Торт-салат «Наполеон» – закуска до Новорічного столу
Вирішувати, що приготувати до святкового столу, шукати цікаві рецепти і оригінальні способи прикрасити новорічне блюдо, вже стає ще однією доброю традицією. І цей грудень не буде винятком. В один із самих особливих вечорів року так хочеться, щоб казково було все: від серветочки на столі до останньої лампочки на ялинці. Хочу запропонувати вам для новорічного меню дуже смачну і красиву закуску – торт-салат «Наполеон».
Таке імператорська ім'я закуска наша отримала тому, що вона готується на основі листкового тіста, як і його однойменний десерт, тільки в цьому листковому салаті замість солодкого крему буде начинка з рибних консервів, сиру, яєць і овочів. Промащувати коржі будемо майонезом, можна використовувати домашній соус.
Готувати цю незвичайну закуску торт «Наполеон» ми будемо разом з відео рецептом від каналу «Готовим дома», окреме спасибі хлопцям, за дуже оригінальну ідею і приємну подачу такого смачного рецепта.
Інгредієнти для приготування торт-салату «Наполеон»:
- тісто листкове (бездріжджове) – 1 кілограм;
- цибуля зелена – 1 невеликий пучок;
- яйця курячі варені – 4 штуки;
- морква варена – 2 штуки;
- часник – 2 зубчики;
- сир вершковий – 200 грамів;
- майонез – 100 грамів;
- рибні консерви – 1 банка – 250 грамів
- сіль за смаком.
Торт-салат «Наполеон» потрібно готувати за день до торжества, так як після формування промазки, його потрібно «укутати» харчовою плівкою, накрити дощечкою і під гнітом відправити на 12 годину в холодильник. Потрібно це для того, щоб торт гарненько просочився.
У відео рецепті коржі випікають прямокутними, так як формувати і подавати салат будуть на прямокутному блюді, але ви можете вирізати тісто потрібної вам форми і розміру, відповідних вашої посуді. Що стосується вибору рибних консервів – беріть ті, що подобається вам і вашим близьким – сайра, горбуша або тунець – це на ваше приватне кулінарне розсуд.
Перший лист нам радять трохи прим'яти руками, щоб він став більш рівним. Перший і останній шар будуть з риби, а значить її потрібно відразу розділити на дві частини. Готовий, вирівняний ножем торт-салат повністю обмазується крем-сиром – і зверху і з боків і посипаємо крихтою з залишку коржів. Прикрашаємо верхівку діагональними смугами із зеленої цибулі і яскравими зернятками граната.
Ця святкова закуска вийде досить ситної, за рахунок листкового тіста і правильно обраної начинки. А завдяки своєму незвичайному і симпатичному зовнішньому вигляду, торт-салат «Наполеон» запросто може претендувати на горде звання головного новорічного страви. Я бажаю вам чудових свят, гарного настрою і приємного апетиту.