Лук чорнушка: вирощування і догляд

Лук широко використовується не тільки в кулінарії, але і в лікувальних цілях. У різних кухнях світу це трав'яниста рослина додають в якості смакової приправи до страв, а також з нього готують гарніри і навіть десерти. Він корисний поживними речовинами, які мають важливе значення для здоров'я людини. У народній медицині сік цибулі і він сам використовуються для приготувань настоянок, розтирань і полоскань.

Виділяють безліч різновидів лука, які відрізняються один від одного зовнішнім виглядом, кольором, гостротою і смаковими якостями. Лук чорнушка ж не є якимось особливим видом, а являє собою насіння звичайного і добре знайомого ріпчастої цибулі.

Як виростити цибулю чорнушки

Для того, що отримати насіння цієї рослини самостійно необхідно запастися терпінням, тому що процес цей досить клопіткий і тривалий.

1. Щоб виростити цибулю чорнушки в домашніх умовах необхідно взяти пару великих головок лука певного сорту, і висадити їх ранньою весною або ж пізно восени, під зиму. Цибулини випускають дуже довгі стрілки, бажано їх підв'язувати.
2. Ближче до літа на пророслих зелених пір'ї формуються квітконоси, які утворюють суцвіття, схожі на парасольки. У кожній такій кошику знаходяться дрібне насіння чорного кольору.
3. У зв'язку з тим, що дозрівають такі зерна нерівномірно, то частина їх може просто обсипатися. Щоб цього уникнути досвідчені городники рекомендують обв'язувати кожен парасольку марлевою тканиною вивіреного розміру або ж шити спеціальні чохли.
4. Ще одним варіантом зберегти якомога більше насіння є спосіб своєчасного зрізу зрілих парасольок лука. Після цього їх необхідно викласти в сухе, добре провітрюване приміщення на 18 – 20 днів. Після закінчення це часу все насіння будуть дозрілими і збереженими.
5. Такі способи економії насіння цибулі чорнушки користуються особливою популярністю, коли мова йде про якийсь унікальний цінне сорті. Севки таких видів цибулі дістати іноді дуже непросто, а в домашніх умовах з таких цибулин можна витягти життєздатні насіння.
6. Висаджуючи цибулю з метою отримати родючі зерна, необхідно розміщувати його на добре освітленому і сухому місці.
7. Також можна посадити поруч з цибулею календулу і кілька кущів кропу. Ці рослини відлякають шкідників і не допустять появу в грунті нематодов.

Висів лука чорнушки

При вирощуванні цибулі, слід враховувати, що схожість насіння цибулі швидко втрачається. Чи не висадивши зерна в наступному сезоні, через рік схожість зменшується майже наполовину, а ще в наступні роки зникає зовсім. Тому необхідно висівати тільки свіже насіння, і в будь-якому випадку проводити перевірку їх на здатність прорости.

підготовка насіння

1. Зібравши влітку насіння з лука, висівати їх можна восени або ж ранньою весною.
2. Перед посадкою обов'язково проводиться перевірка насіння на продуктивність. Для цього за місяць до висіву береться певна кількість насіння і загортається у вологу ганчірку. Найближчі 14 – 18 днів періодично проводиться зволоження матерії, в якій знаходяться плодоносні зерна. Через зазначений час проводиться огляд схожості насіння.
3. З висіяти кількості повинно прорости не менше 75% молодих паростків. Якщо ж паростків з насіння вийшла набагато менше, то зерна вважаються незадовільними до посадки і сміттю врожаю.
4. Для знищення грибкових захворювань, насіння цибулі чорнушки замочують у слабкому розчині марганцівки приблизно на 10 – 12 годин до посадки в грунт.
5. Додатково в цей же розчин можна додати стимулятор плодоутворення, керуючись інструкцією до нього. Такий підхід прискорить проростання розсади цибулі і поліпшить якість пір'я і цибулин.
6. Безпосередньо перед посадкою лука чорнушки його насіння висушуються на свіжому повітрі до тих пір, поки самі зерна не придбають сипкість.Тільки після цього можна проводити висів їх в грунт.
7. При бажанні грунт також можна обробити спеціальними засобами для захисту від шкідників і захворювань.
8. Вивчити докладний відео з підготовки та особливостям посіву цибулі чорнушки можна на спеціалізірвоанних ресурсах з садівництва та городництва.

Способи посіву цибулі чорнушки

Лук чорнушки слід висівати у відкритий грунт ранньою весною чи пізньою осінню, в парниках або на підвіконні.

Посів у відкритий землю восени

1. Насіннєвий цибулю на зиму висаджується пізньої осені. Для цього необхідно заздалегідь підготувати грядку шляхом її розпушення і своєчасного добрива.
2. Грунт для чорнушки потребує дуже ретельної підготовки. Бур'яни обов'язково беруться. Інакше при прополюванні або розпушенні, після того як зійдуть перші ніжні сходи, пагони можуть бути пошкоджені залишилися там сорна корінням.
3. На грядці формуються рядки з досить широкими міжряддями. У такому стані вони залишаються до самих холодів. Як тільки з'являться перші заморозки, проводиться висів лука чорнушки в підготовлені борозенки.
4. Висіяне насіння зверху присипаються тонким шаром перегнійної землі, товщиною в 3 – 4 см.
5. Взимку під час сильних морозів необхідно стежити, щоб грядки були покриті снігом. Якщо снігу немає, зверху на грядку насипають сухе листя, потерть або інший зігріваючий матеріал.

Посів в обладнаних приміщеннях в березні

На початку березня цибулю можна висаджувати в парниках або на підвіконні. Підготовлені заздалегідь насіння висіваються в неглибокі ящики з грунтовою сумішшю і міжряддями в 5 – 6 см.

1. Температуру повітря до того як з'являться перші слабкі паростки розсади, необхідно тримати в межах 25 ° C.
2. Після того як насіння проростуть, температуру необхідно знизити до 11 ° C вдень і 7 – 8 ° C вночі.
3. Якщо розсада вирощується на підвіконні, то її в цей період буде доречно помістити на балкон. Таку температуру необхідно дотримуватися протягом 5 – 6 днів. Після цього для розсади встановлюють вже постійну температуру в 15 – 17 ° C.
4. У зв'язку з тим, що в цей період вони ще занадто короткі і освітлення для молодих сходів недостатньо. Рекомендується робити додаткове підсвічування розсади для штучного збільшення світлового дня.
5. Під кінець квітня рослини зазвичай вже мають по 4 пера. Перед висаджуванням зміцніла розсади в грунт необхідно на третину скоротити пір'я цибулі і до 2 см коріння цибулин.
6. Міжряддя для висадки сіянців повинні складати від 30 до 35 см. Самі цибулини висаджуються на відстані 5 – 6 см один від одного.
7. Через кілька днів після висадки грунт рекомендується зволожити і розпушити.

Посів у відкритий землю навесні

Вирощування цибулі чорнушки навесні безпосередньо в грунт проводиться відразу після того, як зійде сніг, і злегка прогріється земля.

1. На грядках робляться рядки. Глибина їх повинна становити приблизно 3 см, а відстань між міжряддями – 25 см.
2. Насіння висівають досить розріджене. Для того щоб контролювати кількість висіяних зерен, притрусіть їх крейдою. Це також допоможе правильно розосередити висіваються насіння. В середньому, на 1 м рядка має йти приблизно 70 зерен лука.
3. Після висіву насіння присипаються перегноєм або тирсою, змішаними з грунтом. Товщина поверхневого шару не повинна перевищувати 3 см.
4. Полив рекомендується відразу не виробляти, так як це може призвести до утворення на грунті кірки, що може утруднити проростання молодих пір'я. Кращим варіантом буде добре зволожити землю перед висівом.
5. Коли сходи досить зміцніють і пустять по 2 пера, на грядках необхідно провести перше проріджування. Слабкі особини підлягають видаленню, а здорові повинні проростати на відстані не менше 2 см один від одного.
6. Після того як цибулини утворюють по 4 дорослих пера, необхідно провести 2-е проріджування. Важливо в цей раз між цибулинами збільшити відстань до 6 см.Ті рослини, які будуть підлягати видаленню в цей раз, уже можуть бути використані для приготування страв.
7. Після двох коригувань густоти грядок деякі городники рекомендують підгодовувати сходи. Для цього добриво коров'яку розводиться водою в пропорції 1: 5 і цією субстанцією поливаються сходи.
8. Проте, інші професіонали садівництва наполягають на тому, що без додаткових підгодівлі цибулю надалі зберігати набагато краще.
9. Періодично розсаду обов'язково потрібно поливати і розпушувати грунт. Підживлення буде доречна, якщо земля де висаджені насіння, бідна на добрива.
10. Якщо перед цибулею чорнушкою на присадибній ділянці вирощували огірки, квасолю, картоплю або капусту, то існує ймовірність, що урожай цибулі буде багатим. До того ж, якщо під ці культури вносився гній, то в період зростання під чорнушки додавати вже нічого з високоазотних добрив не обов'язково, а можна скористатися спеціальними, готовими наборами підгодівлі, які призначені спеціально для лука.
11. Сприятливо на врожайність цибулі впливає сусідство з морквою. Вона попереджає поява цибулевої мухи.

Лук чорнушка: особливості та недоліки

1. Одним з головних недоліків вирощування цибулі чорнушки є те, що рослини можуть рости до самої збірки урожаю. Якщо осінь волога і холодна, то визрівання його може так і не відбутися. Це, в свою чергу, призведе до поганого зберігання і швидкого псування лука. Тому, краще проводити висів чорнушки з осені або готувати розсаду в парниках і на підвіконнях.
2. Зерна чорнушки висівають не тільки для збору врожаю повноцінних пагонів, але і севка. В даному випадку, цибулю виступає дворічним рослиною, тому що в перший рік висіваються насіння, а на другий висаджується урожай, отриманий в попередньому сезоні.
3. Лук севок характеризується своїм невеликим розміром. Втім, це не повинно насторожувати, навпаки, помилковою є думка, що урожай буде тим дрібніше, чим менше початковий севок. Чим дрібніше буде посіяний севок, тим більшими будуть цибулини.
4. До того ж, багато городники вважають за краще збирати урожай саме з лука-севка, а не з чорнушки. Пов'язано це з тривалим вегетаційним періодом рослин цього сорту. Він повільніше сходить, довше дозріває і не так добре зберігається, як інші сорти цибулі.
5. Насіння чорнушки висіваються рядками або врозкид. Другий варіант особливо поширений в селах. Таким чином економиться площа земельної ділянки.

сорти цибулі

1. Для середньої смуги добре підходять з посівів чорнушки такі сорти, як Біловезький, Бурштиновий, Спаський і Мячковському.
2. З імпортних сортів добре себе зарекомендували: німецький Штутгартен, голландський Робуста і польський Вольська.
3. Для тривалого зберігання підходять види: Мягковскій, Касатик, Одіновец і Бессоновский сорти.

Збирання врожаю і зберігання чорнушки

1. Збирання врожаю цибулі чорнушки починається в середині або наприкінці серпня.
2. День збірки повинен бути сонячним і сухим.
3. Головними ознаками, за якими можна зрозуміти, що прийшла пора збору, є вилягання бадилля лука і поява жовтизни.
4. Пагони підкопують і якщо дозволяють погодні умови, залишають на грядках до повного висихання бадилля.
5. Якщо ж велика ймовірність намокання врожаю, його збирають і розкладають в один шар в сухому і добре провітрюваному приміщенні.
6. У міру висихання, листя і опале лушпиння у кожної цибулини видаляють. Чим ретельніше проводиться просушка, тим більша ймовірність, що цибуля долежить до самої весни і збереже свої якості.
7. Тому досвідчені городники проводять сушку лука в 3 етапи:

• перший тиждень цибулю витримують в приміщенні з температурою повітря близько 20 ° C;
• другий тиждень – 30 ° C;
• третю – 35 ° C.

1. Створюється така температура за допомогою побутових опалювальних приладів. 9. Для зберігання цибулю сортує за величиною і укладається в мішки або ящики в темному прохолодному місці.
2. Температура зберігання не повинна перевищувати 18 ° C.
3. Періодично цибулю бажано перебирати, видаляти зіпсовані, підгнилі або висохлі овочі.

Шкідники цибулі-чорнушки

1. Основними паразитами для лука чорнушки можуть бути:

• муха цибулевий;
• скритнохоботнік цибульний;
• журчалка луковая;
• кореневої цибульний кліщ.

1. Для попередження появи шкідників рослини необхідно проводити наступні профілактичні заходи:

• висаджувати на грядках поруч з цибулею кріп, календулу або морква;
• виробляти більш ранню висадку насіння або цибулі-севка;
• періодично глибоко розпушувати грунт, в тому числі восени, готуючи грядку до весняного висіву;
• дотримуватися сівозміни;
• застосовувати спеціальні хімічні або біологічні засоби для боротьби зі шкідниками.

Захворювання лука чорнушки

1. Що стосується захворювань, то найбільш небезпечними для молодих рослин є гниття і борошниста роса. Основними причинами, які провокують гниття цибулі, є:

• надлишок азоту в грунті;
• ураження культури несправжньою борошнистою росою;
• пошкодження цибулин лушпиння мухою.

1. Несправжня борошниста роса утворюється на цибулинах, якщо:

• під висадку цибулі лягає свіжий гній;
• цибуля садиться на одному і тому ж місці більше 3 років поспіль;
• вчасно не прибираються хворі рослини;
• цибуля чорнушка не був оброблений спеціальними засобами для профілактики.

Догляд та посадка цибулі чорнушки не є особливо клопітно. Правильно обране місце, якісне насіння, дотримання всіх правил висаджування, своєчасне розпушування ґрунту, а також контроль над шкідниками та хворобами дадуть можливість восени отримати відмінний урожай цього незамінне корисного і невибагливого овоча.