Як вирощувати і доглядати за помідорами у відкритому грунті

Поділитися з друзями статтею:

Це друга частина великої статті про вирощування помідорів у відкритому грунті. Рекомендуємо вам спочатку ознайомитися з першим розділом, яку можна прочитати тут. У ній дані докладні рекомендації по вибору сортів для різних регіонів, підготовці грядок, технології висадки розсади, безрассадном способі вирощування томатів і багато іншого.

Як правильно вирощувати розсаду помідорів читайте в цій статті

У цій же статті я постараюся докладно розповісти як доглядати за ґрунтовими помідорами, як уберегти їх від хвороб і виростити гідний урожай.

Догляд за помідорами у відкритому грунті

Після сходів насіння і висаджування розсади парник регулярно провітрюють, помідори люблять протяг і погано переносять застій повітря під плівкою. На півдні через 2-4 дня укриття знімають, на півночі це залежить від погоди. При холодному дощовому літі лутарсіл залишають на весь сезон вегетації, відкриваючи парник в середині дня, і закриваючи на ніч. Якщо літо тепле, то покривний матеріал прибирають.

Щоб рослини не лягали на землю їх підв'язують до кілочків

Після висадки рослини підв'язують до кілочків. Для високорослих сортів опора повинна бути не менше метра. При вирощуванні помідорів прямим посівом в грунт рослини підв'язують, коли у нього з'явиться 5-7 листків.

Як поливати помідори в відкритих грядках

На півночі і в центральних регіонах грунтові помідори не поливають. Їм вистачає опадів, що випадають. І тільки якщо дощів не було більше 15 днів, роблять помірний полив. Поливають томати під корінь, оскільки вони не люблять вологу на листках. Полив завжди роблять ввечері перед заходом сонця, оскільки коріння краще засвоюють вологу в нічний час. Після того, як земля підсохне, грядку розпушують і кущі підгортають.

Полив проводять тільки під корінь.

У південних регіонах все навпаки. У період посухи і спеки томатам потрібен полив, але помірний; вони не люблять перезволоження грунту і застою вологи. Частота поливу залежить від швидкості висихання грунту, як тільки вона висохла – томати поливають. Про нестачу вологи судять за кольором листя: вони стають темно-зеленими, хоча ще і залишаються пружними. Норма поливу для рослини – 5 л на кущ. Але орієнтуються по погоді. У дуже спекотне і посушливе літо норма поливу залишається колишньою, а його частоту збільшують до 2-3 разів на тиждень.

На фото саморобний крапельний полив огірків, але таким же чином можна поливати і помідори.

На півдні культура дуже добре реагує на крапельний полив. Грунт при такому способі не перезволожуються, а томати отримують достатню кількість вологи. Якщо немає системи крапельного поливу, то використовують пластикові пляшки. Дно пляшки відрізають і встромляють горлечком в землю на відстані 20 см від рослини. На шийку можна надіти насадку з вузьким кінцем.

Можна з одного боку пляшки зробити кілька отворів, налити води і покласти її горизонтально отворами вниз. Біля кожного куща ставлять по 2-3 пляшки, в них ввечері наливають поливну воду, яка повільно просочується в грунт в зону коренів і споживається томатами. Відразу рясно поливати не можна, оскільки це викликає посилений ріст пасинків, а в період плодоношення – розтріскування плодів. При тривалій посусі поливають через день, але потроху.

Підживлення ґрунтових томатів

У відкритому грунті томати підгодовують раз в 12-15 днів. Для нормального росту культури необхідна достатня кількість фосфору і калію. Азот помідори теж люблять, але його дають в обмеженій кількості, інакше вони будуть нарощувати листя і пасинки на шкоду врожаю.

Втім, на півдні скоростиглим сортам можна зробити 1-2 азотні підживлення. Найбільш підходить напівперепрілий гній. Лопату гною заливають 20 л води і настоюють 5-7 днів, регулярно перемішуючи. 1 л настою розводять у 10 л води і роблять підгодівлю.

З'являються пасинки обривають в залежності від сорту, залишаючи 2-3 штуки, саме з них в кінці літа отримують другу хвилю врожаю. Для центральних і північних регіонів органічна підгодівля не підходить, оскільки при буйному зростанні бадилля плоди не встигнуть не те що визріти, а навіть зав'язатися.

1. першу підгодівлю проводять через 10 днів після висадки розсади. Це або підгодівля органікою (на півдні), або комплексним добривом для томатів і перців (Малишок, Здоровань).
2. друга підгодівля проводиться після формування першої кисті. Використовують комплексні добрива (Кемира універсал, Растворин, Нітроамофоска). У складі добрив повинні бути магній, бор, кальцій. Можна приготувати суміш самостійно: 2 ст.л. азофоски, 1 ст.л. суперфосфату (на лужних грунтах використовують подвійний (він трохи подкисляет грунт), на кислих – простий), 1 ч.л. сульфату калію (1/2 ч.л сірчанокислого калію) або калімаг, борної кислоти 5 г. Все змішують, 3 ст.л. розчиняють в 10 л води і проводять підживлення. Якщо томати погано ростуть, то в розчин можна додати 10-15 мл гумату або 1 л трав'яного настою.
3. Третю і подальшу підгодівлю роблять тими ж добривами. В період формування плодів кущах потрібна достатня кількість калію і фосфору. У підгодівлі обов'язково повинен бути кальцій, при його нестачі з'являється верхова гниль плодів.

Підживлення припиняють, коли томати завершкуются. При вирощуванні в грунті індетермінантних сортів підгодовують рослини через кожні 10 днів.

З народних засобів часто використовують настій золи: 1 л настою на 10 л води. Норма витрати 5-7 л на кущ. У південних регіонах кореневі підживлення чергують з некореневим. На півночі у відкритому грунті вирощують скороспілі томати і по зав'язався плодам рослини не обприскують.

Є рекомендація підгодовувати томати дріжджами. Але дріжджі не містять ніяких речовин, придатних для зростання культури. Вони є антогоніст деяких грунтових грибів, але ці патогени не дивується помідори.

Тому застосування їх на культурі марно.

формування кущів

Формування залежить від регіону вирощування і сорту. на півночі і в центрі в грунті індетермінантні сорти томатів не вирощують.

Напівдетермінантні сорти – високорослі, вони закладають як мінімум 5-6 кистей. Після цього рослина може і далі формувати кисті, але в будь-який момент може завершковаться, і зростання куща припиниться. Тому його вирощують в 2-3 стебла, проте часто з таких помідорів урожай зібрати не вдається, оскільки літо закінчується. Напівдіти у відкритому грунті практично не вирощуються.

детермінантні сорти пасинкують дуже обережно. До першої кисті видаляють всі пасинки, а потім залишають 1 втечу. Після формування третьої кисті можна залишити ще один пасинок. Це скороплідні помідори і на бічних пагонах при теплом і тривалому літо встигає початися друга хвиля врожаю.

Ультрадетермінантние ультраскороплодние томати НЕ пасинку, оскільки основний урожай знімають саме з пасинків. Якщо обірвати все пасинки, то єдине, що можна отримати з куща – 3-5 дрібних плодів.

Формування кущів томатів в південних регіонах

Тут у відкритому грунті вирощують всі види помідорів.

індетермінантні томати ведуть в 2-3 стебла, прив'язуючи їх до шпалери. Під першою пензлем залишають найміцніший пасинок, який з часом перетворюється в другій стебло. Через 3-4 листа залишають ще один пасинок, який, також, формується в самостійний втечу. В кінці липня можна залишити ще один пагін, даючи можливість йому нормально розвиватися. При такому формуванні плоди на півдні збирають до середини вересня.

Формування куща помідор в 2 стебла

Напівдетермінантні сорти прищипують незначно, видаляючи пасинки до першої квіткової кисті, а решта вищипуючи через один лист. В результаті виростає пишний кущ, всипаний плодами.

детермінантні сорти не формують, дозволяючи їм вільно рости і галузитися. З них отримують ранній урожай томатів.

Ультрадетермінантние сорти томатів на півдні вирощувати недоцільно, оскільки урожай від них невеликий, помідори дрібні, та й вегетацію вони завершують дуже рано.

Всі нижні листки необхідно видаляти

Незалежно від зони вирощування і сорту томатів все листя до першої квіткової кисті видаляють. Потім, у міру формування нових кистей, видаляють нижнє листя таким чином, щоб під зав'язалася пензлем листя не було. Якщо томати завершковалісь, то під верхньої пензлем залишають 2-3 листків. Зовсім без листя рослини залишати не можна.

підвищення врожайності

Для поліпшення зав'язування плодів помідори струшують раз в 1-2 дня. Якщо тривалий час стоїть прохолодна погода (12-16 ° С), то товкач у квіток витягується, і запилення не відбувається. Тоді їх запилюють вручну, переносячи пилок на маточку за допомогою пензлика.

У спекотну погоду (вище 32 °) пилок стає стерильним, тому струшувати кущі потрібно вночі.

Якщо тривалий час стоїть несприятлива погода (занадто жарко або холодно), то проводять обприскування стимуляторами росту Бутон, Зав'язь, Гібберсіб, гіббереліни, Томатон. Препарати стимулюють зав'язування плодів без запилення.

Збір урожаю

У середній смузі грунтові помідори збирають побурілими або зеленими. Повністю почервоніти на кущу вони не встигають. Дозаривают плоди в ящиках. Світло на дозрівання не впливає, а от при температурі нижче 12 ° С припиняється вироблення ферменту, фарбувального помідори в червоний колір. При такій температурі вони стають блідо-жовтими.

Теж саме можна побачити на кущах: плоди, залишені на рослині до повного дозрівання, що не червоніють, а отбеливаются, набуваючи жовтуватий відтінок. Якщо температура підвищиться, то вироблення ферменту відновитися і томати почервоніють.

Слід врахувати, що в середній смузі, не дивлячись на найвищу агротехніку і ретельний догляд, томати все одно будуть з кислинкою. Виростити солодкі південні помідори тут не вдасться. Томатом для накопичення цукрів потрібна висока середньодобова температура (вночі не менше 20 ° С) і спекотне сонце. А цього в даному регіоні немає.

Можна прискорити дозрівання плодів, повністю припинивши полив, а в дощ накриваючи їх плівкою. Також необхідно обірвати частина коренів, глибоко розпушити грядку. Це зменшує живлення рослин, сповільнюється зростання і прискорюється дозрівання.

У разі високорослих сортів обривають верхівку, квітки, бутони і все що з'являються пасинки. Це дозволяє прискорити дозрівання на 5-7 днів.

Проблеми при вирощуванні ґрунтових томатів

Основною проблемою в догляді є раннє ураження помідорів хворобами. У грунті культура уражається фітофторозом, а на півдні, крім того, кладоспоріозу.

фітофторозом грунтові помідори вражаються дуже рано, особливо при сусідстві з картоплею. Для профілактики хвороби відстань між культурами має бути не менше 200 м. Але на маленькій ділянці зробити це практично неможливо.

Єдиною профілактичним заходом є обприскування обох культур препаратами міді (Хом, оксихом, Ордан). Медьсодержащие препарати чергують з Превікуром або Консенто. Обробки проводять з інтервалом 10-12 днів протягом всього періоду вегетації, чергуючи хімікати. Розчинами цих препаратів проливають землю під томатами.

Фітофтора пізніше проявляється там, де присутня мідь, тому стебла томатів обмотують мідним дротом. Дріт можна увіткнути і між Боровков картоплі.

Але, незважаючи на всі заходи, фітофтороз у відкритому грунті все одно з'явиться. Питання тільки в термінах. Чим пізніше з'являється хвороба, тим більший урожай можна отримати.

кладоспоріоз сильно вражає грунтові помідори на півдні. У середній смузі в відкритому грунті хвороба зустрічається рідко. Оскільки захворювання починається з нижніх листків, то їх своєчасне видалення знижує ризик виникнення хвороби.Для профілактики добре підходить обробка кущів препаратом Псевдобактерін. Обробки проводять 3-5 разів за сезон з інтервалом в 7-10 днів.

При появі перших ознак захворювання уражені листя видаляють, а томати обробляють медьсодержащими препаратами.

У середній смузі отримати хороший урожай грунтових помідорів набагато важче, ніж при тепличному вирощуванні. Часто зусилля не виправдовуються. Тому тут тепличне обробіток культури краще. На півдні, навпаки, томати краще вирощувати у відкритому грунті, в холодні дні накриваючи їх спанбондом. При правильному підборі сортів і належному догляді тут збирають два врожаї за сезон.