 на 23 мм), вагою 5-8 г і більше. М'якоть щільна і м'ясиста, хрустка. Смак простий, але дуже гармонійний.

Характеристики сорту Надія АЗОС:

• термін дозрівання – 120-130 днів (раннесреднего);
• цукристість – 15-17%;
• кислотність – 7-8 г / л;
• плодоносних пагонів – 80-90%;
• кількість грон на плодоносний пагін – 1,2-1,6;
• навантаження на кущ при обрізанні – 35-45 очок;
• обрізка плодових лоз – на 8-10 очок;
• морозостійкість до -22 ..- 23 градусів.

• Хороша стійкість до грибних хвороб (2,5-3,5 бала): стійкий до мілдью, сірої гнилі, підвищена стійкість до оїдіуму.
• Визрівання пагонів хороше.
• Осами не пошкоджується.
• Має високі показники товарності і транспортабельності.
• Може висіти на кущі до заморозків, при цьому не втрачає смакових якостей.

• Живці слабо вкорінюються.
• Схильний до перевантаження куща, при цьому грона дрібнішають, потрібно нормування суцвіть і грон.

Преображення

Гібрид винограду, отриманий в результаті аматорської селекції В. Крайнова.

Сильнорослі рослини з високим ступенем освіти пасинків.

Утворює в основному безформні і конічні грона вагою 700-1500 грам.

Колір ягід – від інтенсивно рожевого до червоного, частіше забарвлення янтарно-рожева, нерівномірного забарвлення. Плоди великі, форма овально-подовжена, вага досягає 10-14 г. Смакові якості гармонійні. М'якоть у Преображення м'ясиста, шкірка среднеплотная, але не відчутна при вживанні.

Характеристики сорту Преображення:

• термін дозрівання – 105-110 днів (дуже ранній);
• вміст цукру – 17-19%;
• співвідношення кислоти – 6-7 г / л;
• навантаження куща пагонами – до 30-35;
• оптимальна обрізка на 6-8 очок, але хороший результат дає і обрізка на 2-4 вічка;
• морозостійкість до -23 градусів.

• Має двостатеві квітки.
• Хороша стійкість до сірої гнилі.
• Дуже висока транспортабельність і товарність.
• Існує можливість отримання повторного врожаю на пасинках.
• Горошенія немає.
• Гарне дозрівання лози.

• Дуже середня стійкість до поширених грибних захворювань: мілдью і оїдіуму (3,5-4 бали).
• Привертає ос.
• Необхідно нормування навантаження.

Важливо! Не виносить близького розташування з деревами та чагарниками.

Рошфор

Гібридна форма аматорської селекції, шляхом складного схрещування сорту Талісман і сорти Кардинал із сумішшю пилку.

Великий сили росту. З обох статей квіткою.

Грона середні, пухкі, масою 300-400 г (окремі з 1 кг).

Ягоди темно-сині, округлі, 21,5 на 20,5 мм, середньою масою 6-7 г (деякі до 13-17 грам), Гарного гармонійного смаку, шкірка з'їдається, м'якоть м'ясиста.

Характеристики сорту Рошфор:

• термін дозрівання – 95-110 днів (сверхранний);
• цукристість соку ягід – 14,8 г / 100 см 3;
• кислотність 5,6 г / дм 3;
• морозостійкість до -15 ..- 18 градусів.

• Визрівання пагонів хороше.
• Ягоди можуть довго висіти на кущі не розтріскуючись.
• Сорт не пошкоджується осами.
• Має хорошу стійкість до мілдью і сірої гнилі.

Тайфи рожевий (Тайфи Кизил, Тоіпі Кизил, Тойфен сурьх, Гіссорі)

Відноситься до групи східних (азіатських) сортів винограду.

Кущі сильнорослі. Квітка двостатеві.

Гроно велика або дуже велика (завдовжки 27, шириною 19 см), конічна або Цилиндроконические, з дуже розвиненими бічними лопатями, пухка. Ніжка грона середньої довжини або довга (3-7 см), біля основи одревесневшая. Середня маса грона 675 г, максимальна (в Узбекистані) – 6,5 кг.

Повністю доспілі ягоди темно-рожеві з фіолетовим відтінком (спочатку жовті з фіолетовими плямами), покриті середнім восковим нальотом і точками. Ягода дуже велика (завдовжки 27, шириною 19 мм), довгасто-овальна або циліндрична, зі скошеною верхівкою. Іноді на вершині виноградної ягоди є неглибока борозенка. Середня маса ягід – 4-8 г. Шкірка товста, з внутрішньої сторони яскраво-червона. М'якоть щільна, м'ясисто-хрустка, приємного смаку. Сік безбарвний. У ягоді 2-3 насінини середньої величини.

Характеристики сорту Тайфи рожевий:

• термін дозрівання – 167 дня (пізній);
• цукристість – 17,2 г / 100 мл;
• кислотність – 6,5 г / л;
• відсоток плодоносних пагонів – 25,6%;
• середня кількість грон на розвиненому втечу – 0,1, на плодоносному – 0,7.
• морозостійкість до -15 ..- 18 градусів.

Сорт винограду вимагає форміровкі на високому штамбі з великим запасом багаторічної деревини, довгою обрізки пагонів.

• Хороша дегустаційна оцінка (7,4 бала), а в Середній Азії висока (9 балів).
• Щодо солевинослів і посухостійкий.
• Без проблем довго висить на кущі.
• Тягне велике навантаження.
• Добре зберігається і перевозиться.

• Слабо стійкий до мілдью і оїдіуму.
• Пошкоджується павутинним кліщем.
• Дуже не морозостійкий.

Звичайно, в рейтинг б слід було включити такий сорт як Сомерсет Сідліс, Але він, на жаль, не такий популярний, а значить дістати саджанці або живці буде досить складно, тим більше купити готовий винограду в магазині.А ось, наприклад, Кишмиш променистий, Різамат і Талісман (Кеша-1) цілком відомі сорти, але все ж не так, як перераховані вище.

Важливо! інформацію про інших чудових (але менш популярних) столових сортах винограду Ви можете знайти в цьому матеріалі.

Кращі винні сорти винограду: топ-5

Технічні сорти винограду відрізняється високим вмістом соку в плодах, а також низьким співвідношенням маси гребеня по відношенню до маси плодів. Тому такі сорти ідеально підходять для приготування соку, компотів, маринадів і, звичайно ж, вин. Показники товарності і краси грона в цьому випадку відступають на другий план. Крім того, винні сорти не вимагають особливої ​​агротехніки вирощування, вони прекрасно ростуть і плодоносять без підгодівлі, їх не потрібно вкривати на зиму і формувати (обрізати).

серпня

Сорт виведений на основі Козачка і СВ 12-309. Селекції ВНДІВіВ ім. Я І. Потапенко (Росія).

Формує сильнорослі кущі.

У серпні кисті дрібні (110-120 г) конічної форми, щільної і середньо пухкої структури.

Ягоди мають темно-синій колір з пруіновим нальотом. Круглі дрібні плоди мають масу 1,3-1,7 г. Смакові якості сорту гармонійні з ненав'язливою мускатною ноткою. М'якоть плодів соковита, м'ясиста, з щільною шкіркою, сік не забарвлений.

Характеристики сорту Августа:

• термін дозрівання – 128-130 днів;
• цукристість – 23-24%;
• кислотність – 9 г / л;
• коефіцієнт плодоношення – 1,6;
• врожайність – 100-110 ц / га (при схемі посадки 3 на 1,5 метра);
• оптимальне навантаження – 20-25 очок;
• допустима обрізка – на 3-4 очка;
• зимостійкість до -24 … -25 градусів.

Даний виноград використовується для сухих і десертних вин.

• Непогана дегустаційна оцінка сухого вина (7,5 бала).
• Висока стійкість до оїдіуму (1,5 бала), хороша до мілдью (2,5 бала), до філоксери середня (3,5 бала).
• Високий показник вкорінення живців.
• Сумісний з різними підщеп, але краще Кобер 5ББ або 101-14.

• Дуже сильно пасинка (жене пасинки просто зі страшною силою).

Дуже любить полив, в такому випадку грона будуть побільше, а ось без поливу росте дуже посередньо.

Альфа

Сорт виведений в США, схрещуванням V.labrusca x V.riparia.

Сорт характеризується середньо- і сильнорослими кущами.

Відрізняється великими острозубчатимі трилопатевими листям із середнім ступенем розсічення.

Утворює середнього розміру циліндричні або Цилиндроконические кисті з щільною і середньо крихкою структурою. Середня маса грона – 120 г, максимальна – 220 м

Колір ягід – чорний з червонувато-фіолетовим відливом, також вони покриті густим восковим нальотом. Плоди круглі, середнього розміру. Шкірочка щільна, міцна, легко відділяється від м'якоті. Слизова м'якоть ягід має явно виражений дуже різкий кислий присмак, з добре вираженим ароматом суниці, погано відділяється від насіння.

До речі! Альфа відмінно підходить для озеленення альтанок, балконів і стін.

Характеристики сорту Альфа:

• термін дозрівання – 140-145 днів;
• врожайність 150-180 ц / га;
• цукристість – 15-16%;
• кислотність – 10-11 г / л.

• Характеризується двостатеві квітами, тому запилення не викликає ніяких труднощів.
• Слабо сприйнятливий до захворювань: щодо стійкий до мілдью, антракнозу.
• Визрівання лози дуже гарне.
• Чудово підходить в якості підщепи для сортів з низькою морозостійкістю.

• Уражається пятнистостями і шкідниками.
• Має дуже високий рівень кислотності.

кристал

Сорт створений на основі складного схрещування Амурського і Чаллоці Лайош з Віллар Бланом. Угорської селекції.

Сорт з середньою силою росту.

Листя темно-зеленого кольору, сильно розрізані.

Кисті середні, помірної щільності, їх маса варіюється в межах 170-220 м

Плоди жовто-зелені або білі з пруіновим нальотом. Середнього розміру, овальні, маса кожного від 1,5 до 2,1 г. М'якуш соковитий, шкірка міцна. Смак гармонійний.

З Кристала виробляють сухі вина типу херес.

Характеристика сорту Кристал:

• термін дозрівання – 110-115 днів;
• сахаронакопленіе – 17-18%;
• зміст кислот – 6-7 г / л;
• співвідношення плодоносних пагонів – 85-90%;
• співвідношення грон на 1 втеча – 1,3;
• оптимальне навантаження – 60 очок;
• рекомендована обрізка лози – на 3-4 очка;
• морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Цей сорт не терпить загущенности насаджень, що загрожує осипання зав'язі, розпатлана кистей і втратою врожайності.

• Відмінне визрівання однорічної лози – 90-100%.
• Дозрілі кисті зберігаються на пагонах тривалий час (до заморозків).
• Чи не уражається сірою гниллю.
• Висока стійкість до оїдіуму – 2,5 бала, до мілдью – 2 бали.

• При невеликому рівні сахаронакопленія кислотність знижується до позначки 3,5-4 г / л, що помітно погіршує якість вина.

мускати

Винних мускатов досить багато, це і Мускат Блау, Мускат донський, Мускат Голодригі, але особливо виділяють Мускат одеський і Мускат рожевий.

Мускат одеський

Сорт виведений при схрещуванні Мускату синього раннього і Пьеррелля. Селекції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова (Україна).

Сила росту – вище середньої.

Мускат одеський відрізняється кистями по 130-190 г, Цилиндроконические форми. Їх щільність середня, часто з одним крилом.

Колір ягоди – жовтувато-зелений. Плоди округлі розмірами 14,2 на 13 мм і вагою близько 2 грам. Смак гармонійний з насиченим мускатним ароматом. М'якоть слизова, шкірка щільна, але тонка.

Використовується для приготування білих столових і десертних вин, мускатного ігристого, а також соків.

Характеристика сорту Мускат одеський:

• термін дозрівання – 130-140 днів;
• цукристість – 18,6-22%;
• кислотність – 5,5-8,7 г / л;
• співвідношення плодоносних пагонів – 80-87%;
• кількість грон – 1,2;
• оптимальне навантаження – 30-35 очок;
• обрізка лози – на 3-4 очка;
• морозостійкість до -24 градусів.

• Високо стійкий до мільдью (2,5 бала) і оїдіуму (2 бали).
• Гарне визрівання пагонів.

Мускат рожевий (Мускат червоний, Мускат руж де Фронтіньян, Москато россо ді Мадера)

Є варіацією Мускату білого. Чисто винний сорт.

Кущі середньої сили росту. Квітка двостатеві.

Гроно середньої величини (довжиною 14-18, шириною 7-10 см), циліндрична або Цилиндроконические, щільна. Маса грона – 108-204 м

Ягода темно-червона, вкрита густим восковим нальотом, дрібна або середньої величини (довжиною 11-18, шириною 10-17 мм), округла. Шкірочка тонка, але міцна. М'якоть соковита, ніжна, з сильним мускатним ароматом. Насіння в ягоді 2-4штукі.

Використовується для приготування марочних лікарнях мускатних вин: Мускат рожевий південнобережний, Мускат рожевий десертний, Мускат рожевий Магарач, що володіють оригінальним ароматом з відтінками казанликськой троянди, а також ігристих виноматеріалів і столових вин.

Характеристики сорту Мускат рожевий:

• термін дозрівання – 140 днів (середній);
• врожайність – 60-80,3 ц / га;
• сахаронакопленіе – 17,9-24,2 г / 100 мл;
• кислотність – 4,8-9,1 г / л;
• морозостійкість до -15-18 градусів.

• Визрівання однорічних пагонів хороше або задовільний.

Мускат рожевий менш вибагливий до ґрунтово-кліматичних умов, ніж Мускат білий. Краще пристосований до різних умов ґрунтового зволоження.

• Середня врожайність.
• Сорт винограду нестійкий до мілдью, сильно уражається оїдіумом.
• Пошкоджується філоксерою і гроздевой листовійкою.
• Часто розтріскується і загниває.
• Відрізняється дуже низькою морозостійкістю.

Платовский

Сорт отриманий схрещуванням на основі якостей Подарунку Магарача і Заладенде. Селекції ВНДІВіВ ім. Я І. Потапенко (Росія).

Кущі з середньою силою росту.

Платовский характеризується Цилиндроконические формою грон помірно щільної структури, маса яких досягає 200 м

Біло-рожевого кольору. Плоди мають соковиту м'якоть з тонкою, але щільною шкіркою. Вага 1 ягоди становить 2-3 г. Смакові властивості сорту гармонійні.

Характеристика сорту Платовский:

• термін дозрівання – 110-115 днів (ранній);
• сахаронакопленіе – 20%;
• кислотність – 9 г / л;
• плодоносних пагонів – 85%;
• коефіцієнт грон – 1,3;
• оптимальне навантаження – 60-80 очок;
• рекомендована обрізка лози – на 3-4 очка;
• морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Для прискорення процесу дозрівання плодів Платовский потребує своєчасному видаленні листя, що прикриває грона.

• Високий дегустаційний показник сухого столового вина (8,4 бала)
• Гарне визрівання пагонів (близько 80%).
• Висока стійкість до мілдью (2 бали), сірої гнилі (2 бали), оїдіуму (2,5 бала), середня – до філоксери (3 бали).
• Урожай зберігається на кущі 30 днів без втрати своїх якостей.

• Потрібно обов'язкове видалення пасинків, безплідних і слаборозвинених пагонів.
• Погано набирає стару деревину.
• Потребує нормуванні (не більше 2 грон на втечу).
• Потребує спеціального підщепі – Кобер 555.

Звичайно, винних сортів винограду аж ніяк не менше, ніж столових. Але варто визнати, що вони не володіють такою популярністю, адже майже не вирощуються на дачних ділянках, а тільки в спеціальних виноградниках (в промислових масштабах). Так для приготування вина також часто використовують багато сортів Магарача, Каберне та ін (Див. Далі).

Зверніть увагу! ознайомитися з іншими відмінними (але менш відомими) технічними сортами винограду ви можете, прочитавши цю статтю.

Кращі універсальні сорти винограду: топ-5

Безумовно, чим особливо гарні такі сорти винограду, так це своєю універсальністю застосування, адже ягоди можна вживати як в свіжому вигляді, так і використовувати для переробки на вино або сік. Крім того, вони досить невибагливі в догляді і краще переносять заморозки (але не всі і вкривати їх все ж слід).

Варто розуміти! З універсальних сортів, найчастіше, все ж роблять різні напої, хоча ягоди у них цілком їстівні (на відміну від винних), але зі столовими сортами вони навряд чи зможуть конкурувати.

Гурзуфський рожевий

Отримано схрещуванням сортів Мускат ВИРа і Магарач 124-66-26. Селекції НВФ «Ампелос» (Україна).

Кущі сильнорослі з двостатеві квітами.

Грона у Гурзуфського циліндричні або Цилиндроконические, крилаті, середнього або великого розміру розміру, пухкі, із середньою масою близько 250 г.

До речі! За смаком дуже нагадує сорт Мускат гамбурзький.

Ягоди темно-червоного кольору. Плоди мають округлу форму, відрізняються м'ясистої м'якоттю. Шкірка у плодів щільна. Смакові якості приємні і гармонійні, з явно вираженим ароматом мускату. Кількість насіння в плодах – від 3 до 4 штук.

Рекомендується для приготування високоякісних рожевих десертних вин.

Характеристики сорту Гурзуфський рожевий:

• термін дозрівання – (110-115 днів) ранній;
• врожайність – 150 г / га;
• сахаронакопленіе – 25-29%;
• кислотність – 6-7 г / л;
• оптимальне навантаження – до 40 очок;
• рекомендована обрізка лози – на 2-4 вічка;
• морозостійкість до -25 градусів.

• Хороша дегустаційна оцінка (7,9-8,0 балів).
• Польова стійкість до поширених захворювань (мілдью, оїдіуму, сірої гнилі).
• Гарне визрівання молодий лози.

• Відносна слабка стійкість до філоксери.
• Загальний смак псує товста шкірка, яка залишається в роті з трав'янистим смаком.

Зілга

Виведений на основі складного схрещування сорту Смуглянка з сумішшю пилку Двіетес зила і Ювілейний Новгорода. Селекції П. Сукатніек (Латвія).

Зверніть увагу! Сорт відмінно підходить для озеленення альтанок.

Кисті циліндричні, великі, масою 320-400 г, частіше з крилом, в основному мають щільну структуру, але бувають і пухкі.

Має рівномірний темно-синій колір. Овальні плоди великого розміру, масою 4,1-4,3 грама. М'якоть трохи слизова, з легким ізабельних ароматом.

Характеристики сорту Зілга:

• термін дозрівання – 102-108 днів;
• сахаронакопленіе – 18-22%;
• кислотність – 4,5-5 г / л;
• співвідношення грон – 1,5-1,9;
• коефіцієнт пагонів – 80-85%;
• навантаження – 30-40 очок;
• оптимальна обрізка лози – на 3-4 очка;
• морозостійкість до -25 градусів.

• Урожай довго зберігається на кущі без втрати якостей.
• Стійкий до основних хвороб (мілдью, оїдіуму і сірої гнилі).
• Пагони визрівають дуже добре.
• Чи не пошкоджується при перевезенні.
• Сумісний з різними підщеп.

• Середня дегустаційна оцінка якості свіжих плодів (7,1 балів).

Зверніть увагу! Хоча в одному з популярних пошукових систем (сайту www.expertcen.ru) даний сорт винограду має дуже високу оцінку – 9,6 бала.

Ізабелла

Природний гібрид між видами Лабруска і вініфера.

Ізабелла характеризується сильнорослими кущами.

Ідеально підходить для озеленення альтанок та інших будівель.

Листя трилопатеві, великого і середнього розміру, темно-зеленого насиченого кольору. На зворотному боці пластин присутній сиза галявина.

Ягоди мають темно-синій відтінок з сизим відливом. Виноградні кисті досягають маси 140 г, їх форма циліндрична з крилами, структура середньої щільності, в деяких випадках пухка.

Плоди можуть бути як овальними, так і круглими, з щільною міцною шкіркою. М'якоть у Ізабелли слизова, з явно вираженим ароматом суниці.

Придатне як для споживання в свіжому вигляді, так і для приготування ординарних вин.

Характеристики сорту Ізабелла:

• термін дозрівання – 150-180 днів (пізній);
• сахаронакопленіе – 16-18%;
• кислотність – 6-7 г / л;
• врожайність – 65-70 ц / га;

Віддає перевагу рости на слабоізвесткових грунтах.

• Квіти двостатеві, що дає відмінне самозапилення.
• Відрізняється високою стійкістю проти грибних хвороб і філоксери.
• Добре переносить підвищену вологість.

До речі! Дає плодоносні пагони зі старої деревини і з бруньок заміщення, що дозволяє отримувати урожай навіть в разі вимерзання основних (головних) нирок.

• Засуху переносить неважливо (різко знижується сила росту куща і може спостерігатися опадання листя).

Важливо! При загущенности насаджень виноград уражається мілдью.

Лідія (Ізабелла рожева або червона, Лідія рожева)

Відноситься до групи ізабельних.

Характеризується середнім або сильним темпом зростання.

Придатний для вирощування на присадибній ділянці для озеленення альтанки. Також підходить для озеленення балконів, стін будинків.

Листя можуть бути різного розміру і форми (трьох-, пятілопастние), слаборассеченние, знизу присутня повстяна галявина.

Грона середні (120-200 грам), характеризуються конічної або Цилиндроконические формою, гіллястістю і крихкою структурою.

Ягоди середні (близько 2-3 грам), округлі, темно-червоні, з бузковим восковим нальотом. Шкірочка міцна, м'якоть слизова, присутній специфічний суничний аромат.

Лідія добре реагує на внесення добрив і не сприйнятлива до перезволоження грунту.

Характеристики сорту Лідія:

• термін дозрівання – 140-150 днів;
• врожайність – 100-120 ц / га;
• сахаронакопленіе – 18-19%;
• рівень кислотності – 5,5-9,3 г / л;
• морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Сорт потребує постійно пасинкуванні і карбування, в іншому випадку посадки сильно загущувальну, що дещо гальмує дозрівання плодів. Однак в цілому сорт Лідія дуже невибагливий.

• Має двостатеві квіти.
• Не має потреби в обробці від мілдью, оїдіуму, тому що має польову стійкість проти цих хвороб.
• Однорічні пагони добре визрівають.
• Добре переносить посуху.
• Переносить підвищену зволоження.
• Щодо солеустойчів.

• Схильний до вапняного хлорозу.
• Філоксеростійких незначна.
• У міру дозрівання ягоди плодоніжки слабшають.

Часто використовується для приготування десертних і міцних виноматеріалів, а також соку.

Мускат Гамбурзький (Мускат де Гамбург)

Отримано при схрещуванні сортів Франкенталь і Мускат Олександрійський. Сорт виведений в Англії для оранжерейній культури.

Характеризується кущами середньої сили росту.

Розміри кисті досягають 18-20 см в довжину і 11-17 завширшки, конічної форми, гіллясті, характеризується рихлою структурою. Маса одного грона варіюється в межах 168-267 м Ніжка грона середньої довжини (4-6 см).

Ягоди темно-сині (фіолетово-сині) з восковим запиленням. Плоди мають круглу форму, рідше овальну, довжиною 12-26 мм, шириною 11-17 мм, масою 3-4 грами. Їх смак приємний, з сильним присмаком мускату. У Мускату Гамбурзького м'якоть соковита, м'ясиста, з міцною шкіркою.У ягоді 2-3 великих насіння.

Компоти, соки, варення і маринади з ягід цього сорту відрізняються високими смаковими якостями.

Характеристики сорту Мускат Гамбурзький:

• термін дозрівання – 150 днів;
• сахаронакопленіе 16-22%;
• кислотність – 6-8 г / л;
• співвідношення плодоносних пагонів – 67%;
• коефіцієнт грон – 1,58;
• морозостійкість до -18-19 градусів.

Зверніть увагу! Цей сорт відноситься до групи з потенційно високою, але дуже нестабільною врожайністю.

• Високі дегустаційні показники (9 балів)
• Квіти двостатеві, що гарантує зав'язь в будь-яку погоду.
• Майже не пошкоджується гроздевой листовійкою.
• Оси не їдять.
• Добре переносить транспортування і може зберігатися до 2-3 місяців.

Добре росте і плодоносить на південних і південно-західних схилах з легкими суглинними, супіщаними і піщаними ґрунтами.

• Дуже низька морозостійкість.
• Схильний до майже всіх захворювань, нестійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі, бактеріального раку, філоксери.
• Схильний до горошенія.
• Однорічні пагони визрівають задовільно, але при надлишку вологи і нестачі тепла – погано.

Кожен поважаючий себе виноградар і початківець дачник хоче виростити по-справжньому ідеальний сорт винограду. Але банальна річ: не вистачає інформації. Тепер у вас безліч варіантів для вибору найбільш оптимальних сортів для вашої ділянки. Успіхів!

Зверніть увагу! Якщо у вас є переваги за кольором шкірки і м'якоті винограду, То ви можете ознайомитися з окремими докладними статтями-оглядами про білих, рожевих і чорних сортах.