Ранні ягоди їстівної жимолості корисні і смачні
Навесні і раннім літом так хочеться всього свіженького, соковитого. І що нас радує в першу чергу? Звичайно ж, черешня і суниця. Але є й інші ягоди раннього терміну дозрівання, які у нас на півдні не так вже й часто вирощуються. Знайомтеся: жимолость їстівна і все найважливіше про агротехніку – посадка і догляд, розмноження, обрізка.
Рання ягода жимолость їстівна: посадка і догляд, розмноження
Жимолость цінується не тільки багатими на вітаміни ягодами, а й раннім цвітінням – це відмінний медонос, запилюються бджолами, осами і джмелями. У ягодах міститься 5-8% цукру, 2-3% кислоти, 100 мг на 100 г вітаміну C. Вони також мають P-вітамінною активністю (містять антоціани, лейкоантоціани, кахетіни, рутин, флавоноїди).
Жимолость їстівна: опис
Їстівна жимолость (Lonicera edulis) – це листопадний чагарник сімейства жимолостеві. Зростає в природі у вологих гірських лісах, на краю боліт. Чагарник жимолості їстівної в природних умовах досягає 2 м, і має прямі гілки з буро-коричневою лущиться корою. Листя різної форми – овальні, довгасті. Квітки з жовтуватим відтінком. Плоди їстівні, раннього терміну дозрівання, синьо-чорні з сизим нальотом. Смак трохи нагадує лохину, але в природі часто зустрічаються кущі з яскраво вираженою гіркуватістю.
Поряд з L. edulis ще три види жимолості мають цінність для аматорського садівництва, так як теж дають їстівні ягоди:
- жимолость камчатська (L. kamtschatica),
- жимолость Турчанінова (L. turczaninowii),
- жимолость алтайська (L. altaica).
так цвіте жимолость їстівна (фото 2015)
Рослина перекрестноопиляемое, для стабільних врожаїв бажано висаджувати не менше 2-х, а краще 3 сорти. Зимостійкість висока – їстівна жимолость зустрічається в природному середовищі Сибіру, а багато культурні сорти виведені на Далекому Сході. Культурні сорти набагато нижче і компактніше диких побратимів.
Посадка жимолості їстівної
Так як це ранньоквітучих культура, найбільш сприятлива посадка саджанців жимолості їстівної восени, але і ранньою весною їх теж висаджують. При посадці треба брати до уваги, що перші пару-трійку років кущ активно нарощує кореневу систему, а пагони в цей період наростають слабо. Все ж не скупіться, залишайте між кущами 60-100 см залежно від сорту.
Місце посадки – відкриті ділянки саду або легка півтінь. А так як потрібно забезпечити перехресне запилення, то висаджувати саджанці найкраще групами. Це забезпечить гарне зав'язування плодів, і створить досить гармонійний підлісок, який стане класним доповненням в дизайні саду природного стилю.
Тривалість життя рослини досить тривала – на одному місці при сприятливих умовах чагарник прекрасно розвивається і плодоносить 20 років. Тому бажано відразу при посадці створити правильну кислотність і структурність грунту. Грунт бажано розкислювати, тому незайвим буде додати деревної золи, доломіт або яєчної шкаралупи.
При близькому заляганні грунтових вод саджанці жимолості висаджують в горбок або формують гряди. Для південних умов, звичайно, така посадка неприйнятна – цим північним рослинам шкідливо перегрівати «ноги», тому ми висаджували в добре удобрені посадочні ями врівень із землею, і підвели крапельний полив. Яму готували розміром 50 × 50, глибиною 30 см. Грунт змішали з компостом і раскислителями, на дно посадкової ями проклали гілки від плодових дерев і скошену газонну траву.
У нас в Казахстані поки немає саджанців, виведених місцевими розплідниками, тому продають завезений посадковий матеріал із закритою кореневою системою, і їх висаджувати у відкритий грунт – одне задоволення. Чи не потрібна ні «бовтанка» для коренів, ні інші способи реанімації.Просто виймаються саджанці з контейнерів, і розправляється нижня частина коренів, потім в посадкову яму досипається шарами земля і рясно проливається водою. Кореневу шийку засипати не слід. Після посадки грунт навколо саджанців рясно мульчують.
Догляд за жимолостю їстівної
Чагарник жимолості їстівної дуже невибагливий, при правильній закладці посадкової ями і постійного поповнення рослинної мульчі, додаткові підгодівлі не потрібні. Для підтримки слаболужній середовища щорічно пізньої осені корисно підсипати деревну золу – в ній повно мікроелементів, і вона прекрасний раскислитель. За зиму її жорстка лужна реакція знизиться, і органічні кислоти зроблять її безпечною для коренів.
У дощове літо на листках жимолості може з'явитися борошниста роса. Обробляти можна баковою сумішшю з Фітоспорін-М і Аліна-Б з додаванням сорняковие настою. Якщо немає часу на приготування обприскування, можна обробити кущі біосодой.
Основну обрізку кущів жимолості їстівної виробляють восени, а санітарну обрізку роблять навесні – прибирають зламані снігом і підсохлі гілочки. Чагарник досить впевнено тримає форму, гілки сильно не нахиляються. Тому основна обрізка дорослих рослин проводиться нечасто – кожні 2-3 роки, при цьому низько прибирають старі і слабкі пагони.
Розмноження жимолості їстівної
Розмноження жимолості їстівної вимагає деякої вправності: її можна виростити з насіння, зеленими живцями, відводками і порослю. Перед тим, як виростити їстівну жимолость з насіння, важливо провести чотиримісячну стратифікацію. Або посіяти насіння під зиму у відкритий грунт. Але насіннєве розмноження для садівників-любителів, звичайно рідкість, так як розмножити жимолость їстівну живцями або відводками набагато простіше.
Укорінюваність живців не така висока, як у ліановідних видів жимолості, успішно приживаються приблизно 50-60 відсотків. Живці беруть зелені, після збору врожаю, довжиною 10-12 см. Перед тим, як розмножити жимолость їстівну живцями, з них обривають нижні 2 листочка і ставлять у воду з розведеними стимуляторами коренеутворення – гетероауксином або Корневином. Нижче нижнього листочка на держаку залишають 2-хсантіметровий пенечек з косим зрізом. Витримувати в стимуляторах живці можна від 10 годин до доби.
Потім верхні листочки треба на 1/3 скоротити, і увіткнути живці в грунт під нахилом в 30 градусів із заглибленням на 2 вузла. Якщо є місце в теплиці або парнику, укорінюють жимолость в них. Але можна і в пристовбурних кругах дерев, в тіньовому місці. Тоді на череночкі зверху надягають банки. Найкраще, якщо банки якийсь час лежали в саду, і скло стало каламутним (у нас все банки зі сколами на шийці викладаються вздовж паркану за папороттю). На чисту банку зверху можна накинути агроволокно, придавивши краю камінням. Каламутне скло або лутрасил вбереже листя від сонячних опіків.
Місце вкорінення треба підтримувати вологим. До кінця серпня у живців утворюється каллюс і почнуть відростати коріння. Зрозуміти, з'явилися корінці чи ні можна по утворенню нових листочків, саме вони сигналізують нам, які живці прижилися. На зиму банки з живців прибирати не треба, краще зробити це навесні, коли явно буде видно приріст.
Розмноження відведеннями теж вимагає деякого досвіду – у дорослих кущів не так просто пригнути гілочки. Краще це робити після дощу, коли гілки жимолості більш пластичні. І відразу до землі їх не згинати – зламаються. Доведеться навішувати вантаж. Можна прив'язати пластиковий пакет і покласти туди спочатку невеликий камінь, а на наступний день додати вагу.
На нижньому боці гілочки робимо короткий (3-4 см) надріз кори з невеликим захопленням деревини, і закріплюємо гілочку дужками. На вкорінюються ділянку насипаємо валик з нещільної землі або компосту. Змочуємо валик і щільно накриваємо агроволокном.Надалі підтримувати вологість можна простим поливом з лійки прямо по нетканке. Пересадку молодого саджанця на постійне місце проводять на наступний рік восени.
Ось така цікава, невибаглива, суперранніх і моторошно корисна жимолость їстівна; як бачите, посадка і догляд за нею досить прості, а от розмноження цього плодового ягідника має деякі специфічні особливості. Але це так захоплююче, і якщо поставити собі за мету, все неодмінно вийде. Удачі вам і ранніх врожаїв!